スパイシーな万能調味料!魅惑の「ハリッサ」で作る絶品メインおかず

スパイシーな万能調味料!魅惑の「ハリッサ」で作る絶品メインおかず
北アフリカ生まれのハリッサは、唐辛子やパプリカを元にさまざまなスパイスを組み合わせた辛口の調味料。いつもの料理にプラスしたり、ハリッサベースに味付けしたりするだけで、パンチの効いたおかずに大変身しちゃいます。一度使ったら、クセになるかもしれませんよ。
Kayoko*
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2022/05/08
2022/05/06
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にんにくの芽と豚バラのハリッサ炒め

味付けはハリッサと塩、ブラックペッパーだけ!食材の旨みとコクに、スパイシーな辛さが合わさってお箸がとまりませんよ。

手羽先とさつまいものオーブン焼き~ハリッサ風味

さつまいもの甘みとハリッサの辛さが絶妙!オーブンでこんがり焼いた手羽先も入った、リッチ見えのおかずです。

鶏のから揚げ~ハリッサ&シャンタン風味

ハリッサとシャンタンで味付けたから揚げは、ピリッと辛く奥深い!ビールのおつまみ、お弁当のおかずにもおすすめですよ。

ちくわとパプリカのハリッサカレー焼き

カレー炒めにハリッサをちょい足しした、スパイシーな炒め物。ちくわやパプリカなど、リーズナブルな食材で作れるのもうれしいですね。

なすの挽き肉ハリッサソースのせ

ジューシーな焼きなすに、ピリリと辛い挽き肉ソースがよく合います。にんじんや玉ねぎ、ミニトマトなど野菜がたっぷり食べられるのも魅力です。

スパイシーで辛みのあるハリッサは、一度使ったら手放せなくなるかも?!まずは、ちょい足しからスタートしてみてくださいね♪

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