風邪予防・金運アップ♪冬至に食べたいかぼちゃレシピ

風邪予防・金運アップ♪冬至に食べたいかぼちゃレシピ
12月22日は冬至。一年で最も昼が短かく、夜が長い日です。この日にかぼちゃを食べ、柚子湯に浸かると風邪を引かないと言われています。先人の知恵にあやかって、かぼちゃ料理で体を温めましょう~。
フーディストノート
フーディストノート
2014/12/22
2021/10/07
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かぼちゃと小豆のいとこ煮

市販のゆであずきではなく、あずきから煮ることで、甘さも控えめにできあがり、ちゃんとおかずになりますよ♪

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かぼちゃのスープごはん

かぼちゃのスープをご飯にかけてリゾット風に♪かぼちゃの甘さと、柚子胡椒の辛さがよく合います。

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牛肉とかぼちゃの旨み炒め

かぼちゃを下茹でしてから牛肉と一緒に炒めます。焼肉のタレで味付けするので、子どもも食べやすい味。

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かぼちゃの中華風そぼろあんかけ

寒い日に嬉しいあんけか仕立て。鶏ガラスープと生姜で体が温まります。

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かぼちゃもち

かぼちゃを潰して片栗粉を混ぜたら、こんがり焼くだけ。お好みで砂糖を加えておやつにしてもGood!

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なぜかぼちゃを食べるかには諸説あり、「ん」のつくものを食べると「運」が呼び込めるという縁起かつぎから、金運祈願の意味もあるのだとか。風邪予防に、金運アップ…これはかぼちゃを食べるしかありませんね!

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