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簡単！お弁当にもおすすめの「クリスピーささみスティック」レシピ
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材料2つを煮るだけで簡単♪「金柑の甘露煮」の作り方
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レンジで一発！スープが絶品の「とろとろ豚バラ白菜」レシピ
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「鶏肉」の人気レシピ一覧（16ページ目）
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
注目キーワード「鶏肉」に関する記事を人気順に1214件掲載中です。
集計期間：2025/12/06-2025/12/12
「鶏肉」の新着記事はこちら
ボリューム満点！「手羽中炒め」でかんたんメイン！
火が通りやすく、比較的リーズナブルに買うことができる「鶏の手羽中」。揚げたり焼いたりと、幅広く使える便利な食材です。今回は手羽中を使ったボリューミーなメインおかずをピックアップしました。様々な...
2021/05/28
Kayoko*
献立に迷ったら！味付け間違いなしの「鶏肉のケチャップ煮」レシピ
夜ごはんのおかずに悩んだときにおすすめなのが「鶏肉のケチャップ煮」です！ケチャップや甘みと酸味のバランスがよく、ごはんにばっちり合うんですよ♪たくさん作ってパスタに絡めるたり、アレンジもできる...
2021/04/10
hatsuharu
これならできそう！レンジで作れる「タンドリーチキン」
スパイシーな風味がやみつきになる「タンドリーチキン」。手作りは難しそうなイメージもありますが、レンジを使えばお手軽です♪特別なスパイスは必要なく、カレー粉やヨーグルトなど身近な材料で作れるんで...
2021/03/22
pon
炊飯器で作れば簡単！入れてスイッチ押すだけの「手羽先」レシピ
焼いたり揚げたりしていただく手羽先ですが、鶏のうまみを活用できる炊飯器レシピを試してみませんか？炊飯器を使えば食材をまとめて入れてスイッチを押すだけなので、とってもお手軽なんです！ぜひ参考にし...
2021/03/12
hatsuharu
ちょっぴりヘルシー！「鶏メンチカツ」があっさりおいしい！
合い挽き肉で作ることの多い「メンチカツ」は、カロリーが気になるところですが、鶏ミンチで作るとちょっぴりヘルシーに仕上がりますよ。あっさりした味わいで、ペロッと食べられそう♪今回は、色々な食材を...
2021/03/06
Kayoko*
時短で仕上げるならコレ！加熱が5分で済んじゃう鶏むね肉料理
とにかく急いで作りたい！というときには、パパっと作れるレシピがおすすめ♪そこで今回は、お安くゲットしやすい「鶏むね肉」を使って作る時短レシピをまとめました。加熱が5分以内で完了するレシピをご紹介...
2020/12/14
hatsuharu
何杯でも食べたくなる！大分名物「鶏めし」を作ってみよう♪
大分名物の「鶏めし」をご存知ですか？鶏肉やごぼうとごはんを混ぜあわせた鶏めしは、それだけで満足できる一品に♪そのまま食べてもおいしいですし、おにぎりにするのもおすすめなので、ぜひ作ってみてくだ...
2020/09/22
hatsuharu
骨なしで食べやすい♪辛うま「チキンティッカ」の作り方
チキンティッカはスパイスやヨーグルトに漬け込んだ鶏肉を焼いたもの。一般的に骨のない部位で作るから、骨付きで調理されることもある「タンドリーチキン」よりも食べやすいんですよ♪基本の作り方は漬けて...
2020/09/12
pon
火を使わずにメインが作れる！「レンジ蒸し鶏」のいろいろアレンジ
暑くて料理をしたくない気分の日には、レンジでかんたんに作れる蒸し鶏はいかがでしょうか？火を使わずにさっぱりと食べられて、栄養も満点ですよ。バンバンジーやマリネなど、いろいろなアレンジをお楽しみ...
2020/08/10
wasante
サクっとおいしい！麺類に合わせたい「ささみの天ぷら」レシピ
そうめんや冷やしうどんなど冷たい麺類がおいしい季節！今回は、そんな麺類に合わせたい「ささみの天ぷら」レシピをご紹介します♪ささみは揚げることでふわっとした食感になるのでとってもおすすめ！塩で食...
2020/06/16
hatsuharu
ザクザクのクリスピー食感が楽しめる「コーンフレークチキン」
コーンフレークを鶏肉の衣にすれば、ザクザク食感の楽しいスナックがかんたんに作れますよ。淡白な鶏むね肉も、食べごたえのある一品に変身！さっそく、ビールのおつまみにもぴったりのクリスピーなスナック...
2020/01/10
wasante
今日すぐ食べたい！鶏肉×長芋おかずレシピ
生食もできて、いろいろな料理に使いまわせる「長芋」。今回は、火を通したシャキほく食感を楽しめるおかずをご紹介します。鶏肉を合わせているから食べごたえも満足！日々の献立にぴったりですよ♪さっそく...
2019/12/09
pon
冷めてもおいしい！「鶏のマヨ焼き」やみつきバリエ
鶏肉にマヨネーズを加えて焼くと、コクと旨味がアップしますよ！ぱさつきがちな鶏むね肉も、しっとりやわらかな仕上がりに。さっそく、味噌やカレー粉、すりごまなどを加えたいろいろな味のバリエーションを...
2019/10/31
wasante
ピリ辛×さっぱりが旨い！「サルサチキン」がクセになるおいしさ♪
タコスなどの料理に欠かせない「サルサソース」は、トマトやピーマン、玉ねぎなどの野菜がたっぷり！今回はサルサソースでいただく、チキンのレシピをピックアップしました。ピリ辛×さっぱりしたソースがク...
2019/09/08
fumirioko
冷蔵庫に絶対あるあの調味料で、鶏むね肉の「チキンピカタ」をしっとりふわふわに焼く方...
ヘルシーで手頃なお値段の鶏むね肉はいつだって家計の味方ですよね。でも、つい焼き過ぎちゃったり、煮込み過ぎちゃったりしてパサパサになりがち…。そこで今回は、家にある調味料を使ってしっとり仕上げる...
2019/08/03
TOMOKO
あっという間にイタリアン！「バジル」が決め手の鶏肉レシピ5選
さわやかな香りのバジルは、鶏肉によく合いますよね。そこで今回は、市販のドライバジルやフレッシュバジルを使ったおすすめ鶏肉レシピをご紹介。チキンカツやサラダチキン、グリルなど、人気のおかずがそろ...
2019/06/18
wasante
ごはんおかわり必須！「味噌マスタード」のやみつきチキン5選
マスタードと味噌で仕上げる鶏肉は、やみつきになるおいしさなんですよ！今回は、ごはんもすすむ味噌マスタード味の鶏肉レシピをご紹介していきます。かんたんにできるレシピばかりなので、忙しい平日の夕食...
2019/06/03
wasante
ごはんにもパンにもぴったり♪「鶏もも肉のトマト煮」レシピ
今日のおかずは何にしよう？と迷ったら、「鶏もも肉のトマト煮」を作りませんか？鶏もも肉のジューシーな味わいとうまみは、煮込み料理にぴったり♪ごはんやパンだけでなく、パスタの具材としても合うので、...
2019/05/23
hatsuharu
歯ざわり最高でとまらない！ザクザク衣が決め手の鶏肉レシピ
いろんな鶏肉料理がありますが、唐揚げや竜田揚げのように衣が付くとより一層おいしくいただけますよね♪そこで今回は、「ザクザク」した衣の食感が楽しめる鶏肉レシピをまとめてみました！ふだんのおかずだ...
2019/01/20
hatsuharu
タレいらずで気軽に作れる！塩焼き鳥のおすすめレシピ
お酒のおつまみに欠かせない焼き鳥。居酒屋や専門店で食べるイメージがありますが、ご自宅でもかんたんに作れるんですよ♪今回ご紹介するのは「塩焼き鳥」のレシピ。秘伝のタレがなくてもOK！フライパンやグ...
2018/12/31
pon
鶏のうまみがじんわりおいしい♪おうちで「タッカンマリ」にトライ！
タッカンマリは鶏肉を丸ごと使った韓国料理。辛さはなく、日本の水炊きのようなお料理です。作り方はとってもシンプルで、基本的には鶏肉とじゃがいも、ねぎなどを煮込むだけ！鶏のおいしさが溶け出たスープ...
2018/11/03
pon
今日のお買い得品からメニューがすぐ決まる！しゃなママさんの絶品“鶏肉”おかず
月間300万アクセスの人気ブログ「しゃなママとだんご3兄弟の甘いもの日記」のしゃなママさんがシリーズ4冊目となる料理本を発売！3人の息子さん達が一番好きだという食材“鶏肉”レシピ154品を収録しています...
2018/08/30
フーディストノート
さくさく食感がたまらない！簡単「クリスピーチキン」
鶏を揚げた料理といえば、唐揚げやチキンカツがポピュラーですが、衣に一工夫して「クリスピーチキン」を作ってみませんか？サクサク食感で、一味違うチキン料理を楽しめますよ♪お弁当のおかずに、お酒のお...
2018/05/23
Kayoko*
鶏皮使いきり！カンタンジューシー｢鶏皮餃子」レシピ
調理の際に取り除いて余った「鶏皮」、使い道に困ることはありませんか？今回は鶏皮を美味しく使いきれる「鶏皮餃子」レシピをご紹介します。餃子の皮の代わりに鶏皮を使用することで、とってもジューシーに...
2018/04/09
fumirioko
シメまでおいしい！今夜は「鶏鍋」で温まろう
寒い夜には、かんたんに出来て温まる「鶏鍋」がオススメです！鶏の旨味と野菜の甘みが溶け込んだスープで、"シメ"までおいしく食べられますよ。今回は、色々な味付けや具材のバリエーションをご紹介していき...
2018/02/22
wasante
神ハッシュタグ降臨！？インスタで人気の「#漬けて焼くだけ」に注目！
調味料やハーブ等に漬け込んだお肉って本当においしいですよね♪お肉は柔らかく、味と香りがしっかり馴染んでいて、しかもオーブンやフライパンで「焼くだけ」で豪華見えするのでまさに「神」と思えるメニュ...
2018/01/11
フーディストノート
お弁当やおつまみに！やみつき「チキンスティック」
鶏肉をスティック状にカットすれば、お手軽フィンガーフードのできあがり♪揚げたてはもちろん、下味をしっかり付けておけば冷めてもおいしくいただけます。持ちやすいように可愛いクッキングペーパーなどで...
2017/09/28
Kayoko*
今日はおうち居酒屋♪串に刺さない焼き鳥レシピ
焼き鳥にビール、最高の組み合わせですよね！今回はビールがどんどん進んでしまいそうな焼き鳥のレシピをご紹介。おうちで楽しむ焼き鳥だから、竹串に刺さなくたってOK！あっさりからこってり味まで、色々ピ...
2017/08/26
fumirioko
歯ごたえ抜群でおつまみに最高！15分以内で作れる「せせり」レシピ
コリコリとした歯ごたえでお酒との相性ばっちりの「せせり」。居酒屋さんや焼肉屋さんで見かけることの多い部位ですが、実は鶏の首からしかとれず希少なんです！今回は、そんなせせりを使ったおつまみレシピ...
2017/06/01
hatsuharu
放置で簡単&やわらか！炊飯器を使った鶏肉の煮込みレシピ
鶏肉を使った煮物って、ほろほろ柔らかくて美味しく、節約も叶って、よく作るという方も多いのでは？でもお肉が柔らかくなるまで煮込むって意外と労力がかかるもの。そこで今回は、炊飯器を使ったレシピをご...
2017/03/20
hatsuharu
“作り置き”するならコレ！シンプルな「蒸し鶏」がとっても便利！
時間がある日に、保存の効くお料理を作り置きしている人も多いのでは？そんなときにおすすめなのが、至極シンプルな蒸し鶏。基本の作り方を覚えておけば、重宝すること間違いなし！
2016/12/31
フーディストノート
夏の疲れに♪鶏むね肉で作る♪「チキンの梅ポンおろしステーキ」
彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は夏の疲れに♪鶏むね肉で作る♪「チキンの梅ポンおろ...
2016/08/30
Ｙｕｕ
男子の胃袋をつかむ！「ガーリック×チキン」のワンプレートめし
食欲旺盛な男子には、ガーリック味がたまりません！甘辛、塩、カレーなど色々な風味でガーリックと一緒にチキンを焼き、豪快にごはんにのせるレシピを集めました。そのボリュームと旨さにノックアウト間違い...
2016/06/09
Kayoko*
甘辛以外もあるよ！手羽先の唐揚げレシピ
名古屋名物として有名になった甘辛味の手羽先の唐揚げ。それ以外の味付けを食べることはあまりありませんよね。そこで今回は本場のような甘辛味から多国籍な味付けまで、手羽先の唐揚げレシピをご紹介します...
2016/05/22
フーディストノート
お店レベルのサクッとジューシー食感に！知っておきたい「から揚げ」コツまとめ
誰もが好きな定番肉おかずといえば「から揚げ」ですよね。でも、自宅でつくるとお店のようなサクサクの衣に肉汁あふれる食感に仕上がらないことも。そんなお悩みにこたえるべく、今回は「こだわりのコツ」を...
2016/04/18
フーディストノート
新発見！鶏ささみでも美味しく作れる「鶏ハムレシピ」
鶏もも肉に比べてお値段の安い鶏むね肉で作ることができ、それでいてしっとり＆ジューシーな仕上がりになることから、大人気節約おかずの地位を確立している「鶏ハム」。実は鶏ささみ肉でも作ることができる...
2016/04/18
フーディストノート
揚げなくてもクオリティ高！宮崎名物「チキン南蛮」を作ろう
甘酢ダレが食欲をそそる「チキン南蛮」は男性から女性まで大人気！基本的な作り方は小麦粉をまぶして溶き卵をたっぷり付け、油で揚げる方法ですが、やっぱりカロリーが心配ですよね。そこで今回は油控えめの...
2016/04/15
hatsuharu
煮込み不要！フライパンで「カレー鶏じゃが」
節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は、煮込み不要！フライパンで「カレー鶏じゃが」で...
2016/02/26
武田真由美
ママ必見！鶏肉のひき肉をつかったお弁当レシピ５選☆
鶏ひき肉は他のひき肉と比べて、安くてとっても低カロリー！あっさりがお好みなら、鶏むね肉のひき肉がオススメです。しっかり火を通すレシピだからお弁当にもぴったり！旦那様やお子様のランチにhappy気分...
2015/10/04
フーディストノート
これが最新版！大人気節約おかず「鶏ハム」の楽しみ方
お値段の安い鶏むね肉を観音開きにして、くるくると巻くだけでしっとりとした肉厚のハムが出来上がることから、「鶏ハム」づくりをリピートをする人が増えています！まだ挑戦したことのない方でも、これを見...
2015/08/14
フーディストノート
ヘルシー！お財布にもやさしい！鶏肉で本格チャーシュー♪
チャーシューと言えば豚肉ですが、今回は鶏もも肉や鶏ムネ肉でも本格的な味わいとなる鶏チャーシューレシピをピックアップ♪フライパンで手軽にできるもの、日持ちする技など、ブロガーさんのとっておきのア...
2015/07/18
フーディストノート
ジューシーな味わいが魅力！厳選“手羽先”レシピ５選
お手頃価格で食卓に登場することも多い手羽先。もっとレパートリーを増やしたい・・そんな願いにガッツリとお答えしました！ご飯のおかずやお弁当にそしてお酒のおつまみにと大活躍間違いなしの厳選レシピの...
2015/04/05
フーディストノート
磯の香りがたまらない！「鶏肉×海苔」のおかずレシピ
香ばしい海苔の風味がふわっと広がる「鶏肉×海苔」の組み合わせは、相性抜群！ジューシーな鶏肉に磯の香りが加わることで、味わい深くなります。どれもご飯がすすむものばかりなので、ぜひチェックしてくだ...
2025/10/15
goma22
物足りなさ、ゼロ！「鶏むね肉×マヨネーズ」のコクうまおかず
今回は、鶏むね肉とマヨネーズを使ったおかずをご紹介します。さっぱりヘルシーな鶏むね肉も、マヨネーズをプラスすればコク深さがアップ！きっと物足りなさやパサつき感が気にならなくなりますよ。ぜひチェ...
2025/10/11
goma22
香ばしさにやみつき！ごま油が香る「鶏むね肉」おかず
香ばしいごま油の香りがふわっと広がる「鶏むね肉」おかずをご紹介します。ヘルシーでさっぱりとした鶏むね肉も、ごま油をプラスすることで一気にコクと旨味がアップ！ご飯にもお酒にもぴったりな一品ばかり...
2025/10/08
goma22
この組み合わせ、ハマる！「レモンバターチキン」がクセになるおいしさ♪
今回は、ジューシーな鶏肉にバターのコクとレモンのさわやかさをかけ合わせたレシピをご紹介します。まろやかさとさっぱり感が絶妙にからみ合い、一度食べたらやみつきになる味わいです。ぜひチェックしてみ...
2025/09/25
goma22
コクと酸味が相性抜群！ご飯もすすむ「マヨポン鶏肉」
旨味たっぷりな鶏肉に、まろやかなマヨネーズとさっぱりポン酢を合わせたマヨポン鶏肉のレシピをご紹介します。コクと酸味のバランスが絶妙で、ご飯がどんどんすすむ味わいですよ。手軽に作れて、食卓のメイ...
2025/07/09
goma22
レンジで揚げずに簡単！「鶏からの夏野菜甘酢だれ」の作り方
人気フーディスト・松本ゆうみ(ゆーママ)さんの「鶏からの夏野菜甘酢だれ」です。揚げずに電子レンジで作れる簡単レシピ。野菜たっぷりでヘルシーに食べられますよ。おいしく作るポイントとあわせてぜひお試...
2025/07/02
松本ゆうみ(ゆーママ)
「ごまが香ばしくておいしい！」しっとりやわらか♪「鶏むね肉のWごまみそがらめ」
“安くて簡単なヘルシー料理”をモットーにレシピを発信するフーディスト・shinkuさんの「鶏むね肉のWごまみそがらめ」レシピです。片栗粉の効果で鶏むね肉がしっとりやわらか♪「ごまが香ばしくておいしい！」...
2025/06/18
フーディストノート
さっぱりだけどコクあり！ご飯がすすむ「マヨポン×鶏肉」おかず
今回は、マヨネーズとポン酢を使った鶏肉のおかずをご紹介します。コクのある味とすっきりした味の組み合わせは意外にも相性抜群。きっと最後まで飽きずにいただけますよ♪ぜひチェックしてみてくださいね。
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