「きのこ」の人気レシピ一覧（7ページ目）

毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
注目キーワード「きのこ」に関する記事を人気順に329件掲載中です。
集計期間：2025/10/26-2025/11/01

「きのこ」の新着記事はこちら

旨みがぐんとUP♪「冷凍きのこ」に絶賛の声がたくさん！！

どんな食材でも、お安い時にある程度の量をまとめ買いし、その後は保存ができると助かるもの。冷凍することで旨みがグンとUPすると言われているきのこ類も、そうした使いこなしができるありがたい食材です。...

2016/03/15

フーディストノート
簡単でヘルシー！きのこを使った即席マリネ５選

低カロリーでヘルシーなきのこを使ったマリネは保存が効くので常備菜として作り置きしておくととっても便利！そのままだと傷みやすいきのこの使い道に困ったら、是非マリネにして冷蔵庫に常備しましょう。忙...

2015/09/15

フーディストノート
秋まで待てない！“まいたけ”で作るお役立ちおかず

秋を連想する食べ物のひとつが「きのこ」。今回はその中でも、独特の歯ごたえと香りが魅力の“まいたけ”を使ったおかずを集めてみました♪あと一品欲しいときに重宝する副菜から、お子さんでも食べやすい洋風...

2015/08/31

フーディストノート
主食から汁物まで♪今食べたい「鮭×きのこ」で作る秋レシピ

秋の食材として人気の「鮭」と「きのこ」。この2つを合わせるだけで、一気に秋らしい食卓になりますね。そこで今回は、鮭ときのこで作る秋の味覚レシピをご紹介します。おかず、炊き込みご飯、汁物まで幅広...

2024/10/15

天海彩花
お酒がすすむ！「しいたけ」が主役のお手軽おつまみ

煮物や炒め物、鍋など幅広い料理で活躍する、旨味たっぷりのしいたけ。今回はそんなしいたけを主役にしたお手軽おつまみをご紹介します！どれもメインで使用する食材が2つ以下のものばかりなので、準備が楽...

2024/03/08

藤原ひろこ
冷蔵庫にあるもので！「きのこチヂミ」簡単レシピ

韓国料理の定番「チヂミ」は、特別な材料がなくても簡単に作れるのが魅力ですね！今回は冷蔵庫にあることも多い「きのこ」が主役のレシピをご紹介します。おつまみやおやつ、軽食などにぜひ作ってみてくださ...

2024/02/25

pon
体も心もポカポカ！寒い日に食べたい「豆腐ときのこの煮込み料理」

寒い日にはアツアツの料理が食べたくなりますよね。そこで今回は、安価で身近な食材である豆腐ときのこを使った煮込み料理をご紹介します。そぼろ煮や麻婆豆腐などさまざまなレシピを集めてみたので、ぜひチ...

2024/02/22

いなつぐあきら
最小限の食材で完成！食感が楽しい「えのき」のお手軽おかず

今回は、メインで使用する食材が3つ以下で作れるえのきのおかずをご紹介します！最小限の食材で作れるので、準備も楽ちんな上に節約にも繋がりますよ。ナムルやから揚げなど、気になるレシピを幅広く集めて...

2023/12/02

いなつぐあきら
旨味と食感がクセになる！お酒がすすむ「えのき×ベーコン」のおつまみ

今回は、独特の食感が楽しいえのきと旨味たっぷりのベーコンを組み合わせたおつまみをご紹介します。バターで焼いたり、オリーブオイルで煮込んだりと見ているだけでお酒が飲みたくなってくるレシピをたくさ...

2023/11/19

goma22
バターポン酢が食欲をそそる♪香り抜群「きのこおかず」レシピ

秋の味覚「きのこ」。今回は「バターポン酢」を合わせたレシピをご紹介します。バターのコクと香り、ポン酢のさわやかな酸味が絶妙で、きのこがより一層おいしくいただけますよ♪副菜からメインおかずまでそ...

2023/11/02

Kayoko*
きのこがたっぷり食べられる♪「えのきのマヨネーズ和え」5選

年中買えるデイリー食材「えのき」を使って手軽に作れる「マヨネーズ和え」のレシピをご紹介します。火が通りやすく、調味料と和えるだけなのであっという間に一品完成！時間がないときに重宝しますよ。

2023/05/14

fumirioko
秋感じる！じゅわ～っとおいしい「しいたけ」が主役のお手軽レシピ

たっぷりの旨味とじゅわ～っとしたみずみずしさが魅力のしいたけ。脇役のみならず、主役としても◎な食材ですよね。今回はしいたけを主役にしたレシピを5つご紹介！どれも気軽に作れるものばかりなので、しい...

2022/10/14

いなつぐあきら
きのこ嫌いもペロリと完食！「たっぷりきのこと豚バラのあんかけ焼きそば」

カリッと焼き上げた麺に、きのこの旨味がギュッと凝縮したあんかけがたまらない♪Instagramで人気の「家族ごはん」を発信している静(@c_chan0118)さんによる公式連載。今回は、きのこ嫌いも思わず完食してし...

2022/10/08

静(@c_chan0118)
お財布にやさしい！「しめじと豆腐」のほっこりおいしい簡単レシピ

いつでも手に入りやすくお財布にもやさしいしめじと豆腐。冷蔵庫に常備されているという方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、この2つの食材を使ったほっこりレシピをご紹介！ぜひ作ってみてくださ...

2022/09/19

いなつぐあきら
気軽に作れる！しめじとバターのコク旨おかず4選

炒めることでプリッとみずみずしい食感の「しめじ」に、濃厚な「バター」を組み合わせたおかずを作ってみませんか？コクが増したしめじが、おかずの中でいいアクセントになってくれますよ♪今回は、様々な食...

2021/10/22

sakki
Twitterを中心に大人気！ジョーさん。の「えのき」が主役のアイデア料理5選

SNSで発信するレシピが毎回大好評のジョーさん。目に飛び込んでくる新しいアイデアや簡単に作れるレシピが支持され、Twitterフォロワー数は29.4万人越え！今回は、ジョーさん。のツイートの中から、少ない材...

2021/06/30

フーディストノート
お肉控えめでもコクうま！「エリンギと豚肉の照り焼き」

少ない量のお肉で味もボリュームも満足できるおかずが作れると、節約になって家計が助かりますよね♪今回は、ストックおかずの達人・武田真由美さんに、お肉を控えめにしつつもエリンギでかさ増し＆旨味をア...

2021/06/25

武田真由美
きのこともやしの麻婆豆腐鍋

筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「きのこともやしの麻婆豆腐鍋」です。

2020/12/27

筋肉料理人
旨味たっぷり♪「きのこ」が決め手のマヨソテー5選

具材をソテーする際、油の代わりにマヨネーズを使うとコク深い味わいが楽しめるんですよ♪今回は、旨みたっぷりのきのこが決め手になる、マヨソテーのレシピをピックアップしました。食物繊維たっぷりでヘル...

2020/10/06

Kayoko*
栄養満点！きのこたっぷりのスープパスタを作ろう♪

秋から冬にかけて旬を迎えるきのこ。今はスーパーなどでどの季節にも購入できますが、この季節になると食べたくなってきますよね！そこで今回は、きのこのうまみをしっかり味わえるスープパスタのレシピをご...

2019/11/05

hatsuharu
うま味がアップするかんたんワザ！「冷凍きのこ」は万能食材です♪

低カロリーで、食物繊維やビタミン類が豊富なきのこは、積極的に摂りたい食材ですよね。鮮度が落ちやすいデメリットは冷凍で解決！きのこは冷凍するとうま味がアップするんですよ。今日は冷凍きのこの作り方...

2019/10/16

Kayoko*
うまみあふれる！きのこのペペロンチーノレシピ5選

定番パスタの「ペペロンチーノ」。少ない材料で作れる鉄板メニューですよね。今回はペペロンチーノに「きのこ」を加えたレシピをご紹介！シンプルなパスタにきのこのうまみが加わって、よりおいしくなります...

2018/10/04

pon
ヘルシーでお酒のお供にぴったり♪きのこを使ってナムルを作ろう！

秋になるときのこが食べたくなる！なんて方もいらっしゃるのでは？そこで今回はきのこを使ったナムルレシピをご紹介します！きのこはカロリーも少なく、ダイエットにもおすすめの食材なので、最近食べ過ぎで...

2018/09/24

hatsuharu
冷凍するとうま味アップ！今さら聞けない「きのこ」の基本のき

日本には5,000種類近くあるといわれているきのこ。その中で食用は約100種類で、人工栽培されているものは約20種類ほど。しめじやえのきなど私たちがスーパーで購入できるきのこは、ほんのわずかなんだとか。...

2017/11/07

Kayoko*
お手軽！「えのきスープ」でほっこり温まろう♪

この頃夜はめっきり涼しく、秋らしくなってきましたね。寒い夜はあたたかな汁物が恋しくなることも♪そこで今回は、定番キノコの「えのき」で作るスープをご紹介します。和洋中とバリエーション豊富に楽しめ...

2017/11/06

pon
今晩作りたい！15分でできちゃう秋のお役立ちおかず

ほっくりとして食べごたえがある“さつまいも”、安くてヘルシーな“きのこ”、栄養豊富で最もポピュラーな魚“鮭”。そんなコスパがよくおなじみの秋食材を使って、さっそく作りたくなる3つのおかずレシピをご紹...

2015/09/25

フーディストノート
エリンギで作れる、お酒によく合う簡単おつまみ！

お家に帰ってお酒が飲みたい！疲れているし、今日は何も作らずおつまみ買って帰ろうかな…、でも家に色々食材はあるしな…と悩むこと、ありますよね？そんな時に使える、エリンギを使ってパパッと簡単にできち...

2015/09/21

フーディストノート
10分で完成！旨味たっぷり「きのこ」がおいしい簡単おかず

香りがよく旨味成分が豊富なきのこ。秋になると食べたくなる食材の1つですよね。そこで今回は、きのこを使った10分以内で作れるおかずをご紹介します。調理の手間や時間がかからないので、あと一品おかずが...

2023/09/17

chata
炊飯器で作る！簡単＆おいしい「きのこごはん」レシピ♪

きのこがおいしい季節に、一度は作ってみたいきのこごはん。きのこだけ、お魚やおいもと一緒、和風、洋風、中華風とバリエーションもいろいろ。きのこの旨みを存分に堪能できる、絶品レシピを集めました。

2016/09/24

フーディストノート