sakkiさんの人気記事一覧

日本人の食事に欠かせない「味噌汁」。日々いただくものなので、レパートリーが広がると嬉しいですよね！今回は、バターを加えた「コクうま味噌汁」をご紹介します。いつもの味噌汁にバターちょい足しするだ...

お弁当の定番おかず「ミートボール」は、旨味たっぷりの肉団子に甘い照り焼きダレが絶妙のおいしさですよね♪でも健康志向の現代、カロリーも気になりますよね。そこで今回は、豆腐を加えたヘルシーなミート...

カリッと焼き上げた皮から溢れ出す肉汁…。「ゼラチン」を使えば、そんな「ジューシー餃子」が作れるんです！粉ゼラチンをそのまま餡に入れたり、鶏がらスープをゼラチンで固めた“出汁ゼリー”を混ぜ合わせる...

脂肪が少なく高たんぱくな「鶏ささみ」と、味付けに便利な「めんつゆ」を使った簡単おかずを作ってみませんか？鶏の旨味がたっぷりで物足りなさを感じません。ちょっとした一品やメインおかずに、幅広く活用...

秋が旬の「きのこ」。しいたけ、しめじ、舞茸などいろいろな種類が地物きのこがスーパーなどで多く出回っています。今回は、そんな旬のきのこを使った、お弁当に入れたい「隙間おかず」をご紹介します。旨味...

今回は、身近な食材で作る「あずきアイス」のレシピをご紹介します。どのレシピも材料を混ぜ合わせて冷やし固めるだけと、初心者でも作りやすいものばかり。クリーミーなものやキャンディ風のものなど、一口...

おやつ作りに便利なホットケーキミックス。今回は、白玉粉や切り餅などを生地にプラスしてもちもち食感に仕上げたドーナツをご紹介します。ひと口頬張れば、食感のとりこになってしまうかも？！お子さんのお...

サクサクふわふわ、あま～いおいしさが魅力の「ドーナツ」。おいしいのでつい何個も食べてしまいたくなるけど、カロリーが気になる…。そこでご紹介したいのが「揚げないドーナツ」です。今回は、オーブンや...

旨味成分たっぷりの「しいたけ」を使ったおかずは、季節を問わずに作れて何かと便利！大量に作っておけば保存できて時短にもなります。お弁当のスキマを埋めるのにも活躍してくれますよ。色々なアイデアを、...

冬が旬の「大根」は、お財布にもやさしい食材です。今回は大根を使ってレンジで作るおつまみレシピをご紹介します。ヘルシーなのでいくら食べても罪悪感ナシ。そのうえレンジ調理なのでとっても簡単です。大...

スーパーなどで手軽に買える「タラ」ですが、産卵期を迎える冬は脂がのってよりおいしくいただけるんですよ♪今回は、レンジで簡単に作れる「タラ」のおかずレシピをご紹介します。レンジを使えば火を使う手...

うどんやそうめんなどの薬味としてよく使われる「大葉」。さわやかな香りで料理のアクセントに便利ですよね！今回は「大葉」を使った炒め物レシピをご紹介します。大葉を炒めることでさらに香りが増し、油っ...

今年はなにかとさば缶が注目されていましたが、忘れてほしくないのが「いわし缶」。さばと同様、骨まで食べられるのでカルシウム＆栄養がたっぷり詰まった缶詰です。今回は、そんな「いわし缶」を使ったおつ...

秋の味覚として「きのこ」が挙げられますが、今回はその中でも「しめじ」を使った作り置きおかずのレシピをご紹介します。値段も安く、使いやすい「しめじ」は、和洋中なんでも合わせやすい食材。うまみ成分...

プリプリのイカに衣をつけてカラリと揚げた「イカの唐揚げ」は、ビールのお供に最高！お手頃価格のイカで作れば、経済的な一品ですよ♪作り方はシンプルなので、ソースや味付けに工夫してお楽しみくださいね...

毎日のおやつの代表格「クッキー」を、手軽に作れたら嬉しいですよね！今回は「フライパン」で焼き上げる簡単＆お手軽クッキーをご紹介します。オーブンは不使用！いつものフライパンで作れるので、気軽にチ...

お弁当を日々作っていると、メニューのレパートリーに悩みますよね。今回はマンネリを打破するアイデアとして、みんなが大好きな「カレー」をお弁当にしちゃうレシピをご紹介します！水分を少な目にしたり入...

固くなったパンを卵液に漬け込み、オーブンで焼いた「パンプティング」。甘い味付けが多く、おやつとして食べる機会が多いですが、今回は“甘くない”「食事系パンプティング」に注目してレシピを厳選しました...

揚げ物や焼きそばなどにかかせない、便利な調味料「ソース」。今回は、そんな「ソース」を使ったおつまみレシピをご紹介します。甘じょっぱくしっかりした味付けで、お酒がどんどんすすむ！ごはんのおかずに...

秋の味覚「さつまいも」と、お手軽な「ホットケーキミックス」を使って、簡単ケーキを作ってみませんか？ホクホク甘いさつまいもが入っているので、食べごたえもバッチリ♪今回は色々なバリエーションをご紹...

かつおの旨味がギュッと詰まった「かつお節」は、出汁や薬味に便利ですが、炒め物に使うのもおすすめですよ♪簡単に味が決まるうえ、かつお節が水分を吸うので、お弁当のおかずにも重宝しますよ。本日は、メ...

暑い日には、ひんやりしたアイスクリームが食べたくなりますね♪今回は、ほろ苦さがおいしい「カフェオレアイス」のレシピをご紹介します。コーヒーの苦味と牛乳や生クリームの濃厚さが合わさり、絶妙な味わ...

暑くなると食欲も落ちてきますよね。そんなときにおすすめしたいのが、「冷製の大根」。出汁がよく染み込んだやわらかい大根や、ポリポリおいしい漬物、シャキシャキさっぱりサラダなど、いろいろな食感の「...

昨今、糖質オフメニューが注目されてますね。そこで今回は、糖質が低めで栄養たっぷりの「ブロッコリーとアボカド」を使ったデリ風サラダをご紹介します。食べごたえのあるブロッコリーと、濃厚な味わいのブ...

ジューシーな甘いお揚げで酢飯を包んだ「おいなりさん（いなり寿司）」。材料はシンプルですが包む作業がなかなか難しいと感じる方もいるのではないでしょうか。そこで今回は、「包まないおいなりさん」レシ...