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「2014年12月」の記事一覧
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
「2014年12月」の記事を52件掲載中です。
所変われば雑煮も変わる!?全国のお雑煮レシピ
正月といえば、おせちと並んで欠かすことができないのが「お雑煮」ですね☆地域によって味付けも具材も調理方法もさまざま!一般的に、お餅は東日本は角餅、西日本は丸餅を使用。味付けも東日本一帯と近畿を...
2014/12/31
フーディストノート
ほんのひと手間がポイント!年越しそばレシピ5選
1年の最後に、健康長寿を願っていただく年越しそば。市販の海老天を添えたり、お肉や野菜をあしらってみたり、ほんのひと手間加えるだけでもっと美味しくなります♪今年はいつもと違ったお蕎麦を楽しみません...
2014/12/31
フーディストノート
脱マンネリ・大量消費に!白菜アレンジレシピ4選
冬になると白菜がおいしいですね!食卓に上る機会が増える一方、レシピがマンネリ化してしまったり、1玉買ったものの使い切れず余ってしまったり…という悩みも。そこで今回は、レパートリーが広がるアレン...
2014/12/29
フーディストノート
年末年始の食べ過ぎは“デトックススープ”でリセット!
クリスマス、忘年会、お正月…イベント続きで、つい食べ過ぎたり、飲みすぎたりしてしまう時期ですね。そんな時は、野菜や食物繊維たっぷりのスープがおすすめ!優しいお味のスープは疲れた胃腸も癒してくれ...
2014/12/29
フーディストノート
年末年始のごあいさつに!お持たせ手作りスイーツセレクト
もうすぐお正月。帰省のお土産やお年賀の準備はお済みでしょうか?
まだの方、手作りでステキ奥さんアピールしちゃいましょう!ビジュアル的には凝っているけど実は簡単なスイーツを中心にセレクトしてみま...
2014/12/28
フーディストノート
並んでも絶対食べたい!2014年 “話題のお店” 6選
NYの有名カップケーキが日本初上陸したり、ベルギーフリッツ専門店、ポテトサラダ専門店なども話題に!パンケーキに続いてブームになった「フレトー」のお店もアツイですよ~♪
2014/12/27
フーディストノート
マネしたい!ホットプレート使いの達人・かめ代さんに学ぶ大活用術!
"ホットプレートは特大のフライパンがわり"というかめ代さん宅では、ふだんの食卓はもちろん、パーティーなどのおもてなしシーンでもホットプレートをフル活用!一度使うとやめられない使いこなし活用術をご...
2014/12/27
フーディストノート
おせちにもおすすめ!ストックおかず『筑前煮』
節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「おせちにもおすすめ!ストックおかず『筑前煮』...
2014/12/26
武田真由美
今年も残りあと僅か!忙しくても1日あればつくれる簡単おせち
クリスマスが終わっても、忘年会や大掃除など何かと忙しい日々が続きますが、お正月の準備もしっかりと進めたいところですよね。今回は、忙しくてあまり時間をかけられない…という人でも、立派なおせちおか...
2014/12/26
フーディストノート
脳のアンチエイジング!?知られざる“くるみ”の実力
くるみはその形が脳に似ていることから“ブレインフード(健脳食)”と呼ばれ、脳細胞に良いとされるオメガ3脂肪酸を豊富に含んでいます。脳も加齢とともに老化していくので、毎日の食事に意識的にくるみを取...
2014/12/25
フーディストノート
冬のお楽しみ♪香り豊かなホットワインで温まろっ!
外が寒ければ寒いほど、身に沁むようにおいしく感じるホットワイン。色んなフレーバーを試しながら、お気に入りを見つけませんか?何かと人の集まる機会が増えるこの季節。家飲みの終盤にお出ししても喜ばれ...
2014/12/24
フーディストノート
当日OK!市販のお菓子を使ったクリスマススイーツ
クリスマスはただでさえ、お料理の準備に時間がかかるもの。そこで、スイーツまで手が回らない…という方でもできちゃう、市販のお菓子をアレンジした簡単レシピをピックアップしました!
2014/12/24
フーディストノート
家族で頬ばりたい!簡単ローストチキンレシピ4選
クリスマスといえば、やっぱり骨付きチキンが欠かせません!実は、意外と簡単に作れちゃうのがローストチキン。フライパンひとつで作れるものから、漬け込み不要のものまで、お手軽レシピをご紹介します。
2014/12/23
フーディストノート
ポテサラアレンジ、ポテサラちくわボート、クリスマス前の雪
筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「ポテサラアレンジ、ポテサラちくわボート、クリスマス前の雪」です。
2014/12/22
筋肉料理人
おもわずママもサンタさんにおねだり!?今年話題になった調理家電
人気のノンフライ調理ができる最新オーブンや1台でいろいろな料理ができるマルチ調理家電、家では難しかった料理が簡単に出来る一芸家電などが、今年話題となりました♪"内食"を楽しく豊かにしてくれる便利...
2014/12/22
フーディストノート
風邪予防・金運アップ♪冬至に食べたいかぼちゃレシピ
冬至は一年で最も昼が短かく、夜が長い日です。この日にかぼちゃを食べ、柚子湯に浸かると風邪を引かないと言われています。先人の知恵にあやかって、かぼちゃ料理で体を温めましょう。
2014/12/22
フーディストノート
野菜を食べるスープ☆具だくさん“ミネストローネ”5選
たっぷり野菜を食べられて、体が芯から温まるスープは、寒い冬にぴったり!野菜を刻んで炒めたら、あとはコトコト煮るだけという手軽さも嬉しいポイントです。大きな鍋にたくさん作るのがオススメですよ~♪
2014/12/21
フーディストノート
簡単でも豪華・素敵♪クリスマスのおもてなしレシピ6選
クリスマス目前!パーティーのメニューはもう決まりましたか?せっかくなら美味しく華やかな料理で皆を喜ばせたいですよね♪そこで今回は、食卓を鮮やかに彩る簡単レシピをご紹介します。
2014/12/20
フーディストノート
おせちにオススメ!『はんぺんを使ったストックおかず ふわふわつくね』
節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「おせちにオススメ!『はんぺんを使ったストック...
2014/12/19
武田真由美
クリスマスだってHMにお任せ!混ぜて焼くだけの褒められケーキ
手作りケーキなんてハードルが高いと思っている方に朗報!ホットケーキミックス(HM)を使えば、卵やチョコレートなど、少し材料をプラスするだけで本格的なケーキができちゃうんです。そんな褒められ間違い...
2014/12/19
フーディストノート
クリスマスに*フライパンで簡単!タレ不要のローストビーフ
簡単すぎるおいしいレシピが人気のたっきーママ(奥田和美)さんの公式連載です。鶏肉や豚肉、定番野菜など、身近な材料を使った料理をご紹介します。今回は「クリスマスに*フライパンで簡単!タレ不要のロ...
2014/12/18
たっきーママ(奥田和美)
アレンジ無限大!牡蠣のオイル漬けはこんなに優秀!
おつまみやパスタなど、色々なお料理に活用できて、1週間ほど保存もできるとっても便利な牡蠣のオイル漬け。今年はもう作りましたか?牡蠣の身だけでなく、風味が移ったオイルも余すことなく活用できるアレ...
2014/12/18
フーディストノート
朝から晩までぽっかぽか~♪生姜レシピで冷え対策
いよいよ冬の寒さも本格的。そこで、生姜の出番です!スープやおかずはモチロンのこと、意外にもスイーツとも相性のいい万能選手。今回は、そんな生姜の色々な活躍ぶりをご紹介します☆
2014/12/17
フーディストノート
ウインナーとブロッコリーのマヨマスタードマフィンで朝ごはん
山本ゆりさんのフーディストノート公式連載です。トーストやパンケーキ、納豆ごはん、味噌汁など、簡単でおいしいレシピをご紹介します。今回は「ウインナーとブロッコリーのマヨマスタードマフィンで朝ごは...
2014/12/16
山本ゆり
飾るだけじゃない!まるごと全部食べられるクリスマスツリーのアイデアレシピ
クリスマスツリーをモチーフにしたお料理は、小さなお子さまがいて本物のツリーが飾れないというご家庭でも楽しむことができるオススメのアイデアレシピです。つくるのも食べるのも楽しいので食卓にぜひ並べ...
2014/12/16
フーディストノート
焼きパプリカのマリネ、鳥栖イルミネーション
筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「焼きパプリカのマリネ、鳥栖イルミネーション」です。
2014/12/15
筋肉料理人
クリスマスプレゼントにぴったり!大人もはまっちゃうクッキングトイ
もうすぐクリスマス☆大人気のパンケーキやチョコフォンデュから話題のラテアートまで!おもちゃと侮るなかれ、子供はもちろん大人も夢中になっちゃう、作って楽しい、食べて美味しい、本格的なクッキングト...
2014/12/15
フーディストノート
「もやし」=ナムルは普通すぎ!?知ってて損なし、料理上手に見えるもやしメニュー
低カロ&高コスパ食材の代表選手「もやし」。だからこそ、レパートリーは多いに越したことはありませんよね!覚えておくと便利なもやしのアレンジレシピをご紹介します。
2014/12/15
フーディストノート
これは試す価値アリ!簡単・安うま“イタリアンうどん”
冷凍うどんや袋うどんといえば、茹でる手間が要らずコスパも◎。だからこそ、手早く作りたいときはパスタの代わりに使うのがおすすめ!モチモチ食感は、まるで生パスタのようですよ♪
2014/12/14
フーディストノート
クリスマスに食べたくなる!KFCのフライドチキンを再現
「クリスマスが今年もやってくる~♪」あの曲とともに流れてくるCMを見て、無性にフライドチキンが食べたくなった経験ありませんか?今回は、定番のあの味を自宅で再現するコツを伝授します!
2014/12/13
フーディストノート
クリスマスにおすすめ!ストックおかず『簡単*ミートソース』
節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「クリスマスにおすすめ!ストックおかず『簡単*...
2014/12/12
武田真由美
密かなブームは「ニンニク塩バター鍋」!この冬食べたい4つのトレンド鍋
毎年冬になると“この鍋がブームだ!”と話題になりますが、今年のトレンドはもうチェックしましたか?今回は、テレビ番組で取り上げられた注目株から、あの人気調味料を使ったお鍋まで、この冬押さえておきた...
2014/12/12
フーディストノート
レンジで簡単*にんにく醤油チャーシュー
簡単すぎるおいしいレシピが人気のたっきーママ(奥田和美)さんの公式連載です。鶏肉や豚肉、定番野菜など、身近な材料を使った料理をご紹介します。今回は「レンジで簡単*にんにく醤油チャーシュー」です...
2014/12/11
たっきーママ(奥田和美)
まねしたい!素敵☆クリスマステーブルコーディネートまとめ
同じお料理でも、見た目次第で何倍もおいしく感じられるもの。食器や小物の並べ方、テーブルクロスの色使いなど、ちょっとした工夫とコツで素敵なテーブルを演出できます!クリスマスのコーディネートの参考...
2014/12/11
フーディストノート
混ぜて冷やすだけ!クリスマスの簡単グラススイーツ5選
プレゼント交換や豪華な食事など、クリスマスのお楽しみはたくさんありますが、忘れてはならないのがみんなをより一層笑顔にしてくれる食後のスイーツ♪今回はグラスに盛るだけの、簡単なのに見た目も華やか...
2014/12/11
フーディストノート
今すぐ作りたくなる♪ “ごえんむすび”のススメ
にぎらないことで話題となった、おにぎらず。でも握ることは、“結ぶ”とも言われ、人の心やご縁を結ぶという大切な意味があるんです。こうして名づけられた“ごえんむすび”を、あなたも作ってみませんか?おむ...
2014/12/10
フーディストノート
焼くとおいしいって知ってた?練り物を使ってサクっともう一品
はんぺんやさつま揚げなどの練り製品は、焼くと旨みが引き立ち、簡単にもう一品作れちゃうお役立ち食材なんです。おでんにしか使わないなんてもったいない!オムレツ、ピザ、お茶漬け…驚きのアイデアレシピ...
2014/12/10
フーディストノート
意外と簡単!個性豊かなオリジナルピザはいかが?
クリスマスに家族や友達、恋人とパーティーを予定している人必見!バラエティに富んだ手作りピザレシピをご紹介します♪混ぜてこねるだけなので、生地作りも実はとっても簡単。市販の生地や餃子の皮を使って...
2014/12/09
フーディストノート
働き女子の強い味方!夜遅くても作りたくなる「遅ごはん」レシピ本
“師が走る”と書いて師走。いつもより残業が増えたり、帰りが遅くなることも多くなりがちですよね…。そこで、疲れているからこそパパッと作れて、夜に食べても安心なヘルシー料理のレシピ本を集めました♪
2014/12/08
フーディストノート
鶏とカブの豆乳グラタン
筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「鶏とカブの豆乳グラタン」です。
2014/12/08
筋肉料理人
そうか、冬は温めればいいのか!「ホットスムージー、はじめました。」
大ブームとなった朝のスムージーですが、寒くなってきたらさすがに…という人も少なくありませんよね。そこで出番なのが「ホットスムージー」。ほっこり温かく、ほのかに甘い一杯は、最高の目覚ましになりま...
2014/12/08
フーディストノート
実はこんなに使える!土鍋を使った絶品レシピ7選
土鍋というと、鍋料理やごはんを炊くときに使うものだと思っていませんか?保温効果、素材をやわらか~くする土鍋の特徴を活かして作るレシピは、実は他にもたくさんあるんです!和風・洋風料理、そしてデザ...
2014/12/06
フーディストノート
冬の休日ブランチは、とろ~り“ツナメルト”に決まり♪
ツナとチーズが織りなす絶妙なハーモニー。スターバックスをはじめ、アメリカのカフェやダイナーで大人気のメニューです。簡単に作れて、ボリューミーなサンドは、まさにブランチぴったり♪さっそくこの週末...
2014/12/06
フーディストノート
女子会・パーティーにぴったり!オシャレな生ハムおつまみの作り方
ワインのおつまみとして大人気の生ハムは、盛り付けを工夫するだけでとっても華やかでオシャレなパーティーメニューに大変身!火を使わなくてもつくれるので、お料理があまり得意でないという方にもオススメ...
2014/12/05
フーディストノート
油揚げを使ったストックおかず『野菜と鶏肉の袋煮』
節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「油揚げを使ったストックおかず『野菜と鶏肉の袋...
2014/12/05
武田真由美
ボタンひとつでごちそうが作れる!電気圧力鍋の魅力
煮物などの調理が短時間でおいしくできることから、愛用者が多い圧力鍋。一方で、便利そうだけど、使い方がわからず不安…という声もちらほら。そこで、今回は電気で加熱を行い、自動調理が可能な「電気圧力...
2014/12/04
フーディストノート
初心者でもOK!かわいい雪だるまキャラ弁5選
寒いこの時期に人気の雪だるまをモチーフにしたキャラ弁をご紹介します。丸くてころんとしたフォルムとニコニコのお顔がみんなを楽しい気分にさせてくれますよ♪
2014/12/04
フーディストノート
飾って食べられる♪オシャレなクリスマスクッキーを作ろう!
自分好みのかわいいデコができて、日持ちもするクリスマスクッキーは、おいしく食べるのはもちろん、オーナメントとして楽んだり、大切な人にプレゼントとして贈ったり、工夫次第で無限大の楽しみ方ができて...
2014/12/03
フーディストノート
売ってないなら作っちゃおう!シャカシャカ振るだけ バターの作り方
品薄と値上がりが続くバター。それなら、自分で作ればいいんです!生クリームひとつでできて、市販品と遜色なし。副産物の“バターミルク”もお菓子に、お料理に活用できます♪
2014/12/02
フーディストノート
イカのマリネ 、 築城基地航空祭
筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「イカのマリネ 、 築城基地航空祭」です。
2014/12/01
筋肉料理人
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