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Yuuの愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ
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お弁当や作り置きに♡メンズもキッズも大喜び♡『はちみつレモンだれ de ナンプラー唐揚げ』

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するYuuさんのフーディストノート公式連載です。今回は「お弁当や作り置きに♡メンズもキッズも大喜び♡『はちみつレモンだれ de ナンプラー唐揚げ』」です。
2016/05/10
2021/08/04
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スピード度  ★★★★
難易度    ★
調理時間   15
min
保存期間   冷蔵保存1週間、冷凍保存1ヶ月

皆様、こんにちは♡

今回ご紹介するレシピは
またまた唐揚げのアレンジレシピ♡

男子もお子様も
もれなく唐揚げ好きさんが多いので
レパートリーはあればあるほど
本当に助かりますよ〜♪

今回の、唐揚げは
これから夏に向けて
南国チックな味付け。

下味にナンプラー。

和えダレにはちみつレモン。

この組み合わせ
もう、間違いない!!

揚げ物なのにサッパリしていて
しかも、ピリッと辛くて
暑い夏、食欲をなくした時に
最適な一品♡

作り置きもできるので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね〜♪

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*はちみつレモンだれ de ナンプラー唐揚げ*

《材料》(2人分)
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鶏もも肉    1枚(300g)
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◎ナンプラー、酒 各大さじ1
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◎塩、こしょう  少々
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◎生姜チューブ  2〜3cm
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・片栗粉     適量
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◾︎レモン汁    大さじ2
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◾︎はちみつ    大さじ1弱
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◾︎輪切り唐辛子  小さじ1〜
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《下準備》

・鶏もも肉は、皮面からフォークで刺し、一口大に切る。ポリ袋に◎と共に入れ、よく揉み込んでおく。
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・◎は、合わせておく。
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《作り方》

①鶏もも肉をバットに取り出し、片栗粉を薄くまぶす。
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②170度に熱した揚げ油で、①を揚げていく。
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③色よく揚がったら、キッチンペーパーの上に取り出し、余分な油を切る。
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④◾︎が入った容器に、③を入れ、よく混ぜ合わせたら、出来上がり。
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⑤お皿に盛り付けて、お召し上がり下さい。
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*ポイント&メモ*



◎鶏もも肉の下味は、時間があれば30分ほど置いておくとGOOD!時間がなければ、10分でOK!

ナンプラーがなければ、醤油でも代用可能です。その場合は大さじ1強を目安に!

鶏もも肉を揚げる際、一度の沢山いれすぎず、少量ずつ揚げると、油の温度が下がらず、カラッと揚がります。

◎時間があれば、2度揚げするとベター。2度目は180度に熱し、数秒程度揚げるだけでOK!

◎はちみつがあれば、はちみつがベターですが、砂糖でも代用可能です。

◎輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。





*編集後記*

第32回目の連載は、いかがでしたか!?

今回は、男子もお子様も喜ぶ
唐揚げのアレンジレシピの
ご紹介でした♡

これから、だんだん暑くなり
揚げ物もキツくなってきますよね・・・

でも、でも、これなら
サッパリしていて
ピリ辛なので
食欲を刺激しちゃいます♡

冷めても美味しく
お弁当にも作り置きにもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね♪
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レシピ本を
出版させて頂きました。
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楽天Amazon、書店で買えます!
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そして、ブログの方では
他にも沢山の男子が喜ぶガッツリ系レシピや
作り置きレシピをご紹介しています♪

お時間がございましたら
遊びに来て頂けると嬉しいです♡

◎ブログはこちら → ★★★


最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m

では、また更新します♡
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Yuuさんのプロフィール
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福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは85万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Yuuのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。

 

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作り置き&スピードおかず de おうちバル ~yuu’s stylish bar~

 

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