ちょっとのスパイスとハーブが決め手！モロッコ風レシピ
モロッコ料理といえば、タジン鍋で蒸したり煮たりするのを想像する方が多いと思います。そんなタジン料理に無くてはならないのが"スパイス"と"ハーブ"。モロッコ料理に多用され、辛味を出すためではなく、香りや味の深み出しとして使用されています。おうちでも、ある程度のスパイスとハーブがあれば、お料理が一気にモロッコ風になるので、気になる方は是非レシピをチェックしてみてください。
2016/05/10
2026/04/27
1つのスパイスと1つのハーブでサラダがモロッコ風に
一晩漬けて焼くだけ モロッコ風チキン
和おかずだってモロッコ風に変えられちゃう
クミンやターメリックはカレーなど、オレガノはピザやミートソースなど、他のお料理にも活用できますのでお手元にあると便利！是非お試しください。
