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「2018年11月」の記事一覧
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
「2018年11月」の記事を149件掲載中です。
残ったチーズ、どうやって保存してる?今さら聞けない「チーズ」の基本のき
11月11日は「チーズの日」。種類も食べ方もさまざまなチーズは、そのままワインのお供にしても、お料理やスイーツづくりに利用しても大活躍ですよね。そこで今回は、チーズの選び方やおすすめの保存方法など...
2018/11/11
Kayoko*
レンジで完成!「ひじき」を使ったお弁当おかず
食物繊維やカルシウムなどの栄養素がたっぷり含まれていながら低カロリーな「ひじき」。今回は、そんなひじきと電子レンジで簡単に作るお弁当おかずをご紹介します。ダイエットを気にしている方におすすめの...
2018/11/10
sakki
ダイエット中でも罪悪感なし!?おからのパウンドケーキ
食欲の秋!ついつい食べ過ぎてしまい、体重の増加に悩んでいませんか?今回ご紹介する「おから入りパウンドケーキ」は、食物繊維や栄養が豊富で腹持ちもよいので、ダイエット中のおやつとしてもおすすめです...
2018/11/10
pon
レンジで簡単!豚肉のこってり味噌味おかずでご飯がすすむ♪
食欲の秋!今回はレンジで簡単に作れるお肉のおかずをご紹介します。味噌を使って濃厚に仕上げたこってり味のメニューなら、ご飯もすすみ、食べ盛り育ち盛りのお子さんや男性ウケもばっちり♪早速チェックし...
2018/11/10
fumirioko
大量消費&節約に♪「白菜」の作り置きレシピ
通年出回っている白菜ですが、旬のこの時期がみずみずしくておいしい!今回は、「白菜」の作り置きレシピをご紹介します。少ない材料で簡単に作れるので時間がないときにもおすすめ。大量消費に役立ち、コス...
2018/11/10
sakki
お口にとろける!「カブのあったかシチュー」はいかが?
煮込むととろっとやわらかくなるカブは、寒い日に食べたいシチューの具材としても大活躍!そこで今回は、クリーム系、トマト系、豆乳系などカブがひき立ついろいろなシチューをご紹介します。甘くておいしい...
2018/11/09
wasante
無印良品のコアラパンが話題!人気クッキングラマーさんたちの「#コアラサンド」祭り
無印良品のコアラパンを使って作るサンドイッチ「#コアラサンド」。その可愛いらしい見た目でインスタグラム上でも話題になっていますが、先日、人気クッキングラマー@estyle1010さん、@maichiku3さん、@ros...
2018/11/09
フーディストノート
ご飯に合う!こってりおいしい「味噌おでん」
寒い冬はおでんが恋しくなりますね。鰹や昆布で出汁をとった醤油味が一般的ですが、今回ご紹介するのは、甘口の味噌でコトコト煮た味噌味のおでん。醤油味よりもこってりまろやかな口当たりで、ご飯によく合...
2018/11/09
sakki
おいしく時短!いつもの「コロッケ」に一手間加えてごちそうに!
ホクホクのコロッケは、そのままほおばってもおいしいですが、ちょっとアレンジをすれば豪華な食卓に早変わり!お惣菜でまとめ買いした時や、たくさん作って余ってしまった時の救済に、マンネリ回避に、忙し...
2018/11/09
フーディストノート
意外な組み合わせがおいしい☆和風ポテトサラダ
節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「意外な組み合わせがおいしい☆和風ポテトサラダ」...
2018/11/09
武田真由美
あと一品をかんたんに!パパッと作れる「アボカド×海苔」おかず
食卓がちょっとさみしいとき、あと一品をどうしようか悩むことがありますよね。そんなときにはアボカドを使ったおかずはいかがでしょうか?生でも食べられるアボカドですが、少し手を加えることで立派なおか...
2018/11/08
pon
ダイエットにおすすめ!「糸こんにゃく」で作る絶品メイン
こんにゃくはダイエット食材として人気の食材ですよね。歯ごたえがあるので満腹感を得やすく、低カロリー!今回は糸こんにゃくを使い、カロリーをおさえたレシピをご紹介します。しっかりと味がついているの...
2018/11/08
Kayoko*
今日のナンバー何だろな♪毎日が楽しくなる「#サイコロおにぎり」
数々のフードトレンドを生み出してきたInstagramから、今回も可愛すぎるモノを発見♪その名も「#サイコロおにぎり」!ごはんをサイコロの形に整えて、海苔や梅干しで数字を表現すればOK♪今回はInstagramで見...
2018/11/08
フーディストノート
【レンチン6分で完成】じゃがいもとツナの味噌バターあえ
簡単すぎるおいしいレシピが人気のたっきーママ(奥田和美)さんの公式連載です。鶏肉や豚肉、定番野菜など、身近な材料を使った料理をご紹介します。今回は「【レンチン6分で完成】じゃがいもとツナの味噌...
2018/11/08
たっきーママ(奥田和美)
ワインにもビールにも!「ベーコンときのこ」で作るかんたんおつまみ
ベーコンときのこはともに旨味たっぷりで、よく合いますよね。パスタやスープなどによく使われる組み合わせですが、おつまみにもぴったり♪そこで今回は、ベーコンときのこでササっと作れるワインやビールの...
2018/11/08
wasante
グラタンだって「鶏むね肉」でいこう!あつあつレシピ5選
秋冬シーズンも大活躍の「鶏むね肉」。パサつかずしっとり使えるテクニックもあれこれ紹介されているので、鶏もも肉や豚肉がおなじみだったレシピを“置き換え”するのもいいですよね♪今回はあつあつの「グラ...
2018/11/08
フーディストノート
甘じょっぱくておいしい♪「さつまいも×チーズ」おかずレシピ
ほくほくとおいしいさつまいも。甘みがあるのでおかずに使うには好みが分かれる野菜でもありますよね。そこで今回は、さつまいもにチーズを組み合わせたレシピをご紹介します。さつまいもの甘さにチーズの塩...
2018/11/07
pon
手軽につまめる♪絶品「スティック系」レシピ5選
おつまみになるチキンスティックから主食になるおにぎり、あま~いスイーツまで、細長い形に仕上げた「スティック系」のレシピを5つ厳選してご紹介します。とっても食べやすくお手軽で、いろいろなシーンで...
2018/11/07
sakki
甘酸っぱくて香ばしい♪この秋は「りんごのタルト」を手作りしてみよう!
おいしいりんごが出回る季節になりました。そのままでもデザートにぴったりのりんごですが、今回はひと手間加えた「タルト」のご紹介です。あまり難しい工程のないレシピもピックアップしていますので、お菓...
2018/11/07
pon
忙しい時に最適!15分で出来る「スピード中華丼」
休日のお昼ご飯や忙しい時の夕飯にオススメ!15分で出来る「中華丼」は味はもちろん、ボリュームもあるので大満足間違いなし!王道の中華味だけではなく、トマト味や黒酢味などバリエーション豊かな「中華丼...
2018/11/07
yunsakku
間違いのないおいしさ!「味噌チーズ」が決め手のメインのおかず
味噌とチーズはどちらも発酵食品同士で相性抜群!ごはんにもお酒にもよく合いますよ。そこで今回は、味噌チーズが決め手となるメインのおかずをご紹介します。食欲の秋にぴったりな、食べごたえのあるレシピ...
2018/11/06
wasante
白いご飯が止まらない!自家製「海苔の佃煮」レシピ
白いご飯によく合う定番おかずと言えば「海苔の佃煮」が思い浮かびますね。スーパーでもよく見かけますが、実は意外とかんたんに手作りできるんですよ♪手作りならより海苔の風味を堪能できるうえに、甘い・...
2018/11/06
pon
あまい香りがたまらない♪しっとりおいしい「バニラマフィン」レシピ
冬になると甘いものが食べたくなる方もいらっしゃるのでは?そこで今回は、甘い香りただよう「バニラマフィン」のレシピをご紹介します!マフィンは混ぜて焼くだけなので、お菓子作り初心者さんにもおすすめ...
2018/11/06
hatsuharu
簡単スピードメニュー!15分で出来る「チリコンカン」
給食でおなじみの「チリコンカン」をご自宅でも!トマトなどの野菜の旨味がたっぷりなので、そのまま食べてもパンに挟んでも絶品です♪短い時間でササっと作れて大満足な「チリコンカン」をぜひお試しくださ...
2018/11/06
yunsakku
シンプルがおいしい!キャベツたっぷり鍋レシピ
肌寒い夜の献立に、キャベツをメインに使った鍋料理はいかがでしょうか。どのレシピもキャベツを中心にお肉や豆腐など身近な材料で作れます。鍋の基本は煮るだけとかんたんですので、すぐに食べられますよ♪...
2018/11/06
pon
卵・ソース以外も絶品!アレンジいろいろ「カツ丼」レシピ
カツ丼といえば卵とじやソースでいただくもの…というイメージがありますが、実はさまざまな楽しみ方ができるお料理なんです♪今回は、カツをいろいろな食材や味付けで組み合わせたアレンジカツ丼のレシピをご...
2018/11/05
hatsuharu
つるもちっ♪「きしめん」を使ったアレンジレシピ
きしめんと言えば、味噌仕立てでいただくものを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか?通常のうどんとは違い、平べったい形状の幅広な麺は、もちっとした食感で、味も絡みやすいのが特徴。今回はこの麺...
2018/11/05
fumirioko
発酵不要!ホットケーキミックスで作る簡単「シナモンロール」
甘くて香り豊かなシナモンロールは、女性が大好きなパンの一つですよね。今では至るところで販売されていますが、実は自宅でも簡単に作ることができるんです。今回はホットケーキミックスを使った発酵不要の...
2018/11/05
Kayoko*
ぱさつきがちなカジキがふんわり柔らか♪かじきのタルタル南蛮風
ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「ぱさつきがちなカジキがふんわり柔らか♪かじきのタルタル南蛮風」です。
2018/11/05
ぱお
食材ふたつであと一品!「白菜×塩昆布」かんたんレシピ
これから登場の機会が増えてくる「白菜」。鍋ものに使うのが定番ですが、今回は「塩昆布」と合わせたサブおかずをご紹介します。シンプルな材料で手順もかんたんだけれど、味は間違いなし!白菜を大きいサイ...
2018/11/05
pon
レンコンと豚バラの照り焼き
筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「レンコンと豚バラの照り焼き」です。
2018/11/04
筋肉料理人
「焼きいも」が余ったらコレ!ひと手間で絶品レシピに♪
焼きいもは、寒くなってくると食べたくなりますよね。でも、食べ切れずに余ってしまったり、口に入れると甘くなかったりと、消費に困ることはありませんか?今回は焼きいものリメイクレシピをご紹介します。...
2018/11/04
Kayoko*
もっとレバーが好きになる!ごはんによく合うカレー味おかず
栄養たっぷりのレバーをもっと献立に取り入れてみませんか?今回は、いつもの味付けとちょっと異なるカレー味おかずをご紹介します。カレー味ならレバーのクセも気になりにくいので、ぜひ参考にしてください...
2018/11/04
pon
卵がとろ~り!幸せ朝食「クロックマダム」を作ってみよう♪
クロックムッシュと並んでメニューにのっていることが多いクロックマダム。フランスの朝食では定番中の定番メニューで、クロックムッシュとの違いは仕上げに目玉焼きがのっているかどうかなんだそう。卵がと...
2018/11/04
fumirioko
こっくり濃厚!「アボカド×卵」で作るかんたん朝ごはん
濃厚なアボカドと卵の相性は抜群!パンにもごはんにもよく合う上に、栄養満点で朝ごはんにもピッタリですよ。今回はそんな最強コンビを使ってかんたんに作れる、朝食レシピをご紹介していきます。アボカド好...
2018/11/04
wasante
鶏のうまみがじんわりおいしい♪おうちで「タッカンマリ」にトライ!
タッカンマリは鶏肉を丸ごと使った韓国料理。辛さはなく、日本の水炊きのようなお料理です。作り方はとってもシンプルで、基本的には鶏肉とじゃがいも、ねぎなどを煮込むだけ!鶏のおいしさが溶け出たスープ...
2018/11/03
pon
食べだしたら止まらない♪サクほろ食感がおいしい「ブールドネージュ」
外はサクっと、お口でほろりとほどける「ブールドネージュ」を手作りしてみませんか?軽い食感のクッキーは一度食べだすと止まらないおいしさです♪手順も難しくなく少ない材料でたくさん作れるので、イベン...
2018/11/03
pon
おうちでぜいたく気分♪チーズたっぷりラクレットに挑戦してみよう!
チーズの断面を温めて溶けたところをじゃがいもなどに絡めていただく「ラクレット」をご存知ですか?ラクレットはスイス料理のひとつですが、最近では取り扱っているお店なども増えてきたんです♪そこで今回...
2018/11/03
hatsuharu
きっとハマる!「マスタードマヨ」が決め手の鶏肉レシピ
コクがありつつもすっきりした味わいのマスタードマヨは、鶏肉との相性抜群です!パサつきがちなむね肉でも、かんたんにごちそう風に仕上がりますよ。今回はそんなマスタードマヨで作る、かんたん鶏肉レシピ...
2018/11/03
wasante
何にでも合うソフトフランス
あいりおーさんのフーディストノート公式連載です。主にホームベーカリーを使った、初心者でも簡単に作れるおうちパンをご紹介します。今回は「何にでも合うソフトフランス」です。
2018/11/03
あいりおー
【北欧食器と楽しむ豆皿】インスタグラマーさんに教えてもらう豆皿コーデ
日本古来のうつわ「豆皿」は、和食使いがスタンダートですが、実は活躍の幅が広く、パンやパンケーキなど洋食の食卓シーンにも大活躍。さらに、豆皿にあわせて北欧食器をセレクトすると意外にも調和がとれて...
2018/11/02
アンジェ web shop
スイーツの秋に!「柿」×「ホットケーキミックス」で作るかんたん焼き菓子
そのまま食べてもおいしい柿ですが、ケーキやマフィン、タルトにするのもオススメです。そこで今回は、ホットケーキミックスで気軽に作れる柿スイーツをご紹介いたします。柿が好きな方はぜひチェックしてみ...
2018/11/02
wasante
ぜんぶレンジだけで作れる!チンゲン菜のおすすめレシピ
忙しい毎日、キッチンに立つ時間はなるべく減らしたいですよね。そこで今回はレンジだけで作れるチンゲン菜のおかずをご紹介します。チンゲン菜はアクが少ないから下茹での手間もなく、気軽に使えるのが嬉し...
2018/11/02
pon
ジュワっと広がるおいしさ♪鶏肉の唐揚げ
節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「ジュワっと広がるおいしさ♪鶏肉の唐揚げ」です。
2018/11/02
武田真由美
器ごと食べられちゃう♪寒い日にぴったりの「パングラタン」レシピ
今回は、さまざまなパンを器に見立てた「パングラタン」レシピをご紹介します。パンを器として使ったパングラタンは、おもてなしにもぴったりの一品♪日常使いでももちろんOKですが、ちょっとしたイベントの...
2018/11/01
hatsuharu
おうちにあるもので一品!小松菜×ひき肉おかず
毎日飽きない献立を考えるのって大変ですよね!そこで今回は定番の青菜「小松菜」とストック率の高い「ひき肉」で作るおかずをご紹介します。どのレシピも小松菜とひき肉を中心に、冷蔵庫にありそうなもので...
2018/11/01
pon
SNSでも人気♪「#えのきだけ」で作る、やみつき系おつまみ
一年を通して手に入りやすい「#えのきだけ」ですが、本来の旬は他のきのこと同じ10~11月。きのこがおいしい秋だからこそ、その魅力を再発見してみませんか?今回はSNSでも人気の「#えのきだけ」を使ったや...
2018/11/01
フーディストノート
おいしさも見た目も大満足!「丸ごと玉ねぎ」で簡単おかず
常備野菜の玉ねぎは、加熱すると旨味と甘みがぎゅっと凝縮されておかずにもおつまみにも最高!玉ねぎを丸ごと頂けるように調理すれば、見た目のインパクトもボリュームも大満足。今回は「丸ごと玉ねぎ」を使...
2018/11/01
フーディストノート
人気の缶詰をもっと活用!「サバ缶が主役のお鍋」はいかが?
安く買えて栄養も満点のサバ缶ですが、なんとお鍋にも使えるんですよ!しっかりお出汁が取れて、野菜もおいしくいただけます。今回はそんなサバ缶を主役にした、ひとり分でも手軽に作れるお鍋レシピをご紹介...
2018/11/01
wasante
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