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「エスニック」の人気記事一覧
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
「エスニック」に関する記事を人気順に55件掲載中です。
集計期間：2025/03/24-2025/03/30
「エスニック」の新着記事はこちら
ナンプラー、余ってない？さなえごはんさんの「かんたんエスニック風ごはん」
ナンプラーを買ったけど使い切れない…という方、注目！今回は、気軽に試してみたくなるエスニック風のレシピを5つご紹介します。考案されたのはつい試したくなるレシピを日々SNSに投稿している、さなえごは...
2025/03/28
天海彩花
ホワイトソースいらず♪煮るだけ簡単「かぼちゃのエスニックグラタン」
忙しい日のスピードレシピをご紹介いただくぱおさんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、とっても簡単に作れる「かぼちゃのエスニックグラタン」です。ココナッツミルクで食材を煮るだけで自然に...
2022/11/22
ぱお
タイ料理好き必見！業スーで人気のピリ辛「トムヤムスープ」は予想を超える本格味
業務スーパーには、世界の国々で愛されている商品がたくさん♪中でも「トムヤムスープ缶詰」は温めるだけで本格的な味わいを楽しめる、と大人気です。今回は、そんなトムヤムスープを実際に食べてみました！...
2024/01/14
井野真利子
スパイス＆ハーブが食欲そそる♪おうちで作れる豚肉のエスニックおかず
エスニック料理と聞くと、なんとなく手が込んでいそう、難しそうといったイメージがありませんか？でも、いつもの家庭料理に調味料などをちょい足しすれば、とってもかんたんにエスニック料理が楽しめるんで...
2019/09/11
pon
旨味がすごい！やみつき必至の「ナンプラー炒め」
エスニック料理に欠かせない「ナンプラー」。その独特な風味にやみつきになってしまう方も多いのでは。今回はナンプラーの旨味が活きた「炒め物」の作り方をご紹介します。合わせる食材はどれもいつものスー...
2021/09/21
pon
ご飯にかけるだけじゃない！グリーンカレーのアレンジレシピ
タイカレーのひとつ「グリーンカレー」。ご飯にかけていただく方が多いと思いますが、さまざまなアレンジが楽しめるんですよ♪ペーストを調味料としてチャーハンやから揚げに使ったり、うどんやそうめんなど...
2022/08/07
hatsuharu
リピ確定♪お弁当にもぴったりな「豚こまのガパオ風炒め」
今回も10分で完成！“ちょっぱやレシピ”が大好評のともきーた(@tomokeetaito)さんに、暑い日に食べたいガパオ風の炒め物のレシピを教えていただきました！お嬢さんもお気に入りで「明日のお弁当にも入れて！...
2023/06/12
ともきーた(@tomokeetaito)
ワイルドな味にやみつき！ジャークチキンの作り方
鶏肉を香ばしく焼いた「ジャークチキン」はジャマイカの郷土料理。スパイシーさが魅力ですが、味付けには「絶対にこれ！」といった決まりはなく、お店や家庭の個性が光る料理なのだとか。今回は本格派から手...
2021/09/19
pon
おうちで手軽にタイ料理！「ぷりぷりえびのパッタイ」は材料をサッと炒めて完成♪
ぷりぷりえびとコク旨な豚バラ肉が相性抜群！ナンプラーの風味が食欲そそる「パッタイ」を、管理栄養士・もあいかすみさんに教えていただきました。難しそうにみえてじつは材料をサッと炒めるだけでOK♪おう...
2024/10/30
もあいかすみ(@moaiskitchen)
くせになるおいしさ♪ナンプラーでエスニック風スープを作ろう
外食を控えざるを得ない状況の今、おうちでもお店みたいなごはんを食べたい！と思うこともありますよね。そこで今回は、スーパーでも買える「ナンプラー」で作るエスニックスープのレシピをご紹介します。独...
2020/05/07
pon
味もボリュームもこれなら大満足！「エスニックゆで鶏そうめん」
「鶏肉」を使った料理が得意な筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回は、カオマンガイのような味わいが楽しめる「「エスニックゆで鶏そうめん」を教えていただきます。そうめんが大活躍するこれ...
2024/06/24
筋肉料理人
ハマる人続出！？カフェ風「アジアンライスプレート」レシピ7選
自宅で簡単にエスニックなテイストを楽しんでみませんか？今回は、ワンプレートでオシャレにできあがり、お腹も大満足になる「アジアンライス」レシピを厳選して集めてみました。一度食べたらクセになること...
2015/10/08
フーディストノート
炊飯器まかせで簡単♪「炊き込みアジアご飯」の作り方
旅行や外食になかなか出かけられないときでも、いつもと違う食事にすると気分が変わりますね！そこで今回は、身近な材料で作れるアジア風のご飯ものをご紹介します。どのレシピも炊飯器で作るから手間がかか...
2022/05/24
pon
暑い季節に作ってみたい！タイ風サラダ「ラープガイ」ってどんな味？
ラープガイは鶏肉をナンプラーや唐辛子などで和えたタイ風のサラダ。暑い国ならではのスパイシーさがやみつきになる味わいです。お肉のうまみとさっぱりした味付けで野菜がどんどんすすみますよ♪スーパーで...
2020/06/29
pon
やみつき必至！エビを贅沢に使った魅惑のエスニック料理6選
夏に恋しくなるのが暑い国のエスニック料理。ナンプラーやスイートチリソースなど、独特な味覚が食欲を掻き立ててくれますよね。そこで今回は、みんなが大好きなエビを贅沢に使ったやみつき必至のレシピを厳...
2015/06/02
フーディストノート
大きな骨付きチキンが2本も！業務スーパーの超人気商品「スパイシーカレーチキンレッグ...
業務スーパーで大注目の「スパイシーカレーチキンレッグ」は、大ぶりな骨付きチキンが2本も入ってボリューム満点！温めてそのまま食べるのはもちろん、ご飯にかければ手軽に本格的なスパイスカレーが楽しめ...
2024/02/18
井野真利子
エスニック風味のたんぱく質メニュー！「水晶鶏のパクチー納豆和え」
「鶏肉」を使った料理が得意な筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回は、ぷるぷる食感の水晶鶏にパクチー納豆を和えた、パクチー好きさんにおすすめのレシピをご紹介いただきます。たんぱく質も...
2023/10/23
筋肉料理人
カルディの「ハリッさば」アレンジレシピ♪「スパイシーハリッさばじゃが」
缶詰やレトルト食品を使ったアレンジ料理が得意な四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載。今回は、カルディコーヒーファームのオリジナル商品「ハリッさば」を使ったアレンジレシピをご紹介いただき...
2023/10/04
四万十みやちゃん
いつもとひと味ちがう！「ナンプラーで絶品エスニックチャーハン」5選
カタクチイワシを発酵させて作るタイの調味料「ナンプラー」。味付けに加えれば、独特の香りや旨味が加わっていつもとは一味違うおいしさが楽しめますよね♪今回は、ナンプラーを味付けに加えたエスニックな...
2022/04/10
fumirioko
いつもの味に飽きたら･･･「エスニック春雨サラダ」がやみつき必至！
つるんとおいしい「春雨サラダ」。定番おかずなだけに、いつも同じ味で飽きてしまう方もいらっしゃるのでは。そこで今回は、酸っぱさや辛さがやみつきになるエスニック風アイデアをご紹介します。具は野菜に...
2020/12/16
pon
いつもの味に飽きたらどうぞ！「アジアンにゅうめん」レシピ５選
めんつゆにつけて食べるのが一般的な「そうめん」ですが、たまには違った味付けで楽しんでみませんか？今回はスパイスやナンプラーなどを使った「アジアンにゅうめん」をご紹介します。温かいスープでいただ...
2020/09/04
fumirioko
南国が香る！マンゴーを使ったさっぱりコックリ料理4選
マンゴーというと濃厚な味のデザートをイメージしますが、実はお料理にもぴったりなんです！マンゴーのコクと爽やかな酸味でお料理がさらに引き立ちます。タイでは、マンゴーを料理に使うのは定番中の定番。...
2015/07/31
フーディストノート
夏野菜どっさり！「エスニック風豚しゃぶ」
国際薬膳師の資格を持ち、健康的な食生活を提案中のタレント・麻木久仁子さんのフーディストノート公式連載。今回はきゅうりやパプリカなど旬の夏野菜をたっぷり使った豚しゃぶのご紹介です。締めにそうめん...
2023/06/22
麻木久仁子（あさぎくにこ）
おうちでリゾート気分♪アジア風焼き鳥「サテ」を作ってみよう
サテとはインドネシアやシンガポールなど東南アジア諸国で食べられる串焼き料理のことで、日本の焼き鳥と見た目がよく似ています。現地では甘めのピーナツソースで食べるのが定番ですが、今回は日本人でも食...
2016/08/12
pon
意外と簡単！ヤミーさんの本格タイ料理レシピ5選
辛味・酸味・甘味の複雑な味わいがクセになるタイ料理。でも特別な調味料がないとなかなか作れないと思っている人も多いのでは？そこで今回は、大人気の料理研究家・ヤミーさんの世界の料理レシピの中から、...
2015/06/26
フーディストノート
脂質カットでヘルシー！「厚揚げと鶏むね肉のガパオライス」
国際薬膳師の資格を持ち、健康的な食生活を提案中のタレント・麻木久仁子さんのフーディストノート公式連載。今回は、厚揚げと鶏むね肉を使ったガパオライスです。豚ひき肉の代わりに使うことでヘルシーな一...
2023/01/22
麻木久仁子（あさぎくにこ）
ピリ辛＆コクうま調味料！「サテトム」で作るアジアン風レシピ
ベトナムのラー油ともいわれるサテトム。えびの旨みと唐辛子のピリ辛、レモングラスのさわやかさが特徴です。サテトムを使うだけで、いつもの料理がピリ辛なアジアン風料理に大変身！かんたんに作れるレシピ...
2022/04/11
Kayoko*
漬け込み時間なしですぐ食べてもおいしい！レンジで簡単！「なすのスイチリ和え」
15分以内で簡単にできる、忙しい日のスピードレシピをご紹介いただくぱおさんのフーディストノート公式連載。今回は、大人気の夏野菜「なす」を甘辛なスイートチリソースベースのたれで和えたエスニック風の...
2022/07/12
ぱお
おつまみにも◎スパイシーなミートパイ「エンパナーダ」を作ってみよう！
エンパナーダはアルゼンチンなどの南米で食べられる家庭料理。スパイスをたっぷり使った肉や野菜などをパイ生地で包み、焼いたり揚げたりして作ります。生地の中からあふれるエキゾチックな香りと、たっぷり...
2022/06/06
Kayoko*
どうやって食べるの？気になる「ブルグル」の使い方
中東やインドなどでよく食べられている「ブルグル」。小麦の一種ですが栄養豊富ということで、気になる方もいらっしゃるのではないでしょうか。お湯で戻すだけでもOKと手軽に扱えるブルグルは、毎日の献立に...
2021/11/25
pon
辛ウマ大好き♪エスニック麺「ラクサ」は、うどんでも中華麺でもおいしくできます！
どれだけ知っていても助かるのが麺料理のアレンジ。今回は、カレースープがクセになる、シンガポールやマレーシアでおなじみのカレー麺「ラクサ」の簡単レシピをチェック！一度食べたらクセになる香りですよ...
2020/06/24
フーディストノート
ご飯もビールも止まらない♪タイ風焼き鳥「ガイヤーン」レシピ
ガイヤーンはタイ風の焼き鳥です。ナンプラーやにんにくの効いた甘辛いタレに漬けた鶏肉をじっくり焼いたもので、ご飯やビールにぴったり！スパイシーで深い味わいにハマること間違いなしです。本場は炭火で...
2017/09/05
pon
簡単につくれる！カレーペースト不要の「タイ風カレー」
暑い夏にはカレーが頻繁に食卓に上がるご家庭も多いはず。家庭の味や本格インドカレーなどもいいですが、時にはタイ風カレーはいかがですか？ほんのり甘くてスパイシーで、少しすっぱいエスニックな味わいが...
2017/08/09
Kayoko*
暑い日に食べたい！おうちで手軽に「ガパオライス」♪
暑い日が続くと冷房による体調不良が増えますが、そういう時にお勧めなのが辛い料理です。辛い料理といえば東南アジアなどの暑い国に多いですが、辛い料理には発汗による夏バテ防止や、食欲増進などの効果が...
2016/08/03
フーディストノート
スイートチリソースがポイント！「厚揚げ」でお手軽エスニック
くせがなく使い勝手のよい「厚揚げ」が主役の、エスニックメニューをご紹介します。味付けの決め手は「スイートチリソース」。甘酸っぱさとほんのりとした辛さで、簡単に異国風の味わいを楽しめますよ。さっ...
2023/07/23
pon
いつもと違うチャーハンに♪甘辛おいしい「ナシゴレン」レシピ
インドネシアなどの屋台で食べられる「ナシゴレン」。おいしいけれどなかなか食べる機会がない…という方も多いのではないでしょうか。甘辛い味付けが特徴のナシゴレンですが、実はご家庭でも簡単に作ること...
2018/02/10
hatsuharu
機内食でも大人気！一度食べてみたいエスニック焼き鳥「サテ」って？
夢の9連休も実現可能！と盛り上がりを見せる2015年のシルバーウィークもいよいよ。この秋、海外脱出組に人気なのは東南アジアで、なかでも"常夏の国"マレーシアが人気急上昇中なんだとか。（※）そんなマレー...
2015/09/18
フーディストノート
暑さ吹き飛ばす！アジアの辛～い料理レシピ集
暑くなると無性に食べたくなるのが辛い料理。汗をかくことにより体温が下がる、食欲増進効果があるなど、夏に辛い料理を食べるのは理にかなっているんです。そこで今回は、北は韓国、南はインドネシアまでア...
2015/07/04
フーディストノート
スパイシーな万能調味料！魅惑の「ハリッサ」で作る絶品メインおかず
北アフリカ生まれのハリッサは、唐辛子やパプリカを元にさまざまなスパイスを組み合わせた辛口の調味料。いつもの料理にプラスしたり、ハリッサベースに味付けしたりするだけで、パンチの効いたおかずに大変...
2022/05/08
Kayoko*
これ一つで脱マンネリ！簡単「ナンプラー」活用おかずレシピ
タイ料理によく使われる「ナンプラー」で、いつもの料理をアジアンテイストにしてみませんか？お馴染みのおかずも味付けを変えるだけで、今までとはひと味違う絶品料理に大変身！料理の幅もグンっと広がり、...
2015/07/03
フーディストノート
甘酸っぱさがくせになる！「鶏ささみ×スイートチリソース」で手軽に一品♪
あっさりとくせのない「鶏ささみ」が主役のおかずレシピをご紹介します。今回は甘酸っぱさに箸がすすむ「スイートチリソース味」に注目♪ほんのりと辛さもあって、暑い時期の献立にぴったりです！味がしっか...
2024/07/29
pon
いつものそうめんに飽きたら試してみて！エスニック風アレンジレシピ
夏の定番と言えばやっぱりそうめん！お中元でいただくことも多く、食べる機会が増えますよね。でも、いつもの麺つゆ＋薬味はシンプルで飽きてしまいがち。そこで今回はそうめんをエスニック風にアレンジした...
2018/08/19
pon
ご飯にかけるだけじゃない！「タイカレー缶」のアレンジレシピ
スーパーなどでよく見かけるタイカレーの缶詰は、唐辛子の辛味とココナッツミルクの香りなど本格的な味が気軽に楽しめると評判です。そんな「タイカレー缶」はごはんにかけるだけではなく、いろいろな楽しみ...
2017/11/05
sakki
食欲そそる夏の味を15分以内で！「ガパオライス」に挑戦しよう♪
タイ料理のひとつとして近年注目を集めている「ガパオライス」。お肉に目玉焼き、しかも野菜もたっぷり摂取できるうえに、ワンプレートでOKという手軽さも魅力♪夏のランチにもオススメなので、ぜひ作ってみ...
2017/08/16
hatsuharu
おうちでエスニック気分♪「鶏肉のおかず」5選
酸味や辛味と甘さのバランスが絶妙なエスニック料理。お店で食べることが多いと思いますが、実はおうちでも簡単に作れるんです！今回は挑戦しやすい鶏肉を使ったレシピを集めました。エスニック食材はスーパ...
2016/10/25
pon
ひき肉を使ったアジアンレシピ♪いつもと一味違うおかずで新鮮に！
お給料日前のピンチを乗り越える頼もしい食材のひき肉を使って、いつもと一味違うアジアンレシピはいかが？お子さまも食べられる辛くないレシピもありますよ♪
2016/04/30
フーディストノート
毎日の献立に飽きてきたなあ・・・そんな時に！アジア麺レシピ5選
和食、洋食のレシピに飽きてきた時に！簡単に作れるアジア麺のレシピはいかがでしょうか？夏の暑い時でもすっと食べられるさっぱりレシピもご紹介しています♪
2015/08/11
フーディストノート
ほんのりエスニック♪ご飯がすすむ「甘辛味×クミン」のおかずレシピ
ご飯によく合う味付けといえば「甘辛」が定番ですね！今回はおなじみの甘辛おかずにスパイスの「クミン」を合わせるアイデアをご紹介します。ほんのりとエスニックな香りで箸がすすみますよ♪辛さはなく食べ...
2024/12/19
pon
旨い！辛い！どハマり必至の「サンバルソース」はいかが？
東南アジア料理ではおなじみの、サンバルソース。本場のものは激辛ですが、手作りすれば辛さなどお好みで調整できるので、辛い物が欲しくなる暑い夏におすすめです！身近な材料で作れるエスニック料理をご紹...
2016/07/28
フーディストノート
スパイスの旨みたっぷり！柔らかタンドリーチキン
ヨーグルトやスパイス調味料で下味をつけたチキンをタンドゥールという壺で焼くインドの定番料理タンドリーチキン。お肉を漬けこんで焼くだけなので忙しい時の作り置きにも使える上、お弁当等へのアレンジも...
2015/05/11
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