「2019年12月」の記事一覧

あいりおーさんのフーディストノート公式連載です。主にホームベーカリーを使った、初心者でも簡単に作れるおうちパンをご紹介します。今回は「シンプル手捏ねパン」です。

寒くなってくると、無性に食べたくなる中華まん。お手軽に熱々が食べられるので、朝ごはんは中華まんという人も多いとか。できることなら、ふっくらと温まった中華まんを頬張りたいもの。そこで今回は、中華...

1人用の土鍋というとお鍋やおじやというイメージがありますが、今回はそんな1人用土鍋を使ったレシピをご紹介！1人用土鍋は100円均一ショップでも販売されているので、手軽にゲットできますよ！気になった方...

豚とキャベツはレンジで蒸すと、旨味や甘味が引き出されておいしいですよ！油を使わずにすむうえ、洗い物が少ないのもうれしいポイント。味噌や鶏ガラスープの素、焼き肉のたれなどを使ったいろいろなアレン...

生食もできて、いろいろな料理に使いまわせる「長芋」。今回は、火を通したシャキほく食感を楽しめるおかずをご紹介します。鶏肉を合わせているから食べごたえも満足！日々の献立にぴったりですよ♪さっそく...

ケーキもアイスも大好きな方におすすめしたいのが、「アイスケーキ」。ケーキのように泡立てたり、オーブンで焼いたりする手間が省けるので、実はかんたんなんですよ。ケーキは苦手だけど、アイスなら食べら...

寒さが厳しくなり、体調を崩しやすいこの季節。体によいと言われる長ねぎを使って、おいしく風邪対策をしてみませんか？今回は、数ある長ねぎスープレシピの中から、15分以内で作れるお手軽レシピをご紹介！...

筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「豚ニラもやしの卵とじ丼」です。

秋から冬にかけてが旬のれんこん。切り方によって食感が変わるという楽しさがありますが、今回はそんなれんこんを使って作る甘辛おかずレシピをご紹介します！甘辛い味付けは、ごはんとの相性もばっちり♪お...

「高野豆腐」は栄養価が高くヘルシーで、そのうえ保存がきく優秀食材の一つ。煮汁をたっぷり含んだ煮物もおいしいですが、丼の具材として使ってみませんか？切り方や調理の仕方で、さまざまな味わいや食感が...

いろいろな具材をトッピングして、混ぜながらいただく混ぜうどん。かんたんに作れるので、忙しい合間のランチにオススメです。肉みそやなめ茸、納豆など、トッピングしだいでアレンジも自在！どれももっちり...

寒さが厳しいシーズンに恋しくなるお料理は「あったか系」。おいしく食べるために、調理アイテムにこだわるのも1つの手ですよね。
今回は、お鍋や煮込み系などを得意とするキッチン家電や、進化し続ける最...

冬が旬の「水菜」。鍋料理や煮びたしなどが定番ですが、今回おすすめするのはサラダです！水菜はくせがなく生食OK。シャキシャキとした歯ごたえはサラダにぴったり。ストック食材の「ツナ缶」を合わせること...

いつもの鶏料理を、スパイシーなカレー醤油味にしてみませんか？しっかりとした味で、ごはんのおかずにもビールのおつまみにもピッタリですよ。ささみや手羽元、鶏もも肉など、いろいろな部位を使ったレシピ...

炒めたり煮たりといろんな使い方ができる厚揚げですが、今回はグリル焼きのレシピをご紹介します！そのまま焼いて醤油をかけるだけでもおいしいですが、トッピングをすることで楽しみ方が一気に広がるんです...

おしゃれなイメージのある「キッシュ」、じつは意外とかんたんに手作りできるってご存知ですか？今回は栄養豊富な「アボカド」を主役に使ったレシピをご紹介します。パイ生地やタルト生地作りなど、難しい工...

スープや味噌汁を食べたいとき、すぐに作れると便利ですよね。市販の即席タイプもありますが、ちょっと味気なく感じることも…。そんなときは、家庭にあるものでできる、お湯を注ぐだけの具だくさんな汁物が...

今の季節が旬のさつまいもを使って、さつまいもチップスを作ってみませんか？ひと口にさつまいもチップスと言っても、薄くスライスして揚げたりレンジでチンしたり、いろんな作り方があるんです♪さつまいも...

寒さが身にしみる今日このごろ。寒暖差で体調を悪くしてはいませんか？今回ご紹介するのは、昔から喉の痛みに良いと言われる「はちみつ」と「大根」を組み合わせたレシピです。日持ちがするので常備菜として...

2019年も早いもので、終わりが近づいています。元号の改定に始まりタピオカブームや消費税率改定など、様々な話題がありましたね。
レシピブログでは、みなさまの興味・関心を集めた注目の料理ワードをラン...

お子さまから大人まで、みんなに人気の「てりたま」。照り焼き風味の鶏や鮭、そぼろとの組み合わせなら、丼やおにぎりにもピッタリです！少ない材料でかんたんに作れるものばかりなので、忙しい合間のお食事...

サラダにかけたり和えたりソースにしたり…幅広く使うことができる「マヨネーズ」。今回はそんなマヨネーズを使った「マヨ焼き」のレシピをご紹介します。トースターを使ったかんたんレシピを集めましたよ♪あ...

気になるあの人に、お気に入りのキッチンをご紹介いただく「世界一楽しいわたしの台所」。今回は、料理研究家で、野菜ソムリエの資格も持つsachiさんのマイキッチン。わが家にも使えるヒントや、暮らしがも...

節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「10分100円ストックおかず♡旨みあふれるドライカ...

クリーミーな「グラタン」をパイにのせ焼き上げた「グラタンパイ」。パイのサクサク感と中の熱々グラタンが楽しめ、冬にはもってこいの料理です。今回は冷凍パイシートを使った簡単レシピをピックアップ！見...

ごはんのお供の定番「海苔の佃煮」。そのまま食べるのもいいけれど、おかずの味付けにもとっても便利なんですよ♪食べきれず余ってしまった海苔の佃煮の消費にもぴったりです！あと一品なにを作ろう…という時...

豚こま肉は、節約の味方で使い回しのきく食材。でも、いつも炒め物ばかりになっていませんか？豚こま肉を「ぎゅっ」と丸めて調理するだけで、大満足の食べ応えが楽しめるんですよ！今回はケチャップ味がベー...

四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載です。自宅にストックしている缶詰やレトルト食品を使って簡単に作れるアイデアレシピを紹介しています。今回は「コーンクリーム缶で簡単♪豆乳スープ」です。

栄養豊富で調理もかんたんな「小松菜」。緑の野菜は毎日でも食べたいですよね♪そこで今回は小松菜を和えるだけで作れる「ナムル」をご紹介します！ついつい後引くおいしさで、副菜やお弁当の彩りおかずにぴ...

長田知恵（つき）さんのフーディストノート公式連載です。お子さんが喜ぶ愛情たっぷりのおやつレシピを紹介していています。今回は「超しっとり。外巻き【純生ロールケーキ】」です。

今年も残すところあとわずかになってきましたね。年末年始に向けて親戚やママ友など複数人で集まる機会が増えるシーズンでもありますが、クリスマスが近いということもあり、ちょっとしたプチギフトを交換し...

スーパーなどで手軽に買える「タラ」ですが、産卵期を迎える冬は脂がのってよりおいしくいただけるんですよ♪今回は、レンジで簡単に作れる「タラ」のおかずレシピをご紹介します。レンジを使えば火を使う手...

今日のおかずは何にしようかな？迷ったときは、シンプルな材料でかんたんに作れる「フライパン蒸し」なんていかがでしょうか。フライパンひとつで作れるので忙しい日のメインおかずにぴったりです。今回は定...

じゃがいもなどで作ることの多い「ポタージュ」ですが、今回は「白菜」で作るレシピをご紹介します。さっぱりとした味わいですが、自然な甘みととろみで物足りなさは感じません。水だけで作るレシピもあり、...

テリテリのタレについ箸がのびる「ぶりの照り焼き」。ぶりのおいしい季節に一度は作りたい、基本の魚料理の1つです。身が硬くなってしまったり、焦がしてしまったりと意外と難しいぶりの照り焼きですが、お...

筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「鶏むね肉の照り焼きチキン南蛮」です。

いつもの卵焼きにマヨネーズを加えて作ると、しっとり、ふんわりの仕上がりに！マヨネーズっぽさは焼くと消えるので、卵焼きの風味を邪魔しません。野菜やツナ、明太子などをプラスしたいろいろなバリエーシ...

山本ゆりさんのフーディストノート公式連載です。トーストやパンケーキ、納豆ごはん、味噌汁など、簡単でおいしいレシピをご紹介します。今回は「なぜ人は食べ物を我慢できないんだろうという話と、食べやす...

色んな形や味が詰まった「#クッキー缶」。お店でももちろん売っていますが、自分で手作りするのもおすすめですよ！今回は、Instagramで発見したかわいいクッキー缶をご紹介します。お気に入りの缶にぴったり...

大分名物の「りゅうきゅう」をご存知ですか？りゅうきゅうとは新鮮なお魚をたれに漬けていただく料理で、ごはんにのせたりおつまみにしたりといろんな使い方ができるんです♪作り方も簡単なので、お魚料理を...

暮らし上手な人にフォーカスし、お料理をすることや食べること、心地よく暮らすためのヒントをお届けする不定期連載「おいしい暮らし」。今回は、野菜料理家のいがらしかなさんに、簡単にできる野菜いっぱい...