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「魚介」の人気記事一覧
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
「魚介」に関する記事を人気順に428件掲載中です。
集計期間：2024/11/14-2024/11/20
「魚介」の新着記事はこちら
骨まで丸ごと食べられる！ワカサギを使った揚げ物レシピ
冬から春先が旬のワカサギ。寒い季節に凍った湖に穴を開け、そこから釣り糸を垂らして楽しむワカサギ釣りは、冬の風物詩とも言えますよね。今回はこれからの時期が美味しいといわれるワカサギのレシピをご紹...
2017/11/13
fumirioko
お魚料理に挑戦！「ぶり」の切り身で絶品おかずを作ろう♪
いつもお肉料理ばかりで、お魚料理になかなかチャレンジできない…という方もいるのでは？そこで今回は、「ぶり」の切り身を使ったおすすめレシピをご紹介します！切り身を買えば下処理も楽ちんなので、魚料...
2017/10/02
hatsuharu
魚のレパートリーを増やそう♪和洋中おまかせ「めかじき」のメインおかず
お魚料理がなんとなく苦手な方、いらっしゃいませんか？そんな方におすすめなのが「めかじき」です。骨の少ない切り身で買えて、生臭みもあまりないので、魚料理の取っ掛かりにぴったりです。今回は和洋中と...
2017/03/17
pon
パーティメニューやおもてなしに♪簡単＆豪華な「ホタテのソテー」
プリプリとした食感と甘みが美味しいホタテ。今回はひと手間かけたソテーのレシピをご紹介します。簡単だけど見栄えが良いので、おもてなしにぴったりです。和洋どちらの献立にも合いますから、ぜひ参考にし...
2016/10/08
pon
魚料理の定番！「白身魚のムニエル」の簡単＆おしゃれなアレンジまとめ
ムニエルとは、魚に小麦粉をまぶしてバターで焼く調理法です。タラや舌平目やスズキetc...白身魚はムニエルに最適！簡単にできるからこそ、ソースや添える野菜を工夫して、いろいろなレパートリーを楽しみた...
2016/04/18
フーディストノート
献立のメインに♪「鮭×小松菜」の簡単おかずレシピ
お子さんから大人まで人気の鮭が主役のおかずレシピをご紹介します。使い勝手のよい小松菜を合わせるのがポイント。彩りがきれいで栄養価も◎です！炒め物やフライパン蒸しなど簡単に作れるアイデアをピック...
2024/10/07
pon
手間なく簡単♪「いわしのパン粉焼き」の作り方5選
お手頃価格で調理も簡単な魚の「いわし」。今回はオーブンやトースターで気軽に作れるパン粉焼きをご紹介します。サクサクのパン粉が香ばしく、旬のいわしのジューシーさとマッチしておいしいですよ♪さっそ...
2024/05/31
pon
おかわりしたい！「さばの混ぜご飯」おすすめレシピ
お好みの具材でアレンジを楽しめる「混ぜご飯」。今回はおなじみの魚「さば」が主役のレシピをご紹介します。塩さばや缶詰を使ったお手軽アイデアをピックアップ！ついつい箸が止まらなくなるやみつきレシピ...
2024/03/18
pon
家飲みのお供にどうぞ♪何度も作りたい「いかの甘辛おかず」
屋台や居酒屋のメニューのなかでも「いか焼き」がお好きな方もいらっしゃるのでないでしょうか？そこで今回は、おうちで作れる「いかの甘辛おかず」をまとめました。甘辛味が冷たいビールのお供にぴったり♪...
2023/07/29
hatsuharu
よく冷えたビールやワインによく合う！魚焼きグリルで作る「魚介おつまみ」2品
あっという間に梅雨が明け、暑い暑い季節がやってきました。気温と湿度が高い日は特に、よく冷えたビールやワインが欲しくなる！なんて人も多いのでは？お酒のお供においしくて短時間でできる手作りおつまみ...
2022/07/07
アンジェ web shop
ご飯の進む甘辛味♪「サーモンの照り焼き」を作ってみよう！
ご飯に合う魚のおかずが作りたい方、必見！今回は「サーモンの照り焼き」のレシピをご紹介します。簡単に作れるレシピも多いので、ぜひチェックしてみてくださいね♪
2022/04/17
hatsuharu
冬の味覚をお手軽に♪ランチにもぴったり「牡蠣うどん」
グラタンや鍋料理など、冬に大活躍の「牡蠣」をもっと手軽に食べられたらいいなあと思いませんか？そこで今回は、ランチや休日メニューにもぴったりな「牡蠣うどん」の作り方をご紹介します。味噌仕立てや出...
2022/01/24
pon
ごはんがモリモリすすむ！「鮭と野菜」のコク旨炒め物
焼いてそのまま食べてもおいしい鮭ですが、炒め物にするのもおすすめなんですよ。めんつゆバターや塩昆布バターなどでしっかりと味付けすれば、野菜も一緒においしく食べられるメインおかずに！ごはんがモリ...
2021/10/14
wasante
お酒がすすみすぎる！いろいろな「なめろう」の作り方
酒飲みさんにはたまらない「なめろう」の作り方をご紹介します。居酒屋でおなじみのおつまみメニューですが、おうちでも作ることができるんですよ♪基本の材料はお刺身と調味料に、お好みの薬味など。包丁で...
2021/09/06
pon
お魚メニューが増える♪「さば×じゃがいも」のメインおかず
からだによいイメージの「さば」ですが、意外といつも同じメニューになってしまうご家庭も多いのでは。そこで今回は、さばに定番野菜の「じゃがいも」を合わせたレシピをご紹介します。ボリューミーだからメ...
2021/03/20
pon
コクうまでお箸が進む！「タラ×チーズ」のおかずアイデア5選
淡白な味わいの「タラ」は、ムニエルやホイル焼きなど幅広い調理法が楽しめる食材のひとつ。今回はチーズをプラスした、コクのあるレシピをご紹介します。ごはんのおかずはもちろん、お酒のおつまみにも活躍...
2020/10/02
Kayoko*
トースターでも作れる！洋風も和風もアレンジ自在の「#秋刀魚ロール」
秋といえば秋刀魚がおいしい季節♪王道の塩焼きを楽しんだら、ぜひ「#秋刀魚ロール」にしてみませんか？洋風にも和風にも楽しめて、しかも秋刀魚は比較的火が通りやすいのでオーブントースターでもOK♪お弁当...
2019/10/03
フーディストノート
海鮮との相性ばっちり！イカやエビで作る「オイスターソース炒め」
普段の食事がお肉料理ばっかりで…という方に、ぜひおすすめしたいのが、イカやエビなどの海鮮を使った「オイスターソース炒め」です！牡蠣のうまみがふんだんに詰まったオイスターソースは、海鮮料理との相...
2019/07/14
hatsuharu
材料重ねてレンジで６分♪タラとたっぷりキャベツの簡単アクアパッツァ
ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「材料重ねてレンジで６分♪タラとたっぷりキャベツの簡単アクアパッツァ」です。
2018/10/07
ぱお
ビールのお供に！めちゃウマ「イカのから揚げ」レシピ5選
プリプリのイカに衣をつけてカラリと揚げた「イカの唐揚げ」は、ビールのお供に最高！お手頃価格のイカで作れば、経済的な一品ですよ♪作り方はシンプルなので、ソースや味付けに工夫してお楽しみくださいね...
2018/05/15
sakki
実りの秋を土鍋で味わおう♪「魚」を使った炊き込みご飯レシピ
残暑も少しずつおさまり、秋めいてきました。秋といえば新米の季節です♪ごはんを美味しくいただくには土鍋で炊くのがいちばん！今回は「魚」を使った土鍋で作る炊き込みご飯レシピをご紹介します。旬の食材...
2016/10/03
フーディストノート
電子レンジで簡単！スピード魚料理5選
時間がない、料理をするのが面倒…というときに大いに役立ってくれる電子レンジ。忙しいときに、メイン料理がぱぱっとで来てくれるととても助かりますよね。そこで今回は、レンチンで簡単にできる魚料理をピ...
2016/09/06
フーディストノート
目指せ料理上手！イカと野菜の煮物を作ってみよう
ふと食べたくなる煮物。お惣菜も美味しいですが、自分で作れたら嬉しいですよね！そこで今回は、いかと野菜を使った煮物のレシピをご紹介します。いかから旨味が出て、野菜がぐんと美味しくなりますよ♪
2016/07/08
pon
ハワイの海鮮料理はいかが？簡単「ポキ」レシピまとめ
夏が近づいてきた今、ハワイ料理で南国気分を味わいませんか？「ポキ」とは、ひと口大に切った魚介類と野菜を、醤油やごま油等の調味料で漬け込んだ伝統的な1品。今回は、王道のマグロを和えたものから、丼...
2015/05/30
フーディストノート
秋の主役！煮て＆焼いておいしい♪旬の「さんま」レシピ
秋が旬の魚といえば「さんま」を思い出す方も多いのではないでしょうか？脂がのったさんまは、煮ても焼いてもおいしくいただけて◎。しっかりと味がついているので、魚が苦手な方やお子さんでも食べやすいで...
2024/10/28
tomo
たたきや刺身でパパッと作れる♪旬の「かつお」料理
春と秋の2回、旬の時期がある「かつお」。春のかつおは「初がつお」と呼ばれ、秋の「戻りがつお」よりもあっさりとした味わいです。今回は、そんなかつおを使った簡単料理をご紹介します！たたきや刺身にひ...
2024/04/02
tomo
できたてアツアツを食べたい♪肉＆魚でおいしい「ホイル焼き」
できたての「ホイル焼き」は心も体も温まるごちそう♪今回は、肉や魚を使った「ホイル焼き」を集めました。作り方は食材や調味料をホイルに包んで焼くだけでとっても簡単！焼いている間に他の作業ができるの...
2024/01/14
moca777
ご飯がすすむ味！「たら」のケチャップおかずおすすめレシピ
鍋物の具などでおなじみの「たら」。あっさりとした味わいですが、味付け次第で立派なメインおかずになりますよ♪今回はお子さんから大人まで人気のケチャップ味のおかずをご紹介します。ぜひ献立の参考にし...
2024/01/14
pon
野菜も魚もモリモリ♪栄養教諭 松丸奨さんの給食アレンジ簡単レシピ
野菜も魚もおいしく食べられて、栄養バランスもバッチリ。お子さんの好き嫌い対策のヒントは給食レシピにあり！そこで今回は、管理栄養士で、栄養教諭として学校給食に長年携わっている松丸奨さんに、注目の...
2023/04/12
フーディストノート
鍋以外でも活躍！「たら×白菜」のおすすめおかずレシピ
冬におなじみの「たらと白菜」といえば鍋料理が定番ですが、おかず作りにも便利な組み合わせです。今回は蒸し物や煮物など、難しい手間なく作れるレシピをご紹介します。魚メニューのレパートリーが広がるの...
2023/01/28
pon
ひと工夫でもっとおいしく♪「まぐろサラダ」のおすすめレシピ
刺身のまぐろが主役のサラダをご紹介します。そのままいただいてもおいしいまぐろですが、和えたり漬けたりといったひと手間で、さらにバリエーションが広がりますよ♪おつまみや献立のあと1品にぜひお役立て...
2023/01/23
pon
パーティーの前菜はこれに決まり♪彩り豊かな絶品「カルパッチョ」
みんなで集まるパーティーメニューに、食卓がパッと明るくなる料理はないかな…とお探しなら「カルパッチョ」がおすすめです。難しそうに見えてじつは意外と簡単！パパッと手軽に作れて、見た目も華やか。ク...
2022/12/19
ばしみく
冬のごちそう♪あったか「牡蠣シチュー」を作ってみよう
冬らしい食材といえば「牡蠣」がありますね！今回は寒い季節に食べたくなる「シチュー」の作り方をご紹介します。具の組み合わせや味付けはもちろん、牡蠣をぷりっと食感よく仕上げるコツも必見♪ぜひおうち...
2022/12/14
pon
新しい楽しみ方も！試してみたい「かつおのたたき」アレンジ
この時期になるとスーパーでもよく目にする「かつおのたたき」。そのまましょうゆとにんにくでいただくのも◎ですが、ひと手間加えて楽しんでいる方も。そこで今回は、かつおのたたきの楽しみ方がもっと広が...
2022/09/09
okanari
後味さっぱり！サルサソースでいただく魚介レシピ5選
細かくカットしたいろいろな野菜に、ライムやレモンの果汁を加えた酸味のある「サルサソース」。タコス料理などでもおなじみですよね！今回はこのサルサソースと魚介を組み合わせたレシピをご紹介します。さ...
2021/05/03
fumirioko
ボリューム満点！「カジキの揚げ物」は魚嫌いな方にもおすすめ！
切り身で店頭に並んでいる「カジキ（カジキマグロ）」は、比較的リーズナブルで家計に優しいですよね。淡白な味だからこそ、アレンジも自由自在なんです。今回はカジキを揚げ物にしたボリューミーなおかずを...
2021/03/17
Kayoko*
しっかり味でごはんもススム♪「まぐろの竜田揚げ」レシピ
生でもおいしいまぐろを使って、ごはんに合うしっかり味の揚げ物を作ってみませんか？今回は、いろいろな部位を使ったレシピを集めてみました♪余ってしまったお刺身の救済レシピとしてもオススメですよ。
2021/02/01
fumirioko
魚介のうまみたっぷり♪おうちで「ペスカトーレ」にトライ！
シーフードのうまみとトマトソースが絶妙に合わさった「ペスカトーレ」を、ご自宅でも作ってみませんか？本格派さんは新鮮な海鮮を使って。魚介類を扱うのはちょっと面倒そう･･･と感じるあなたはシーフード...
2019/08/31
pon
おうちでも作れた！北海道名物「いかめし」作り方とアレンジレシピ
いかにもち米を詰めた「いかめし」。お土産や駅弁などでいただくことがほとんどですが、意外と皆さん手作りも楽しんでいらっしゃいます！今回はいかめしの基本的な作り方と、味付けのアレンジをご紹介。いか...
2019/04/15
pon
物足りないとは言わせない！ふんわりおいしい太刀魚の揚げ物おかず
秋が旬の太刀魚（たちうお）。ふわふわとした食感とほどよい脂ノリがおいしい魚ですが、定番の塩焼きやムニエルなどは少々物足りなく感じたことはありませんか？そこで今回は食べごたえバッチリの揚げものお...
2018/10/25
pon
もっとおいしく食べられる！お魚の「味噌マヨ」おかずレシピ
お魚料理を取り入れたいけれど、味や食感を少し苦手に思う方も少なくないですよね。そこで今回は「味噌マヨネーズ」味で味付けしたおかずをご紹介します。しっかり濃厚な味わいでお魚独特のクセがやわらぎ、...
2018/10/10
pon
ご飯がすすむ常備菜！栄養たっぷり「お魚そぼろ」で苦手克服♪
家族に栄養たっぷりなお魚を食べさせたいけどなかなか食べてくれない…という方にオススメ！魚臭さを感じさせない味付けの「魚そぼろ」なら、お魚が苦手なお子様でもおいしく食べることができて、ご飯も進み...
2018/03/18
yunsakku
お鍋以外でもおいしい♪「鱈（タラ）の切り身」活用術！
この時期、スーパーでよく見かけるようになってきた「鱈（タラ）」。お鍋に入れて食べる！という方も多いと思いますが、もちろんお鍋以外にもさまざまな調理法があるんですよ♪今回は、タラの「切り身」を活...
2017/12/05
hatsuharu
作るのも食べるのも簡単！カジキのソテーでお魚苦手を克服できる♪
本当はもっとお魚料理を作りたいけど、下処理が大変だったり、キレイに食べるのが苦手だからと敬遠しがちではありませんか？そこでおすすめしたいのが「カジキのソテー」です！切り身だから調理が簡単で、骨...
2017/11/02
pon
ぷりっぷり食感がたまらない！イカの簡単パスタ5選
プリっとした歯ごたえが魅力のイカ。普段のおかずに便利な定番シーフードですね。今回はイカを使ったパスタ料理をご紹介します。イカはイメージより簡単にさばけますし、干物や下処理済みのイカならもっと手...
2017/04/26
pon
今が旬！鰆（さわら）を使ったイタリアンおかず
クセのないさっぱりとした味わいの鰆（さわら）をイタリアンなおかずに大変身させませんか？オシャレな一品はパーティーなどにもおススメですよ♪
2017/02/13
フーディストノート
彼も大満足のお魚レシピ♪「たらのチリソース和え」
彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は、彼も大満足のお魚レシピ♪「たらのチリソース和...
2016/12/22
Ｙｕｕ
ズボラさんの魚料理に！フライパンにお任せの「ホイル焼き」はいかが？
魚の調理といえば、調理から片づけまでとってもめんどくさいイメージがありますよね。そんな時は「ホイル焼き」がおすすめ！具材を包んでフライパンに入れたらあとは放置で完成するんです。グリルやトースタ...
2016/04/08
フーディストノート
洋風レシピでオシャレ度アップ！「いわし」の華やかアレンジ
オイルサーディンやアンチョビの魚としても知られ、缶詰を活用する機会が何かと多い「いわし」。脂がのっておいしい旬のこの時期に、缶詰ではなく生のものを調理して食卓に並べてみませんか？今回は見た目も...
2015/06/05
フーディストノート
食材2つ！「たこ×オクラ」のお手軽夏おかず5選
「たことオクラ」はどちらも夏らしさを感じられる組み合わせ。今回はサブからメインおかずまで、5つのおすすめレシピをご紹介します。和え物や炒め物など、どれもメイン食材2つで簡単に作れますよ♪ぜひ献立...
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