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「揚げ物」の人気記事一覧
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
「揚げ物」に関する記事を人気順に391件掲載中です。
集計期間：2024/11/14-2024/11/20
「揚げ物」の新着記事はこちら
とろーりおいしい！豚肉くるくる「チーズ肉巻き」を作ろう
豚薄切り肉にチーズをのせて、くるくる巻いた「チーズ肉巻き」。豚肉の旨みとチーズがからんで、ヤミツキになるおいしさです。今回は、プラス食材やタレの様々なバリエーションをご紹介していきます♪
2017/07/24
wasante
衣付けをもっと簡単に！「バッター液」を使った揚げ物レシピ
揚げもの…というと、小麦粉→卵→パン粉の順に衣付けをする手順が面倒だと思う方もたくさんいらっしゃるのではないでしょうか？そこで今回は、小麦粉＋卵＋水でできた液（＝バッター液）を使って揚げるレシピ...
2017/04/23
フーディストノート
お弁当にも♪変わり種「フライ」レシピ
フライといえばまずはお肉やお魚、野菜を揚げたものやコロッケなどを思い浮かべます。定番のものもいいのですが、いつもとは違うレシピがあったら食べてみたいと思いませんか？お弁当にもおすすめの作り方を...
2017/02/26
フーディストノート
つけあわせにもおつまみにも♪フライドポテトのバリエーションレシピ
メインの食事のつけあわせとしても、そのままおつまみとしても人気の高いフライドポテト。ただ揚げるだけではないバリエーション豊富なレシピを集めてみました。
2017/02/10
フーディストノート
食感の絶妙バランス♪里芋は「揚げ」調理がオススメなんです！
里芋特有のねっとりホクホクとした食感。そこにさらにサクサクをプラスしてみませんか？里芋と言えば煮物のイメージが強いですが、実は「揚げ」調理がかなりオススメ。ひとつの食材でいろんな食感を楽しめる...
2017/01/16
hatsuharu
カリッと食感が絶妙！おやつにオススメの「ハッシュドポテト」レシピ
外側のカリカリさと中身のほくほくさを同時に味わえる「ハッシュドポテト」。大量に作って冷凍保存することもできるので、おやつやおつまみだけでなく、お弁当のおかずとしても大活躍します♪今回ご紹介する...
2016/11/25
hatsuharu
おうちで居酒屋♪「串カツ」バラエティレシピ
串カツといっても地域によって作り方も様々ですよね。衣やソースなど、こだわりもあります。でも揚げたてをサクッと食べる美味しさは同じはず。いろんな作り方を参考にして、おうち串カツをもっと美味しく、...
2016/11/22
フーディストノート
フィッシュ＆チップスでおウチ「パブ」始めませんか？
イギリスではファストフードとして古くから親しまれているフィッシュ＆チップス。ビールを使ったサクサクな衣の白身魚のフライと、フライドポテトをワンプレートに乗せたもの。モルトビネガー(麦芽酢)をかけ...
2016/07/23
フーディストノート
ほっくり＆とろ～り食感！揚げても美味しい「アボカドフライ」
濃厚な味わいや、不飽和脂肪酸を始めとする良質な成分が豊富な事から「森のバター」と言われるアボカド。生で食べても美味しいけれど、加熱してフライにしても美味しいってご存知でしたか？一言でフライと言...
2016/05/14
フーディストノート
ササッと簡単♪ふわふわ食感の「はんぺんボール」をメインおかずに！
はんぺんが少しの工夫で美味しいメインおかずに早変わり！手早くできるのに立派なおかずに見えるのも嬉しい「はんぺんボール」を夕食にいかがですか？
2016/05/11
フーディストノート
チーズ風味たっぷりの“ミラノ風”カツレツで食欲倍増！
お肉を薄く叩くことで火の通りが早く、揚げ焼きにも向いているカツレツはご家庭でも手軽につくれる揚げ物料理の一つ。今夜はちょっと趣向を変えて、チーズやトマトの風味を活かした「ミラノ風」カツレツにチ...
2016/01/21
フーディストノート
乾杯！しながらつまめる、夏のおつまみ「フリット」
夏本番。1日の終わりにはビールが恋しくなる季節です。お疲れ様の一杯のお供になる頼もしい味方、フリット。フリッターとも呼ばれ、軽い歯ざわりの衣が魅力的です。今回は衣に一工夫加えたレシピを集めてみ...
2015/07/29
フーディストノート
鶏肉を超えた！サクサク＆ジューシーな「ズッキーニのから揚げ」
夏野菜のズッキーニは生でも加熱してもおいしく、使い勝手抜群！今回はおかずやおつまみにぴったりな「から揚げ」のレシピをご紹介します。外はサクサクで、中はとろっとジューシー。鶏肉のから揚げより好き...
2024/08/03
pon
苦みが和らいで食べやすい♪「ピーマンの揚げ物」レシピ
油と相性のよい「ピーマン」。フライや天ぷらなどの「揚げ物」にすれば苦みが和らいで、食べやすくなりますよ♪お酒のおつまみにもぴったりです。ぜひ、今夜の献立の参考にしてみてくださいね。
2024/06/24
Kayoko*
試してみたくなる♪楽しみ方いろいろ「えびの揚げ物」5選
6/21はえびフライの日。曲がったえびの形が「6」に見えるので6月、21日は語呂合わせで「フ（2）ライ（1）」であることにちなんで制定されました。そこで今回はえびの揚げ物レシピをご紹介！珍しい楽しみ方も...
2024/06/20
天海彩花
おつまみにもおかずにも！「アスパラガスのフライ」レシピ
みずみずしいアスパラガスは、サクサクのフライにしてもおいしいですよね♪ソースを工夫したり、ベーコンや豚肉を巻いたりすれば、レシピの幅も広がります。おつまみにもご飯のおかずにもなるので、今夜の一...
2024/05/11
wasante
組み合わせは自由！ほくほくおいしい「じゃがいものかき揚げ」
常備してあることも多い「じゃがいも」は、毎日のおかず作りに欠かせませんね♪今回はほくほくでおいしい「かき揚げ」の作り方をご紹介します。玉ねぎや冷蔵庫にある食材を合わせて、いろいろなアレンジがで...
2024/03/03
pon
ふんわりおいしい！「たらのから揚げ」作り方5選
くせがなく食べやすい「たら」は冬がおいしい季節。今回はお子さんから大人まで人気のから揚げの作り方をご紹介します。ふんわりとした口当たりで、ご飯にもお酒にもぴったり！味付けのアレンジもしやすく、...
2024/01/29
pon
肉巻きやから揚げにも♪使い方いろいろ「車麩」のおかず
麩の種類の一つで、真ん中に穴があいている車輪のような形の「車麩」。今回は、そんな車麩を使ったおかずのレシピをご紹介します。肉巻きにしたり揚げてみたりとさまざまなレシピを集めてみました。ぜひチェ...
2023/11/22
藤原ひろこ
肉をさっぱり食べられる♪「おろしカツ」のおすすめレシピ
暑くなってくると、肉のメニューもさっぱりしたものが食べたくなりますね♪そこで今回は大根おろしが決め手の「おろしカツ」をご紹介します。重たくなりがちなカツもしつこくなく、ぺろりと食べられますよ。...
2023/06/25
pon
おやつやおつまみに◎つい食べちゃう「フライド根菜」
今回はにんじんやごぼうなどを揚げた「フライド根菜」をご紹介します♪野菜嫌いのお子さんでも、フライドポテトのような感覚でパクパクと食べてくれるかもしれませんよ。大人用のおつまみにもおすすめです！...
2023/06/21
shimamu
とろっとサクサク！食べ始めたら止まらない「オクラのから揚げ」レシピ
人気夏野菜の一つ「オクラ」。サラダや和え物などさっとゆでていただくことが多いと思いますが、「から揚げ」にするのもおすすめです。ネバネバの食感はそのままに、カリッと香ばしく揚がったオクラはサクサ...
2023/06/14
fumirioko
リーズナブルでボリューム満点！「ささみチーズカツ」の作り方
肉の中でもお財布にやさしい「鶏ささみ」は上手に献立に取り入れたいですね♪今回はボリュームアップにおすすめな「チーズカツ」の作り方をご紹介します。チーズのコクが加わって、あっさりとしたささみで満...
2023/06/01
pon
何個でも食べられそう！ホクホク食感がおいしい「そら豆」の揚げ物レシピ
素朴な甘味とホクホク食感が魅力の「そら豆」。シンプルに塩ゆでしていただくのはもちろんですが、油と相性がいいので揚げ物にするのもおすすめですよ♪今だけのおいしさを、ぜひ味わってみてくださいね♪
2023/04/21
hatsuharu
お酒がすすむ！「ごぼうの揚げ物」がたまらないおいしさ♪
独特の風味があって歯応えのよい「ごぼう」は、おつまみにぴったりな食材なんです。今回は、お酒がついすすんでしまう「ごぼうの揚げ物」のレシピをご紹介します♪どれも難しいことなく作れるものばかりなの...
2023/04/18
いなつぐあきら
あと引くおいしさ♪今夜は「のり塩味のおつまみ」で乾杯！
ポテトチップスで人気ののり塩味。止まらないおいしさで大人から子どもまで大人気です♪程よい塩気とのりの風味はおつまみにもピッタリ！今回は、ついつい飲みすぎてしまいそうな「のり塩味のおつまみ」のレ...
2023/03/03
chata
節分の日に作ろう！「いわしの揚げ物」はサクサク＆ふわふわ♪
節分には恵方巻きのほか、邪気を追い払うといわれる「いわし」を食べる風習もありますよね。そこで今回は白いご飯にも、恵方巻きにも合う「いわしの揚げ物」をピックアップ！いわしのにおいが苦手な方でも、...
2023/02/03
Kayoko*
お弁当にもおつまみにも！「ひとくちカツ」絶品アイデア5選
パクパク食べやすいひと口カツは、お弁当やお酒のおつまみに便利です。比較的リーズナブルな豚薄切り肉や鶏むね肉でもおいしく作れるので、コストダウンにもなりますよ。とろ〜りチーズを重ねたミルフィーユ...
2022/04/27
wasante
身近な食材でOK！Mizukiさんの「お手軽居酒屋風メニュー」
“簡単・時短・節約”をコンセプトに、身近な材料で作れるレシピが人気のフーディスト・Mizukiさん。今回はMizukiさんの連載の中から、お酒に合わせたい居酒屋風メニューをピックアップしてご紹介します。おう...
2022/03/14
フーディストノート
「肉巻き油揚げ」に「から揚げの春巻き」！ありそうでなかったケンジさんのお肉レシピ
肉巻きといえば中身は野菜、春巻きといえば中に入れるお肉はひき肉…。レシピには定番ってありますよね。今回は、そんないつものお肉料理をひとひねり、油揚げを豚肉のスライスで巻いたり、春巻きの中身をか...
2021/09/17
フーディストノート
お魚料理を増やしたい方に！「アジの天ぷら」のレシピバリエ
魚料理のレパートリーが少なくてお困りの方、必見！今回は、アジを使った天ぷらのレシピをご紹介します。衣や組み合わせる食材など、工夫の仕方もいろいろ♪おつまみにもおすすめなので、ぜひ作ってみてくだ...
2021/06/01
hatsuharu
消費におすすめ！何回でも作りたい「大根の唐揚げ」レシピ
唐揚げというと鶏肉のイメージが強いですが、じつは野菜で作ってもおいしいんです！そこで今回は、「大根」を使った唐揚げレシピをまとめました！大根の食感が意外と揚げ物にマッチするんですよ♪ぜひたくさ...
2021/01/20
hatsuharu
リメイクにおすすめ♪いろんな残り物でライスコロッケを作ってみよう
ライスコロッケというと少し手間がかかりそうなイメージがありますが、今回はカレーなどの残り物を活用したライスコロッケレシピをご紹介します！残り物を使えば成形までの工程が少なくなるので、とっても簡...
2020/09/08
hatsuharu
みんなのアイデアおしえて！「海老入りコロッケ」おすすめ5選
子どもからおとなまで人気の「コロッケ」。今回は海老入りのレシピをご紹介します。ポテトコロッケに混ぜたり、クリームコロッケにしたりとアイデアはさまざま！コロッケはお店で買うというご家庭も多いと思...
2020/05/11
pon
ごはんが進んじゃう！「のり塩味」のウマウマ揚げ物レシピ
ポテトチップスなどで人気の「のり塩味」を、揚げ物にも活用してみませんか？ごはんがどんどん進んじゃいますよ♪今回は大人からお子さんまでおいしく食べられる、「のり塩味」の揚げ物レシピを集めてみまし...
2020/05/09
fumirioko
うまみが凝縮！おつまみに食べたい「イカゲソ×揚げ」レシピ
居酒屋などで見かけることの多いイカゲソの唐揚げですが、ご家庭では作ったことがないという方も多いのでは？そこで今回は、イカゲソを使ったおすすめ揚げ物レシピをまとめてみました！ひと口に揚げ物といっ...
2020/04/10
hatsuharu
サクサクっと食べやすい！「菜の花の天ぷら」アイデア5選
春野菜の「菜の花」で天ぷらを作ってみませんか。菜の花好きさんはもちろん、ちょっぴり苦手意識のある方も食べやすく仕上がりますよ♪今回はシンプルな天ぷらから、かき揚げやベーコン巻き天ぷらなどの5つの...
2020/04/08
pon
ヘルシーでおいしい節約おかず！ふわふわ豆腐揚げレシピ
低カロリー高たんぱく、リーズナブルな「豆腐」は、家計の味方ですよね♪今回はそんな豆腐を使った「ふわふわ揚げ」をご紹介します。潰した豆腐の中に具材を入れて揚げていけばご飯に合うおかずが完成！お酒...
2020/03/21
fumirioko
まるでお肉の食感！「大豆唐揚げ」ならヘルシーで罪悪感も減らせます♪
唐揚げというとカロリーの高いイメージもありますが、今回はそんな唐揚げでもヘルシーに仕上げられる大豆を使ったレシピをまとめました！大豆自体をお肉代わりにしたり、大豆の粉を使ったりといろんな活用術...
2020/01/21
hatsuharu
お弁当からパーティーまで♪スティックフライドチキンが大活躍間違いなし！
クリスマスシーズンになると目にする機会が増えてくる「フライドチキン」。おうちで作るのはちょっと大変ですが、お肉を棒状に切った「スティックフライドチキン」ならかんたんです♪鶏むね肉やささみで作る...
2019/12/18
pon
さっくり軽～い食感♪いろんな野菜で「フリット」はいかが？
今回ご紹介するのはいろいろな野菜を使ったフリット。素材の味を生かしたシンプルな揚げ物料理は、野菜の甘みや旨みをぐっと引き出してくれますよ♪メレンゲを使用して作るのが本格的な作り方ですが、今回は...
2019/05/21
fumirioko
かさ増し＆ヘルシー！キャベツたっぷりメンチカツ
ジューシーなお肉がたまらない「メンチカツ」。お肉だけでもおいしいですが、野菜をプラスするのもおすすめです！今回は付け合わせにすることも多い「キャベツ」をたっぷり練りこんだレシピをご紹介。自然と...
2019/05/20
pon
旬のかつおをさらに楽しむ♪おすすめ「揚げ物」レシピまとめ
かつおのおいしいこの時期。かつおは刺身やタタキで食べるのが定番ですが、今回ご紹介したいのはそんな旬のかつおを使った揚げ物レシピです！フライにしたり竜田揚げにしたりと揚げ物といってもいろんなレシ...
2019/05/06
hatsuharu
シャキふわもちっと♪食感楽しむ「れんこん」の揚げ物おかず
涼しく過ごしやすいこの時期は、献立に揚げ物を取り入れてみませんか？今回ご紹介するのは「れんこん」で作る揚げ物おかずです。れんこんは刻んだりすりおろすことでいろいろな食感が楽しめるのが魅力的！シ...
2018/10/06
pon
薄切り肉でも満足♪くるくる巻き巻き「ロールカツ」レシピ
カツを作るとなると分厚いお肉が必要になり、お財布事情を気にしてあまり頻繁には作れないですよね…。そこで今回は、比較的リーズナブルな薄切り肉を使って作るアイデアをご紹介します。他の食材も一緒にく...
2018/09/13
fumirioko
サクっとジューシー！ズッキーニは揚げてもおいしい♪
今が旬のズッキーニ。お店で見かけることも増えましたが、いまいち使い方がわからなかったり、ワンパターンになりがちなお野菜でもありますよね。そこで今回はズッキーニのフライをご紹介します。瑞々しい食...
2018/08/11
pon
ボリューム満点！おつまみにもオススメの「肉詰めフライ」
「肉詰め」といえば焼いたものが定番ですが、衣を付けてフライにすればボリューム満点の一品に！お腹を空かせた子どもや男子、ガツンとしたおつまみを好む方にピッタリです。肉汁あふれる揚げたてのフライを...
2018/05/30
Kayoko*
「カリッ＆ほっくほく」がたまらない！ご飯すすむ絶品「揚げじゃが」おかず
1年を通して手に入る野菜「じゃがいも」は、お料理に色々活用できる便利な食材ですよね。カレーや肉じゃがなどの煮込み料理に使っても美味しいですが、今回はじゃがいもを「揚げて」作る絶品おかずピックア...
2018/04/19
fumirioko
サクサクおいしい！甘さ楽しむ新玉ねぎの「かき揚げ」レシピ
新玉ねぎがおいしい時期になりましたね。柔らかく瑞々しい新玉ねぎは生でもおいしいですが、火を通すとさらに甘みが増すんですよ。そこで今回は新玉ねぎで作るかき揚げのレシピをご紹介します。サクサクに揚...
2018/04/06
pon
衣サクサク！中ジューシー！とうもろこしは揚げるのがおススメです♪
とうもろこしの旬は6月～9月ごろと言われ、今が一番美味しい時期。色々な食べ方がありますが、今回おススメしたいのがとうもろこしの揚げ物です。香ばしさと甘さが引き立つ、美味しいレシピをピックアップし...
2017/08/14
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