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韓国料理研究家 本田朋美
世界一簡単！レンチンして焼くだけ「マカロニグラタン」レシピ
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材料2つ♪刻んで混ぜるだけ「ゆず茶」の作り方と活用レシピをご紹介
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「コロッケ」の人気レシピ一覧
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
注目キーワード「コロッケ」に関する記事を人気順に53件掲載中です。
集計期間：2025/12/11-2025/12/17
「コロッケ」の新着記事はこちら
ゆでない・手が汚れない！面倒な工程が激減する「作る気になれるコロッケ」最速レシピ
料理にまつわるちょっとしたお悩みに、人気料理研究家・井上かなえ（かな姐）さんが答えるフーディストノートの公式連載。今回は、面倒なコロッケ作りをぐっとラクにするアイデアを教えていただきます。じゃ...
2025/11/30
井上かなえ（かな姐）
意外に簡単♪お弁当やサンドに使える「グラタンコロッケ」
冬に食べる機会の多い、アツアツグラタン。今回は、そんなグラタンをコロッケにした「グラタンコロッケ」のレシピをご紹介します。たくさん作って余ってしまったグラタンのリメイクとしても活用できるのでぜ...
2018/12/29
sakki
おいしく時短！いつもの「コロッケ」に一手間加えてごちそうに！
ホクホクのコロッケは、そのままほおばってもおいしいですが、ちょっとアレンジをすれば豪華な食卓に早変わり！お惣菜でまとめ買いした時や、たくさん作って余ってしまった時の救済に、マンネリ回避に、忙し...
2018/11/09
フーディストノート
コロンとかわいい♪フランス生まれの「クロケット」を作ってみよう！
フランスで生まれたといわれる「クロケット」。具材を細かく刻んだものをホワイトソースと混ぜて俵型やボール型に成形し、衣をつけて揚げたものが一般的だそうです。日本のコロッケの元になったとも言われて...
2021/08/05
Kayoko*
お月見おやつにも♪しっとりサクサク「スイートポテトコロッケ」
初心者さんでも気張らずに作れる簡単おやつをご紹介いただく人気イラスト料理研究家ぼくさんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、お月見のおやつにぴったりな「スイートポテトコロッケ」です。さ...
2024/09/01
ぼく(@boku_5656)
これは優秀！楽チンなのに豪華見え「スコップおかず」5選
コロッケやメンチカツ、ハンバーグ…どれも人気のメインおかずですが、タネを1つ1つ成形して焼いて揚げて…と、作るのはなかなか面倒ですよね。今日はそんな成形作業が不要の「スコップ」レシピをご紹介します...
2017/11/27
フーディストノート
ミシュラン二つ星「銀座小十」の若手料理人が作る！ほっこりやさしい「かぼちゃコロッケ...
「まかない伝」は、名店の若手料理人が日々の“まかない”を通して技と想いを伝えるYouTube番組。第6回の舞台は、銀座に佇む日本料理の名店「銀座小十（ぎんざ こじゅう）」です。今回のまかないを考案したの...
2025/11/10
まかない伝
そうめんが衣に変身！カリッと香ばしい「いがぐりコロッケ」のレシピ
フーディストノートアンバサダーのしおさんに、パリパリ香ばしい「いがぐりコロッケ」の作り方を教えていただきます。余ったそうめんを衣にとして活用することで、いがぐりらしい見た目とカリカリの食感が楽...
2025/11/06
フーディストノートアンバサダー
「春巻きの皮」で包むだけの「コロッケ」が超便利！レシピ4選
子どもから大人まで大好きな「コロッケ」ですが、主婦の立場からすると少し面倒なお料理。そこで今回おすすめするのが「春巻きコロッケ」！衣をつける手間も一切なしで包むだけであっという間に完成するんで...
2016/05/26
フーディストノート
何に使う？余った「ミートソース」のリメイクアイデアをご紹介！
ミートソースが余ってしまった、という経験はありませんか？今回はそんなときにぴったりな、ミートソースのリメイクアイデアをご紹介します。旨味たっぷりのミートソースを使って、さまざまなおいしい料理に...
2023/03/23
shimamu
ゆで卵入りがおいしい♪絶品コロッケおすすめレシピ
定番お惣菜のコロッケ。じゃがいもやひき肉で作るのが一般的ですが、今回おすすめするのは「ゆで卵入り」のアレンジです！卵のまろやかさやボリュームが加わり、いつものコロッケとは違った味が楽しめますよ...
2019/10/08
pon
お肉なしでも満足のおいしさ！「ツナコロッケ」レシピ5選
おやつやおかずに人気のコロッケ。じゃがいもとひき肉で作るのが一般的ですが、今回ご紹介するのは具材にツナを使ったレシピです。ツナは炒める必要がないので混ぜるだけと手軽なうえ、旨みもバッチリ！お肉...
2018/03/30
pon
中からチーズがとろ〜り♪1個で大満足な「チーズinソースカレーコロッケ」の作り方
人気フーディスト・松本ゆうみ(ゆーママ)さんの「チーズinソースカレーコロッケ」レシピです。甘辛いソース味にカレー風味が加わって、食欲をそそる味わい♪チーズが入ったボリューム満点のコロッケなので、1...
2025/07/15
松本ゆうみ(ゆーママ)
揚げないからラク！子どもも大好き♪「ジャーマンチーズポテトコロッケ」レシピ
人気フーディスト・松本ゆうみ(ゆーママ)さんの「ジャーマンチーズポテトコロッケ」レシピです。冷めてもパサパサしないように砂糖を少し加えるのがポイント！にんじんやほうれん草が入った見た目にも鮮やか...
2025/06/13
松本ゆうみ(ゆーママ)
味付けマグロフレーク缶でハートコロッケ♡
四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載です。自宅にストックしている缶詰やレトルト食品を使って簡単に作れるアイデアレシピを紹介しています。今回は「味付けマグロフレーク缶でハートコロッケ♡」...
2019/02/13
四万十みやちゃん
ご飯によく合うお魚おかず「鮭のコロッケ」を作ってみよう♪
お子さんから大人まで人気の定番おかず「コロッケ」をおうちでも作ってみませんか？今回は具材に「鮭」を使うアイデアに注目です♪じゃがいもやおからなど、おなじみの材料で作れますよ。揚げないレシピもあ...
2025/04/03
pon
レトルトカレーで簡単！オーブン不要で作れる「かぼちゃのスコップカレーコロッケ」
缶詰やレトルト食品を使ったアレンジ料理が得意な四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載。今回はレトルトカレーを使った「かぼちゃのスコップカレーコロッケ」をご紹介いただきます！揚げないのもは...
2022/11/23
四万十みやちゃん
リメイクにはこれ！「肉じゃがコロッケ」の作り方
家庭料理の定番「肉じゃが」。たっぷり作って余ってしまった時は、肉じゃがをリメイクして「コロッケ」にしてみませんか？肉じゃがにしっかり味がついているからソースなしでもおいしいですよ♪揚げないレシ...
2021/10/17
pon
憧れの洋食メニュー♪「クリームコロッケ」を上手に作るコツ
洋食の人気メニュー、クリームコロッケ。美味しいですが、おうちで作るのは難しいイメージがありませんか？そこで今回はクリームコロッケのレシピを、上手に作るコツと共にご紹介します。慣れてしまえば意外...
2016/11/16
pon
ねっとり感にやみつき♪「里芋チーズコロッケ」の作り方
コロッケといえばじゃがいもを使うのがおなじみですが、里芋でもおいしく作れますよ♪今回は里芋のねっとり感によく合う「チーズ入りコロッケ」のレシピをご紹介します。独特の食感と濃厚な味わいにやみつき...
2023/01/26
pon
チーズが絶妙に合う！コク甘「かぼちゃコロッケ」レシピ
秋らしい食材といえば「かぼちゃ」が思い浮かびますね。今回はかぼちゃに「チーズ」を合わせたコロッケの作り方をご紹介します。かぼちゃの甘味とチーズのコクが絶妙に合って、おかずやおつまみにぴったりで...
2022/09/26
pon
十五夜のメニューはこれに決まり！ころんとかわいい「お月見コロッケ」
あっという間に夏が過ぎ、季節は秋に移り変わろうとしています。秋のイベントといえば、お月見がありますが、2022年は9月10日が「十五夜（中秋の名月）」です。今回は、お月見団子に見立てた「お月見コロッ...
2022/09/05
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揚げないからかんたん＆ヘルシー！かぼちゃのスコップコロッケ
秋といえば「いも・くり・かぼちゃ」がおいしい季節。どれも捨てがたいですが、今回は「かぼちゃ」で作るスコップコロッケのご提案です♪スコップコロッケなら丸めたり揚げたりの手間がないのでかんたん！も...
2019/10/23
pon
ボリューム満点＆コスパ良し！簡単にできる「コロッケ丼」
大人から子どもまで大好きな定番おかず「コロッケ」。普通に食べるだけではなく、ド～ンとご飯の上にのっけて丼にしてみませんか？揚げてある市販のものや冷凍品、前日の残りでもOKです！コロッケの衣にお出...
2018/09/17
Kayoko*
簡単！ヘルシー！揚げないカニクリームコロッケレシピ
カニクリームコロッケを揚げている最中にポンッと破裂し、形が崩れて失敗…なんて経験はありませんか？今回は、油で揚げないので失敗知らず！なお役立ちの作り方をまとめました。油を使わず節約にもなるので...
2016/02/07
フーディストノート
食べれば笑顔に♪家族みんなが喜ぶ「ごちそうコロッケ」はいかが？
揚げたてサクサクがたまらないコロッケ。手間ひまはかかりますが、大人も子どもも大好きなおかずですよね♪今回は、じゃがいもとチーズを合わせたり、とろ〜りクリーム入りなどちょっと贅沢な気分になれる「...
2024/03/13
moca777
塩気が効いてご飯に合う♪おいしい「ハムコロッケ」の作り方
コロッケ作りは手間ひまがかかりますが、作りたて熱々をいただけるのは手作りならでは♪今回はほどよい塩気がおいしい「ハム入りコロッケ」のレシピをご紹介します。さっそくフーディストさんイチオシのアイ...
2023/05/26
pon
揚げないからかんたん＆ヘルシー！「チーズ入りスコップコロッケ」
成型して衣をつけて揚げて…と何かと工程が多くてちょっぴり面倒なイメージがあるコロッケ。でも、大きなお皿で作ってすくって食べる「スコップコロッケ」ならとってもかんたんに作れますよ！しかも油で揚げ...
2022/05/24
fumirioko
みんなのアイデアおしえて！「海老入りコロッケ」おすすめ5選
子どもからおとなまで人気の「コロッケ」。今回は海老入りのレシピをご紹介します。ポテトコロッケに混ぜたり、クリームコロッケにしたりとアイデアはさまざま！コロッケはお店で買うというご家庭も多いと思...
2020/05/11
pon
お子さんにも人気！ほんのり甘い「コーンコロッケ」手作りレシピ
サクサクの熱々コロッケをおうちでも作ってみませんか？今回ご紹介するのは、お子さんにも人気の「コーンコロッケ」のレシピです。ほんのりとした甘みがおいしく、合わせる具のバリエーションも豊富。揚げず...
2020/03/29
pon
気軽にカリホク♪油揚げで作れる「揚げないコロッケ」
外はカリッとして中はホクホクのコロッケ！おいしいけれど油で揚げるのが面倒に感じることもありますよね。そこで今回は、油揚げを使って揚げずにカリッと作れるコロッケをご紹介します。作り方は、油揚げに...
2018/03/13
フーディストノート
ボリューム満点！みんな大好き「コロッケパン」アイデアまとめ
コロッケとパンを合わせれば、お腹が満たされるごちそうパンに大変身！コロッケは手作りだけでなく、市販品や冷凍食品でもOKです。お好きなパンに挟むだけなので、とっても簡単にできるのも魅力。基本のコロ...
2017/10/15
Kayoko*
揚げないから楽チン、簡単、ヘルシー！スコップコロッケ
「コロッケ＝面倒くさい」とはさようなら！手軽でヘルシーと話題のスコップコロッケ☆タネを器に詰めたら、パン粉を乗せて、トースターなどで焼き上げるだけ！揚げ無し、成形も無し、卵も無しだからとっても...
2016/01/31
フーディストノート
カロリーを気にせず食べられる！「揚げないコロッケ」レシピ５選
みんな大好き揚げ物の定番といえば「コロッケ」ですが、カロリーは気になるし、何より油の後片付けが面倒ですよね…。そこでオススメするのが「揚げないコロッケ」！今回は、サクサクで食べ応え抜群なのにヘ...
2015/05/05
フーディストノート
おつまみはこれ！「じゃがいも×カレー粉」で至福の晩酌を♪
今夜はおうちで一杯飲みたい気分。そんなときは「じゃがいも×カレー粉」で作る簡単なおつまみはいかがですか？ホクホクのじゃがいもとスパイシーなカレー味はお酒と相性抜群！それでは早速、バリエーション...
2023/03/08
ばしみく
さつまいもと鶏そぼろの簡単コロッケ
四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載です。自宅にストックしている缶詰やレトルト食品を使って簡単に作れるアイデアレシピを紹介しています。今回は「さつまいもと鶏そぼろの簡単コロッケ」です。
2021/02/03
四万十みやちゃん
お惣菜リメイクにも！かんたん「コロッケサンド」アイデア
みんなが大好きな「コロッケ｣。多めに用意したけれど余ってしまったら、ちょこっとアレンジした「コロッケサンド」はいかがですか。基本はバターロールや食パンにはさむだけ！ソースが染みたコロッケにレタ...
2020/07/15
pon
大量に作ればあとがラクチン！余ったサラダはコロッケにリメイク♪
今回はサラダを使ったコロッケレシピをご紹介！サラダはポテトサラダやかぼちゃサラダなどいろんなバリエーションがありますよ♪一度に大量に作っちゃえば、その日はサラダのまま食べて、翌日はコロッケにし...
2019/11/25
hatsuharu
「コロッケは面倒くさい」の考えを一掃！作るのも見るのも楽しい「#コロッケタワー」
じゃがいもをゆでて潰して…と調理工程が多いコロッケ。作るのが面倒くさいという声も多く、ついお惣菜に頼ってしまいがちではありませんか？でも、ご家庭のコロッケは、手作りならではのおいしさがあって、...
2019/10/27
フーディストノート
節約＆低カロリー！良いことづくめの「豆腐コロッケ」レシピ
豆腐を使ったコロッケは、低カロリー・低糖質かつリーズナブル！食べごたえも抜群で良いことづくめですねよ。今回は味付けや具材が異なる、いろいろな豆腐コロッケをご紹介していきます。揚げ焼きで作れるレ...
2018/05/22
wasante
お花見やお弁当に最適♪「ポテトのコロコロ♡チーズコロッケ」
彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は、お花見やお弁当に最適♪「ポテトのコロコロ♡チー...
2017/03/10
Ｙｕｕ
節約にも！ふわふわ食感がたまらない「はんぺんコロッケ」はいかが？
お財布に優しい「はんぺん」を使ったコロッケを作ってみませんか？節約だけでもうれしい上に、ふわふわ食感が活かされて、幸せな気持ちになれそう♪合わせる具材や調味料を変えて、色々な味わいが楽しめるレ...
2016/09/23
Kayoko*
冷凍保存もOK！甘辛味がおいしい「かぼちゃカレーコロッケ」レシピ
人気フーディスト・松本ゆうみ(ゆーママ)さんの「かぼちゃカレーコロッケ」レシピです。お弁当にも夕飯にも活躍してくれるので、多めに作って冷凍保存しておくと便利ですよ。甘辛のホクホクしっとり食感のコ...
2025/08/11
松本ゆうみ(ゆーママ)
こどもの日に作りたい！「新じゃがのほくほくコロッケ」
こどもの日には、こどもが大好きなおかずを作ってあげたいですよね。今が旬の新じゃがを使って、コロッケを作るのはいかがですか？外はサクサク、中はほくほくジューシーなコロッケなら、こどもにも大人にも...
2025/04/27
wasante
王道から変わり種まで♪さくさくおいしい「コロッケ」5選
明日5/6はコロッケの日。「コ（5）ロ（６）ッケ」という語呂合わせから生まれたそうですよ。今回はそんな日にちなんで、子どもも大人も喜ぶコロッケのレシピを集めました。王道のものから少し変わったものま...
2024/05/05
天海彩花
揚げずにサクサク！スコップコロッケだけじゃない「揚げないコロッケ」の簡単アイデア
子どもに人気の定番おかず「コロッケ」。おいしいけれど、油で揚げるのはちょっと手間がかかりますよね。そこで今回は、Instagramに投稿された「揚げないコロッケ」のさまざまな作り方をご紹介します！覚え...
2022/12/12
shimamu
節約にも♪ふんわりヘルシーな「豆腐コロッケ」
大人にも子どもにも人気のコロッケに「豆腐」をプラスしてヘルシーなのにボリューム満点な「ふんわり豆腐コロッケ」を作りませんか？豆腐を加えることで外はサクサク、中はふんわりに仕上がりますよ♪ぜひ一...
2019/05/30
yunsakku
手間なし、破裂も怖くない！断然おすすめ「スコップクリームコロッケ」
とろける食感でまろやかなクリームコロッケ。タネを冷やしたり成形したりと手間がかかる上、上手に揚げないと破裂してしまうことも･･･。おうちで作るのは敬遠しがちですが、スコップコロッケなら面倒事をぜ...
2019/04/12
pon
おつまみにも◎！大人味の「コロッケ」がクセになる♪
じゃがいものホクホク感を存分に味わえる定番コロッケもいいですが、具材や味付けに一工夫して大人味のアレンジを楽しんでみませんか？おつまみとして出せばお酒がすすむこと間違いなしですよ♪
2019/04/09
Kayoko*
パクパク止まらない♪たらこ、明太子のコロッケレシピ
家庭で作るコロッケは、シンプルなものから、お好みの具を加えたものまでいろいろなバリエーションが楽しめるところが魅力。今回は塩気とうまみがおいしいたらこや明太子を使ったレシピをご紹介します。揚げ...
2019/02/16
pon
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