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韓国料理研究家 本田朋美
簡単！お弁当にもおすすめの「クリスピーささみスティック」レシピ
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「鶏肉」の人気レシピ一覧（10ページ目）
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
注目キーワード「鶏肉」に関する記事を人気順に1215件掲載中です。
集計期間：2025/12/10-2025/12/16
「鶏肉」の新着記事はこちら
ご飯もビールも止まらない！？韓国風甘辛チキン「ヤンニョムチキン」を作ろう♪
韓国風甘辛チキン「ヤンニョムチキン」をご存じですか？ピリっとした辛さの中に甘さもある後引くおいしさで、ご飯もビールも止まらなくなるほど危険なレシピなんです♪本格的なレシピからお手軽に作れるもの...
2017/04/18
yunsakku
家族で頬ばりたい！簡単ローストチキンレシピ4選
クリスマスといえば、やっぱり骨付きチキンが欠かせません！実は、意外と簡単に作れちゃうのがローストチキン。フライパンひとつで作れるものから、漬け込み不要のものまで、お手軽レシピをご紹介します。
2014/12/23
フーディストノート
マヨネーズでコクをプラス！「なすと鶏そぼろの甘辛炒め」の作り方
「鶏肉」を使ったおいしい料理を紹介する人気フーディスト筋肉料理人さんの公式連載。今回のレシピは、ご飯がすすむ「なすと鶏そぼろの甘辛炒め」です。なすは予めレンジ蒸しすることで、とろりとやわらかい...
2025/09/01
筋肉料理人
こってり＆冷めてもおいしい！「チキンとかぼちゃのケチャップ炒め」
人気フーディスト・松本ゆうみ(ゆーママ)さんの「チキンとかぼちゃのケチャップ炒め」レシピです。かぼちゃの甘みと鶏肉の旨みがマッチする、こってりケチャップ味の炒め物。冷めてもおいしいので、夏休みラ...
2025/07/23
松本ゆうみ(ゆーママ)
ご飯がすすむ！青じそ風味の「うまだれチキン」レシピ
人気フーディスト・松本ゆうみ(ゆーママ)さんの「うまだれチキン～青じそ風味～」レシピです。お酢とにんにくきかせた甘辛だれでご飯がすすむ味わい！青じそたっぷりで香りがよく、さっぱりと食べられますよ...
2025/07/17
松本ゆうみ(ゆーママ)
サクサク＆ジューシー♪「カレーポン酢のチキンタツタ」レシピ
人気フーディスト・松本ゆうみ(ゆーママ)さんの「カレーポン酢のチキンタツタ」レシピです。酢の酸味が加熱すると旨味に変わってカレー味と相性抜群！いつものから揚げに飽きたら作ってみてほしい一品です。
2025/06/18
松本ゆうみ(ゆーママ)
今のうちに楽しんで！15分以内で作れる「春キャベツ×鶏肉」の簡単おかず
少し前まで価格が高騰していたキャベツ。最近はやっと落ち着いてきましたね。今しか楽しめない春キャベツは、もうそろそろ食べ納めの時期。そこで今回は、旨味たっぷりな鶏肉と合わせたおかずをご紹介します...
2025/05/18
goma22
ワインやビールに合う！ハーブ香る「鶏から揚げ」レシピ
今回は風味付けにハーブった「から揚げ」レシピをご紹介します。さわやかな香りがアクセントになって、いつもとちがったおいしさを楽しめますよ。お酒との相性もよいので、ワインやビールと一緒に楽しむのも...
2025/04/06
pon
旨味たっぷり！「鶏肉×ねぎ」の中華風おかず
ジューシーな鶏肉と相性抜群のねぎを使った、中華風のおかずはいかがですか？ねぎと鶏肉を炒め合わせたり、ねぎを中華だれに使ったり、いろいろなタイプのレシピがそろっています。鶏肉で何か作ろうと思って...
2025/01/29
wasante
濃厚チーズがたまらない！照り焼き味の「鶏肉おかず」
鶏肉の照り焼きおかずはご飯がすすむ定番メニュー。今回は照り焼きに「チーズ」を合わせるアイデアをご紹介します。甘辛味と濃厚な風味がマッチして、お子さんから大人まで満足のおかずを作れますよ♪さっそ...
2024/11/13
pon
砂糖・みりん不使用！しっとりやわらか「鶏むね肉の酢醤油炒め」レシピ
人気フーディストの井上かなえ（かな姐）さんの「鶏むね肉の酢醤油炒め」レシピです。お砂糖やみりんを入れずにキリッとした味わいに仕上げたこちらのレシピ。お酢の効果で食欲もアップしますよ。
2024/05/22
井上かなえ（かな姐）
節約食材がレベルアップ！Mizukiさんの「まるごとささみ」ボリュームおかず
Instagramフォロワー126万人超のMizukiさんの「まるごとささみ」レシピをご紹介します。安くて使い勝手のよい「ささみ」ですが、まるごと使ってご飯のすすむ味付けにすれば、見た目もおいしさもレベルアップ...
2024/05/15
フーディストノート
誰でも失敗なくおいしく作れる！だれウマさんの「やばい肉料理」3選
YouTubeチャンネル登録者数140万人超の料理研究家だれウマさん。誰でも失敗なくおいしく作れる「極上ずぼらレシピ」が大人気です！今回、トロトロの焼豚や、驚くほどしっとり仕上がる鶏むねステーキなど「や...
2024/04/25
フーディストノート
しっとり味わい深い♪「塩麹鶏ハム」おすすめレシピ
鶏むね肉や鶏ささみで気軽に作れる「鶏ハム」。常備菜としてもおなじみですね♪今回は味付けに「塩麹」を使った鶏ハムレシピをご紹介します。麹の力で肉のしっとり感がアップし、味わい深く仕上がりますよ。...
2024/03/03
pon
じんわりあったまる♪煮込んでおいしい「手羽元ポトフ」
肉や野菜がごろごろ入った煮込み料理「ポトフ」は、冬に食べたいあったかメニュー。時間はかかりますが、調理の手間は少なく簡単です。今回は「鶏の手羽元」を使った、味わい深いポトフの作り方をご紹介しま...
2024/02/07
pon
旨味がしみしみ！「鶏手羽元×かぶ」のあったかレシピ
やわらかな「かぶ」はくせがなく、どんな食材ともよく合います。今回は味わい深くお財布にもやさしい「鶏手羽元」を合わせたあったかレシピをご紹介。スープや煮物など、かぶに鶏の旨味がしみてとってもおい...
2024/01/27
pon
塩味であっさり食べ飽きない！たっきーママさんの「冬においしい大根」レシピ
いくつあってもうれしい、冬のあったか大根レシピ。今回は、たっきーママさんの「塩大根」をご紹介します。しょうゆを使わない塩味ベースなので、仕上がりはあっさり。甘味が増した大根のおいしさが際立ち、...
2024/01/20
フーディストノート
おつまみにもおすすめ！「アボカド×鶏肉」のコク旨おかず
今回はまろやかな味わいが特徴のアボカドと、安価で身近な食材である鶏肉を使ったおかずをご紹介します。生のアボカドと合わせたり、どちらも揚げ焼きにしたりと楽しみ方は無限大！おつまみにもぴったりです...
2023/12/13
goma22
コスパよし！箸がすすむ「ささみ×コンソメ」のメインおかず
お求めやすい価格で売られている「鶏ささみ」。節約しながら良質なたんぱく質も摂れる、うれしい食材です。今回は「コンソメ」を合わせたレシピをまとめました。しっかり味で、箸がすすむメインおかずを、ぜ...
2023/11/29
hatsuharu
炊飯器におまかせ！鶏むね肉で作るラクちん「サラダチキン」
今回は「鶏むね肉」で作る「サラダチキン」をご紹介します。やわらかく仕上げるのは難しいと思う方もいるかもしれませんが、炊飯器を使えば意外と簡単！準備してスイッチを押すだけなのでお手軽です♪
2023/09/03
hatsuharu
「とろけるなす」がたまらない♪しにゃさんのご飯によく合うおかず5選
ご飯やお酒によく合う簡単レシピが人気のフーディストしにゃさん。今回はまだまだ「なす」がおいしい季節の主役レシピを教えていただきます。どれもとろけるような口当たりが魅力。白いご飯がすすむこと間違...
2023/09/02
フーディストノート
夏を乗り切る栄養満点おかず！「ゴーヤ×鶏むね肉」レシピ5選
ゴーヤに豊富に含まれるビタミンCは、加熱しても壊れにくいのが特徴。良質なたんぱく質がとれる鶏むね肉と合わせれば、栄養価の高い一品になりますよ。しっかり食べて、暑い夏をおいしく乗り切りたいですね...
2023/07/30
Kayoko*
メイン食材3つ以下♪食べ応えばっちりな「鶏むね肉×チーズ」のおかず
「鶏むね肉」はお財布にうれしい安価な食材ですが、ちょっとパサつきがち。そんなときはこってりとした「チーズ」とあわせるのがおすすめです。今回は、メイン食材3つ以下で作れる食べ応えばっちりな簡単レ...
2023/03/14
ばしみく
シンプル味で旨味引き立つ♪「手羽元の塩焼き」おすすめレシピ
鶏肉の中でも味わい深い部位の手羽元。今回はその旨味が引き立つシンプル調理「塩焼き」のレシピをご紹介します。基本は下味を付けて焼くだけと簡単♪お酒のおつまみや献立の主役にぜひ作ってみてくださいね...
2023/03/14
pon
蒸し焼きでしっとりやわらか！「鶏むね肉とパプリカの焼き鳥風」
「鶏肉」を使った料理が得意な筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回は、鶏むね肉を串に刺して蒸し焼きにした焼き鳥風のレシピを教えていただきます。下味をもみ込んで蒸し焼きにした鶏肉は固く...
2023/03/13
筋肉料理人
具だくさんで栄養たっぷり！「とろとろ手羽先と白菜のしょうがにらスープ」
「鶏肉」を使った料理が得意な筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回ご紹介いただくレシピは、手羽先と白菜を弱火でとろとろになるまで煮込んだ具だくさんのスープです。体が温まるのはもちろん...
2023/02/13
筋肉料理人
アツアツを食べたい！メインにもなる「鶏団子入り春雨スープ」
鶏団子を加えた春雨スープは、ボリューム満点でメインおかずにもなります！アツアツを食べれば、心も体もポカポカに温まりますよ。鶏団子をふんわりやわらかに仕上げるための、ちょい足しアイデアは必見です...
2022/12/31
wasante
チーズがポイント！「チキンロール」のアレンジレシピ5選
毎日のおかずからごちそうメニューまで使い勝手のよい「チキンロール」。今回はやみつき間違いなしの、チーズを合わせるアイデアをご紹介します。チーズは巻いてよし、かけてよしといろいろな使い方ができま...
2022/12/14
pon
コンソメ不要でバシッと味がキマる！旨味たっぷり「発酵チキンポトフ」
驚きの旨味！驚きのおいしさ！今回は発酵食スペシャリスト・のん(@non_la_non)さんに、おうちで簡単に作れるコンソメ風の無添加発酵調味料「香りだし麹」と「発酵チキンポトフ」のレシピを教えていただきま...
2022/12/11
のん(@non_la_non)
食べごたえあり！満足感たっぷり「肉団子入りみそ汁」の作り方
みその種類や具材の組み合わせなど、それぞれの家庭の味がある「みそ汁」。今回は肉団子入りのみそ汁をご紹介します。ジューシーで食べごたえがあるので、おかずが少ない日の献立にもぴったりです。旬の野菜...
2022/11/25
fumirioko
おかわりノンストップ！しゃなママさんのやみつき「から揚げマウンテン」
子どもから大人まで大人気のおかずといえば、やっぱり鶏のから揚げ♪今回は食べ盛りのお子さんを育てるフーディストのしゃなママさんに、自慢の「から揚げマウンテン」を教えていただきます。味付けのバリエ...
2022/10/08
フーディストノート
鶏肉のうまみがたっぷり♪「手羽中×めんつゆ」のおすすめレシピ
今回はいろいろある骨付き肉の中から「手羽中」に注目してレシピを集めました。味付けはめんつゆを使用するので、間違いのないおいしさです♪手軽に旨味たっぷりのおかずが作れるのでぜひチェックしてみてく...
2022/06/25
hatsuharu
ポン酢マヨが味の決め手！やみつき鶏肉おかず5選
使い勝手のよい鶏肉のおかずは、いくつレパートリーがあっても困りませんね！今回はコクと酸味のバランスが絶妙な「ポン酢マヨネーズ」の鶏肉おかずをご紹介します。炒め物や焼き物を中心に、気軽に作りやす...
2022/06/19
pon
さっと煮るだけでごちそう風！おうち飲みに「鶏むね肉のアヒージョ」はいかが？
パサついたり固くなったりしがちな鶏むね肉ですが、オイルでじっくりと煮込むアヒージョにすればしっとりやわらかく仕上がります。旨味もしっかり引き出せて、鶏むね肉とは思えないおいしさになりますよ。週...
2022/03/13
wasante
煮ても炒めてもOK！「鶏もも肉とほうれん草」で作るメインおかず
今回は日々のおかずに便利な「鶏もも肉とほうれん草」を使ったメインおかずレシピをまとめました！煮たり炒めたり、色々な調理法で作れてアレンジも豊富♪ほうれん草は栄養たっぷりなので、ぜひ試してみてく...
2022/02/18
hatsuharu
豚肉や牛肉だけじゃない！肉じゃがは「鶏もも肉」もおすすめなんです♪
肉じゃがというと豚肉や牛肉で作ることが多いですが、じつは鶏肉で作ってもおいしいんですよ♪今回は、鶏のもも肉を使った肉じゃがレシピをまとめました！味付けにもいろんなパターンがあるので、ぜひチェッ...
2021/11/16
hatsuharu
ボリューム満点！だけどさっぱり！「おろしだれ」でいただく鶏肉のおかず
ボリュームがある鶏肉のおかずも、大根おろしのたれを添えればさっぱりといただけます！皮パリチキンやチキン竜田、からあげなど、おろしだれがよく合う人気レシピがいろいろあるので、さっそくご紹介してい...
2020/06/24
wasante
からだにやさしい！おろしたっぷり「鶏肉のみぞれあんかけ」はいかが？
ビタミンや消化酵素が豊富な大根おろしをたっぷり入れたみぞれあんかけは、鶏肉との相性抜群！食べごたえがありつつも、さっぱりといただけます。甘酢やポン酢、しょうがなどを加えたいろいろなアレンジレシ...
2020/01/16
wasante
焼くだけなのにお洒落☆ サクサク「パン粉焼き」がオススメ！
パン粉焼きなら、衣をつけたり、油で揚げたりせず、オーブンやトースターで焼くだけでサクサクの食感が楽しめます。お肉、魚、野菜…なんにでも合うので、いつもとちょっと気分を変えたいときは、パン粉焼き...
2015/03/15
フーディストノート
めんつゆでとっても簡単！「鶏むね肉」のかんたんレシピ
麺類のつゆとしてだけでなく、料理の味付けとしても万能なめんつゆ。今回は、ほぼめんつゆだけ味が決まる鶏むね肉のおかずをご紹介します。一度作ったら覚えられそうなほど簡単なものばかりですよ。ぜひチェ...
2025/11/09
goma22
淡白な味はこれで解決！「ささみマヨネーズ」に箸が止まらない！
安価で食べ応えもある食材、鶏ささみ。心強い食材ですが、淡白な味わいで物足りなさを感じることも。そんなささみにぴったりな調味料がマヨネーズ！コクと油分のあるマヨネーズを組み合わせることで、おいし...
2025/05/06
goma22
食べ応えばっちり！今のうちに食べたい「鶏むね肉×れんこん」のおかず
寒い季節が旬のれんこん。2月頃はまるまると太ってきて、より一層甘味が強く感じられます。今回は、そんなれんこんと鶏むね肉とを使ったおかずをご紹介！どちらも食べ応えがある食材なので、お腹も心も大満...
2025/02/07
goma22
体がぽかぽか温まる♪筋肉料理人さんの「鶏鍋」レシピ
鶏肉を使った料理レシピをご紹介いただく、筋肉料理人さんの公式連載。今回は寒い季節に食べたい「鶏鍋」をピックアップしてお届けします。鶏肉が主役の鍋はお財布にやさしく、日々のごはんにぴったり！筋ト...
2024/12/19
フーディストノート
パリパリのチーズせんべいが絶品！鶏むね肉の「羽根付き焼き鳥」レシピ
「鶏肉」を使ったおいしい料理を紹介する、人気フーディスト・筋肉料理人さんの公式連載。今回は、鶏むね肉の焼き鳥とパリパリのチーズせんべいをドッキングさせた「羽根付き焼き鳥」を教えていただきます。...
2024/11/18
筋肉料理人
ご飯もお酒もすすむ！「鶏肉のみそチーズ焼き」
相性バッチリのみそとチーズを使えば、コク深さと塩気で食欲をそそる一品に♪今回は鶏肉と合わせたみそチーズ焼きをご紹介します。鶏むね肉や鶏ささみ肉などあっさりした部位は濃厚に、鶏もも肉ならさらにコ...
2024/11/15
Kayoko*
これおいしい！と大好評♪「鶏肉の激うまカリカリ甘辛焼き」レシピ
人気のフーディスト・おなかがぺこりんさんの「鶏肉の激うまカリカリ甘辛焼き」レシピです。鶏もも肉のカリカリ食感と甘辛だれで間違いのないおいしさ♪これおいしい！と大好評だったそうですよ。
2024/08/23
フーディストノート
ご飯がすすむ♪「鶏むね肉×ピーマン」の中華風おかず
リーズナブルでボリューム感もある「鶏むね肉」は、毎日のごはん作りに欠かせませんね♪今回は使い勝手のよい「ピーマン」を合わせたおかずをご紹介します。ご飯によく合う中華風をピックアップ！ぜひ献立の...
2024/06/23
pon
大根おろしでさっぱり！「鶏むね肉」で作るメインおかず
ムシムシと暑く食欲が落ちているときには、「大根おろし」を使ったさっぱりおかずがおすすめです。今回はお財布にやさしい「鶏むね肉」を使ったメインおかずをピックアップ。ぜひ献立の参考にしてみてくださ...
2024/06/19
wasante
ピリッと辛くておいしい！「蒸し鶏×わさび」アレンジレシピ
シンプルな蒸し鶏はそのままでもおいしいですが、アレンジもできるとレパートリーが広がりますね！今回はピリ辛テイストがくせになる、わさびを使ったアレンジをご紹介します。あと一品のおかずやおつまみに...
2024/03/08
pon
まろやかさにやみつき！「鶏むね肉×アボカド」おかずレシピ
あっさりとした味わいの「鶏むね肉」に「アボカド」を合わせるアイデアをご紹介します。まろやかさが加わって、いつもの鶏むね肉がもっとおいしくなりますよ♪炒め物や和え物などの簡単レシピが揃っています...
2024/01/05
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