「きのこ」に関するレシピ＆コラム一覧（人気順）（7ページ目）

毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
注目キーワード「きのこ」に関する記事を人気順に322件掲載中です。
集計期間：2025/09/10-2025/09/16

「きのこ」の新着記事はこちら

あとひと品欲しいを解決！旨味たっぷり「舞茸」の炒め物

今日の夕飯、ちょっとさみしいかも。晩酌にとりあえず何か欲しいな。そんなときにサッと作れるレパートリーがあると便利ですよね。そこで今回は舞茸を使った炒めもののレシピをご紹介します。味・香りともに...

2017/02/12

pon
おもてなしにも最適！秋の味覚「きのこ」を使った和風レシピ

食欲の秋♪には美味しい食材がたくさん出回りますね。その中でもきのこは和洋中、どんな料理にも使えるので冷蔵庫にストックしておきたい食材です。簡単なのに見栄えがするお客様に出して恥ずかしくない和風...

2016/09/19

フーディストノート
ヘルシー&お財布に嬉しい！きのこを使った作り置きおかずはいかが？

何かと便利な作り置きおかずですが、手頃なお値段の食材で作れると嬉しいですよね！価格が安定しているきのこはまさにピッタリな食材。カロリーも抑えられるので、一石二鳥です♪そこで今回は、きのこを使っ...

2016/05/11

フーディストノート
秋まで待てない！“まいたけ”で作るお役立ちおかず

秋を連想する食べ物のひとつが「きのこ」。今回はその中でも、独特の歯ごたえと香りが魅力の“まいたけ”を使ったおかずを集めてみました♪あと一品欲しいときに重宝する副菜から、お子さんでも食べやすい洋風...

2015/08/31

フーディストノート
つるんとおいしい♪栄養たっぷり！簡単「なめこスープ」レシピ

今回は「なめこ」を使ったスープのレシピをご紹介します。年間を通して手に入りやすいなめこは、腸内環境を整えたり免疫力アップの効果も期待できるうれしい食材♪食べやすいスープにしてどんどん取り入れて...

2025/02/14

tomo
クセになるおいしさ！「えのき」のピリ辛おかず

独特の歯応えが魅力のえのき。疲労回復に効果があるビタミンB1をたっぷりと含んだ食材です。今回は、そんなえのきを使ったピリ辛おかずをご紹介！辛さに食欲がそそられ、ついクセになってしまいますよ。ぜひ...

2024/12/12

goma22
体も心もポカポカ！寒い日に食べたい「豆腐ときのこの煮込み料理」

寒い日にはアツアツの料理が食べたくなりますよね。そこで今回は、安価で身近な食材である豆腐ときのこを使った煮込み料理をご紹介します。そぼろ煮や麻婆豆腐などさまざまなレシピを集めてみたので、ぜひチ...

2024/02/22

いなつぐあきら
最小限の食材で！旨味とコクがたまらない「しいたけ×チーズ」のおかず

一口噛めばじゅわっと旨味が溢れ出てくるしいたけ。今回は、そんなしいたけとコク深いチーズを合わせたレシピをご紹介します。どれも食材3つ以下で作れるものばかりなので、準備が楽ちんですよ。ぜひチェッ...

2023/10/31

いなつぐあきら
秋感じる！じゅわ～っとおいしい「しいたけ」が主役のお手軽レシピ

たっぷりの旨味とじゅわ～っとしたみずみずしさが魅力のしいたけ。脇役のみならず、主役としても◎な食材ですよね。今回はしいたけを主役にしたレシピを5つご紹介！どれも気軽に作れるものばかりなので、しい...

2022/10/14

いなつぐあきら
おつまみやお弁当に◎濃厚なうまみたっぷり「きのこのオイスター炒め」

牡蠣のうまみが詰まった「オイスターソース」。炒め物や煮物などさまざまな料理に活用できる便利な調味料です。今回はそんなオイスターソースを使ったきのこの炒め物をピックアップ！オイスターソースの濃厚...

2022/07/02

hatsuharu
アイデアいっぱい！秋に食べたい「舞茸ご飯」バリエ

きのこが食卓に並ぶと秋だなあという気持ちになりますよね。今回は手頃なお値段で旨味もしっかりした「舞茸」を使ったご飯ものをご紹介します。舞茸だけのシンプルな炊き込みご飯や、一品で満足のボリューム...

2021/09/26

pon
きのこともやしの麻婆豆腐鍋

筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「きのこともやしの麻婆豆腐鍋」です。

2020/12/27

筋肉料理人
きのこの旨みが凝縮！かんたんポタージュの作り方

きのこを手軽に食べるなら、ポタージュがおすすめです。基本の作り方は材料を炒めて攪拌し、牛乳などで伸ばすだけ。かんたんに作れて、凝縮したきのこの旨みを楽しめますよ♪中途半端に余ったきのこの消費に...

2020/05/10

pon
栄養満点！きのこたっぷりのスープパスタを作ろう♪

秋から冬にかけて旬を迎えるきのこ。今はスーパーなどでどの季節にも購入できますが、この季節になると食べたくなってきますよね！そこで今回は、きのこのうまみをしっかり味わえるスープパスタのレシピをご...

2019/11/05

hatsuharu
きのこを入れてボリューム増！いろいろ使える「ミートソース」レシピ

パスタやグラタンなど、いろんな料理に活用できるミートソース。小さいお子さんから大人までみんな大好きな味ですが、今回はそんなミートソースにきのこを入れたレシピをご紹介します！きのこをプラスするこ...

2019/09/23

hatsuharu
旨みがぐんとUP♪「冷凍きのこ」に絶賛の声がたくさん！！

どんな食材でも、お安い時にある程度の量をまとめ買いし、その後は保存ができると助かるもの。冷凍することで旨みがグンとUPすると言われているきのこ類も、そうした使いこなしができるありがたい食材です。...

2016/03/15

フーディストノート
今晩作りたい！15分でできちゃう秋のお役立ちおかず

ほっくりとして食べごたえがある“さつまいも”、安くてヘルシーな“きのこ”、栄養豊富で最もポピュラーな魚“鮭”。そんなコスパがよくおなじみの秋食材を使って、さっそく作りたくなる3つのおかずレシピをご紹...

2015/09/25

フーディストノート
リーズナブルな「えのき」が活躍！簡単甘辛おかずレシピ

お財布にやさしく使い勝手のよい「えのき」。今回はご飯やお酒にぴったりな甘辛おかずをご紹介します。えのきだけでも、お好みの肉を合わせてもおいしい！いろいろな使い方ができますので、ぜひ献立の参考に...

2024/04/23

pon
ご飯がすすむこと間違いなし！「豚肉×しめじ」のおかず

今回は、旨味たっぷりで甘い脂がおいしい豚肉と、安価で使い勝手のよいしめじで作るおかずをご紹介！しょうが焼きやトマトチーズ煮、コンソメマヨ炒めなど、どれもとってもおいしそうなものばかりですよ。ぜ...

2023/10/19

いなつぐあきら
気軽に作れる！しめじとバターのコク旨おかず4選

炒めることでプリッとみずみずしい食感の「しめじ」に、濃厚な「バター」を組み合わせたおかずを作ってみませんか？コクが増したしめじが、おかずの中でいいアクセントになってくれますよ♪今回は、様々な食...

2021/10/22

sakki
お腹も心もほっこり満たされる♪たっぷり「きのこスープ」レシピ

秋はさまざまなきのこが美味しくなる季節。そこで今回は、見た目でゴロゴロ入っているのがわかる、きのこをたっぷりと使ったスープレシピをご紹介します。秋になると急に冷え込む日が出てきます。栄養豊富で...

2016/09/25

フーディストノート
炊飯器で作る！簡単＆おいしい「きのこごはん」レシピ♪

きのこがおいしい季節に、一度は作ってみたいきのこごはん。きのこだけ、お魚やおいもと一緒、和風、洋風、中華風とバリエーションもいろいろ。きのこの旨みを存分に堪能できる、絶品レシピを集めました。

2016/09/24

フーディストノート