「エスニック」の新着記事一覧
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
「エスニック」に関する記事を新着順に74件掲載中です。
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大きな骨付きチキンが2本も!業務スーパーの超人気商品「スパイシーカレーチキンレッグ...
業務スーパーで大注目の「スパイシーカレーチキンレッグ」は、大ぶりな骨付きチキンが2本も入ってボリューム満点!温めてそのまま食べるのはもちろん、ご飯にかければ手軽に本格的なスパイスカレーが楽しめ...2024/02/18井野真利子 -
タイ料理好き必見!業スーで人気のピリ辛「トムヤムスープ」は予想を超える本格味
業務スーパーには、世界の国々で愛されている商品がたくさん♪中でも「トムヤムスープ缶詰」は温めるだけで本格的な味わいを楽しめる、と大人気です。今回は、そんなトムヤムスープを実際に食べてみました!...2024/01/14井野真利子 -
エスニック風味のたんぱく質メニュー!「水晶鶏のパクチー納豆和え」
「鶏肉」を使った料理が得意な筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回は、ぷるぷる食感の水晶鶏にパクチー納豆を和えた、パクチー好きさんにおすすめのレシピをご紹介いただきます。たんぱく質も...2023/10/23筋肉料理人 -
カルディの「ハリッさば」アレンジレシピ♪「スパイシーハリッさばじゃが」
缶詰やレトルト食品を使ったアレンジ料理が得意な四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載。今回は、カルディコーヒーファームのオリジナル商品「ハリッさば」を使ったアレンジレシピをご紹介いただき...2023/10/04四万十みやちゃん -
ソース味に飽きたら!「スイートチリソース」でエスニック焼きそば
忙しいときやランチなどにもぴったりの「焼きそば」。今回は、定番のソース味にちょっと飽きてしまった…なんてときにおすすめの「スイートチリソースを使ったエスニック焼きそば」をご紹介します。買ってみ...2023/08/17fumirioko -
スイートチリソースがポイント!「厚揚げ」でお手軽エスニック
くせがなく使い勝手のよい「厚揚げ」が主役の、エスニックメニューをご紹介します。味付けの決め手は「スイートチリソース」。甘酸っぱさとほんのりとした辛さで、簡単に異国風の味わいを楽しめますよ。さっ...2023/07/23pon -
うどんを使ってお手軽に♪「フォー風アレンジ」おすすめレシピ
ベトナム料理でおなじみのフォーを、おうちで簡単に作るアイデアをご紹介します。家にあることも多いうどんを使って、手軽に楽しみましょう♪柑橘果汁やハーブのさっぱりとした味わいが、暑い季節にぴったり...2023/06/27pon -
夏野菜どっさり!「エスニック風豚しゃぶ」
国際薬膳師の資格を持ち、健康的な食生活を提案中のタレント・麻木久仁子さんのフーディストノート公式連載。今回はきゅうりやパプリカなど旬の夏野菜をたっぷり使った豚しゃぶのご紹介です。締めにそうめん...2023/06/22麻木久仁子 -
リピ確定♪お弁当にもぴったりな「豚こまのガパオ風炒め」
今回も10分で完成!“ちょっぱやレシピ”が大好評のともきーた(@tomokeetaito)さんに、暑い日に食べたいガパオ風の炒め物のレシピを教えていただきました!お嬢さんもお気に入りで「明日のお弁当にも入れて!...2023/06/12ともきーた(@tomokeetaito) -
脂質カットでヘルシー!「厚揚げと鶏むね肉のガパオライス」
国際薬膳師の資格を持ち、健康的な食生活を提案中のタレント・麻木久仁子さんのフーディストノート公式連載。今回は、厚揚げと鶏むね肉を使ったガパオライスです。豚ひき肉の代わりに使うことでヘルシーな一...2023/01/22麻木久仁子 -
ホワイトソースいらず♪煮るだけ簡単「かぼちゃのエスニックグラタン」
忙しい日のスピードレシピをご紹介いただくぱおさんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、とっても簡単に作れる「かぼちゃのエスニックグラタン」です。ココナッツミルクで食材を煮るだけで自然に...2022/11/22ぱお -
身近な材料で手軽に♪青じそ(大葉)で作るガパオライス風
人気のタイ料理「ガパオライス」。家庭でも作れますが、香りの要となるホーリーバジルが手に入らないこともありますよね。そこで今回は、日本ならではの「青じそ(大葉)」で作るガパオライス風をご紹介しま...2022/09/07pon -
ご飯にかけるだけじゃない!グリーンカレーのアレンジレシピ
タイカレーのひとつ「グリーンカレー」。ご飯にかけていただく方が多いと思いますが、さまざまなアレンジが楽しめるんですよ♪ペーストを調味料としてチャーハンやから揚げに使ったり、うどんやそうめんなど...2022/08/07hatsuharu -
漬け込み時間なしですぐ食べてもおいしい!レンジで簡単!「なすのスイチリ和え」
15分以内で簡単にできる、忙しい日のスピードレシピをご紹介いただくぱおさんのフーディストノート公式連載。今回は、大人気の夏野菜「なす」を甘辛なスイートチリソースベースのたれで和えたエスニック風の...2022/07/12ぱお -
おつまみにも◎スパイシーなミートパイ「エンパナーダ」を作ってみよう!
エンパナーダはアルゼンチンなどの南米で食べられる家庭料理。スパイスをたっぷり使った肉や野菜などをパイ生地で包み、焼いたり揚げたりして作ります。生地の中からあふれるエキゾチックな香りと、たっぷり...2022/06/06Kayoko* -
炊飯器まかせで簡単♪「炊き込みアジアご飯」の作り方
旅行や外食になかなか出かけられないときでも、いつもと違う食事にすると気分が変わりますね!そこで今回は、身近な材料で作れるアジア風のご飯ものをご紹介します。どのレシピも炊飯器で作るから手間がかか...2022/05/24pon -
スパイシーな万能調味料!魅惑の「ハリッサ」で作る絶品メインおかず
北アフリカ生まれのハリッサは、唐辛子やパプリカを元にさまざまなスパイスを組み合わせた辛口の調味料。いつもの料理にプラスしたり、ハリッサベースに味付けしたりするだけで、パンチの効いたおかずに大変...2022/05/08Kayoko* -
ピリ辛&コクうま調味料!「サテトム」で作るアジアン風レシピ
ベトナムのラー油ともいわれるサテトム。えびの旨みと唐辛子のピリ辛、レモングラスのさわやかさが特徴です。サテトムを使うだけで、いつもの料理がピリ辛なアジアン風料理に大変身!かんたんに作れるレシピ...2022/04/11Kayoko* -
いつもとひと味ちがう!「ナンプラーで絶品エスニックチャーハン」5選
カタクチイワシを発酵させて作るタイの調味料「ナンプラー」。味付けに加えれば、独特の香りや旨味が加わっていつもとは一味違うおいしさが楽しめますよね♪今回は、ナンプラーを味付けに加えたエスニックな...2022/04/10fumirioko -
どうやって食べるの?気になる「ブルグル」の使い方
中東やインドなどでよく食べられている「ブルグル」。小麦の一種ですが栄養豊富ということで、気になる方もいらっしゃるのではないでしょうか。お湯で戻すだけでもOKと手軽に扱えるブルグルは、毎日の献立に...2021/11/25pon -
旨味がすごい!やみつき必至の「ナンプラー炒め」
エスニック料理に欠かせない「ナンプラー」。その独特な風味にやみつきになってしまう方も多いのでは。今回はナンプラーの旨味が活きた「炒め物」の作り方をご紹介します。合わせる食材はどれもいつものスー...2021/09/21pon -
ワイルドな味にやみつき!ジャークチキンの作り方
鶏肉を香ばしく焼いた「ジャークチキン」はジャマイカの郷土料理。スパイシーさが魅力ですが、味付けには「絶対にこれ!」といった決まりはなく、お店や家庭の個性が光る料理なのだとか。今回は本格派から手...2021/09/19pon -
いつもの味に飽きたら・・・「エスニック春雨サラダ」がやみつき必至!
つるんとおいしい「春雨サラダ」。定番おかずなだけに、いつも同じ味で飽きてしまう方もいらっしゃるのでは。そこで今回は、酸っぱさや辛さがやみつきになるエスニック風アイデアをご紹介します。具は野菜に...2020/12/16pon -
いつもの味に飽きたらどうぞ!「アジアンにゅうめん」レシピ5選
めんつゆにつけて食べるのが一般的な「そうめん」ですが、たまには違った味付けで楽しんでみませんか?今回はスパイスやナンプラーなどを使った「アジアンにゅうめん」をご紹介します。温かいスープでいただ...2020/09/04fumirioko -
夏に作ってみたい♪「エスニック鶏の唐揚げ」アイデア5選
みんなが大好きな定番メニュー「鶏の唐揚げ」。今回は夏にぴったりなエスニックアレンジをご紹介します。下味にエスニック調味料を使うほか、あとから風味をつけるアイデアもピックアップしました。ご自身や...2020/07/23pon -
暑い季節に作ってみたい!タイ風サラダ「ラープガイ」ってどんな味?
ラープガイは鶏肉をナンプラーや唐辛子などで和えたタイ風のサラダ。暑い国ならではのスパイシーさがやみつきになる味わいです。お肉のうまみとさっぱりした味付けで野菜がどんどんすすみますよ♪スーパーで...2020/06/29pon -
辛ウマ大好き♪エスニック麺「ラクサ」は、うどんでも中華麺でもおいしくできます!
どれだけ知っていても助かるのが麺料理のアレンジ。今回は、カレースープがクセになる、シンガポールやマレーシアでおなじみのカレー麺「ラクサ」の簡単レシピをチェック!一度食べたらクセになる香りですよ...2020/06/24フーディストノート -
くせになるおいしさ♪ナンプラーでエスニック風スープを作ろう
外食を控えざるを得ない状況の今、おうちでもお店みたいなごはんを食べたい!と思うこともありますよね。そこで今回は、スーパーでも買える「ナンプラー」で作るエスニックスープのレシピをご紹介します。独...2020/05/07pon -
スパイス&ハーブが食欲そそる♪おうちで作れる豚肉のエスニックおかず
エスニック料理と聞くと、なんとなく手が込んでいそう、難しそうといったイメージがありませんか?でも、いつもの家庭料理に調味料などをちょい足しすれば、とってもかんたんにエスニック料理が楽しめるんで...2019/09/11pon -
おうちでアジア気分♪インドネシア風サラダ「ガドガド」にトライ!
ガドガドはインドネシアの温野菜サラダです。現地ではとってもポピュラーで、ホテルのレストランから屋台までどこでも食べられるメニューなんですよ。ガドガドは甘めのピーナッツソースがポイント。アジア料...2018/12/11pon -
いつものそうめんに飽きたら試してみて!エスニック風アレンジレシピ
夏の定番と言えばやっぱりそうめん!お中元でいただくことも多く、食べる機会が増えますよね。でも、いつもの麺つゆ+薬味はシンプルで飽きてしまいがち。そこで今回はそうめんをエスニック風にアレンジした...2018/08/19pon -
海外気分を手軽に楽しむ♪15分以内で作れるおすすめエスニック料理
夏になると、エスニック料理が食べたくなる!という方もいるのでは?今回は、そんな方にぴったりの簡単エスニック料理をご紹介!15分以内で作れるものをピックアップしたので、ぜひチェックしてみてください...2018/07/06hatsuharu -
ちょい足しナンプラーでワンランクアップの美味しさ!海老を使ったエスニックレシピ5選
エスニック料理に欠かせない調味料「ナンプラー」。日本でもすっかりお馴染みですよね♪魚の旨みとコクで味に深みを与えてくれるので、ちょい足しするだけでワンランクアップアップの美味しさに!今回はそん...2018/06/05fumirioko -
アジアご飯に挑戦!スパイシーだけどまろやかな「レッドカレー」レシピ
レッドカレーは日本でもポピュラーなタイ料理です。ものすごく辛そうなイメージがありますが、実は見た目よりもずっとマイルド。ココナツミルクで煮込むから、辛さはあってもまろやかなんですよ。今回は市販...2018/02/16pon -
いつもと違うチャーハンに♪甘辛おいしい「ナシゴレン」レシピ
インドネシアなどの屋台で食べられる「ナシゴレン」。おいしいけれどなかなか食べる機会がない…という方も多いのではないでしょうか。甘辛い味付けが特徴のナシゴレンですが、実はご家庭でも簡単に作ること...2018/02/10hatsuharu -
ご飯にかけるだけじゃない!「タイカレー缶」のアレンジレシピ
スーパーなどでよく見かけるタイカレーの缶詰は、唐辛子の辛味とココナッツミルクの香りなど本格的な味が気軽に楽しめると評判です。そんな「タイカレー缶」はごはんにかけるだけではなく、いろいろな楽しみ...2017/11/05sakki -
ご飯もビールも止まらない♪タイ風焼き鳥「ガイヤーン」レシピ
ガイヤーンはタイ風の焼き鳥です。ナンプラーやにんにくの効いた甘辛いタレに漬けた鶏肉をじっくり焼いたもので、ご飯やビールにぴったり!スパイシーで深い味わいにハマること間違いなしです。本場は炭火で...2017/09/05pon -
食欲そそる夏の味を15分以内で!「ガパオライス」に挑戦しよう♪
タイ料理のひとつとして近年注目を集めている「ガパオライス」。お肉に目玉焼き、しかも野菜もたっぷり摂取できるうえに、ワンプレートでOKという手軽さも魅力♪夏のランチにもオススメなので、ぜひ作ってみ...2017/08/16hatsuharu -
エスニックに夏気分♪ココナッツミルクを使ったカレー
おうちごはんの定番と言えばカレー。みんなが大好きなご家庭の味ですが、今回は少し趣向を変えて、ココナッツミルクを使ったちょっぴりエスニックなアレンジをご紹介します。まろやかで程よくスパイシー。コ...2017/08/15pon -
簡単につくれる!カレーペースト不要の「タイ風カレー」
暑い夏にはカレーが頻繁に食卓に上がるご家庭も多いはず。家庭の味や本格インドカレーなどもいいですが、時にはタイ風カレーはいかがですか?ほんのり甘くてスパイシーで、少しすっぱいエスニックな味わいが...2017/08/09Kayoko* -
【動画レシピ】ナンプラーが入ってないのに本格的!「ガパオ風ごはん」
ガパオとは、肉類をナンプラーとオイスターソースで炒めたタイ料理のこと。今回はナンプラーやバジルをいっさい使わず、しょう油ベースで味付けした“ガパオ風”ライスをご紹介します!ナンプラーを使わなくて...2017/07/15フーディストノート -
洋風からアジアンまで♪「肉じゃが」のバリエーション
和風の肉じゃがもおいしいけれど、いつも同じ味だとマンネリ化してしまいますよね。そこで、調味料や食材をちょっとだけ工夫して、いろいろな肉じゃがを作ってみませんか。定番の肉じゃがに負けないくらいお...2017/02/08フーディストノート -
エスニック料理のおともに!香り高い「ジャスミンライス」が美味!
タイ米・香り米などとも呼ばれ、すっかりポピュラーになった「ジャスミンライス」。不作であった日本米の代替品として輸入された20年ほど前は、日本人の口には合わないと不評でしたが、それも遠い過去のお話...2016/11/24フーディストノート -
おうちでエスニック気分♪「鶏肉のおかず」5選
酸味や辛味と甘さのバランスが絶妙なエスニック料理。お店で食べることが多いと思いますが、実はおうちでも簡単に作れるんです!今回は挑戦しやすい鶏肉を使ったレシピを集めました。エスニック食材はスーパ...2016/10/25pon -
いつものサラダに飽きてしまったら…「タイ風サラダ」でマンネリ解消!
いつも同じ野菜に同じドレッシング。ちょっと飽きてしまったな・・・と感じたら「タイ風サラダ」はいかがですか?和風や洋風サラダにはない、程よい酸味とピリ辛さで箸が進みますよ♪2016/09/29pon -
おうちで作ってみたい「ベトナム」のヘルシー料理レシピ
ゆったりと時が流れ、人々は皆穏やかで…そんなイメージのある国「ベトナム」はヘルシーな食文化でも人気があります。野菜や米中心の食生活は、本来の日本と同じですよね。ベトナムの食材が手に入れやすくな...2016/09/15フーディストノート -
エスニック感UP!「ナンプラー&レモン」で、残暑を乗り切りましょ♪
エスニック調味料の代名詞といえば「ナンプラー」ですが、「レモン」と組み合わせることでエスニック感がさらにUP!クセになること間違いナシのおいしさなんです。そこで今回は、「ナンプラーとレモン」を使ったレ...2016/09/13フーディストノート -
さっぱり酸味がクセになる!バインミー風サンドイッチレシピ
「バインミー」とはベトナムのサンドイッチです。鶏肉やハムなどの肉類と、ニョクマムやナンプラーなどの魚醤を混ぜてつくった"なます"を挟むのが特徴。本場ではレバーパテも一緒に挟むことが多いのですが、...2016/08/27フーディストノート -
エスニック料理店の味を楽しもう♪「アジア風麺」で簡単ランチ
暑い日が続くと夏バテなどで食欲も体力も不足気味。そんな日には、ピリッとエスニックなお味がおいしいアジア風の麺料理で簡単ランチはいかがでしょうか?暑い国の麺類は夏の疲れた体にも最適。ささっと作っ...2016/08/23フーディストノート -
【動画レシピ】ぷりぷり弾ける!「海老とブロッコリーのスイートチリ炒め」
海老のぷりぷり食感とピリ辛のスイートチリソースの組合わせが絶妙!!夏に食べたいエスニックな一皿です。下ごしらえさえしてしまえば、後は炒めるだけ。レシピブログ編集部が実際に作ってみた様子を動画で...2016/08/20フーディストノート