暑い日に食べたい！おうちで手軽に「ガパオライス」♪

暑い日が続くと冷房による体調不良が増えますが、そういう時にお勧めなのが辛い料理です。辛い料理といえば東南アジアなどの暑い国に多いですが、辛い料理には発汗による夏バテ防止や、食欲増進などの効果があるそうです。今回ご紹介するのはタイの定番料理のひとつ、ガパオライス。鶏肉とピーマンなどの野菜とバジルを炒めたごはんで、今では日本でもすっかりおなじみですね。今回は手軽にできる定番ガパオライスから、和風、究極の簡単バージョンまでいろいろご紹介します。

フーディストノート

2016/08/03

2021/10/07

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手軽に本格的ガパオライス！

本格タイ料理☆ガパオライス

Y’sさん

2センチ角に切った野菜とひき肉を順番に炒めて味付けするだけで、本格的ガパオライスが家で手軽にできます！コツはバジルの香りが立つように、炒めすぎないこと。バジルとナンプラーの香りで、気分は一気にエスニック♪

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http://www.recipe-blog.jp/profile/12627/recipe/786098

食べるラー油で簡単ガパオライス

タイ風ガパオライス☆食べるラー油で簡単～！！

ぱおさん

エスニックの調味料や唐辛子がなくても、食べるラー油があればOK！できればひき肉ではなく、鶏肉をフードプロセッサーで粗く刻んでみて。違いは歴然！驚くほどもっちり出来上がりますよ。

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http://www.recipe-blog.jp/profile/15096/blog/10085016

炊飯器でできる！超簡単ガパオライス

簡単【炊飯器に全部入れてスイッチポン！】ガパオライス〜目玉焼きだけ焼いてね〜

珍獣ママさん

炊飯器でできる究極の簡単ガパオライス！炊飯器に研いだお米、玉ねぎ、パプリカ、挽肉の順に乗せ、調味料、水を入れスイッチオン！炊けたらゴマ油とバジルを加え混ぜ、目玉焼きをトッピングして完成！忙しい時のお助けメニューですね♪

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和風ガパオライス

和風ガパオライス ☆

四万十みやちゃんさん

定番バジルの代わりに小松菜と大葉を使った和風バージョン。ナンプラーの代わりにオイスターソースを使うので、エスニックの独特の香りが苦手な方にもお勧め♪

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ガパオライス弁当

ガパオライス弁当♪

Nero’sさん

お弁当のメニューに困ったら、ガパオライス風お弁当はいかがですか？冷蔵庫の野菜を刻んでひき肉と炒めて味を付けるだけで、簡単ガパオライス弁当の出来上がり！たまにはこんなお弁当も、目先が変わって喜ばれそうですね♪

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http://www.recipe-blog.jp/profile/111611/blog/15572464

本場タイのガパオライスは、粗みじん肉、ガパオの葉、唐辛子だけのシンプルなものが普通で、上に乗せる目玉焼きも半熟ではなく、揚げた固い目玉焼きだとか。野菜が豊富な日本流の方が、見た目もカラフルで栄養もありますね♪ガパオライスの具は冷凍できるので、多めに作って小分けにしておけば便利です。辛いのが苦手な方やお子様には、スイートチリソースの代わりに少量ケチャップを入れてもいいですね。生バジルがなければ、ドライバジルなどいろいろなスパイスでアレンジもできます。タイ料理と聞くとちょっと難しそうですが、ガパオライスは作ってみると意外に手軽にできます。ぜひお試しくださいね♪