うまみが凝縮!えのきや舞茸で唐揚げを作ってみよう♪

うまみが凝縮!えのきや舞茸で唐揚げを作ってみよう♪
唐揚げというとお肉やお魚で作るイメージがありますが、今回ご紹介したいのはえのきや舞茸などきのこで作る唐揚げレシピです!きのこの唐揚げはうまみが凝縮し、お酒のおつまみとしてもぴったりの一品。何度も作りたくなるくらいの魅力が詰まっているので、ぜひ試してみてくださいね♪
hatsuharu
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2020/10/17
2021/10/07
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えのきのマヨポン唐揚げ

えのきにポン酢を絡めて片栗粉をまぶし、フライパンで揚げ焼きに♪表面がカリッと仕上がったら出来上がりです!

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えのきの唐揚げ風

鶏がらスープの素をまぶして揚げ焼きにすれば、しっかり味の唐揚げに!小さめに作って冷奴のトッピングにするのもおすすめです♪

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舞茸の唐揚げ

舞茸に醤油と酒を揉みこんでから片栗粉をまぶしたら、フライパンでカリッとするまで焼くだけ♪お酒のおつまみにぴったりの一品ができますよ!

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舞茸唐揚げのネギポン酢

舞茸で唐揚げを作ったらネギとポン酢をかけて完成♪舞茸の食感を残すためにも、ポン酢は食べる直前にかけるのがポイントです!

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レンジでチンする舞茸の唐揚げ

市販の唐揚げ粉を使えば、もっとラクチン♪レンチンであれば油もいらないので、ヘルシーに仕上げられますよ。

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えのきも舞茸もほぐれやすいので、かたまりが崩れないように注意して味付けるのが大切。シンプルに塩でいただくのもおいしいですし、お好みでつゆにつけるのもおすすめなので、ぜひ試してみてくださいね♪

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