魚介の記事 | フーディストノート

たたきや刺身でパパッと作れる♪旬の「かつお」料理

春と秋の2回、旬の時期がある「かつお」。春のかつおは「初がつお」と呼ばれ、秋の「戻りがつお」よりもあっさりとした味わいです。今回は、そんなかつおを使った簡単料理をご紹介します！たたきや刺身にひ...

2024/04/02

tomo

ぷりっとやみつきのおいしさ！「いか×バター醤油」簡単おかず

ぷりぷりの食感がおいしい「いか」。今回は食欲をそそるバター醤油味の簡単おかずをご紹介します。みんなが好きな定番の味付けで、ご飯にもお酒にもよく合いますよ♪さっそく気になる作り方をチェックしてみ...

2023/12/30

pon

煮魚や焼き魚に飽きたらコレ！「魚の南蛮漬け」簡単レシピ

煮魚や焼き魚もおいしいですが、もっと魚料理のレパートリーを増やしたい！今回はそんな方にぴったりな魚の南蛮漬けのレシピをご紹介します。魚をさばいたり揚げたりする必要がない、とっても簡単なレシピも...

2023/11/18

藤原ひろこ

シンプル味がおいしい！「鮭×塩バター」のやみつきおかず

鮭とバターは間違いのない組み合わせ！今回はシンプルながらもやみつき必至な「塩バター味」のおかずをご紹介します。煮てよし、焼いてよしと万能だから、レパートリーが増えますよ♪さっそくレシピをチェッ...

2023/08/24

pon

夏にぴったり！「たことトマトのパスタ」おすすめレシピ

夏らしいコンビの「たことトマト」が主役のパスタをご紹介します。温かくても冷たくてもおいしく、レパートリーがぐんと広がりますよ♪意外と簡単に作れるアイデアが揃っていますので、ぜひ参考にしてくださ...

2023/07/10

pon

食欲をそそる香りがたまらない！「きのこと秋鮭のバター醤油炊き込みご飯」

国際薬膳師の資格を持ち、健康的な食生活を提案中のタレント・麻木久仁子さんのフーディストノート公式連載。今回は旬の秋鮭で仕上げた炊き込みご飯をご紹介します。たっぷりのきのことバター醤油の食欲をそ...

2022/11/22

麻木久仁子（あさぎくにこ）

バター醤油が食欲をそそる♪ご飯によく合う「鮭おかず」レシピ

今夜は鮭が主役のおかずを作ってみませんか？今が旬の鮭に相性の良いバター醤油を合わせれば、コクと旨みがプラスされてご飯のお供にぴったりの一皿になりますよ。長芋やじゃがいもを合わせたボリュームのあ...

2022/10/13

fumirioko

鍋以外でも活躍！「タラ」のトマト味おかず

冬が旬の魚といえば「タラ」は外せませんね！鍋料理がおなじみですが、ふだんの料理にも使いやすいですよ。今回は、レパートリーが広がること間違いなしの、トマト味のおかずをご紹介します。煮てよし焼いて...

2021/12/29

pon

魚の日も満足♪相性バッチリ「鮭×アボカド」おかず

魚の献立を充実させたいけれど、レパートリーがあまり多くない方もいらっしゃるのではないでしょうか。そこで今回は、幅広い世代に人気の「鮭」が主役のおかずをご紹介します。鮭とよく合うアボカドを組み合...

2021/11/23

pon

ほっとあったまる♪アレンジいろいろ「豆乳チャウダー」レシピ

冷える季節はあたたかな汁物が恋しくなりますね。今回はやさしい味わいの「豆乳チャウダー」をご紹介します。チャウダーは調理時間が短め。似たメニューのシチューよりも手軽に作れて、ふだんの汁物やおかず...

2021/10/23

pon

これなら簡単♪鮭の「トースターおかず」5選

2021/07/17

pon

魚でおいしく栄養プラス♪夏に食べたい「サラダ丼」レシピ

野菜をたっぷり食べたい！というときには「サラダ丼」のレシピがおすすめです♪ごはんにレタスやきゅうりなどを乗せていただくサラダ丼は、さわやかな味わいが楽しめる一品。今回は特に「お魚」がポイントの...

2020/07/17

hatsuharu

ピリっとおいしくお酒にも合う！イカ×キムチのおかずレシピ

定番シーフードの「イカ」で、白いごはんのお供やお酒のおつまみにぴったりなおかずを作ってみませんか？なんとなく調理が難しそうなイメージがあるかもしれませんが、今回ご紹介するレシピは和えるだけ・炒...

2019/10/15

pon

手間いらずでかんたん！「タラのホイル焼き」おすすめレシピ

冬が旬のタラ。鍋料理が定番ですが、使い勝手がよく毎日のおかずにもおすすめなんですよ♪今回は手軽に作れる「ホイル焼き」をご紹介しますので、ぜひ献立の参考にしてくださいね。包んだらトースターやフラ...

2019/02/16

pon

塩焼き以外でもさんまを堪能！ごはんにぴったり「梅味おかず」

さんまがおいしい季節になりました。定番の塩焼きを楽しんだら、次は梅の酸味を効かせておかずにしてみてはいかが？梅の酸っぱさが食欲をそそり、白いごはんに合うこと間違いなし！今回は5つのレシピをご紹...

2018/10/07

pon

もっちり＆カリッとおいしい！ビールによく合う「海鮮チヂミ」にトライ

おいしいビールのアテに手作りの「チヂミ」なんていかがでしょうか！チヂミは韓国のお好み焼きのようなもので、いろいろなレシピがありますが、今回は旨みたっぷりのシーフードを使ったものを厳選してご紹介...

2018/06/25

pon

旬のイワシをおいしく食べよう♪アレンジ色々”煮つけ”のレシピ

初夏から秋にかけておいしい時期を迎えるイワシ。調理が簡単な定番のお魚ですね！今回はイワシ煮の作り方をご紹介します。煮物と言えば各ご家庭に定番の味があるかと思いますが、いつもとちょっと違った味を...

2017/06/26

pon

簡単なのに豪華！魚介のメイン料理「アクアパッツァ」

イタリア料理店の定番メニュー「アクアパッツァ」はみんなでシェアしてワイワイ楽しめる１皿ですよね。お家で作るのは難しそうと思われがちですが、実は意外と簡単に作れてしまうのです♪豪華で見栄えもする...

2017/03/24

フーディストノート

【動画レシピ】材料まとめて煮るだけ！「ジャガイモと鱈のスープ煮」

冬に美味しい「鱈」を使ったスープ煮をご紹介。魚料理といっても、材料を鍋に入れてまとめて煮るだけなので、とっても簡単です！ほっこり煮崩れたジャガイモとほろほろとした鱈を、旨みたっぷりのスープと一...

2017/02/06

フーディストノート

ほどよい脂ノリの新物「秋刀魚」は今食べたい！食べて笑える無料イベントにも注目！

「秋の味覚」の代名詞のひとつ「秋刀魚」が並びだすと暦の移ろいが感じられます。新物はほどよい脂のりで、それにピッタリのおいしい食べ方があると言われています。まさに今試したい、新物ならではのレシピ...

2015/09/04

フーディストノート

動画ブロガー王者★筋肉料理人さんに学ぶ、魚のさばき方基本レッスン！

自宅で魚をさばき、新鮮な刺身を食卓に出したい、でもハードルが高い…と感じていらっしゃる方必見です！今回は、居酒屋料理人の経歴を持ち、写真や動画を使ったわかりやすさが好評の筋肉料理人さんによる「...

2015/08/03

フーディストノート

煮ても焼いてもおいしい！しょうが香る「さんま」おかず

秋はさんまがおいしい季節♪今回はピリッとした風味がさんまによく合うしょうが風味のおかずをご紹介します。おなじみの組み合わせですが、炒め物や煮物などにいろいろな使い方ができますよ。さっそくレシピ...

2024/10/30

pon

秋の主役！煮て＆焼いておいしい♪旬の「さんま」レシピ

秋が旬の魚といえば「さんま」を思い出す方も多いのではないでしょうか？脂がのったさんまは、煮ても焼いてもおいしくいただけて◎。しっかりと味がついているので、魚が苦手な方やお子さんでも食べやすいで...

2024/10/28

tomo

15分でぱぱっと！ご飯やお酒がすすむ「かつお」簡単アレンジ

スーパーで身近に手に入る「かつお」の簡単アレンジレシピをご紹介します。どれも15分ほどで作れて、ご飯のおかずやお酒のおつまみにぴったりです。味付け次第でさまざまなアレンジを楽しめますよ♪ぜひ参考...

2024/09/14

pon

さっぱりから濃厚まで！「えび×ズッキーニ」おすすめパスタ

夏野菜のズッキーニと、おなじみシーフードのえびが主役のパスタをご紹介します。さっぱりとした冷製パスタから、濃厚クリームパスタまでいろいろなアレンジができますよ♪さっそく気になるレシピをチェック...

2024/07/13

pon

旨味が濃厚でお酒がすすむ♪旬の「あさり」を使ったおつまみ

この季節のあさりは産卵期を迎え、身が肉厚になり濃厚な味わいに。おいしいだしがしっかりととれます。今回は、そんな今が旬のあさりを使ったおつまみをご紹介。どれもお酒がすすむ旨味たっぷりのレシピばか...

2024/04/29

天海彩花

家飲み派におすすめ♪手軽なおつまみ「じゃがいものアヒージョ」を作ってみよう！

スペインの定番おつまみ「アヒージョ」。えびやマッシュルームのほか、肉や魚などお好みの具材を使って楽しめます。今回は「じゃがいも」に注目したレシピをピックアップ！食材の旨みが溶け込んだオリーブオ...

2022/06/24

hatsuharu

パパッと作れて豪華見え！レンジ作る簡単鮭おかず5選

秋においしい「鮭」を使った、簡単おかずを作ってみませんか？今回は、レンジで手軽に作れて豪華見えするアイデアをピックアップしました！魚料理のレパートリーにぜひ加えてみてくださいね。

2021/11/19

sakki

ご飯との相性バツグン！「鮭フレーク」を手作りしてみよう♪

瓶やパウチで売られていることが多い「鮭フレーク」ですが、じつはご家庭でも手軽に作ることができるんですよ♪手作りなら味付けやフレークの大きさをお好みの加減で調整できるのも嬉しいポイント。ご飯との...

2021/10/30

hatsuharu

パパッとお手軽♪ごはんがすすむ「ぶりのソテー」

スーパーで簡単に手に入るぶりの切り身を使った「ぶりのソテー」をご紹介します。どのレシピもしっかり味なのでごはんがどんどん進みます♪しかも簡単にパパッとできるので忙しい時にもおすすめですよ！

2021/01/25

yunsakku

ピリっとおいしい！山椒が決め手の照り焼きおかず

ごはんによく合う定番の味「照り焼き」。今回は和のスパイス「山椒」をアクセントにするアイデアをご紹介します。甘辛い照り焼きソースが山椒でピリリと引き締まり、いつもとはひと味違ったおいしさを楽しめ...

2020/10/28

pon

あの味をご家庭で！思わず挑戦したくなるおすすめ「棒寿司」レシピ

細長い木枠に酢飯と魚を詰めて作る棒寿司。あまりご家庭で作るイメージがないかもしれませんが、じつは意外と簡単に作ることができるんです♪自分で作れば好きなお魚を使って作れるのもうれしいポイント。今...

2019/09/20

hatsuharu

ごはんがすすむコク旨ダレ！「バター照り焼き」の魚介レシピ

ごはんにぴったりな照り焼きダレに、バターをプラスするといっそうコクが増してマイルドな味わいに！そこで今回は、ヘルシーな魚介を使ったバター照り焼きレシピのご紹介です。魚介よりもお肉が好き！という...

2018/12/01

wasante

鍋の具だけじゃない！「塩たら」活用おかずレシピ

お手頃価格で扱いやすい塩たら。この時期は鍋の具として使うのが定番ですが、アレンジすることでいろいろなおかずが楽しめますよ。今回は塩たらで作るレシピをご紹介します。塩たらは身が締まっているので、...

2018/11/23

pon

今がおいしい時期♪メバルで作る旬のメイン料理

春先によく獲れ、春告げ魚とも呼ばれるメバルは今が食べ頃です。上品な味で新鮮なものは身がプリプリ！今回はメバルを使うメイン料理のレシピをご紹介します。和洋問わずアレンジができますので、おいしい時...

2017/04/13

pon

日持ちもして便利！暑い時期は、甘酸っぱい｢南蛮漬け｣が気分です♪

暑い季節は食欲も落ちがちですよね。そんな時は、さっぱりと食べられる｢南蛮漬け｣がオススメです！日持ちもするので、おかず作りが面倒な時にも助かっちゃいますよ♪そこで今回は、｢南蛮漬け｣のレシピをご紹...

2016/06/28

フーディストノート

中身はなんだろう？熱々で旨みが凝縮してる、ホイル焼きはいかが？

開ける前はワクワク♪食べたらウマウマのホイル焼き。旨みを閉じ込めるからうす味でも十分美味しくいただけて、身体にも優しい＆嬉しいメニュー♪食べ終わった後の片付けも楽ちんです！食材の美味しくなるこれ...

2015/10/07

フーディストノート

主婦の味方、鯵(アジ)を使った満腹ご飯！レシピまとめ

1年を通して手に入りやすい鯵ですが、旬の初夏に穫れるものは脂のりもよく、特に値ごろ感がありますね。ただ小ぶりなものも多いので、メインのおかずには使いにくい場合も。そこで！ご飯もので頂くというの...

2015/06/20

フーディストノート

「魚介」の人気記事一覧

毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
「魚介」に関する記事を人気順に438件掲載中です。
集計期間：2025/01/08-2025/01/14

たたきや刺身でパパッと作れる♪旬の「かつお」料理

ぷりっとやみつきのおいしさ！「いか×バター醤油」簡単おかず

煮魚や焼き魚に飽きたらコレ！「魚の南蛮漬け」簡単レシピ

シンプル味がおいしい！「鮭×塩バター」のやみつきおかず

夏にぴったり！「たことトマトのパスタ」おすすめレシピ

食欲をそそる香りがたまらない！「きのこと秋鮭のバター醤油炊き込みご飯」

バター醤油が食欲をそそる♪ご飯によく合う「鮭おかず」レシピ

鍋以外でも活躍！「タラ」のトマト味おかず

魚の日も満足♪相性バッチリ「鮭×アボカド」おかず

ほっとあったまる♪アレンジいろいろ「豆乳チャウダー」レシピ

これなら簡単♪鮭の「トースターおかず」5選

魚でおいしく栄養プラス♪夏に食べたい「サラダ丼」レシピ

ピリっとおいしくお酒にも合う！イカ×キムチのおかずレシピ

手間いらずでかんたん！「タラのホイル焼き」おすすめレシピ

塩焼き以外でもさんまを堪能！ごはんにぴったり「梅味おかず」

もっちり＆カリッとおいしい！ビールによく合う「海鮮チヂミ」にトライ

旬のイワシをおいしく食べよう♪アレンジ色々”煮つけ”のレシピ

簡単なのに豪華！魚介のメイン料理「アクアパッツァ」

【動画レシピ】材料まとめて煮るだけ！「ジャガイモと鱈のスープ煮」

ほどよい脂ノリの新物「秋刀魚」は今食べたい！食べて笑える無料イベントにも注目！

動画ブロガー王者★筋肉料理人さんに学ぶ、魚のさばき方基本レッスン！

煮ても焼いてもおいしい！しょうが香る「さんま」おかず

秋の主役！煮て＆焼いておいしい♪旬の「さんま」レシピ

15分でぱぱっと！ご飯やお酒がすすむ「かつお」簡単アレンジ

さっぱりから濃厚まで！「えび×ズッキーニ」おすすめパスタ

旨味が濃厚でお酒がすすむ♪旬の「あさり」を使ったおつまみ

家飲み派におすすめ♪手軽なおつまみ「じゃがいものアヒージョ」を作ってみよう！

パパッと作れて豪華見え！レンジ作る簡単鮭おかず5選

ご飯との相性バツグン！「鮭フレーク」を手作りしてみよう♪

パパッとお手軽♪ごはんがすすむ「ぶりのソテー」

ピリっとおいしい！山椒が決め手の照り焼きおかず

あの味をご家庭で！思わず挑戦したくなるおすすめ「棒寿司」レシピ

ごはんがすすむコク旨ダレ！「バター照り焼き」の魚介レシピ

鍋の具だけじゃない！「塩たら」活用おかずレシピ

今がおいしい時期♪メバルで作る旬のメイン料理

日持ちもして便利！暑い時期は、甘酸っぱい｢南蛮漬け｣が気分です♪

中身はなんだろう？熱々で旨みが凝縮してる、ホイル焼きはいかが？

主婦の味方、鯵(アジ)を使った満腹ご飯！レシピまとめ

「魚介」の人気記事一覧

毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。「魚介」に関する記事を人気順に438件掲載中です。集計期間：2025/01/08-2025/01/14

たたきや刺身でパパッと作れる♪旬の「かつお」料理

ぷりっとやみつきのおいしさ！「いか×バター醤油」簡単おかず

煮魚や焼き魚に飽きたらコレ！「魚の南蛮漬け」簡単レシピ

シンプル味がおいしい！「鮭×塩バター」のやみつきおかず

夏にぴったり！「たことトマトのパスタ」おすすめレシピ

食欲をそそる香りがたまらない！「きのこと秋鮭のバター醤油炊き込みご飯」

バター醤油が食欲をそそる♪ご飯によく合う「鮭おかず」レシピ

鍋以外でも活躍！「タラ」のトマト味おかず

魚の日も満足♪相性バッチリ「鮭×アボカド」おかず

ほっとあったまる♪アレンジいろいろ「豆乳チャウダー」レシピ

これなら簡単♪鮭の「トースターおかず」5選

魚でおいしく栄養プラス♪夏に食べたい「サラダ丼」レシピ

ピリっとおいしくお酒にも合う！イカ×キムチのおかずレシピ

手間いらずでかんたん！「タラのホイル焼き」おすすめレシピ

塩焼き以外でもさんまを堪能！ごはんにぴったり「梅味おかず」

もっちり＆カリッとおいしい！ビールによく合う「海鮮チヂミ」にトライ

旬のイワシをおいしく食べよう♪アレンジ色々”煮つけ”のレシピ

簡単なのに豪華！魚介のメイン料理「アクアパッツァ」

【動画レシピ】材料まとめて煮るだけ！「ジャガイモと鱈のスープ煮」

ほどよい脂ノリの新物「秋刀魚」は今食べたい！食べて笑える無料イベントにも注目！

動画ブロガー王者★筋肉料理人さんに学ぶ、魚のさばき方基本レッスン！

煮ても焼いてもおいしい！しょうが香る「さんま」おかず

秋の主役！煮て＆焼いておいしい♪旬の「さんま」レシピ

15分でぱぱっと！ご飯やお酒がすすむ「かつお」簡単アレンジ

さっぱりから濃厚まで！「えび×ズッキーニ」おすすめパスタ

旨味が濃厚でお酒がすすむ♪旬の「あさり」を使ったおつまみ

家飲み派におすすめ♪手軽なおつまみ「じゃがいものアヒージョ」を作ってみよう！

パパッと作れて豪華見え！レンジ作る簡単鮭おかず5選

ご飯との相性バツグン！「鮭フレーク」を手作りしてみよう♪

パパッとお手軽♪ごはんがすすむ「ぶりのソテー」

ピリっとおいしい！山椒が決め手の照り焼きおかず

あの味をご家庭で！思わず挑戦したくなるおすすめ「棒寿司」レシピ

ごはんがすすむコク旨ダレ！「バター照り焼き」の魚介レシピ

鍋の具だけじゃない！「塩たら」活用おかずレシピ

今がおいしい時期♪メバルで作る旬のメイン料理

日持ちもして便利！暑い時期は、甘酸っぱい｢南蛮漬け｣が気分です♪

中身はなんだろう？熱々で旨みが凝縮してる、ホイル焼きはいかが？

主婦の味方、鯵(アジ)を使った満腹ご飯！レシピまとめ

毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
「魚介」に関する記事を人気順に438件掲載中です。
集計期間：2025/01/08-2025/01/14