「炒め物」の人気記事一覧

毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
「炒め物」に関する記事を人気順に843件掲載中です。
集計期間：2025/06/24-2025/06/30

「炒め物」の新着記事はこちら

「なす×豚肉」炒めをいろんな味で楽しもう！レシピ5選

なすと豚肉炒めといったら「なすとピーマンの味噌炒め」を思い浮かべる方も多いかもしれませんね。実はいろんな味で楽しめるんですよ！なすが旬のうちに、ぜひ試していただきたいレシピを5つ集めてみました...

2016/09/22

フーディストノート
お弁当のおかずや常備菜にも！簡単にできる「れんこん」の炒め物レシピ

「れんこん」ってみなさん、どんな食べ方しますか？きんぴらや煮物が多いれんこん料理ですが、実は炒めてもとっても美味しいんですよ！年中食べることができますが、秋～冬が旬。煮物だけじゃない、れんこん...

2016/09/07

フーディストノート
しっかり食べて夏バテ撃退！「なすと豚肉の味噌炒め」簡単レシピ5選

なすと豚肉と味噌。この3つの相性の良さは皆様ご存知のはず！ちょっと食欲がない日でも、ご飯がすすむこと間違いなし。多めに作ってお弁当のおかずにしてもいいですね♪今回は、そんな組み合わせで作る絶品の...

2016/08/11

フーディストノート
めんつゆだけで失敗しらず！お弁当やあと1品に便利な「炒め物」まとめ

そうめんなどに使う「めんつゆ」は実は炒め物にも大活躍！調味料1つだけでも、お肉や野菜にほどよく味がからまり美味しく仕上がるんです♪今回は、お弁当の1品や晩ごはんのおかずに活躍しそうなレシピを厳選...

2016/06/27

フーディストノート
ササッと簡単！「キムチ炒め」で食欲増進しませんか？

キムチを使った炒め物と言うと豚キムチを思い浮かべますが、豚肉だけなく他の食材でもピリッと刺激のある美味しいおかずが出来ますよ♪湿気と暑さで食欲不振になりがちなこれからの季節にぴったり！冷蔵庫に...

2016/06/16

フーディストノート
食欲が落ちがちなこれからの季節に！さっぱり＆簡単「お酢」を使った炒め物

じめじめした季節になると、さっぱりしたごはんを食べたくなりますよね。そんなときは、お酢を使ったおかずがおすすめ！コクと旨みが加わる上に、さっぱりいただけるので食欲が落ちがちな夏のごはんにぴった...

2016/06/07

フーディストノート
夏のメインおかずに！15分で作る「ナス」の炒め物

夏野菜の定番、とろける食感が美味しいナス。煮ても焼いても美味しい食材ですが、メインおかずに「炒め物」はいかがでしょうか？クセのないナスはどんな味付けも合うので、夏の食卓をマンネリさせません♪今...

2016/06/02

pon
程良い甘さがやみつきに♪お弁当のおかずにもピッタリな｢ケチャップ炒め｣はいかが？

調味料の中で、意外と使わないのが｢ケチャップ｣だったりしませんか？トマトの旨味がギュッと詰まっていて、お弁当のおかずの味付けとしても大活躍しちゃうんですよ。そこで今回は、ケチャップを使った炒め物...

2016/05/29

フーディストノート
甘くてほくほく♪今が旬！さつまいものおかず

秋！さつまいもの季節がやってきました。ほくほくのさつまいもを使って絶品おかずを作ってみませんか？自然な甘みがあるさつまいもは、甘じょっぱい系のおかずにぴったりですよ♪もちろんおつまみにも！おす...

2015/09/03

フーディストノート
月末の救世主「もやし」を炒めてもう1品！

お安いだけでなく、実は栄養価にも優れている「もやし」。野菜の価格が高騰しても影響を受けにくいので、お財布が寒い時の救世主と言えるでしょう。今日は、「もやし」なのにメイン級！そんな頼れるレシピを...

2015/04/18

フーディストノート
おいしさ倍増の組み合わせ♪「長芋×バター」のコク旨レシピ

シャキシャキ、ホクホクなどいろんな食感が楽しめる「長芋」。今回はバターを組み合わせたコクと旨味たっぷりのレシピをご紹介します♪しょうゆ、みそ、ポン酢など味付けを変えれば、バリエーションが広がり...

2024/05/09

tomo
シャキシャキコク旨！「れんこんのマヨネーズ炒め」バリエ

淡白な味の「れんこん」は、マヨネーズで炒めるとコクや旨味が加わっておいしいですよ。サッと作れるレシピばかりなので、あと一品にピッタリ。明太マヨ、からしマヨ、カレーマヨなど、味付けも豊富です。ぜ...

2023/10/19

wasante
ピリッと刺激的！ご飯もお酒も止まらない「鶏肉の柚子こしょう炒め」

使い勝手のよい鶏肉は、いくつレパートリーがあっても困りませんね。今回はピリリとした辛さでご飯にもお酒にも合う「柚子こしょう炒め」の作り方をご紹介します。味付けはもちろん、合わせる食材の組み合わ...

2023/01/18

pon
しょうゆマヨにやみつき！豚肉の簡単おかず4選

使い勝手のよい豚肉は、いくつレパートリーがあっても困りませんね！今回はご飯によく合う「しょうゆマヨネーズ」が決め手のおかずレシピをご紹介します。忙しい日でも簡単に作れるレシピ揃いですので、ぜひ...

2022/12/15

pon
ご飯がすすむ！3児のパパが家族に作る「豚肉」を使った炒め物レシピ

ビタミンB群が豊富に含まれていて、手頃で旨味がたっぷりな豚肉。毎日でも摂りたい食材ですよね。今回ご紹介するのは豚肉を使った炒め物のレシピです。どれもご飯のおかわりが止まらなくなるようなレシピば...

2022/09/30

フーディストノート
しっかり味でご飯がすすむ♪武田真由美さんの「ケチャップ炒め」

リーズナブルでストックしておくと何かと便利なおかずをご紹介いただく武田真由美さんのフーディストノート公式連載「節約アドバイザー・真由美さんの神ワザ★ストックおかず」。今回は連載の中から、幅広い...

2022/06/12

フーディストノート
バターで風味アップ♪「ブロッコリー」のお手軽おかずレシピ

彩りがよく、冷凍でも購入・保存できることから、お弁当などいろんな場面で活躍してくれる「ブロッコリー」。栄養も多いので、積極的に取り入れたい食材の一つですよね。ドレッシングをかけるだけでもおいし...

2022/02/21

hatsuharu
魚メニューが増える♪さば缶×ピーマンのお手軽おかず

魚のレパートリーを増やしたい方は必見！今回は手軽な「さば缶」と、お求めやすいピーマンを使った簡単おかずをご紹介します。骨までやわらかいさば缶を使えば、調理の手間もなく食べやすさも文句なし♪炒め...

2022/01/18

pon
シンプルな材料で簡単に！「豚バラ×小松菜」の炒め物　

冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れる炒め物は、いくつレパートリーがあっても困りません。今回は濃厚な味わいの豚バラ肉と、栄養豊富な小松菜の炒め物をご紹介します。甘辛にポン酢、中華風などご飯がすすむこ...

2022/01/06

pon
アイデアいろいろ！「鮭×しめじ」の秋おかず

人気のお魚「鮭」は秋がおいしい季節。食卓に上る機会も増えることと思います。今回は同じく秋らしい「しめじ」を合わせたおかずレシピをご紹介します。炒め物を中心に、手軽に作れそうなアイデアをピックア...

2021/11/20

pon
気軽に作れる！しめじとバターのコク旨おかず4選

炒めることでプリッとみずみずしい食感の「しめじ」に、濃厚な「バター」を組み合わせたおかずを作ってみませんか？コクが増したしめじが、おかずの中でいいアクセントになってくれますよ♪今回は、様々な食...

2021/10/22

sakki
おつまみにぴったり！「じゃがいもチーズ炒め」レシピバリエ

おうち飲みは気楽でいいけれど、おつまみの準備がちょっぴり大変でもありますよね。そこで今回は、お酒にぴったりなチーズ炒めの作り方をご紹介します。主役はストック率の高い「じゃがいも」。調理がかんた...

2021/10/15

pon
クセになるシャキシャキ感！「豚バラ肉とレタス」のかんたん炒め物

生で食べることの多いレタスですが、旨味たっぷりの豚バラ肉と一緒に炒めてもおいしいですよ。シャキシャキとした食感で、ごはんにもビールにもピッタリ！塩だれやオイスターソース、テンメンジャンなど、い...

2021/05/18

wasante
たれが絡んでごはんが進む！鶏肉と野菜の「甘酢炒め」

コスパのいい「鶏肉」と長芋やかぼちゃなど手に入りやすい「野菜」を使った甘酢炒めをご紹介します！鶏肉に下味をつけているのでしっとり柔らか♪酸味のある甘酢だれがしっかり絡んでごはんがもりもり進みま...

2020/12/28

yunsakku
スタミナアップに！「ゴーヤと鶏肉」で作るボリューム炒め

ほろ苦さがたまらないゴーヤは、鶏肉と一緒に炒めてもよく合いますよ。ビタミンやたんぱく質もしっかりとれて、スタミナアップメニューとしてもオススメです。味噌や甘酢、オイスターソースなどを使った、味...

2020/08/31

wasante
豚レバーとゴーヤのキムチ炒め

筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「豚レバーとゴーヤのキムチ炒め」です。

2020/08/18

筋肉料理人
スパイシーでごはんもすすむ！「ピーマン」のカレー炒めはいかが？

野菜のおかずに迷ったら、スパイシーなピーマンの炒め物はいかがですか？食欲がそそられる味で、ごはんもすすみますよ。ツナやひき肉などをプラスした、いろいろなアレンジレシピがあるのでぜひチェックして...

2020/07/10

wasante
デイリーおかずにぴったり♪「ニラ×鶏肉」の炒め料理レシピ

毎日のおかず作り。今日は何を作ろう…？と迷ってしまいますよね。そこで今回は使い勝手のよいニラと鶏肉を組み合わせた炒め物レシピをまとめました！ニラは栄養が豊富なので積極的に使いたい食材です。炒め...

2020/06/17

hatsuharu
ササっとあと一品！「キャベツとちくわ」のスピード炒め

あと一品ほしいときには、かんたんでお財布にもやさしいキャベツとちくわの炒め物はいかがですか？のりの佃煮や明太バター、豆板醤などを使った、アイデアレシピがたくさんありますよ。家にキャベツがあった...

2020/05/13

wasante
緑のおかずがほしいときに！「ブロッコリーのマヨ炒め」バリエ

緑のおかずがほしいときに便利なブロッコリー。コクのあるマヨネーズで炒めれば、野菜が苦手なお子さまにも食べやすくなりますよ。さっそく、ハムや鶏肉、明太子と組み合わせた、いろいろなアレンジレシピを...

2020/02/24

wasante
シンプルなのにやみつきになるストックおかず♡54円【ニラとたまごの炒め物】

節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「シンプルなのにやみつきになるストックおかず♡54...

2020/01/24

武田真由美
10分83円ストックおかず♪豆腐の肉みそ炒め

節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「10分83円ストックおかず♡豆腐の肉みそ炒め」です...

2019/09/13

武田真由美
おつまみに最高！ほっくり濃厚「アボカド炒め」

豊富な栄養と良質な脂質を含むことから「森のバター」と呼ばれる「アボカド」。サラダやサンドイッチにと、生のまま使うことが多いですが、今回は、「炒めたアボカド」のレシピをご紹介します。生とは違った...

2018/09/26

sakki
メイン食材は2つだけ！あるもので作れる「ほうれん草の炒め物」

気軽に作れる炒め物は、毎日のおかずやおつまみなどに大活躍！いくつレパートリーがあっても困りませんよね♪今回は数ある炒め物の中から「ほうれん草」を使ったものをピックアップしてご紹介します。どのレ...

2018/07/24

pon
あとひと品欲しいときに！栄養たっぷり小松菜の炒め物

小松菜と言えば、お浸しや煮浸しなどが定番でしょうか。小さいおかずのイメージがありますが、今回は炒め物のレシピをご紹介します。小松菜はすぐ火が通り、クセもないのでアレンジが豊富！お弁当や夕食など...

2016/12/31

pon
おつまみやおかずに♪手軽でおいしい「砂肝の炒め物」

独特の食感を楽しめる砂肝。比較的安く買える経済的な食材です。和え物や唐揚げ、煮物など色々な食べ方がありますが、今回は炒め物に絞ってレシピを厳選しました。お酒のお供はもちろん、ご飯やパンににもよ...

2016/09/23

pon
オイスターソース×マヨネーズで簡単！しっかり味のおかずレシピ

オイスターソースの深い味わいとマヨネーズのまろやかさが魅力の「オイスターマヨ」で、しっかり味のおかずを作ってみませんか？濃い目の味つけで、野菜やご飯がたくさん食べられますよ♪

2016/08/30

pon
ぷりっぷりがおいしい♪｢にんにく×海老｣でコクうま炒め物はいかが？

手軽に使えるお肉もいいけれど、たまにはぷりっぷり食感が楽しい｢海老｣を使った炒め物はいかがですか？相性の良い｢にんにく｣を組み合わせれば、食べ応えも満点、男性や子ども受けすること間違いなしですよ♪...

2016/08/26

フーディストノート
お財布にやさしいガッツリ系♪「豚こま団子ともやしの甘酢炒め」

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は、お財布にやさしいガッツリ系♪「豚こま団子とも...

2016/08/19

Ｙｕｕ
彼がひとり占めするおいしさ♪ご飯がすすむ「なすとひき肉の甘辛炒め」

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は、彼がひとり占めするおいしさ♪ご飯がすすむ「な...

2016/08/12

Ｙｕｕ
ワインのお供にも最適！味付けかんたん♪野菜のアンチョビ炒め

今回は、野菜を炒める際の味付けにアンチョビを使用したレシピをご紹介します。味に深みを与えてくれ、ぐっとオシャレに大変身。ワインとの相性も良いのでヘルシーなおつまみ食材としても大活躍！旨みと塩味...

2016/07/10

フーディストノート
サラダだけじゃない！「レタス」を炒めた簡単おかずがシャキシャキ絶品です♪

生で食べるイメージの強い「レタス」。でも1玉買ってもなかなか食べ切れないこともありますよね。そこでオススメしたいのが「レタスの炒め物」！サッと加熱するとシャキシャキ食感が残しつつ、一気に消費で...

2016/07/01

フーディストノート
ジューシーな味わいがクセになる！さっと炒めて食べるトマトの炒め物

たっぷり出回る季節のトマトは、色も香りも抜群！生や煮込みでもおいしいけれど、油との相性もバッチリです。そこで今回は、トマトを使った炒め料理を、定番の中華風から和風、洋風までピックアップ。その日...

2016/04/25

フーディストノート