「2016年05月」の記事一覧
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
「2016年05月」の記事を320件掲載中です。
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照りと旨みがアップ♪「梅酒」はお料理に使っても便利なんです!
飲んで美味しい梅酒が、実はお料理にも使えるって知ってましたか?さっぱり甘酸っぱいお味を生かしてタレやドレッシングにしたり、お肉やお魚の煮汁に使うと、テリよく柔らかく煮てくれるんですよ♪2016/05/31フーディストノート -
さっぱり風味の夏レシピ!「赤しそ」を使ってジュースを作ろう♪
真っ赤な色が鮮やかな赤しそのジュース。もともとの葉の色からは想像できない、美しさですよね♪スッキリとした味わいでゴクゴク飲めるので、夏の水分補給にもオススメです。ぜひ、この時期だけの味を楽しん...2016/05/31hatsuharu -
失敗しても有効活用!自家製「ぬか漬け」を使ったレシピで健康美人に♪
健康効果が期待される発酵食品のひとつ「ぬか漬け」。お家で漬けている方も多いと思いますが、ちょっと長く漬けすぎて塩辛くなったり、酸っぱくなってしまうことも度々…。このままでは食べられないくらい味...2016/05/31フーディストノート -
知っておくと便利!マンネリ化しがちなそうめんの洋風アレンジ
これからの季節、登場回数が増えるのがそうめん。つるつるっと食べられるので、暑くて食欲が出ない時期のメニューに重宝しますよね。でも陥りがちなのが、マンネリ化。いつもめんつゆで食べるだけだと飽きち...2016/05/31フーディストノート -
時短の強い味方!「ハーブソルト」で味付け簡単肉おかずレシピ
岩塩にハーブやスパイスを混ぜたハーブソルト。クレイジーソルトやマジックソルトといった市販品も人気ですよね。食材に振るだけで味が決まるから、失敗なく、風味豊かなおかずが楽しめます。そこで今回は、...2016/05/31フーディストノート -
甘くて柔らか~い「新じゃが&新玉ねぎ」を使ったレシピまとめ
シンプルに茹でたり蒸したりするだけでも美味しい「新じゃが」と「新たまねぎ」。お財布にも優しくて、ついつい買いすぎてしまいませんか?今回は両方をたっぷり消費できるレシピをピックアップしました。旬...2016/05/31Kayoko* -
これははずれなし!相性抜群の「大葉×チーズ」を使ったおかず7選
夏に旬を迎える大葉。防腐・抗菌作用があり、食品が傷みやすいこれからの季節には重宝する食材です。そこで今回は、相性抜群の「大葉×チーズ」を使ったおかずを厳選してご紹介します。食欲の進むレシピばか...2016/05/31フーディストノート -
おつまみにお弁当に!簡単「はんぺんサンド」レシピ5選
簡単にササッと作れる「はんぺんサンド」は、時間がない時のお弁当おかずやおつまみに最適!挟む具材や調理法をアレンジすれば、毎日でも使えます。もちろん、食卓に並ぶおかずの一品としてもOK。今回は、簡...2016/05/31sakki -
自宅で簡単!パリパリ食感が魅力の「油揚げピザ」!
油揚げをピザ生地に見立てた「油揚げピザ」をご紹介します!わざわざピザ生地を作る必要も、生地を伸ばす必要も一切なし!パリパリ食感でとっても美味しいので是非試してみてくださいね!和・洋を選ばず色々...2016/05/31フーディストノート -
女子力アップ間違いなし!アイデアいろいろアボカドディップ
「森のバター」と呼ばれるアボカドは、味も効能も女性に大人気!今回はそんなアボカドを使った、覚えておくととても便利なディップレシピをご紹介します。普段のお酒のお供はもちろん、パーティーシーンでも...2016/05/31フーディストノート -
ありがとう・・・E30
筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「ありがとう・・・E30」です。2016/05/30筋肉料理人 -
季節の変わり目は風邪にご注意!「鶏雑炊」で身体の中から体調を整えよう
暑くなったり急に冷えたりで、体調管理が難しいこの季節。風邪をひいてしまったという方もいるのではないでしょうか?今回は、そんな方のために身体に優しい「鶏雑炊」レシピをご紹介します。日々の食事でし...2016/05/30hatsuharu -
外カリ中ふわの幸せ食感♪「白身魚」のフライにチャレンジしよう!
お弁当やお惣菜でもよく見かける白身魚のフライ。冷めたときのしっとり食感も美味しいですが、さくっとした衣の食感を楽しむには揚げたてをいただくのが最もおすすめです!今回ご紹介するレシピを参考にして...2016/05/30hatsuharu -
「トースター」で簡単楽チン!「チーズ×トマト」を使った副菜レシピ5選
「トマトとチーズ」の組み合わせは、おいしく食べられる王道の味ですよね!トースターを使って作れば、手間いらずでとても簡単に一品出来上がります♪そこで今回は、トースターで簡単に作れる「トマトとチーズ」...2016/05/30フーディストノート -
新茶の季節に!緑茶の茶葉を使ったスイーツでさっぱりと♪
これからどんどん暑くなり、さっぱりしたものが食べたくなりますが、そんなときは爽やかな緑茶を使ったスイーツはいかがですか?抹茶とも違う瑞々しい色合いは、新茶の季節にぴったりではないでしょうか?さ...2016/05/30フーディストノート -
栄養たっぷりで身体に嬉しい!「ひじき」を使ってサラダを作ろう♪
煮物や炊き込みご飯などで大活躍のひじきですが、暑い季節は「サラダで食べるひじき」のレシピはいかがでしょう?使い方を変えるだけで、料理のレパートリーが増えるので、まだ試したことのない方はぜひ挑戦...2016/05/30hatsuharu -
脱マンネリ♪栄養満点な「具だくさんそうめん」レシピ
暑い日が多くなり、そうめんの登場頻度が高くなってきたご家庭も多いのではないでしょうか?めんつゆでちゅるちゅるっと手軽に食べれるのは便利だけど、いつも同じでは飽きてしまう…。そんな方におすすめ!...2016/05/30フーディストノート -
学校給食の昔懐かしい味♪ バンサンスー(春雨サラダ)再現レシピ
学校給食で出てきた懐かしいメニュー「バンサンスー」をご存じでしょうか?漢字でかくと拌三絲、中華風酢の物・春雨サラダのことを言うのですが、給食では甘酸っぱい副菜として人気のメニューでしたね。中華...2016/05/30フーディストノート -
糖質オフの”お好み焼き”でダイエットを乗り切ろう!
薄着になって、溜め込んだ脂肪が気になる季節。ダイエットに食事制限は付き物ですが、お腹が空いちゃう。そんなときは糖質を控えめにしたお好み焼きはいかがでしょうか?お好み焼きは卵・お肉・キャベツなど...2016/05/30pon -
甘し♪香ばし♪自家製キャラメルソースをつくろう
よくドリンクやスイーツに美しくデコレーションされている「キャラメルソース」。深みのある味わいは『自分でつくるなんて無理』とはなから諦めていませんか?基本は生クリームと砂糖と水を混ぜ合わせるだけ...2016/05/30フーディストノート -
これは便利!話題の「下味冷凍」がいつもの家事を楽にする!
肉や魚をそのまま冷凍せずに、調味料で下味を付けた状態で保存する「下味冷凍」は、解凍をしてそのまま調理をするだけなのでとっても便利!時間がない時や、ちょっと疲れてやる気がでない時など、あなたの救...2016/05/30フーディストノート -
選べなくて全部つくっちゃった!こってり系「伝説の焼きそば」4選
1966(昭和41)年、ついに来日を果たしたビートルズの「伝説の武道館ライブ」から今年でちょうど50年。1万人の観客に警備の警官が3000人も動員されたという厳戒態勢の中での3日間。メンバーが舞台に登場して...2016/05/29フーディストノート -
人参1本で作れる!お弁当に便利な「彩りおかず」レシピ7選
美味しくて簡単なお弁当作りに励む女子必見!今回は、「人参」と調味料さえあれば作れる超簡単おかずをご紹介します。あっという間にできるので、忙しい朝でも楽々調理。そして何よりこの赤みがお弁当を色鮮...2016/05/29フーディストノート -
ヘルシー&お手軽♪揚げないコロッケ&フライレシピ6選
とってもおいしいけどカロリーが心配な揚げ物。調理後の油の後始末も大変ですよね…というわけで、揚げずにつくれるコロッケとフライのレシピをご紹介!冷めてもおいしい、お弁当にも大活躍するレシピばかり...2016/05/29フーディストノート -
必見♪切り干し大根を使って韓国レシピを気軽に作ろう!
これからの暑い季節にピッタリの韓国レシピ!ピリッと刺激的な味は食欲増進に一役買いますよ♪切り干し大根を利用してササッと作れるレシピを集めてみました。気軽にお試しくださいね!2016/05/29フーディストノート -
失敗ワインを劇的リメイク!サングリアで美味しく飲みきろう
近ごろスーパーでも気軽に買えるワイン。どうしても口に合わない物に当たってしまうことも…ありますよね。でもガッカリしないで!そんなときはワインにフルーツを漬け込んだサングリアがおすすめです。果物...2016/05/29pon -
程良い甘さがやみつきに♪お弁当のおかずにもピッタリな「ケチャップ炒め」はいかが?
調味料の中で、意外と使わないのが「ケチャップ」だったりしませんか?トマトの旨味がギュッと詰まっていて、お弁当のおかずの味付けとしても大活躍しちゃうんですよ。そこで今回は、ケチャップを使った炒め物...2016/05/29フーディストノート -
脱マンネリ!お弁当にぴったりな「たまごおかず」1週間分レシピ
お弁当の定番食材といえば、卵ですよね。玉子焼きにゆで卵など、シンプルで飽きの来ない味が重宝します。とはいえ毎回のことで、マンネリ化していませんか?そこで、お弁当向きの見栄えするたまご料理をいろ...2016/05/29wasante -
スイーツもスナックもおまかせ♪お麩で作るラスクのレシピ☆
お麩の使いみちと言えばお味噌汁に入れるくらいで、他にどんな活用方法があるのかわからない…という方におすすめしたいのが、お麩を使って手軽に作れるサクサクのラスクのレシピです。わざわざ乾燥させる必...2016/05/29フーディストノート -
主役におどり出る!「はんぺん」のおもてなし料理レシピ
あと一品欲しいときの簡単な一皿やメイン料理のかさ増しなど、脇役として登場することが多い「はんぺん」。今回はそんなはんぺんにスポットライトを当てたおもてなし料理レシピをご紹介します。はんぺんの白...2016/05/29フーディストノート -
ヘルシーだけど満足度抜群!「納豆×餃子の皮」を使ったおつまみ
暖かくなってくると、キンキンに冷えたビールを飲みたくなりますよね♪そんなときのお供には唐揚げやポテトフライのようなカロリー高めのおつまみを選びがちですが、やはり健康にも気を使ってヘルシーな食材...2016/05/28フーディストノート -
炊き忘れの救世主!実は時短の「鍋炊きご飯」レシピまとめ
誰もが1度は「ご飯を炊き忘れた」「冷凍ご飯のストックがなかった」なんてピンチを経験したことがあるのでは?でも大丈夫!鍋で炊けば時短であっという間にご飯が完成してしまうんです。しかも炊飯器で作る...2016/05/28フーディストノート -
キッチンで眠っている黒ごまが大活躍!おかず&サラダレシピ
黒ごまを買って来ても、ごま和えに使ったあと出番がないまま…なんてことはありませんか?夕食のメニューに積極的に取り入れて、大量消費を目指しましょう!お肉、お魚、サラダなど色々なお料理に使っておな...2016/05/28フーディストノート -
15分以内で!バナナを使った簡単スピードおやつ8選
おやつを手作りしたいけど、難しい物や時間のかかる物はちょっと…そんな時にはバナナを使った簡単おやつはいかがですか?お手軽なバナナを使用するので、財布にも優しく栄養満点!材料も少なく、調理時間は...2016/05/28フーディストノート -
ツナ缶でお手軽に♪ワインに合わせたい簡単おつまみ
今日はワインを飲みたい♪そんな日は、ツナ缶でワインにぴったりのおつまみを作ってみませんか?家庭に常備していることが多いツナ缶で、意外なほど簡単に作れるんです。合わせる材料によって、赤・白・スパ...2016/05/28pon -
ユーザー300万人が選んだ!人気サラダ&デリおかずランキングBEST5
蒸し暑い日も増えてきて、さっぱりしたメニューが恋しくなる季節がやってきましたね。そこで今回は、2015年3月~2016年2月末の間で最もアクセス数のよかったサラダ&デリおかずレシピの人気BEST5をご紹介し...2016/05/28フーディストノート -
レンジでヘルシー鶏胸肉と茄子の重ね蒸し☆
ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「レンジでヘルシー鶏胸肉と茄子の重ね蒸し☆」です。2016/05/28ぱお -
まだまだSNSで人気!野菜たっぷりのボリュームサンドまとめ
2015年あたりからインスタグラムなどSNSで流行中のボリュームサンド。具だくさんの美味しそうな断面を見ると食べてみたい!と思いますね。サンドイッチは軽食と言う概念を忘れてしまうボリュームサンドを作...2016/05/28フーディストノート -
おかずの傷みを防ぐ!「保冷機能付お弁当箱」特集
お弁当を毎日作る中で、暑くなってくると気になるのがおかずの傷み。安心して食べられるよう、出来る限りの工夫をしたいですよね。傷みづらい食材を使ったり、水分が多い料理は控えるといった工夫に加えて、...2016/05/28フーディストノート -
ぶきっちょさん必見!炊飯器を使ってオムレツを作ってみよう♪
オムレツをフライパンで作るときに、オムレツをひっくり返したり、厚みのあるものは火加減が難しいということはありませんか?そんな悩みも炊飯器があればキレイで厚みのあるオムレツが焼けるんです!ぶきっ...2016/05/28フーディストノート -
材料も工夫して一層ヘルシーに!「焼きドーナツ」レシピ
油で揚げない「焼きドーナツ」は普通のドーナツに比べてそれだけでヘルシーですが、今回はプラスアルファのヘルシーな特長のある「焼きドーナツ」レシピをご紹介します。健康面やカロリーが気になる方にも、...2016/05/28フーディストノート -
野菜くずでお手軽に♪優しい旨味の「ベジブロス」活用法
野菜の下ごしらえをすると皮や種など、不要な部分が出てきますよね。実はその要らない所には野菜の栄養素がぎっしり詰まっているんです!そこで、野菜くずを活用して「ベジブロス」を作ってみませんか?優し...2016/05/27pon -
食べてびっくりの驚きレシピ!おうちでケンタッキーを再現してみよう♪
コンビニやスーパーなどでも簡単に買えるようになったチキンですが、やっぱりたまに食べたくなるのがケンタッキーですよね!買いに行くのが面倒なとき、近くにないときは、おうちで再現してみませんか?ちょ...2016/05/27hatsuharu -
罪悪感なし?!ヘルシー「豆腐ステーキ」レシピ
豆腐の原料は主に大豆。大豆は畑のお肉と言われるほどで、良質なたんぱく質や脂質が含まれており、栄養面でも大変優れている食品です。今回はそんな優秀食材、豆腐を使ったヘルシーなステーキレシピのご紹介...2016/05/27fumirioko -
ひんやりさっぱりの夏スイーツ!グレープフルーツのゼリーレシピ
夏の暑い時期にはアイスクリーム!と思っている方も多いかもしれませんが、ここでお勧めしたいのはひんやりとしたゼリースイーツです!ゼリーのつるんとしたのどごしはもちろんのこと、凍らせて食べればアイ...2016/05/27hatsuharu -
実は意外な組み合わせ?「醤油×マヨネーズ」で簡単和え物はいかが
パパッと作る副菜は、味付けも簡単に済ませたいもの!そんな時は、「醤油とマヨネーズ」にお任せです♪旨味の相乗効果で、手軽においしい一品ができあがりますよ。そこで今回は、「醤油とマヨネーズ」を使った和...2016/05/27フーディストノート -
パーティで見映えばっちり♪夏野菜で作るおしゃれ「アンティパスト」
楽しい仲間との語らいの場に手作りのお料理があると話題に花が咲きますね♪鮮やかな色合いの夏野菜を使って、テーブルを彩るアンティパストを並べてみませんか?簡単に出来るメニューを5品ご紹介します。2016/05/27フーディストノート -
しめじでかさ増し☆きのこそぼろの春巻きと、しめじの保存のこと
節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「しめじでかさ増し☆きのこそぼろの春巻きと、しめ...2016/05/27武田真由美 -
まさかの大変身!残った「味噌汁」アレンジ術
食べきれるように作っても、ついつい残ってしまう味噌汁。翌日の朝食にもいいですが、上手にリメイクしてみませんか?残り物の味噌汁が大変身するレシピを集めました。美味しい旨味がたくさん出ている味噌汁...2016/05/27Kayoko* -
レンチン5分だけ♪チーズが香る絶品おつまみ
暑くなってくるこの頃。今すぐ飲みた~い!何かさっとできるおつまみはないの?!と思ったときにおすすめしたい、チーズのおつまみ!レンジでチンしてすぐテーブルへ♪最初の一杯のお供にどうぞ♪2016/05/27pon