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お酒が止まらない！「エリンギのガーリックバター醤油」の作り方
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「きのこ」の人気レシピ一覧（3ページ目）
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
注目キーワード「きのこ」に関する記事を人気順に344件掲載中です。
集計期間：2026/03/20-2026/03/26
「きのこ」の新着記事はこちら
「えのき1つ」でOK！冷蔵庫にあると便利な作り置きおかず
きのこのおかずが冷蔵庫にあると何かと便利！今回はスガさんのおすすめレシピをご紹介します。メインの食材は「えのき」。そのまま食べてもいいし、ほかのおかずにアレンジしても◎です。ぜひ献立の参考にし...
2025/11/13
フーディストノート
レンチンでOK！「きのこ」を「オイル」に漬けておいしく使おう！
管理栄養士の小泉明代さんに「きのこのオイル漬け」レシピを教えていただきました。電子レンジで簡単に調理できるので、料理のついでに作っておくと便利♪マリネやソテーとして楽しんだり、トーストの具材に...
2025/11/04
小泉明代
旨味も風味も抜群！何度でも作りたくなる「たっぷりきのこのパスタ」
秋の味覚きのこは、低カロリーでリーズナブル。さらに栄養も豊富でいいこと尽くめですよね。そこで今回は、そんなきのこをたっぷりと使ったパスタをご紹介します。しめじやしいたけなど、複数種類のきのこを...
2025/09/17
chata
食物繊維たっぷりコンビ♪「ごぼうときのこ」が主役の副菜レシピ
食物繊維が豊富でヘルシーなイメージの「ごぼうときのこ」が主役のおかずレシピをご紹介します。和え物や炒め物を中心に、手間なく作れるアイデアをピックアップ♪あと一品のおかず作りに悩んだらぜひ参考に...
2025/03/01
pon
簡単・ヘルシー・コスパよし！レンジで3分「バター醤油きのこ」のスピードレシピ
「火を使わないてぬきレシピ」を紹介する人気フーディスト・てぬキッチンさんのフーディストノート公式連載。今回は、「バター醤油きのこ」のレシピをご紹介いただきます。材料をすべてボウルに入れて、レン...
2024/11/15
てぬキッチン
にんにくの香りがポイント♪「エリンギ」で作るやみつきおかず
今回は、にんにくが香るエリンギのおかずをご紹介！ジューシーで食感も楽しいエリンギと食欲そそる香りのにんにくを組み合わせれば、やみつき必至のおかずになりますよ。どれも難しいことなく作れるものばか...
2023/12/10
いなつぐあきら
きのこでもっとおいしく！「麻婆豆腐」のアレンジレシピ
おなじみメニューの「麻婆豆腐」に、きのこを加えるアイデアをご紹介します。かさ増しできて、旨味アップにも◎。きのこならではの食感もおもしろいですよ。さっそくフーディストさんのおすすめレシピをチェ...
2023/06/26
pon
カリッと揚げ？ジュワッと焼き？「まいたけ」の楽しみ方が広がるレシピ
香り高く食感も楽しいまいたけは、きのこの中でも特に人気の食材ですよね。そこで今回はまいたけを主役にしたレシピを厳選してみました！「焼き」「から揚げ」などさまざまな調理方法でご紹介するので、まい...
2022/12/14
emiee
お弁当のすき間埋めにも♪地味においしい「きのこの佃煮」
お弁当のすき間埋めやふだんの副菜に、ちょっとしたおかずをストックしておけると助かりますね。そこで今回は、秋らしい雰囲気を楽しめる「きのこの佃煮」をご紹介します。基本はきのこを炒め煮にするだけと...
2021/11/21
pon
具だくさんなのにヘルシー！「鶏むね肉団子ときのこの柚子味噌鍋」
「鶏肉」を使ったアイデア料理が満載の筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回は、鶏むね肉で作る肉団子ときのこがたっぷり入ったシンプルな鍋料理を教えていただきます。具だくさんなのにヘルシ...
2021/10/04
筋肉料理人
アイデアいろいろ！「きのこのクリームリゾット」おすすめレシピ
シンプルな材料で作れる「リゾット」はごはんを洋風にいただきたいときにぴったり。今回はきのこのクリームリゾットの作り方をご紹介します。生米からでも、炊いたごはんでもおいしく作れますので、ぜひおう...
2021/04/06
pon
鮭缶とエノキのバター醤油炊き込みご飯
四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載です。自宅にストックしている缶詰やレトルト食品を使って簡単に作れるアイデアレシピを紹介しています。今回は「鮭缶とエノキのバター醤油炊き込みご飯」です...
2020/09/23
四万十みやちゃん
ヘルシーなのにボリューム満点！「きのこたっぷり和風パスタ」がおいしい♪
食欲の秋到来！でも食べすぎがちょっと不安ですよね。そこで今回は、低カロリーで食物繊維たっぷりの「きのこ」をたっぷり使った「和風パスタ」をご紹介します。ボリューム満点なのにヘルシー！罪悪感なくお...
2017/10/16
sakki
電子レンジでチンして完成！「舞茸」を使った時短おかずレシピ
きのこを使ったお料理は、低カロリーでいてお値段も1年を通して変わらずお安いので節約おかずとしても便利な食材ですよね。その中でも「舞茸」は免疫力アップに優れていますよ。今回は「舞茸」を使って、さ...
2016/10/05
フーディストノート
ドイツのパンケーキ「生ハムときのこのダッチベイビー」の作り方
フーディストノートアンバサダーのめろんぱんママさんに、スキレットで作る「生ハムときのこのダッチベイビー」のレシピを教えていただきます。ケーキ作りや料理に使って余った生クリームを活用した、材料を...
2025/12/12
フーディストノートアンバサダー
簡単すぎてリピ確定！レモン香る「しめじとベーコンのペペロン」レシピ
フーディストノートアンバサダーのゆみちーさんに「しめじとベーコンのペペロン」のレシピを教えていただきます。ベーコンとしめじを炒めて味付けするだけ！レモンと粉チーズで味がまとまり、箸が止まらない...
2025/12/01
フーディストノートアンバサダー
きのこや発酵食品で手軽に♪五賀ひろかさんの「腸活レシピ」
おいしくて体にもうれしい料理をSNSで発信中の五賀ひろかさん。今回は、食物繊維たっぷりのきのこや、発酵食品などを使った「腸活レシピ」をご紹介します♪どれも身近な食材で手軽に作れるのものばかりなので...
2025/03/06
フーディストノート
もう一品欲しいときに便利！「きのことベーコン」の炒め物レシピ
きのことベーコンという相性抜群な組み合わせでチャチャッと作れる、炒め物はいかがですか？旨味たっぷりで、ご飯にもパンにも、お酒にも合いますよ。あと一品や付け合せ、お弁当のすき間埋めにぜひご活用く...
2024/12/24
wasante
ごま油香る！やみつき必至の「まいたけ」のおかず
今回は、食欲そそる香りの「ごま油」と独特の風味と食感が魅力の「まいたけ」を使ったレシピをご紹介します。どれも難しいことなく簡単に作れて、やみつきになるほどおいしいレシピばかりですよ♪あと一品欲...
2024/12/05
いなつぐあきら
ご飯やお酒によく合う！レンジで手軽な「まいたけナムル」の作り方
旨味たっぷりでシャキッとした歯ごたえを楽しめる「まいたけ」。今回はあと一品のおかずやおつまみに便利な「ナムル」の作り方をご紹介します。基本の作り方は電子レンジで加熱して味付けるだけと簡単！ぜひ...
2024/11/21
pon
きのこでかさ増し！ボリューム満点の「しょうが焼き」レシピ
ご飯によく合う定番メニューのしょうが焼き。今回は具材にきのこを加えた秋らしいアイデアをご紹介します。きのこの旨味やボリューム感が増して食べごたえも満足！おなじみの豚肉はもちろん、鶏肉や魚にもよ...
2024/11/05
pon
間違いなくおいしい！細かいことを気にせずに作れる「豚肉ときのこのおかか炒め」
人気フーディスト井上かなえ（かな姐）さんの「豚肉ときのこのおかか炒め」レシピです。きのこはお好みのものでOK！包丁もまな板も出さずにたった10分で作れるので、忙しい日の晩ごはんにぜひどうぞ。
2024/08/24
井上かなえ（かな姐）
箸休めにもどうぞ♪「ほうれん草×しめじ」のスピード副菜
栄養豊富な「ほうれん草」に「しめじ」を合わせた副菜レシピをご紹介します。10分もあればできるので、あと一品ほしいときや忙しいときにぴったり！和洋中とさまざまなメインおかずとの相性がよく、箸休めに...
2024/03/29
Kayoko*
主役級のおいしさ！「ベーコン×きのこ」の炊き込みご飯
具だくさんの炊き込みご飯は、おかずが少なくても満足感がありますね♪今回は献立の主役になる「ベーコンときのこ」を使った炊き込みご飯をご紹介します。やみつき必至のアイデアぞろいですので、ぜひ参考に...
2024/03/13
pon
具だくさんでお腹満足！「豚肉×きのこ」のあったかスープ
肌寒い季節のごはんに欠かせない、あったか汁物。今回は具だくさんでボリューム満点な「豚肉ときのこ」が主役のスープをご紹介します。和風や中華風など、ご飯に合わせやすいレシピを中心にピックアップ。ぜ...
2023/12/03
pon
コスパ食材で満足！「えのき×厚揚げ」のあと一品おかず
今回はリーズナブルな「えのきと厚揚げ」で、簡単に作れるレシピをご紹介します。厚揚げに旨味と食感のあるえのきを合わせれば、食べごたえも栄養価もアップ！ご飯のお供はもちろん、おつまみにもおすすめで...
2023/10/07
Kayoko*
お弁当にも便利！「きのこの甘辛常備菜」レシピ
冷蔵庫に常備菜があると何かと助かりますよね♪そこで今回は、副菜やお弁当のすき間埋めに使いやすい「きのこ」のおかずをご紹介します。みんなが大好きな甘辛味で、ご飯に麺にと大活躍間違いなしですよ。ど...
2022/05/12
pon
ご飯のお供にぴったり！「しめじの甘辛おかず」レシピ
今回はご飯のお供に作りたい「しめじの甘辛おかず」をご紹介します！うまみたっぷりのしめじを使えば、ご飯に合うおかずになること間違いなし♪作り置きにもおすすめなので、ぜひチェックしてみてくださいね...
2022/03/11
hatsuharu
コリコリ食感がおいしい！「エリンギと塩昆布」で作るお手軽レシピ
コリコリ食感がおいしい「エリンギ」を旨味たっぷりの「塩昆布」と組み合わせたレシピをご紹介します！シンプルに炒めるだけでもおいしいですし、他の調味料や食材と合わせるのもおすすめなんですよ♪手軽に...
2022/01/07
hatsuharu
定番の味から洋風まで♪「鶏ときのこの炊き込みご飯」5選
お好きな方も多い「炊き込みご飯」。今回は、鶏肉ときのこをたっぷり加えたレシピをピックアップしてご紹介します。醤油を使った定番の味わいからケチャップを使った洋風のもの、ホットプレートを使ったもの...
2021/11/18
yunsakku
きのこ好きにはたまらない！ごはんがすすむ「エリンギと豚肉」のおかず
旨味のある豚肉と、食感のよいエリンギの組み合わせは相性抜群です！甘辛く煮ても、焼肉のたれやオイスターソースで炒めても、ごはんのすすむおかずになりますよ。きのこ好き、エリンギ好きならぜひチェック...
2021/11/01
wasante
くせになるおいしさ！エリンギ×柚子こしょうのおかずレシピ
独特の歯ごたえが楽しめる「エリンギ」のおかずをご紹介します。今回ピックアップしたレシピは、味付けに柚子こしょうを使っているのがポイント。あっさりとしたきのこも、しっかり食べごたえのあるおかずに...
2021/10/08
pon
本格的な秋が待ちきれない！新米にも合う「鮭ときのこのバターしょうゆソテー」
作り置きに便利なストックおかずを節約アドバイザー・武田真由美さんにご紹介いただくフーディストノート公式連載。今回は、新米にも合う「鮭ときのこのバターしょうゆソテー」のレシピを教えていただきます...
2021/09/24
武田真由美
簡単なのにごちそう感！「チキンときのこのクリーム煮」5選
冬のメイン料理にぴったりな「チキンときのこのクリーム煮」をご紹介します。クリーム煮は簡単なのにごちそう見えして、ちょっと豪華にしたい日の献立にぴったり。鶏肉が主役だからリーズナブルに作れるのも...
2020/12/25
pon
休日に食べたい！「マッシュルームスープ」でほっこり朝ごはん
香り高いマッシュルームは、スープにしてもおいしいですよね。気軽に作れるミルクスープ、豆腐や生クリームなどを使った濃厚ポタージュスープのほか、コンビーフやトマトを加えたアイデアレシピもありますよ...
2020/10/31
wasante
おつまみに最高！「しいたけフライ」の絶品レシピ
煮物や炒め物、お味噌汁の具など幅広く使える「しいたけ」ですが、丸ごと揚げて「しいたけフライ」にしてみるのはいかがですか？外はカリカリ、口に入れると中からしいたけのジュースが溢れ出します。うまみ...
2020/06/05
sakki
お財布に優しい♪「厚揚げ×きのこ」のボリュームおかず5選
リーズナブルにお腹いっぱいになるレシピは、日々のごはん作りに重宝しますよね♪今回は比較的安価で買い求めやすい「厚揚げ」と「きのこ」を使った、ボリュームおかずをピックアップ！お肉を使わなくても、...
2019/09/22
フーディストノート
シンプルだからアレンジが楽しめる！キャベツ＆キノコのパスタレシピ
今日のランチはお決まりですか？今回はキャベツとキノコがメイン食材のパスタレシピをご紹介します。シンプルでくせがないので、和洋問わずいろいろなアレンジができるんですよ♪身近な食材なので気軽に作れ...
2018/03/23
pon
ホワイトソース不要「ソーセージときのこのWチーズグラタン」【#簡単#時短#節約】
Mizukiさんによるフーディストノート公式連載です。身近な食材で作れる簡単レシピとキラキラでキュートなスタイリングを紹介します。今回は「ホワイトソース不要「ソーセージときのこのWチーズグラタン」【#...
2018/03/16
Mizuki
ビールがすすむ！簡単にできる「きのこ」のホイル焼き7選
秋の味覚「きのこ」をたっぷり食べられるホイル焼きは、あと一品欲しい時やおつまみに最適です。きのこは食物繊維が豊富なヘルシー食材で、モリモリ食べても罪悪感なし！下ごしらえをして、フライパンやトー...
2016/10/12
Kayoko*
SNSで“いいね”1万超！Xでバズった「きのこ」レシピ
今回は、Xで“いいね”を1万以上獲得した「きのこ」レシピをご紹介します。おかずからスープ、パスタまでさまざまなレシピを集めてみました。どれもお墨付きのおいしさですので、ぜひチェックしてみてください...
2025/11/07
天海彩花
火を使わず簡単！「しいたけのトースター焼き」があと一品に大活躍♪
今回は「しいたけ」の焼き物レシピをご紹介します。旨味成分が豊富なしいたけは、他の食材のおいしさをさらに引き立てます♪トースターやフライパンを使って手軽に作れるので、パパッとおつまみを作りたいと...
2025/07/14
tomo
レンチンで簡単♪いろいろきのこがおいしい「自家製なめたけ」が使える！
管理栄養士の小泉明代さんに「レンチンなめたけ」の作り方を教えていただきました。安いときにまとめて買って作っておけば、ご飯のお供にも料理にも使えて便利ですよ♪食物繊維がとれるので、手軽に栄養をプ...
2025/05/20
小泉明代
トースターで！カリカリ＆ジューシーな「きのこのパン粉焼き」
ヘルシーでリーズナブルなきのこを使って、お酒がすすむ一品を作りませんか？パン粉をのせてトースターで焼くだけなのでかんたんです。パン粉のカリカリ食感ときのこのジューシーさを楽しめますよ。フーディ...
2024/11/22
Kayoko*
ごちそう感アップ！「手羽先から揚げのきのこあんかけ」レシピ
「鶏肉」を使ったおいしい料理を紹介する、人気フーディスト・筋肉料理人さんの公式連載。今回のレシピは、寒い時期に大活躍するあんかけと、手羽先のコラボ「手羽先から揚げのきのこあんかけ」です。しっか...
2024/10/28
筋肉料理人
「きのこ×バター醤油味」がおいしい♪秋の炊き込みご飯5選
お子さんから大人まで人気の炊き込みご飯。今回は秋らしくきのこを使ったレシピをご紹介します。味のポイントは「バター醤油」。きのこの旨味とふくよかなコクがマッチして、つい箸が止まらなくなりますよ♪...
2024/10/28
pon
おつまみにも◎！ピリ辛がクセになる「きのこのペペロン炒め」
にんにくや唐辛子で味付けたペペロンチーノは、コクと辛味で食欲をそそりますよね。今回はきのこをペペロンチーノ味で炒めたレシピをご紹介します。きのこの旨みが引き立ち、お箸がとまりませんよ。副菜だけ...
2024/10/19
Kayoko*
野菜のプロ直伝！「しいたけ」の基本・豆知識・おすすめの食べ方
スーパー青果部歴10年の野菜のプロ・青髪のテツさんに、おいしい野菜の選び方やおすすめの食べ方を教わるフーディストノート公式連載。今回ご紹介いただくのは旨味たっぷりの「しいたけ」です。おうちで手軽...
2024/09/10
青髪のテツ(@tetsublogorg)
旨味の相乗効果！リピート必至の「しいたけ×ひき肉」のおかず
今回はしいたけとひき肉で作るおかずをご紹介します。どちらもそれぞれ違った旨味がたっぷり詰まった食材なので、この2つを組み合わせれば絶品のおかずが完成しますよ♪ぜひチェックしてみてくださいね。
2024/06/12
いなつぐあきら
旨みたっぷり♪「きのこ×しょうがスープ」であたたまろう
旨みたっぷりのきのこと、さわやかな香りのしょうがを使ったスープはいかがですか？しょうがの効果で、体の芯からぽかぽかあたたまりますよ。ごちそう続きで、胃腸がちょっぴりお疲れ気味のときにもおすすめ...
2024/01/02
Kayoko*
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