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「揚げ物」の人気記事一覧
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
「揚げ物」に関する記事を人気順に358件掲載中です。
集計期間：2025/06/24-2025/06/30
「揚げ物」の新着記事はこちら
油の値上げは「揚げ焼き」で対策！少ない油で節約しながら上手に揚げ物を作るコツ
料理に関するちょっとしたお悩みに対して、解決方法をわかりやすく教えていただく料理研究家・井上かなえ（かな姐）さんのフーディストノート公式連載。今回は、物価高の影響でニーズが高まっている「揚げ焼...
2023/04/16
井上かなえ（かな姐）
ボリューム満点！「マッシュポテト春巻き」アイデア5選
サクサクの春巻きは中華風おかずの定番。今回はいつもとはひと味違う、「マッシュポテト」を包むアイデアをご紹介します。じゃがいもが主役だから、ボリューム感は間違いなし！しっかりお腹を満たします。チ...
2021/01/23
pon
とろ～りサクサク♪クリームチーズの春巻きレシピ5選
お好みの食材を包んで揚げる「春巻き」。手間が掛かるのでは？といったイメージがあるかもしれませんが、今回ご紹介するレシピは「クリームチーズ」が主役です。具を炒めたり冷ましたりする手順はなく、基本...
2020/07/12
pon
とろっとサクサク！食べ始めたら止まらない「オクラのから揚げ」レシピ
人気夏野菜の一つ「オクラ」。サラダや和え物などさっとゆでていただくことが多いと思いますが、「から揚げ」にするのもおすすめです。ネバネバの食感はそのままに、カリッと香ばしく揚がったオクラはサクサ...
2023/06/14
fumirioko
アレンジ無限大！エシャレットのおいしい食べ方10選
生のまま食べることの多いエシャレットは、炒めても揚げてもおいしいんです！高い栽培技術と高品質な農産物へのこだわりをもつ静岡県は、そんなエシャレットや今が旬の野菜をたくさん生産しています♪今回はJ...
2022/01/20
フーディストノート
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サクふわ衣が最高！ボリューム大満足の簡単「チキンフリッター」
フリッターは、サクふわっとした衣が特徴の揚げ物。魚や野菜などを衣につけて揚げることが多いですが、今回は鶏ささみや鶏むね肉を使った「チキンフリッター」をご紹介します！リーズナブルでボリュームも大...
2019/09/16
フーディストノート
飽きが来ない味！お酢でさっぱりコクうま♪「れんこんチキン」
酸味をプラスする調味料のイメージが強いお酢ですが、実は加熱する料理に入れるとコクやまろやかさをもたらしてくれるそう！健康や美容への効果も期待できるので、毎日の食卓に積極的に取り入れたいですよね...
2023/04/11
のん(@non_la_non)
こま切れや薄切り肉でもOK！お手軽「牛カツ」でごちそう気分♪
ごちそう感のある「牛カツ」ですが、家庭で作るのはややハードルが高いかもしれません。そこで今回は、こま切れ肉や薄切り肉など、手頃な部位で牛カツを作るアイデアをご紹介します。さっそく作り方をご覧く...
2023/03/30
pon
コロンとかわいい♪フランス生まれの「クロケット」を作ってみよう！
フランスで生まれたといわれる「クロケット」。具材を細かく刻んだものをホワイトソースと混ぜて俵型やボール型に成形し、衣をつけて揚げたものが一般的だそうです。日本のコロッケの元になったとも言われて...
2021/08/05
Kayoko*
ごはんが進む！豚こま肉で作るカレー風味おかず
お手頃な価格で購入できる豚こま肉は、使い勝手が良くとても便利食材です。今回は、そんな豚こま肉とカレーを合わせたレシピをご紹介します。カレー風味ならごはんとの相性もばっちりなので、ぜひ日々のおか...
2021/06/23
hatsuharu
間違いないおいしさ！意外とかんたん♪「ささみチーズフライ」レシピ
淡白なイメージのあるささみですが、チーズと組み合わせてフライにすると一気においしさがアップするんです♪今回は、「ささみチーズフライ」のレシピをまとめてみましたのでぜひ参考にしてみてくださいね。...
2020/12/06
hatsuharu
にんじん嫌いでもパクパク食べれる！サクサク「フライドにんじん」
にんじん嫌いさんにぜひ食べてほしい「フライドにんじん」をご紹介します！揚げるだけのシンプルな一品ですが、にんじん特有の匂いが消え、とっても食べやすくなるんです。おつまみにも最適ですよ♪
2020/02/22
yunsakku
子どもも喜ぶぱくぱくおかず♪魚介の「すり身揚げ」レシピ
魚はなんとなく苦手…という方にもおすすめの、魚介類のすり身を使った揚げ物レシピをご紹介します♪骨もなくて食べやすいので、小さいお子さまやお年寄りまで、安心して食べられますよ。
2019/02/01
fumirioko
ポテトに負けない美味しさです♪色んな野菜で「フライド○○」レシピ
ちょっと小腹が空いたときや、サイドメニューなどにぴったりの「フライドポテト」は、大人も子どもも大好きなメニューですよね。実はじゃがいも以外の野菜で作ってもとっても美味しいんですよ。今回は「フラ...
2018/05/08
fumirioko
お魚嫌いさんもやみつきに！パクパクいけちゃう「タラの揚げ物」5選
骨をとるのが大変でお子さまは嫌われがちなお魚料理ですが、骨が少ない「タラ」を揚げ物にすると、スナック感覚でパクパク食べられちゃいますよ！フライから唐揚げまで、色々なバリエーションがあるので、お...
2018/02/19
wasante
油はねが激減！少量の油でザクザク揚がる「富士ホーローの角型天ぷら鍋」
コンパクトで使い勝手抜群と話題の「富士ホーローの角型天ぷら鍋」。今回、フーディストノートの編集部スタッフが前々から気になっていたこちらの商品をついに購入！その使い勝手を自宅で検証してみました。
2025/04/18
フーディストノート
つなぎなしで作る！えび好きさんにおすすめの「えびカツ」レシピ
人気フーディスト・イェジンさんの「えびカツ」レシピです。つなぎを使わずにえびだけで作るので、えびのおいしさを存分に味わえますよ。イェジンさんのおうちの定番の味をぜひお試しください！
2024/11/20
フーディストノート
魚が苦手な方にも！「鰆（さわら）の揚げ物」アイデア5選
春に旬を迎えるさわらは、クセがなくやわらかくておいしいですよね。焼いたり煮付けたりすることが多いですが、揚げてもおいしくいただけるんです。ふわっ＆サクッの食感が楽しめて魚が苦手な方でも食べやす...
2022/04/29
Kayoko*
作り置きにもお弁当にも！ごはんがすすむ「たれづけから揚げ」バリエ
みんな大好きなから揚げは、たれをつけるといっそうごはんがすすむ味になりますよ。定番の甘辛だれやさっぱりとしたトマトだれ、コチュジャンやチリソースを使ったピリ辛だれなど、から揚げを引き立てるたれ...
2021/10/31
wasante
ささみ1本丸ごと使い！「スティック唐揚げ」でビールがすすむ
鶏ささみを1本丸ごと揚げた、スティック唐揚げはいかがですか？肉をカットする必要がないので時短になり、ビールのおつまみにピッタリ！ねぎ塩やコンソメ醤油、焼肉のたれなどを使った、いろいろな味のバリ...
2020/10/10
wasante
サクサクおいしい！甘さ楽しむ新玉ねぎの「かき揚げ」レシピ
新玉ねぎがおいしい時期になりましたね。柔らかく瑞々しい新玉ねぎは生でもおいしいですが、火を通すとさらに甘みが増すんですよ。そこで今回は新玉ねぎで作るかき揚げのレシピをご紹介します。サクサクに揚...
2018/04/06
pon
サクサク食感でご飯にぴったり♪栄養満点アジフライを作ろう！
外側サクサク、中ふわふわ…そんなアジフライを作ってみませんか？アジの旬はまさに今！脂ののったおいしいアジで、定食屋さんのようなアジフライに挑戦してみましょう！スーパーなどでも安く手に入れること...
2017/05/24
hatsuharu
インスタグラマーさんも愛用！少ない油でカラッと揚がる天ぷら鍋
揚げ物鍋らしからぬ四角い形で人気の「富士ホーロー」の天ぷら鍋。調理をするときの使い勝手や収納のしやすさで、揚げ物を敬遠しがちだったご家庭からもたくさんの支持を得ています。今回は、暮らし上手なイ...
2023/01/21
アンジェ web shop
とろ～りとろけるクリーミーソースがおいしい♪「コーンクリームコロッケ風サクサク春巻...
缶詰やレトルト食品を使ったアレンジ料理が得意な四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載。今回は、ホワイトソース缶とコーン缶を使った「コーンクリームコロッケ風の春巻き」をご紹介いただきます！...
2022/11/02
四万十みやちゃん
簡単！ぷりっぷり♪「むきえび」で作る大満足おかず
冷凍ものをはじめとしたリーズナブルな「むきえび」を使って、簡単おかずを作ってみませんか？えびの固い殻を剥く手間がないので、使用するハードルがグッと下がりますよ！ハンバーグやえびマヨなど、バリエ...
2021/12/14
yunsakku
「スイートチリソース×マヨネーズ」で決まる鶏むね肉のおかず
鶏むね肉と相性のよいスイートチリソースですが、マヨネーズを加えるとまた違ったおいしさを味わえます。やわらかな味になるので、辛いものが苦手な方にもおすすめ。揚げ鶏や蒸し鶏、チキンソテーなど、スイ...
2021/09/26
wasante
わが家のから揚げがひと味、ふた味変わる♪今さら聞けない「から揚げ」基本のき
カリッ＆ジューシーなから揚げは、子どもも大人も大好き♪おかず、お弁当、そしておつまみと、見かけると真っ先に箸がのびる一品ですね。そこで今回は、わが家のから揚げをもっとおいしくレベルアップさせる...
2021/06/14
Kayoko*
お財布に優しい♪「エビカツ」のかさ増しアイデア
プリプリの食感がおいしい「エビカツ」。おうちで作ることもできますが、エビのお値段が張るなぁ…と感じることもありますよね。そこで今回はおいしくかさ増しするアイデアをご紹介！はんぺんや豆腐といった...
2021/04/04
pon
とろける旨さ！ガッツリ食べたい「なすのはさみ揚げ」
油を吸ったなすはとろとろ＆ジューシーで、手がとまらないほどやみつきに！なすには体を冷やす効果があると言われているので、暑い時期にピッタリの食材です。お手軽な材料をなすに挟んで揚げる、簡単なレシ...
2016/08/26
Kayoko*
ポテトだけじゃない！おつまみやおやつにオススメの「フライド〇〇」7選
定番のフライドポテトに飽きたら、他の野菜で作ってみませんか？味わいや食感が変わって楽しめますよ。とってもお手軽なので、お子さんのおやつやビールのおつまみにぜひ試してみて下さいね。
2016/04/24
Kayoko*
サクッとおいしい♪「ごぼうの天ぷら」お弁当やおつまみにも◎
ブログ「Fun dining ～笑顔溢れる食卓に～」で人気のフーディスト・kaana57さんの「ごぼうの天ぷら」レシピをご紹介します。冷めてもおいしいのでお弁当おかずやおつまみにもおすすめ！ごぼうの風味をいか...
2024/06/16
フーディストノート
お弁当にも♪フライパンで作る「豚こま肉の竜田揚げ」
鶏肉や魚で作ることが多い「竜田揚げ」は、豚こま肉で作るのもおすすめです。薄いので火の通りが早く、フライパンでカリッとジューシーに仕上がりますよ♪かみ切りやすいので、お子さんのお弁当おかずにもぴ...
2024/03/27
Kayoko*
簡単おかずやおつまみに♪「ちくわ春巻き」おすすめレシピ
使い勝手のよいちくわは、いくつレパートリーがあっても困りません♪今回は意外と簡単に作れる「春巻き」のレシピをご紹介します。ちくわにチーズや野菜をプラスして、いろいろなアレンジができますよ。さっ...
2023/12/13
pon
はんぺんでかさ増し！ふわふわ＆プリプリ「えびカツ」レシピ
大人も子どもも大好きな「えびカツ」。はんぺんを加えてかさ増しすれば、お財布にもやさしいふわふわ＆プリプリのえびカツが作れますよ♪献立のメインおかずはもちろん、お弁当おかずになるレシピもあるので...
2023/07/01
fumirioko
揚げ焼きでOK！カリッ＆サクッ食感の「鶏むね肉のイタリアンカツレツ」
「鶏肉」を使った料理が得意な筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回は、粉チーズとガーリックパウダーで風味よく仕上げたカリッ＆サクッ食感の「鶏むね肉のイタリアンカツレツ」をご紹介いただ...
2023/05/15
筋肉料理人
二度揚げとたれ漬けで絶品！「鶏むね肉の名古屋風から揚げ」
「鶏肉」を使った料理が得意な筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回は、二度揚げした熱々の鶏むね肉をお手製だれに漬けて食べる名古屋風のから揚げの作り方を教えていただきます。パンチの効い...
2023/04/17
筋肉料理人
市販の天ぷら粉で簡単！甘さ引き立つ「野菜のカレーフリット」
身近な食材で作れる簡単レシピと、料理がおいしそうに見えるスタイリングのポイントをご紹介いただくMizukiさんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、野菜の甘味が引き立つカレー味のフリットです...
2023/01/23
Mizuki
ありあわせでビールがすすむ！サクサク「おつまみかき揚げ」5選
あり合わせの材料でチャチャッ作れる、おつまみかき揚げはいかがですか？スナック感覚で食べられ、お酒がすすみますよ。捨ててしまうことの多いしいたけの軸や大根の皮、セロリの葉でもおいしく作れるので、...
2021/02/15
wasante
おいしいアレンジ満載！ワンタンの皮で包み揚げ！
専用の皮に餡を包むだけで簡単にできるワンタン。茹でたり、スープにして食べるのが主流ですが、揚げるのもおすすめなんです！熱と油の効果で具材の旨味が増し、餡のバリエーションも広がります。そこで今回...
2016/02/23
フーディストノート
家族が絶賛！自慢のレシピ＆アイデア♪「#うちのから揚げちょっと見て」コンテスト結果発...
お弁当におつまみに、もちろん普段のおかずにも大活躍のから揚げ！レシピやアレンジのレパートリーは広げておきたいですよね♪今回は、先日開催した「#うちのから揚げちょっと見て」コンテストの結果を発表！...
2024/08/31
フーディストノート
こんな使い方もあり！「春菊の春巻き」の作り方
独特の風味がおいしい「春菊」。鍋物や副菜作りに便利なイメージがありますが、「春巻き」の具にするのもおすすめです！肉・魚介などいろいろな食材とよく合い、アレンジも楽しめますよ♪さっそく気になるレ...
2023/11/20
pon
旬のおいしさを楽しめる♪「いんげん」は揚げ物もおすすめです
今回は旬の「いんげん」を使った揚げ物レシピをご紹介します。いんげんは揚げることで食感がよくなり、ゆでるのとはまた違った味わいを楽しめますよ♪試したことのない方は、ぜひチェックしてみてくださいね...
2023/07/13
hatsuharu
和洋中おいしい！「なすの春巻き」おすすめレシピ
夏野菜の「なす」を使った春巻きのレシピをご紹介します。春巻きといえば中華料理のイメージがありますが、和洋中どんな味も合うんですよ♪ご飯のおかずやおつまみにぴったりですので、ぜひ作り方を参考にし...
2023/06/18
pon
冷凍できて便利！豚こま肉の簡単作り置きおかず
お財布にやさしく使い勝手のよい「豚こま肉」は、いくつレパートリーがあっても困りませんね！今回はストックしておくと重宝する「冷凍作り置きおかず」をご紹介します。自家製冷食や下味冷凍など、5つのア...
2022/10/03
pon
簡単！がっつり！大満足♪今日のおうちごはん！(@kyounoouchigohan)さんの「酒好き料理家...
目を奪われるツヤツヤのお肉料理に、お箸が止まらなくなりそうな副菜の数々…Instagramで見かけて、即「保存」ボタンを押したという人も多いのでは？今回は、初心者にもよくわかる丁寧な説明と見やすい工程写...
2022/05/19
フーディストノート
定番以外もおいしい！「アジフライ」アレンジレシピ
外はサクサク、中はふんわり。魚の揚げ物メニューの定番「アジフライ」はボリュームもあって毎日のおかずにもぴったりです。シンプルなアジフライにソースをかけていただくのはもちろんおいしいですが、今回...
2021/08/10
pon
サクサクっと食べやすい！「菜の花の天ぷら」アイデア4選
春野菜の「菜の花」で天ぷらを作ってみませんか。菜の花好きさんはもちろん、ちょっぴり苦手意識のある方も食べやすく仕上がりますよ♪今回はシンプルな天ぷらから、かき揚げやベーコン巻き天ぷらなどの5つの...
2020/04/08
pon
お魚嫌いでもペロリ♪試してみたい「かんたん竜田揚げ」5選
醤油などで下味を漬け片栗粉をつけて揚げた「竜田揚げ」。鶏肉でももちろんおいしいですが、今回ご紹介するのは中でも魚を使ったレシピ。お魚が苦手と言う方にもぜひおすすめしたい、食べやすいメニューをピ...
2020/02/05
fumirioko
おつまみにイチオシ！ついつい食べちゃう「チーズの包み揚げ」
食欲の秋はお酒もおいしい季節。今回はお酒のおつまみに欠かせない「チーズ」をアレンジした「包み揚げ」の作り方をご紹介します。サクサクの皮をかじれば、中からはチーズがとろり♪ついつい手が伸びるおい...
2019/10/21
pon
一味違う！いつもの唐揚げを「ふんわり食感」に仕上げるコツって？
大人も子どもも大好きな鶏の唐揚げ。サクサクの衣とジューシーなお肉はいつ食べてもたまらないおいしさですよね。今回は、そんな唐揚げを「ふんわり食感」に仕上げるコツをご紹介します。ぜひ一度試してみて...
2019/05/29
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