Kayoko*さん考案のレシピ＆コラム一覧（人気順）（7ページ目）

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  あと一品ほしいときに！大量消費にもおすすめ「キャベツのおひたし」

  今回はキャベツの大量消費にもおすすめの、おひたしレシピをご紹介します。箸休めやおつまみ、漬物代わりにもおすすめですよ。かんたんに作れるので、あと一品足りないときにも重宝します。ぜひチェックして...

  2024/02/24

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  ひき肉入りで旨味たっぷり！パクパク食べちゃう「大満足おにぎり」

  手で持ってパクパク食べられる「おにぎり」は、お弁当やランチの強い味方！今回は、お腹も心も満たしてくれそうな「ひき肉入りおにぎり」をご紹介します。肉の旨味がご飯にしみ込んで、たまらないおいしさに...

  2023/09/25

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  主役級の満足感！「豚しゃぶと豆腐のサラダ」レシピ4選

  一皿で肉と野菜がしっかりとれる豚しゃぶサラダ。豆腐をプラスすれば栄養価とボリュームがさらにアップし、大満足のサラダが完成します。ごまやしょうがなど、さまざまな味わいのたれを使ったレシピを集めま...

  2023/06/20

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  大根おろしでさっぱり♪「厚揚げのみぞれ煮」の作り方

  今回は、お財布にやさしい厚揚げをたっぷりの大根おろしで煮た「みぞれ煮」をご紹介します。厚揚げのコクとみずみずしい大根がよく合い、さっぱりとやさしい味わいに仕上がりますよ。ご飯のおかずはもちろん...

  2023/03/23

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  パイ生地不要でかんたん！「かぼちゃのキッシュ」アイデア5選

  サクサクのパイ生地と、濃厚でとろけるアパレイユが魅力のキッシュ。おいしいけれど、自宅で作るとなるとパイ生地を用意するのが面倒に感じる方も多いのではないでしょうか。そこで今回はパイ生地なしで作れ...

  2022/10/30

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  朝食やおやつに◎！「さつまいもパン」で秋の味覚を味わおう♪

  秋の味覚として親しまれているさつまいも。ほくほく食感と自然な甘さが魅力ですよね。定番のスイートポテトや焼き芋もおいしいですが、パンに使うのもおすすめなんですよ。朝食やおやつにぴったりのレシピを...

  2022/09/25

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  あと一品ほしいときに！まろやかでさわやか「アボカド×ポン酢」レシピ

  クリーミーでねっとりした食感が魅力のアボカド。マヨネーズなどを付けて食べるのが定番ですが、ポン酢との相性もバッチリなんです。柑橘のさわやかさがプラスされ、ペロッといただける一品になりますよ。お...

  2022/06/09

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  いつものメニューがヘルシーに変身！「オートミール×豆腐」の大満足レシピ

  食物繊維やミネラルが豊富なオートミールに豆腐を組み合わせたレシピをご紹介します。お好み焼きや麻婆豆腐、グラタンなど、いつものメニューがヘルシーに変身！オートミールのレパートリーを増やしたい方に...

  2022/05/12

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  その手があった！かさ増しにもなる「ブロッコリーの肉巻き」バリエ5選

  料理に彩りを添えてくれるブロッコリー。サラダでいただくのもおいしいですが、お肉で巻くのもおすすめなんです。旨みたっぷりのお肉と合わせると、ブロッコリーの青臭さが苦手な方でも食べやすくなりますよ...

  2022/05/01

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  オイスターソースでお手軽！「上海風焼きそば」5選

  甘めでコクのあるおいしさが特徴の「上海焼きそば」は、一般には中国醤油で味付けしますが、常備しているご家庭は少ないのではないでしょうか。実は、オイスターソースをベースにしてもおいしいんですよ。今...

  2021/09/01

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  鮮やかで食べ応えアップ！「ブロッコリートースト」5選

  鮮やかな色合いや独特な食感が特徴のブロッコリーは、サラダや付け合わせになにかと重宝しますよね。そんなブロッコリーは、食パンにのせてトーストにしてもおいしくいただけるんですよ♪今回はさまざまな食...

  2021/05/29

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  ふわふわ食感♪「炊飯器」で作る「シフォンケーキ」がお手軽です！

  メレンゲをたくさん使った、ふんわりとして軽い食感のシフォンケーキ。オーブンを使ったレシピが多いですが、実は炊飯器を使っても作ることができるんです♪メレンゲを作り、材料を混ぜて流し込めば、あとは...

  2020/12/07

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  かさまし＆ヘルシー！「きのこ入りそぼろ」は作り置きにも！

  ひき肉で作る「そぼろ」は、ごはんや麺類のお供やおかずに活用するなど、作っておくと色々と重宝しますよね。そんなそぼろに「きのこ」を入れると旨みが増し、ヘルシーな仕上がりになるんですよ♪保存もきく...

  2020/10/10

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  お腹と心が満たされる♪「ヘルシーメンチカツ」のアイデア5選

  ジュワーッと肉汁が口いっぱいに広がるメンチカツは、ガッツリ気分の時に食べたくなりますよね♪とは言え、油やお肉のカロリーが気になるところ。そこで今回はヘルシー仕上げのメンチカツレシピをご紹介しま...

  2020/09/13

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  初心者さんでもかんたん♪「チョコチップ入りパン」は朝食やおやつに！

  チョコチップの入りのスイーツやパンは、お子さんや甘党さんに人気ですよね。今回は、チョコチップを使ったお手軽パンレシピをご紹介します。工程や材料を工夫すれば、初心者さんでにも比較的かんたんに作れ...

  2020/05/29

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  初心者さんでも作れる！かんたん「塩パン」5選

  素朴な味わいで飽きのこない塩パンは、今やパン屋さんで定番の商品になっていますよね。そのまま食べてもおいしいですが、甘さ控えめなのでおかずとの相性もピッタリ。今回は、パン作り初心者さんでもかんた...

  2020/05/20

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  納豆は賞味期限切れでも食べられる？古い納豆の見分け方や上手な保存・解凍方法は？

  栄養豊富な発酵食品、そして、ご飯がすすむ味わいで、おかずが少ないときにも頼りになる納豆。今回は、その納豆の「賞味期限が切れても食べられる？」「おいしく保存するには？」「上手なアレンジレシピは？...

  2020/03/20

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  節約にも！ペロリと完食まちがいなしの「つくね丼」5選

  味がしっかりついたつくねは、お子さんから大人まで大好きですよね。そのまま食べてもいいですが、ごはんにのせて丼にしませんか？ボリュームもあるため、お腹が満たされますよ。家計にやさしいのも魅力です...

  2020/01/05

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  臭みをとっておいしく食べるには？下ごしらえや保存方法は？「ぶり」の基本のき

  12月20日は「ぶりの日」。寒さの増した今の時期こそぶりの最盛期で、脂がのっておいしいですよね。今回は、旬のぶりの上手な選び方、下ごしらえや保存方法、おいしい食べ方など、知ればもっとおいしくなる「...

  2019/12/16

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  レンジだけで作れちゃう！「かんたんミートローフ」はいかが？

  ひき肉で野菜やゆで卵を包んだ「ミートローフ」はオーブンで焼き上げるのが一般的ですが、実は電子レンジでも作れるんですよ♪焼き色が付きにくい点は、ソースやチーズをのせてカバーすればOK。今回は、思い...

  2019/12/14

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  苦味をおさえるチョイ技って？パプリカとは何が違うの？今さら聞けない「ピーマン」基本...

  グリーンが色鮮やかなピーマンは、独特な味わいで、苦手に感じる方も多いはず。この苦味をおさえるコツってあるんでしょうか？また、ピーマンのベルのような形、パプリカと似ていますよね。今回はパプリカと...

  2019/09/08

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  「筋切り」に噂の「ブライニング」、そのやり方であっていますか？今さら聞けない「鶏肉...

  揚げてもよし、焼いてもよし、蒸してもよしの「鶏肉」。食べやすくてお値段もお手ごろ、献立に困ったときには欠かせませんよね。とはいえ、パサついたり、硬くなったり、おいしく仕上げるのが意外と難しい食...

  2019/07/27

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  緑のもしゃもしゃしたアレって何？上手な洗い方・選び方は？今さら聞けない「ブロッコリ...

  サラダや炒め物、スープにと幅広い料理に使われるブロッコリー。よくよく眺めてみると、変わった形をしていますよね。ふだん食べている緑のもしゃもしゃしたアレって、部位でいうならどこになるんでしょう？...

  2019/03/05

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  ヘルシーでも濃厚！「かぼちゃ×豆腐」で作る絶品スイーツ

  かぼちゃは女子に大人気の食材ですよね。特にかぼちゃを使ったスイーツは濃厚で、一度食べたらやみつきに！でも、少しカロリーが気になることも…。そこで今回は、カロリーを気にせずに食べられる豆腐を使っ...

  2018/09/09

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• コッペパンの「コッペ」ってなに？いま一番食べたい「コッペパン」の基本のき

  懐かしの給食フードで、素朴な味わいと癒し系のその形が懐かしいコッペパンが、いま大ブーム！最近よく食べている、という人も多いのでは。ところで、コッペパンのコッペってなんのこと？今回は、知っている...

  2018/05/04

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  麺とお好み焼きがコラボ！ボリュームたっぷり「モダン焼き」

  「モダン焼き」とは焼きそば入りの関西風お好み焼きのこと。一度に二つを食べられるなんてたまりませんよね♪モダン焼きはこれ一品でお腹大満足なので、食欲旺盛な方にもおすすめです！今回は、作り方や具材...

  2017/12/14

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  短時間で味がしみしみ♪便利な「冷凍大根」の活用レシピ

  奥まで味がしみこみにくい大根ですが、冷凍すれば短時間で味がしみこみやすくなるんです！柔らかくなるのも早いのでとっても便利ですし、大根が余った時にもおすすめですよ。今回は冷凍大根の作り方と活用レ...

  2017/11/10

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  15分以内で作る！甘辛味がたまらない簡単「ジャージャー麺」

  ジャージャー麺とは、甘辛い肉味噌を茹でた麺にのせた中華料理。濃いめの味付けが麺とよくからみ、食べはじめたら手が止まりません！今回は15分以内で簡単に作れるレシピをピックアップしました。お一人さま...

  2017/10/19

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• 子どもや男子が大喜び！「焼きそばパン」アイデアまとめ

  パン＆焼きそばの炭水化物コンビで作る「焼きそばパン」は、お子さんや男子が大好きな一品ですよね。これ一つで食べ応えバッチリですし、余った焼きそばのリメイクにも活用できますよ。今回はさまざまな「焼...

  2017/09/23

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  ミキサー不要！お手軽「コーンポタージュ」であったまろう♪

  コーンポタージュって、ミキサーにかけたり皮をこしたり、結構手間がかかると思いがち。でもお手軽に作ることもできるんですよ！朝ごはんや夜食に、スープを飲んでほっこりしませんか？今回は簡単にできるレ...

  2016/11/17

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  節約メシ！パパッとできるガッツリ「もやし丼」6選

  家計のお助け食材「もやし」をたっぷり使った丼ぶりは、ヘルシーで、かさ増しにもなりボリューム満点！シャキシャキっとした食感もクセになること間違いなしです。今回は簡単で、ご飯がススム味わいのレシピ...

  2016/08/21

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  ポテトだけじゃない！おつまみやおやつにオススメの「フライド〇〇」7選

  定番のフライドポテトに飽きたら、他の野菜で作ってみませんか？味わいや食感が変わって楽しめますよ。とってもお手軽なので、お子さんのおやつやビールのおつまみにぜひ試してみて下さいね。

  2016/04/24

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  冷凍もできる！「チンゲンサイ」の選び方や料理のコツをご紹介♪

  一年を通して手に入りやすく、リーズナブルなチンゲンサイ。淡泊な味わいなので、幅広い料理に使えて便利ですよね。今回は、秋から冬に旬を迎えるチンゲンサイの選び方や保存方法などをご紹介します。調理の...

  2025/08/30

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  生クリーム不使用！さわやかな「ヨーグルトムース」を作ってみよう♪

  泡立てた生クリームを使い、ふわっと食感を楽しめるムース。今回は生クリームを使わず、ヨーグルトで作るさわやかなムースをご紹介します。ヘルシーに仕上がるのもうれしいポイント。蒸し暑さが増してくるこ...

  2025/05/23

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  家にある食材で！パパッと作れて栄養ばっちりな「ブロッコリー丼」

  サラダやスープをはじめ、幅広い料理に使われるブロッコリー。今回は簡単に作れるどんぶりレシピをご紹介します。ブロッコリーは栄養素がたっぷり入っているのも魅力。豆腐や卵など家にある食材と組み合わせ...

  2025/04/27

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  じつは相性バッチリ！「厚揚げ×トマト」の絶品＆節約おかず

  お財布にやさしい厚揚げとトマトを使って一品作ってみませんか？旨みたっぷりの厚揚げとさわやかなトマトの相性はバツグンなんです。トマトは加熱すると酸味が和らいで甘みが引き立つのもうれしいポイント。...

  2024/07/31

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  子どもと食べたい♪ホットケーキミックスで簡単「バナナケーキ」

  子どもが大好きな「バナナ」は、栄養バランスもよく朝食やおやつに最適！今回は、ホットケーキミックスで作る「バナナケーキ」をご紹介します。生地をぐるぐる混ぜたら焼くだけと、簡単で手軽♪休日のおやつ...

  2024/05/03

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  レンジだけでパパッと作れる！「もやし×小松菜」の節約副菜

  お財布にやさしい「もやしと小松菜」を使って、一品作ってみませんか？今回は「レンジだけ」で完成するお手軽レシピをご紹介します。彩りよく、野菜がしっかり摂れますよ♪忙しい平日のおかずにもおすすめで...

  2024/04/03

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  ほっこり懐かしい味♪「みそ入り蒸しパン」の作り方

  ふわふわで軽い食感の蒸しパンは、おやつはもちろん朝食にもおすすめです。今回は「みそ」を加えた和風蒸しパンをご紹介します。みその風味がほんのり香り、どこかなつかしい味わいが楽しめますよ♪

  2024/03/26

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  おせちのリメイクにも♪ホットケーキミックスで簡単「黒豆のパウンドケーキ」

  今回はおせち料理に欠かせない「黒豆」入りのパウンドケーキをご紹介します。ホットケーキミックスを使うので、作り方も混ぜて焼くだけと簡単！中途半端に残った黒豆の消費にもおすすめですよ。

  2024/01/01

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  油で揚げずに手軽に作れる！「揚げないフライドポテト」5選

  子どもから大人まで大好きな「フライドポテト」。今回は揚げずにオーブンやトースター、レンジで作れるレシピをご紹介します。加熱している間は好きなことができて、材料も少ないので手軽で簡単！ちょっとし...

  2023/12/21

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  上品な白さが魅力♪「白だし×大根」のかんたん副菜5選

  今回は、旬の「大根」のきれいな白色を活かしたレシピをご紹介します。ポイントは「白だし」を使うこと。色がつかず、だしのすっきりとした風味がプラスされて味もばっちり決まりますよ♪箸休めやあと一品に...

  2023/12/19

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  切って和えるだけ！頑張らない日の「アボカド×ちくわ」すぐでき副菜

  クリーミーな「アボカド」に旨みのある「ちくわ」を合わせれば、火を使わず和えるだけで、満足感の高い一品が完成します。調理時間も短いので、暑くて料理を作る気力がほとんどなくても大丈夫♪おうち居酒屋...

  2023/08/26

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  サクサク甘～い！「とうもろこしのフリッター」を作ってみよう

  洋風天ぷらといわれるフリッターは、サクッとした軽い食感が魅力。今回は、今が旬の「とうもろこし」で作るフリッターをご紹介します。サクッと仕上げるためのポイントは必見！ぜひチェックしてみてください...

  2023/08/25

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  大葉の香りでもっとおいしい！「アボカド」のやみつきおつまみ

  今回は「アボカドと大葉」で作る、おつまみやあと一品にぴったりのレシピをご紹介します。クリーミーなアボカドに大葉のさわやかな香りが合わさり、箸がついついすすむやみつきの味わいに。大葉の使い切りや...

  2023/08/13

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  シャキシャキ止まらない♪「新玉ねぎ×トマト」のさっぱり副菜レシピ

  甘くてみずみずしい旬の新玉ねぎと、ジューシーなトマトの組み合わせは最高！さっぱり＆シャキシャキ食感と旨味の相乗効果で、箸が止まらなくなりそう♪あと一品やおつまみにぴったりなので、ぜひ活用してみ...

  2023/04/27

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  こねない！包まない！巻くだけ簡単「棒餃子」5選

  大人から子どもまで大好きな餃子。作りたいけど包むのが面倒、きれいに包めない…という方は、くるっと巻くだけの「棒餃子」がおすすめです！今回は具材をこねずに作れるお手軽レシピをピックアップ。きっと...

  2023/04/26

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  給食で人気の味！みんな大好き「わかめご飯おにぎり」バリエ

  今回は給食で人気の「わかめご飯」で作るおにぎりレシピをご紹介します。わかめは、乾燥タイプでも塩蔵でもOK。面倒な方はわかめスープを使う裏技もありますよ。お弁当はもちろん、朝食やランチ、お酒のお供...

  2023/04/09

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  レンジだけで作れる！「新玉ねぎ×豚肉」のお手軽おかず

  今回はやわらかくて辛みの少ない旬の新玉ねぎと豚肉を合わせた、レンジだけで作れるレシピをご紹介します。豚肉の旨みが新玉ねぎと合わさり、ペロッと完食間違いなし！今だけのおいしさを、ぜひ堪能してくだ...

  2023/04/05

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  華やか＆カラフル♪春色もっちり「蒸しパン」を作ってみよう！

  ふわふわで素朴な味わいの蒸しパンは、子どもも大人も大好き！ほんのひと手間かけてカラフルな春色に仕上げれば、食卓がグッと華やかになりますよ。ひな祭りや春休みの朝食やおやつにもおすすめです。

  2023/02/25

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