「2016年05月」の記事一覧
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
「2016年05月」の記事を320件掲載中です。
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これはハズレなし!ご飯がすすむ「味噌マヨ味おかず」
ちょっと濃いめの味付けでしっかりご飯を食べたいとき、味噌マヨ味はいかがですか?味噌とマヨネーズ、旨みとコクの組み合わせは肉にも野菜にもよく合います。特に男子ウケばっちりですよ♪2016/05/22フーディストノート -
焼いて食べるだけじゃもったいない!鯵(あじ)の干物で作る絶品ごはん
お魚料理は何かと敬遠されがちですが、鯵(あじ)の干物は焼くだけでおいしく食べられるのでご家庭でも扱いやすい食材の一つです。干物にすることで旨味が凝縮されているので、そのまま食べる以外に、身をほ...2016/05/22フーディストノート -
甘辛以外もあるよ!手羽先の唐揚げレシピ
名古屋名物として有名になった甘辛味の手羽先の唐揚げ。それ以外の味付けを食べることはあまりありませんよね。そこで今回は本場のような甘辛味から多国籍な味付けまで、手羽先の唐揚げレシピをご紹介します...2016/05/22フーディストノート -
具だくさんからヘルシー系まで!餃子の皮でお手軽ラザニアを作ろう
ラザニアは、ミートソースとホワイトソースを別々に作って、平たいパスタをゆでて…と、ちゃんと作ろうとするとけっこう手間がかかりますよね。でも餃子の皮を使えば、簡単にラザニアができるんです!市販の...2016/05/21フーディストノート -
鶏むね肉のマヨネーズ焼き、ローリエパウダーで香りづけ
筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「鶏むね肉のマヨネーズ焼き、ローリエパウダーで香りづけ」です。2016/05/21筋肉料理人 -
詰めるともっと美味しくなる♪「トマトファルシ」レシピ5選
フランス語で「詰める」を意味するファルシ。今回はこれからが旬のトマトにスポットをあてました!甘みのある完熟トマトも、酸味のあるトマトも美味しく大変身してしまうとっておきのレシピをご紹介します♪2016/05/21フーディストノート -
炊飯器でジューシーに!鶏肉をまるっと入れる豪快炊き込みご飯
ジューシーでやわらかな鶏肉の旨みがギュッと詰まった炊き込みご飯を作ってみませんか?もも肉や手羽元、ささみなど、メニューによっていろいろな部位で作れるので、お好みのレシピで試してみてくださいね。2016/05/21wasante -
簡単に味が決まる!市販の「ごまドレッシング」をフル活用しよう
忙しいときにササッと簡単に味付けできるお惣菜ないかな~と思ったら市販のゴマドレッシングを使ってみてはいかが?時間短縮でき、味にブレがでないので失敗なくできますよ♪2016/05/21フーディストノート -
おうちで挑戦!オイルサーディンの作り方と簡単5分アレンジ
新鮮なイワシを油漬けにしたオイルサーディン。手軽な缶詰をよく見かけますよね。おしゃれなイメージですが、実は簡単に手作りできるんです!今回はオイルサーディンを手作りする方法と、5分で作るアレンジ...2016/05/21pon -
ホントにこれでできる?家にあるアレで、夢の「自家製ウインナー」体験
ビールのお供からお弁当のおかずまで何かと重宝するソーセージ。日本で初めて本格的なドイツ式ソーセージがつくられたのは、今から100年ほど前。第一次世界大戦で捕虜となっていたドイツ兵のなかにソーセー...2016/05/21フーディストノート -
カロリーが気になるあなたに!ホットケーキミックス×豆腐で作るヘルシーおやつ
美味しいおやつが食べたいな!でもカロリーが気になる…なんて人にオススメ!今日のおやつタイムは、ホットケーキミックスと豆腐で作るヘルシーおやつにしてみては?作り方は簡単!カロリーダウン!お財布に...2016/05/21フーディストノート -
甘辛はちみつ鶏スペアリブ☆お弁当にも・・・
ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「甘辛はちみつ鶏スペアリブ☆お弁当にも・・・」です。2016/05/21ぱお -
お料理の食材としても大活躍!遊び心溢れる「ベビースター」レシピ
誰もが一度は食べたことがあるであろうロングセラー商品「ベビースターラーメン」。そのまま食べて美味しいのはもちろん、もんじゃのトッピングとしても大人気。そんな「ベビースターラーメン」をもんじゃ以...2016/05/21フーディストノート -
自分でつくれば経済的!自家製“焼肉のたれ”レシピ
「焼肉のたれ」…市販のものは便利ですが、余ってしまったり逆に足りなくなってしまったり、買うタイミングや使う量の調節がむずかしいですよね。そこで今回はおうちでつくれる「焼肉のたれ」レシピをご紹介...2016/05/21フーディストノート -
バターなしでもしっとり♪オイルで作る簡単スコーン
スコーンをきちんと作ろうと思うと、バターを細かく切って冷やす作業や、バターと小麦粉をなじませる作業など少々気合いが必要ですよね。でも実はバターを使わずオイルにすれば、そんな面倒な工程を踏まなく...2016/05/20フーディストノート -
外で食べるともっと美味しい!アウトドアで楽しむご飯レシピ
これから夏にかけて、アウトドアレジャーが盛り上がるシーズンがやってきます。自然の中でご飯を食べると、いつもの何倍も美味しく感じますよね。そこで今回は、アウトドアで楽しむ絶品ご飯レシピを集めまし...2016/05/20フーディストノート -
時短調理にオススメ!「コンビーフの缶詰」を使った絶品レシピ
ほろっと口の中で崩れるような独特の食感、しっかり塩気の効いた牛肉の旨みが楽しめるコンビーフ。せっかく缶詰を使うなら、短時間で調理できると嬉しいですよね?忙しい毎日に重宝すること間違いなしの、あ...2016/05/20フーディストノート -
驚きの絶品レシピに♪定番ふりかけ「のりたま」をごはん以外に使ってみた!
定番ふりかけの「のりたま」。皆さんも一度は食べたことがあるのでは?ご飯に合うのりたまですが、実はアレンジの幅が広いんです!今回はのりたまを使ったアイディアレシピをご紹介しますので、是非お試しく...2016/05/20pon -
紅茶やほうじ茶、ウーロン茶まで!「茶葉」を使ったひんやりゼリーは大人な味わい
薄着になることも増え、体型が気になる季節になってきましたね。カロリーが気になる!でも、甘いものも食べたい!という方におすすめしたい、茶葉を使った、甘さもカロリーも控えめの、さっぱりヘルシーなゼ...2016/05/20フーディストノート -
カリカリもっちり!すりおろして作る「おやき」で簡単おやつはいかが?
ひょいっと手軽につまめる「おやき」は、小さなお子さんのおやつにもピッタリ!野菜をすり下ろして使えば、もっちりとした独特の食感に仕上がりますよ♪そこで今回は、すり下ろして作る「おやき」のレシピをご紹...2016/05/20フーディストノート -
まるでホワイトソース?!豆腐deグラタンと、豆腐の保存
節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「まるでホワイトソース?!豆腐deグラタンと、豆...2016/05/20武田真由美 -
おうち飲みが盛り上がる♪「パプリカカップ」の可愛いおかず
おうち飲みで可愛いおかずがあると盛り上がりますよね♪今回はとっても簡単なのに見栄えがよくなるパプリカのおかずをご紹介します。パプリカを器に見立てた、彩りよくヘルシーなおかずはおうち飲みにぴった...2016/05/20pon -
コク旨な主役級おかずになる!「マヨチーズ」味をおためしあれ
マヨネーズ×とろけるチーズの組合せは、素材にコクと旨味をプラスするから、淡白な食材も満足度の高い主役級のおかずに!今夜の献立にさっそく使えるオススメの「マヨチーズ」味レシピを紹介します。2016/05/20フーディストノート -
外側パリッ、中はモチっ!クセになる手づくりプレッツェル♪
変わった結び目が特徴のドイツ発祥のプレッツェル。その形や食感から、おうちでは上手に作れないと思われがちですが、実は自宅でも簡単に作る事が出来ちゃうんです♪一つ一つ形を作るのもとっても楽しいので...2016/05/20フーディストノート -
焼きたて一番塩ロール
あいりおーさんのフーディストノート公式連載です。主にホームベーカリーを使った、初心者でも簡単に作れるおうちパンをご紹介します。今回は「焼きたて一番塩ロール」です。2016/05/20あいりおー -
♡超簡単モテレシピ♡ひき肉とほうれん草deお手軽ビビンバ♡【簡単*時短*節約】
Mizukiさんによるフーディストノート公式連載です。身近な食材で作れる簡単レシピとキラキラでキュートなスタイリングを紹介します。今回は「♡超簡単モテレシピ♡ひき肉とほうれん草deお手軽ビビンバ♡【簡単...2016/05/20Mizuki -
今が旬!「らっきょう漬け」にチャレンジしてみよう!
らっきょうと言えば、カレーのお供の甘酢漬けのイメージが強いですが、実は甘酢漬けだけじゃないんです!甘酢漬け以外のレシピも紹介するので、今年はぜひ泥つきのらっきょうを手に入れて、らっきょう漬けを...2016/05/19フーディストノート -
すべて150kcal以下!寒天を使った低カロリースイーツ
薄着の季節になると気になるのが「ダイエット」。食べるものに気を使ったり、カロリーを気にする方も多いかもしれませんね。そこで今回は、そんなダイエッターでも安心の150kcal以下の寒天スイーツを集めて...2016/05/19フーディストノート -
シンプルなのにコク旨!「塩麹×バター」でおいしく一品作りましょ♪
ごちゃごちゃした味付けの気分ではないけれど、コクのある一品を作りたい!そんな時は、「塩麹とバター」を組み合わせることで、シンプルながら奥深い味わいが完成しますよ♪そこで今回は、塩麹とバターをつか...2016/05/19フーディストノート -
デザートだけじゃない!「キウイ」を使ったアイデア満載の料理レシピ
フランス料理ではソースに使われることもありますが、日本ではデザートとして人気の高いキウイ。ビタミンCや食物繊維が豊富なキウイをもっと食卓に取り入れてみませんか?主菜や副菜になるレシピを集めまし...2016/05/19Kayoko* -
伊勢志摩サミットで注目!美味し国「三重」のご当地グルメ
いよいよ、5月26日に開催を控える「G7・伊勢志摩サミット」。今回は、その舞台となる三重県の郷土料理やB級グルメ、特産品にスポットを当ててみます。2016/05/19フーディストノート -
スパイスの香りが食欲をそそる!野菜たっぷりキーマカレーレシピ
ひき肉を使って作るキーマカレーは子どもから大人まで大好きな味!具材を細かく切るので火の通りも早く、通常のカレーに比べて短い時間で作れるのも魅力のひとつです。夏に向けて、いろんなレシピを試してみ...2016/05/19hatsuharu -
ジャム大活躍☆簡単!美味しい「スペアリブ」レシピ
今回はジャムを使って調理するスペアリブのレシピをご紹介します。果実のジャムには、肉を柔らかくする効果や臭みを取る効果、うまみやテリを出す効果などがあり、誰でも簡単に一段上の味わいにすることがで...2016/05/19フーディストノート -
ファンの幸せはここに極まれり!パクチーもりもりサラダレシピ
最近、パクチー好きを公言する方が多くなっていますよね。タイ料理屋さんなどで、お料理の他にパクチーのみを追加注文する"追いパクチー"なんて言葉も耳にするほど!今回はパクチーファン必見「パクチーサラ...2016/05/19フーディストノート -
新しい味に舌鼓!いつものハンバーグ、ソースを変えておいしく変身させましょ♪
家庭料理の定番と言えばハンバーグですが、ソースを少しアレンジしてみるだけで、いつもの味が大変身しちゃうんです。そこで今回は、ハンバーグのソースレシピをご紹介します♪2016/05/18フーディストノート -
彩りだけじゃない!ビタミンの宝庫「パセリ」が主役のおかず
洋食の付け合わせに欠かせないパセリ。でも本当はビタミン豊富な栄養野菜なのです。独特のクセがありますが、調理次第でそれも味のアクセントとして楽しめますよ♪2016/05/18フーディストノート -
今が旬♪アジを使ったお魚嫌い克服レシピ
季節を問わずお店に並んでいるお魚、鯵(アジ)。その旬は5月~7月ということで実は今の時期が一番美味しいんです!お魚がちょっと苦手という方にもぜひ食べてほしい、美味しい鯵レシピをご紹介します♪2016/05/18fumirioko -
爽やかな香り♪いつものサラダに「バジル」を加えてアレンジを
バジルと言えば「ジェノベーゼ」をイメージされる方も多いかもしれませんが、生の葉のまま食べるとハーブの爽やかな後味ですっきりした味わいに。そこで今回は、バジルが決め手のサラダレシピをご紹介します...2016/05/18フーディストノート -
意外な活用術!?パン粉を使ってスイーツを作ろう♪
ちょこっとだけ余ったパン粉が冷蔵庫に埋もれていることはありませんか?冷凍保存すれば長持ちするパン粉ですが、一度開封したらできるだけ早く使い切りたいもの。そんなときにオススメなのがパン粉を使った...2016/05/18hatsuharu -
コシとのどごしの絶妙バランス!「細うどん」を活かしたレシピ5選
「五島うどん」や「稲庭うどん」などのご当地うどんはお好きですか?細めの麺ながらしっかりとしたコシがあり、好きな人にはたまらない食感ですよね!今回ご紹介するのは、そんな細うどんを利用したレシピで...2016/05/18hatsuharu -
「きゅうり」がおいしい季節!とりあえず、自家製「オイキムチ」にしてみよう!
鮮度の良さや、瑞々しさを象徴する鮮やかな緑色!いつもは脇役の「きゅうり」を、この時期おいしく頂くのに「オイキムチ」はいかが?キムチと言っても、辛くないものもありますよ!2016/05/18フーディストノート -
人気沸騰!ボリューム満点の「お好み焼きトースト」を作ってみよう♪
お好み焼きを食べたいけれど、手間がかかるので面倒だと思っている方必見!食パンを生地に見立てて、具材をのせて焼くだけの「お好み焼きトースト」を作ってみませんか?簡単に作れるので、朝食やランチにお...2016/05/18Kayoko* -
スパイスの魔法で華麗に変身!じゃがいもの「サブジ」レシピ
「サブジ」とは、スパイスを効かせた野菜の炒め煮・蒸し煮のこと。インド料理の一種なので、インド料理屋のカレーの付け合わせなどで食べた事がある方もいるかもしれませんね。今回はご家庭で登場回数の多い...2016/05/18フーディストノート -
パンの上にのせればご馳走に!「カマンベールチーズトースト」5選
カマンベールチーズを豪快にパンの上にのせて楽しんじゃうレシピを集めてみました。こんなにもいろいろ相性のいい組み合わせがあることに驚き!どれもこれも熱々のうちに食べたら幸せ気分でいっぱいになりそ...2016/05/18フーディストノート -
野菜の旨みをとことん感じる!「玉ねぎ」たっぷりのスープレシピ
段々暑くなってくると、気付かないうちに身体が疲れていってしまいますよね。そんなときこそ、甘みをぎゅっと閉じ込めた野菜スープをいただきましょう!今回は、玉ねぎがメインの野菜スープをご紹介します。2016/05/17hatsuharu -
初夏のおとずれ♪「初鰹」を使ったセンスが光るレシピ7選
初鰹は秋に食べられる戻り鰹より、脂が少ない分さっぱりとしています。たたきにしてポン酢で食べるのが定番ですが、今回はセンスが光るアレンジレシピを集めました。旬のフレッシュな初鰹を存分に味わって下...2016/05/17Kayoko* -
脱マンネリ!試してみたい「黒酢」が決め手のおかずアレンジ!
他のお酢とは、色や味も異なる「黒酢」。健康食品として注目されるばかりでなく、定番おかずのアクセントにもなることはご存知でしょうか?食卓がマンネリ化している人、必見です!2016/05/17フーディストノート -
あっという間に完成!片栗粉で作る「もちぷるスイーツ」
とろみづけや衣など、多くの料理に“脇役”として使われる「片栗粉」。でもそれだけじゃもったいない!うまく使えば立派なスイーツにもなるんです!片栗粉の特性を活かした“もちぷる”食感の簡単レシピをご紹介...2016/05/17sakki -
かぼちゃの種ってどうしてる?捨てずに使おう「炒り」レシピ
かぼちゃを買うと絶対ついてくる「種」ですが、毎回捨てている…なんて人はいませんか?製菓売り場やおつまみコーナーで販売しているような「パンプキンシード」は、実はご家庭で簡単に作ることができるんで...2016/05/17hatsuharu -
簡単&便利♪「マッシュポテト」を使ったアレンジレシピ
アメリカやヨーロッパなどでごく一般的に食べられているのがマッシュポテト。じゃがいもを茹でて潰してバターや牛乳を加えて作ったものや、水分を加えるだけで簡単に出来てしまう粉末のものもありますね♪そ...2016/05/17fumirioko