機内食でも大人気！一度食べてみたいエスニック焼き鳥「サテ」って？

夢の9連休も実現可能！と盛り上がりを見せる2015年のシルバーウィークもいよいよ。この秋、海外脱出組に人気なのは東南アジアで、なかでも"常夏の国"マレーシアが人気急上昇中なんだとか。（※）そんなマレーシアで人気のひと品、日本の焼き鳥のような串モノ「サテ」をご存知ですか？現地では飛行機の機内食にも登場するほどの定番メニュー、気になるそのお味をチェック！

フーディストノート

2015/09/18

2021/10/07

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※参考：楽天トラベル「海外旅行・2015年シルバーウィーク人気急上昇ランキング」 http://travel.rakuten.co.jp/ranking/special/silverweek/overseas/

ピーナッツクリームの甘辛ダレがヤミツキ！人気の「サテ」

サテー（マレーシア風焼き鳥）【再】

南洋キッチンさん

マレーシア航空でも供されるほど、マレーシアでは子どもにも大人にも愛されている定番メニューの「サテ」。現地の屋台で、炭火で焼かれるそのルックスは日本の焼き鳥そのものです。味のポイントは、焼く前にスパイシーなタレにお肉を漬け込むこと、そして食べるときにはピーナッツソースにニンニクや唐辛子を加えた甘辛いタレを添えること。甘味噌で食べる焼き鳥、そんなイメージでしょうか。

▼レシピをチェック！
http://www.recipe-blog.jp/profile/20398/blog/14118704

ライスを添えてアジアンなプレートランチにも！

漬けて焼くだけ！ほんのりスパイシー♪ ～サテー

purechild112さん

イスラム教徒の多いマレーシアでは、おつまみというよりもメインのお料理として食べられている「サテ」。あまりのおいしさに、1人で10本、20本と食べる人もいるんだとか。そんな「サテ」にライスを添えれば、アジアンテイストたっぷりのプレートランチの完成です！

▼レシピをチェック！
http://www.recipe-blog.jp/profile/128733/blog/15147904

ご飯が恋しくなる！練りごまとポン酢の和風「サテ」

ねりゴマぽん酢 ☆ サテー風

はるさん

スパイシーな下味のきいたお肉と甘辛ダレが文句なしのハーモニーを生む「サテ」。そのディップする甘辛ダレを、練りごまとポン酢でアレンジしたレシピがこちら！おつまみとしてばかりか、白いご飯が恋しくなる仕上がりに！

▼レシピをチェック！
http://www.recipe-blog.jp/profile/20914/blog/14551496

【おまけ】デザートにはマレーシアのおはぎ！？もっちりスイーツ「セリムカ」

♪アジアンスイーツ★Seri muka（セリムカ）★マレーシアのおはぎ？！♪

Hush-sanさん

タイの「カオニャオ・マムアン」など、もち米を使ったスイーツは東南アジアではあちこちで作られており、マレーシアでは「セリムカ」という名称で親しまれています。ココナッツミルクで蒸したもち米のもちっとした食感とこのカラーリング、マレーシア風のおはぎと呼ばれているとかいないとか！

▼レシピをチェック！
http://www.recipe-blog.jp/profile/21832/blog/14783268

鶏肉や牛肉、豚肉などさまざまなお肉が使われる「サテ」。焼き鳥＆焼きトン好き、串モノ好きはきっとヤミツキになりますよ！