「揚げ物」の人気記事一覧

毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
「揚げ物」に関する記事を人気順に347件掲載中です。
集計期間：2025/03/28-2025/04/03

「揚げ物」の新着記事はこちら

おつまみにも！「魚肉ソーセージ」は揚げてもおいしい♪

常備しやすく、高たんぱく食材としても人気の魚肉ソーセージ。そのまま食べてもおいしいですが、揚げ物にするのもおすすめなんです。食べごたえがアップし、おつまみにもピッタリな一品が完成しますよ。ぜひ...

2022/05/01

Kayoko*
身近な食材でOK！Mizukiさんの「お手軽居酒屋風メニュー」

“簡単・時短・節約”をコンセプトに、身近な材料で作れるレシピが人気のフーディスト・Mizukiさん。今回はMizukiさんの連載の中から、お酒に合わせたい居酒屋風メニューをピックアップしてご紹介します。おう...

2022/03/14

フーディストノート
「肉巻き油揚げ」に「から揚げの春巻き」！ありそうでなかったケンジさんのお肉レシピ

肉巻きといえば中身は野菜、春巻きといえば中に入れるお肉はひき肉…。レシピには定番ってありますよね。今回は、そんないつものお肉料理をひとひねり、油揚げを豚肉のスライスで巻いたり、春巻きの中身をか...

2021/09/17

フーディストノート
お弁当・おつまみに！「ズッキーニのピカタ」で旬を味わおう♪

初夏から夏が旬のズッキーニ。油との相性がよく、炒め物の具材として使われることも多いですが、今回ご紹介したいのは衣をつけていただく「ピカタ」です！ピカタのふわふわ食感とズッキーニのジューシーさが...

2021/05/30

hatsuharu
おつまみやお弁当に！「ウインナー×春巻き」のおすすめレシピ

春巻きというと炒めたひき肉を包んで揚げるもの…というイメージがあるかもしれませんが、今回は「ウインナー」を使ったレシピをご紹介します。ウインナーなら包むだけでもおいしいので、肉だねを作るよりお...

2021/05/06

hatsuharu
おつまみにもぴったり！「ささみ春巻き」のおすすめレシピ

あっさりとしたささみはいろんなアレンジが楽しめる食材です。そこで今回は、ささみを使った春巻きレシピをまとめました！春巻きにすることでぱりぱりとした食感となり、お酒に合うおつまみになるので、ぜひ...

2021/03/11

hatsuharu
節約食材でごちそう風！チキンキエフの作り方

チキンキエフは鶏肉でバターを包んだ東欧料理。あまり馴染みはありませんが、スーパーで売っている食材でも作れるんですよ♪今回は鶏むね肉やささ身など、リーズナブルな部位でを使ったレシピをご紹介します...

2021/01/21

pon
シンプルだけどおいしさ凝縮！食材いろいろ♪「素揚げ」レシピ

今回は、食材のおいしさをそのまま楽しめる「素揚げ」のレシピをご紹介します！ただ揚げるだけではありますが、いくつかポイントもあるんですよ♪なかには意外な食材もあるので、ぜひ参考にしてみてください...

2020/12/11

hatsuharu
カリホクしっとり♪「揚げかぼちゃ」の簡単レシピ

ホクホク甘いかぼちゃを揚げた「揚げかぼちゃ」は、お弁当のおかずやおつまみ、おやつにピッタリ。油で揚げたかぼちゃはほくほく甘く、食べごたえもアップ！今回はそんな揚げかぼちゃのバリエーションをご紹...

2020/10/14

sakki
夏に作ってみたい♪「エスニック鶏の唐揚げ」アイデア5選

みんなが大好きな定番メニュー「鶏の唐揚げ」。今回は夏にぴったりなエスニックアレンジをご紹介します。下味にエスニック調味料を使うほか、あとから風味をつけるアイデアもピックアップしました。ご自身や...

2020/07/23

pon
みんなのアイデアおしえて！「海老入りコロッケ」おすすめ5選

子どもからおとなまで人気の「コロッケ」。今回は海老入りのレシピをご紹介します。ポテトコロッケに混ぜたり、クリームコロッケにしたりとアイデアはさまざま！コロッケはお店で買うというご家庭も多いと思...

2020/05/11

pon
ごはんが進んじゃう！「のり塩味」のウマウマ揚げ物レシピ

ポテトチップスなどで人気の「のり塩味」を、揚げ物にも活用してみませんか？ごはんがどんどん進んじゃいますよ♪今回は大人からお子さんまでおいしく食べられる、「のり塩味」の揚げ物レシピを集めてみまし...

2020/05/09

fumirioko
組み合わせ自由！おつまみに食べたい「チーズフライ」レシピ

サクサク食感のパン粉とチーズを組み合わせた「チーズフライ」お肉やお魚などで作ることもが多いですが、今回はそれ以外の食材で作るチーズフライレシピをご紹介します！どれもおすすめのレシピばかりなので...

2019/12/28

hatsuharu
お弁当からパーティーまで♪スティックフライドチキンが大活躍間違いなし！

クリスマスシーズンになると目にする機会が増えてくる「フライドチキン」。おうちで作るのはちょっと大変ですが、お肉を棒状に切った「スティックフライドチキン」ならかんたんです♪鶏むね肉やささみで作る...

2019/12/18

pon
鶏むね肉だからコスパよし！さっくり食感の「カツレツ」を作ろう♪

フライやとんかつなど、パン粉をつけて揚げる料理はたくさんありますが、今回はさっくり食感が魅力の「カツレツ」レシピをご紹介します！パサつきがちな鶏むね肉も、カツレツにすることであまりパサパサ感が...

2019/02/22

hatsuharu
薄切り肉でも満足♪くるくる巻き巻き「ロールカツ」レシピ

カツを作るとなると分厚いお肉が必要になり、お財布事情を気にしてあまり頻繁には作れないですよね…。そこで今回は、比較的リーズナブルな薄切り肉を使って作るアイデアをご紹介します。他の食材も一緒にく...

2018/09/13

fumirioko
「カリッ＆ほっくほく」がたまらない！ご飯すすむ絶品「揚げじゃが」おかず

1年を通して手に入る野菜「じゃがいも」は、お料理に色々活用できる便利な食材ですよね。カレーや肉じゃがなどの煮込み料理に使っても美味しいですが、今回はじゃがいもを「揚げて」作る絶品おかずピックア...

2018/04/19

fumirioko
おつまみに食べたい！歯ごたえ楽しい♪海鮮から揚げレシピ

唐揚げといえばやっぱり鶏肉が人気ですが、今回おすすめしたいのは、タコやイカなどの海鮮を使った唐揚げレシピです！風味豊かな海産物を使った唐揚げは、おつまみにぴったりの一品に♪お酒と合わせて、ぜひ...

2017/09/16

hatsuharu
この冬は「揚げ餅」で餅料理のマンネリ打破！

今回は余ったお餅の消費にも役立つ「揚げ餅」のレシピをご紹介します。お餅は衣をつけずに素揚げするだけで、食感が変わり味付けする調味料もよく絡むようになります。お菓子に変身しちゃうレシピもあります...

2017/01/01

フーディストノート
意外なおいしさを発見！とろっと絶品「揚げ大根」のおかず

大根と言えばおでんや煮物が定番料理ですよね。今回はちょっと珍しい「揚げた大根」のおかずをご紹介します。少し時間は掛かりますが、油で揚げることにより甘さを増した大根は絶品です！今年の冬は揚げ大根...

2016/12/15

pon
食べやすいサイズ感でお手軽♪サクッと美味しいスティックチキン

いつものチキンの揚げ物もスティック状にしてみたら、見た目もかわいくて食べやすい！！今回はそんなレシピをご紹介したいと思います。おつまみやお弁当のおかずにもぜひ♪

2016/08/27

fumirioko
おかずやおつまみに♪香りがくせになる「セロリの春巻き」

シャキッとした歯ごたえとさわやかな香りが魅力の「セロリ」。今回はご飯のおかずやおつまみにぴったりな「春巻き」の作り方をご紹介します。セロリだけでも、お好みの具材を合わせてアレンジしても◎。ぜひ...

2025/02/14

pon
旬の鮭で作ろう♪パリパリおいしい「春巻き」レシピ

いつでも見かけるおなじみの「鮭」ですが、秋は特においしい季節。今回は旬の鮭が主役の「春巻き」の作り方をご紹介します。毎日のごはんやお弁当のおかずにぴったり！いろいろなアレンジができますので、ぜ...

2024/11/04

pon
苦みが和らいで食べやすい♪「ピーマンの揚げ物」レシピ

油と相性のよい「ピーマン」。フライや天ぷらなどの「揚げ物」にすれば苦みが和らいで、食べやすくなりますよ♪お酒のおつまみにもぴったりです。ぜひ、今夜の献立の参考にしてみてくださいね。

2024/06/24

Kayoko*
白だしで簡単に味が決まる！「鶏のから揚げ」レシピ

大人も子どもも大好きな「から揚げ」。おいしく作りたいけれど味が今イチ決まらない…という方もいらっしゃるのではないでしょうか？そこで今回は「白だし」を使ったレシピをピックアップ！だしの香りや旨味...

2024/05/30

Kayoko*
サクふわ食感の衣がたまらない♪おかずやおつまみにオススメな「フリッター」

サクッフワッとした食感の衣が魅力の「フリッター」。軽い口当たりで食べやすく、おかずやおつまみ、おやつに万能なのもうれしいですよね♪今回は、いろいろな食材を使ったフリッターのレシピを集めました！...

2024/01/23

moca777
メイン食材3つ以下！おうち飲みにぴったりな「ちくわ」の絶品おつまみ

今回は、安価なのに旨味たっぷりでおいしい、「ちくわ」で作る絶品おつまみをご紹介します。どれも食材3つ以下で完成するものばかりなので、とっても手軽に試すことができますよ。ぜひチェックしてみてくだ...

2023/04/01

ばしみく
ちょっぴりヘルシー仕上げ♪「ささみのチキンカツ」を作ろう！

チキンカツというと鶏むね肉で作るイメージがありますが、ささみで作ってもおいしくできるんです♪ささみは鶏肉の中でも特に脂質が少ない部位なので、少しでもヘルシーにしたい時にもおすすめです。お弁当の...

2021/06/22

hatsuharu
消費におすすめ！何回でも作りたい「大根の唐揚げ」レシピ

唐揚げというと鶏肉のイメージが強いですが、じつは野菜で作ってもおいしいんです！そこで今回は、「大根」を使った唐揚げレシピをまとめました！大根の食感が意外と揚げ物にマッチするんですよ♪ぜひたくさ...

2021/01/20

hatsuharu
ほくほくとろっが絶妙！アボカドで作る「揚げ物」レシピまとめ

サラダや和え物で使われることの多いアボカドですが、実は天ぷらや唐揚げなど揚げ物にもおすすめの食材です。揚げることでアボカドならではの食感が楽しめるのもうれしいポイント♪硬いアボカドを使いたいと...

2020/11/28

hatsuharu
おうちでもジューシーに♪塩麹でこんなにおいしい「揚げ物」が食べられる！

幅広い世代に人気の「揚げ物」。揚げたてホヤホヤが一番おいしいですが、家庭でジューシーに仕上げるのは意外と難しいですよね。そこで今回は、下味に「塩麹」を使うテクニックをご紹介。食材はパサつかずし...

2020/05/12

pon
ヘルシーでおいしい節約おかず！ふわふわ豆腐揚げレシピ

低カロリー高たんぱく、リーズナブルな「豆腐」は、家計の味方ですよね♪今回はそんな豆腐を使った「ふわふわ揚げ」をご紹介します。潰した豆腐の中に具材を入れて揚げていけばご飯に合うおかずが完成！お酒...

2020/03/21

fumirioko
おつまみに最高！お正月で余ったら作りたい「かまぼこフライ」

おせちを彩ってくれた「かまぼこ」は、どうしても余りがち…。なんとかして消費したいものですね。そんなときは油でカリッと揚げた「かまぼこフライ」がおすすめです。プリプリしたかまぼこの食感に、サクサ...

2020/01/04

sakki
カリッ＆ほくほく♪「揚げ里芋のあったかおかず」にお箸がとまりません！

秋～冬にかけて旬を迎える「里芋」は、ねっとり、ほくほくした食感がクセになりますよね♪今回は里芋を使った揚げ物おかずをご紹介したいと思います。表面はカリッと香ばしく、中はねっとり！煮物とはまた一...

2019/11/22

fumirioko
じゅわ～っと絶品！「なすの揚げ出し」おすすめレシピ

夏の食卓に欠かせない「なす」。油との相性がとてもよいことは皆さんご存知と思います。そこで今回は、なすの揚げ出しの作り方をご紹介！揚げたなすにお出汁が染みて、そのおいしさは言うまでもなく絶品です...

2019/08/24

pon
食べる手が止まらない♪揚げておいしい「長芋フライ」

カットして和えたり、すりおろして使ったりと様々な楽しみ方ができる「長芋」ですが、今回は外はサクサク、中はホクホクの面白い食感で主役級おかずにもなる「長芋フライ」をご紹介します。一度食べるとやみ...

2019/05/16

yunsakku
秋鮭でお弁当おかず♪パンチのある甘辛タルタルの鮭フライ！

ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「秋鮭でお弁当おかず♪パンチのある甘辛タルタルの鮭フライ！」です。

2018/09/27

ぱお
サクとろ食感にやみつき必至！アボカドのフライレシピ

生はもちろん、加熱してもおいしいアボカド。色々と使いまわせて便利ですね！今回はご飯のおかずにぴったりなフライのレシピをご紹介します。外はサックリ、中はまったりとした食感にハマること間違いなしで...

2018/02/11

pon
少ない油で作るから楽ちん！みんな大好き「揚げ物」レシピ

揚げ物は美味しいけれど、油の後片付けが面倒でついつい敬遠してしまうという方も多いと思います。少しの油で調理をする「揚げ焼き」のテクニックを使って面倒な後片付けの悩みを解消しませんか？

2016/09/04

フーディストノート
チーズLOVER必見！カマンベールチーズフライは簡単に作れる！

サクッとした食感の後にトロッとしたチーズが溢れ出る「カマンベールチーズフライ」。一見難しそうですが、基本はチーズに衣をつけて揚げるだけなので意外と簡単！アレンジも豊富なので、夕飯のおかずやパー...

2016/04/21

フーディストノート
揚げたてを好きなだけ！皆が食べたくなるメンチカツ

時々無性に食べたくなるのが揚げ物。中でもカリッとした衣と柔らかダネの組み合わせのメンチカツはどことなく懐かしさも漂う人気のおかずです。そこで今回は、身近にある材料に工夫と丁寧さを加えたバリエー...

2015/04/15

フーディストノート
ダイエット中でも安心！「鶏むね肉と豆腐」で作る揚げ物バリエ

カロリーが気になる揚げ物も、鶏むね肉と豆腐で作ればヘルシーに仕上がりますよ！食べごたえがあるので、メインのおかずにもオススメ。さっそく、ナゲットやさつま揚げ、メンチカツなど、人気の揚げ物のヘル...

2019/11/17

wasante
【おうち名古屋めし】「カリカリ鶏手羽揚げ」がお店の味になる揚げ方のコツがわかった！

小倉トーストに味噌カツ、あんかけスパ…と、すっかりおなじみになった「名古屋めし」。なかでも「鶏手羽のから揚げ」は、パリッパリに揚がった皮目とジューシーな身、甘辛の味付けが後を引くおつまみメニュ...

2018/09/11

TOMOKO
まるでお肉！高野豆腐のジューシー揚げ物

高野豆腐を揚げると、実はお肉のような食感に！高野豆腐のジューシーでもちっとした食感は、一度食べてみる価値ありですよ♪お肉好きでも嫌いでも、おいしく食べられるレシピをまとめました。

2017/03/14

フーディストノート
おかずやおつまみに♪食感が楽しい「れんこんのはさみ揚げ」

薄切りのれんこんでタネをサンドし、カラリと揚げたはさみ揚げ。少し手間が掛かりますが、ボリューミーでメインにぴったりのおかずです。揚げたれんこんはサクサク、もっちりとした独特の食感も楽しめます。...

2016/11/23

pon
お弁当や酒の肴にも！使える「はんぺんフライ」のアイデアレシピ5選

ふわっふわ食感のはんぺんは、バター焼きや、おでん、煮物や揚げ物にも使える万能食材。そんなはんぺんでアイデアいっぱいの「はんぺんフライ」を作ってみませんか？思わず真似したくなる絶品アイデアレシピ...

2016/01/27

フーディストノート
乾杯！しながらつまめる、夏のおつまみ「フリット」

夏本番。1日の終わりにはビールが恋しくなる季節です。お疲れ様の一杯のお供になる頼もしい味方、フリット。フリッターとも呼ばれ、軽い歯ざわりの衣が魅力的です。今回は衣に一工夫加えたレシピを集めてみ...

2015/07/29

フーディストノート