ぱおの15分でできる♪忙しい日の簡単スピードごはん
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サーモンとアボカドのチーズトーストサラダ☆シーザードレッシング〜

ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「サーモンとアボカドのチーズトーストサラダ☆シーザードレッシング〜」です。
2016/05/08
2022/10/27
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皆さんこんにちは〜!
ぱおです。

こどもの日にGWに続いて
今日は母の日ですね〜。
春はイベント満載で楽しい季節ですね。

今日は、そんなパーティーにもおすすめの
サラダです〜♪

サーモンとアボカドのサラダに、
チーズトーストを混ぜ合わせたパンサラダ。
パンが加わるとカフェ風になりますね~(^^♪

材料
パン(胚がパン)・・2枚
とろけるチーズ・・2枚
レタスやミックスリーフ・・適量
サーモンスライス・・8枚
アボカド・・・1/2個(乱切り)
ミニトマト・・・4個(半分にきる)
スナップエンドウ・6個
ゆで卵・・・2個(4つ切り)

作り方

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1、サーモンは柵の場合、薄くスライスする。
  少し冷凍しておくと薄く切り易いです。
  レタスは細かくちぎり、
  切った野菜をざっくりと混ぜ合わせる。

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2、パンにとろけるチーズを乗せてトースターで2〜3分
  加熱する。食パンでも大丈夫ですが、胚芽や胡桃パンが
  おすすめです。
  一口大にカットする。

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3、野菜にサーモンスライス、チーズパン、ゆで卵
  スナップエンドウを添えて完成〜!

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シーザードレッシング
マヨネーズ・・・大さじ3
牛乳・・・大さじ1
酢・・・小さじ1
砂糖・・小さじ1
粉チーズ・・小さじ2
ガーリックパウダー・・少々(にんにくチューブでもOK)
粗挽き胡椒・・少々

作り方
材料を全部混ぜ合わせて完成!

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サラダにシーザードレッシングをたら〜〜〜っとかけて
いただきま〜す!!

パンが入っているので、休日のブランチにも
おすすめですね〜。

野菜は旬の野菜などでOK
とろけるチーズはクリームチーズでもおいしいです♪
サーモン×チーズは合いますね〜。


チーズトーストとサーモン
シーザードレッシングでこくうま〜♪
野菜がもりもり食べられる〜パンサラダです。

みなさん楽しい休日をお過ごしくださいね~。

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群馬県在住の料理研究家。幼い頃から栄養士の母の元で料理を学び、腕を磨く。ブログやSNSではおうちで簡単・時短で作れるほったらかしごはんなど、忙しい日でもパパッと作れるレシピを毎日配信中。カラフルで華やかな料理に定評があり、現在は企業レシピの開発や雑誌・ウェブの連載、イベント講師などで活躍中。

 

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ぱお(@paogohan)

 

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