Kayoko*さん考案のレシピ＆コラム一覧（人気順）（24ページ目）

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  旬の「しらす」と「ちりめんじゃこ」の違い、説明できますか？今さら聞けない「しらす」...

  しらすは、手軽に食べられる海の幸の一つ。ほどよい塩加減で“ごはんのおとも”にぴったりですよね。ところで、しらすとよく似たものに「ちりめんじゃこ」がありますが、どう違うかご存じですか？今回は、知っ...

  2020/03/26

  Kayoko*
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  これなら手軽に作れちゃう！かんたん「チョコクロワッサン」3選

  サクサクでほんのりした甘さが魅力の「クロワッサン」。チョコレートをプラスして、アレンジを楽しんでみませんか？今回は冷凍パイシートやホットケーキミックスなどを使ってかんたんにできるレシピをピック...

  2020/03/23

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  うま味がアップするかんたんワザ！「冷凍きのこ」は万能食材です♪

  低カロリーで、食物繊維やビタミン類が豊富なきのこは、積極的に摂りたい食材ですよね。鮮度が落ちやすいデメリットは冷凍で解決！きのこは冷凍するとうま味がアップするんですよ。今日は冷凍きのこの作り方...

  2019/10/16

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  甘さを最高に引き出す調理技＆おいしいとうもろこしの選び方やベストな保存方法を解説！

  ぎっしり詰まった黄金色の粒にかぶりつくと、口いっぱいに広がる甘くてジューシーな味わい。とうもろこしは、まさしく夏のごちそうですよね。今回は、とうもろこしをもっとおいしく味わうために、新鮮なとう...

  2019/08/22

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  15分以内で作る！「おろしポン酢」が決め手のさっぱりおかず

  暑い季節は、さっぱりとしたおかずが食べたくなりませんか？そんな時におすすめなのが、「大根おろし＆ポン酢」の王道コンビ！口の中に爽やかな味わいが広がり、食欲が落ち気味でも食べやすいですよ。今回は...

  2019/07/11

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  節約＆時短！5分以内で作る「ちくわ和え」が便利です♪

  ちくわは、家計にやさしい食材の定番の一つ。そのまま食べても、焼いても、煮てもおいしくいただけますよね。今回は、あと一品ほしい時に重宝するちくわ和えのスピードレシピをご紹介します。さまざまな味わ...

  2019/05/08

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  簡単＆味しみしみ！電子レンジで作る「肉豆腐」

  お肉と豆腐を甘辛～い味で煮込んだ肉豆腐は、ごはんが進む一品ですよね。実はこの肉豆腐、鍋でコトコトしなくても電子レンジで簡単に調理できちゃうんです♪この調理法なら、豆腐が崩れる心配もなく見た目も...

  2019/02/21

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  ホットケーキミックスで作るかんたん「チョコクッキー」5選。バレンタインにも！

  シンプルなクッキーもいいですが、チョコが入ると味わい深くなりますよね♪今回は、ホットケーキミックスを使ってかんたんにできるチョコクッキーをご紹介します。バレンタインのお配りプチギフトにもおすす...

  2019/02/02

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  食べ盛りの胃袋をつかむ！ガッツリ＆大満足の「豚バラ丼」

  口の中でジュワーと旨みがあふれ出す豚バラ肉。甘～い脂身がたまりませんよね。今回は、そんな豚バラ肉を使ったボリューム満点の丼レシピをご紹介します。食欲旺盛なお子さん用の食事にもおすすめですよ！

  2018/12/19

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  大人が食べたい「おにぎり」4選！一度食べたらクセになる！？

  お子さまも大人も大好きなおにぎりですが、今回は香りや味わいが大人向けのおにぎりレシピをピックアップしました。一度食べたらやみつきになること間違いありませんよ。ぜひチェックしてみて下さい！

  2018/11/24

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  甘くて香ばしい♪簡単＆おしゃれな「フロランタン」

  サブレ生地にアーモンドをのせて焼いた、フランスの定番スイーツ「フロランタン」。サクッとした食感と、甘くて香ばしい味わいがたまりませんよね。じつはこのフロランタン、家庭でも簡単に作ることができる...

  2018/10/24

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  秋を感じる♪「栗のキャラ弁」を作ってみよう！

  日に日に葉が色づきはじめ、季節はもうすっかり秋ですね。今回は、栗をモチーフにしたキャラ弁レシピをピックアップしてみました。お弁当でも秋を感じることができるので、行楽シーズンのお弁当として持参す...

  2018/10/19

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  カロリーオフでも味わい深い♪ヘルシー仕上げの「ロールキャベツ」

  ロールキャベツといえば、お肉のジューシーさがたまりませんよね。しかし、お肉の量が多いので少々カロリーが気になるところ。そこで今回は、罪悪感なしに食べられるヘルシーなロールキャベツをご紹介します...

  2018/09/29

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  ボリューム満点＆コスパ良し！簡単にできる「コロッケ丼」

  大人から子どもまで大好きな定番おかず「コロッケ」。普通に食べるだけではなく、ド～ンとご飯の上にのっけて丼にしてみませんか？揚げてある市販のものや冷凍品、前日の残りでもOKです！コロッケの衣にお出...

  2018/09/17

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  ペロリと完食！簡単＆ボリューム満点の「和え麺」

  のど越しのよい麺類に具材を混ぜれば、お手軽ごはんのできあがり♪麺にしっかりと味がからんで、一気に完食すること、間違いありません！今回は、さまざまな麺を使ったボリューム満点の「和え麺」をピックア...

  2018/07/24

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• 暑い季節のランチに♪野菜たっぷり簡単「サラダ丼」

  暑い時期には食欲も落ち気味ですよね。そんなときは、さっぱりと食べられる「サラダ丼」はいかがですか？野菜もしっかり摂れ、洗い物も少なくて済むのでおすすめです。バラエティーに富んだ具材や調味料で作...

  2018/07/07

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  ソーセージにウインナー、フランクフルト、何が違う？今さら聞けない「ソーセージ」の基...

  お子さまランチの名脇役から、ビールのおつまみまで。子どもも大人もみんなな大好きなソーセージにウインナー、フランクフルト！冷蔵庫に常備しているご家庭も多いはず。とはいえ、ふだんから何気なく呼んで...

  2018/05/22

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  つるっと美味しい！ヘルシー&節約「春雨丼」レシピ5選

  ヘルシーでお財布にも優しい「春雨」を使って、お手軽丼を作ってみませんか？具材や調味料の旨みがしみた春雨は、つるっとした喉ごしがたまりません！ご飯がいくらでも食べられちゃうかもしれませんよ♪今回...

  2018/04/27

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• ほっこり味わい深い！「和風グラタン」で温まろう♪

  いつもの洋風グラタンもいいですが、たまには和風にアレンジしてほっこりしませんか？調味料や具材を工夫するだけなので簡単に作れますし、グラタンのレパートリーも増えるのでおすすめです！まだ肌寒い日も...

  2018/03/21

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  桃の節句に作りたい！簡単＆キュートな「ひな祭り弁当」

  桃の節句は、お寿司やごちそうを囲んでお祝いするご家庭も多いですよね。お弁当にも少しだけ趣向を凝らして、ひなまつり仕様にアレンジしてみませんか？比較的簡単にできるレシピを集めてみましたので、ぜひ...

  2018/02/28

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  「辛子マヨ」がクセになる！今夜のおつまみにコク辛味を楽しもう♪

  おつまみは、少しパンチのある味わい深い一品がおいしいですよね♪今日は「辛子マヨ」をつかったおつまみをご紹介します！辛子のピリッとした辛さと、マヨネーズのコクが合わさればお酒がすすむ味わいに。辛...

  2018/02/19

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  カロリーオフ！「豆腐」を使った絶品バレンタインスイーツ5選

  バレンタインのスイーツは決まりましたか？今回は、カロリーを気にする方におすすめの「豆腐入りスイーツ」をご紹介します。豆腐を入れるとカロリーをおさえつつも、なめらかになったりフワフワになったりと...

  2018/02/06

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  淡白な豆腐が大変身♪ごはんすすむ「簡単豆腐そぼろ」が優秀です

  豆腐で作るそぼろは、お肉に比べて超ヘルシー！そのうえ節約にもなるお役立ちレシピなんです。水切りした豆腐を崩しながら、お好みの味付けで炒めていくだけなのでとってもお手軽♪あっさりした豆腐でも食べ...

  2018/01/12

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  卵アレルギーの方におすすめ！「卵不使用ケーキ」で笑顔をお届け♪

  卵アレルギーがあるから市販のケーキはあまり食べさせてあげられない…と悩む方も多いですよね。今回は、自宅で作れる卵不使用のケーキをピックアップしました。比較的簡単に作れるので、ぜひチェックしてみ...

  2018/01/03

  Kayoko*
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  夢のコラボ！濃厚＆クリーミーな「カルボナーラグラタン」

  カルボナーラも食べたいけどグラタンも食べたい…。そんな欲張りな方におすすめなのが、カルボナーラ味のグラタンです。ソースは簡単に作れますし、市販のカルボナーラソースを使うとさらにお手軽ですよ。こ...

  2017/11/23

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  お腹もお財布も喜ぶ♪節約「チンジャオロースー」

  中華料理の定番メニュー「チンジャオロースー」。牛肉やたけのこを使うのが一般的ですが、今回はお財布にやさしい工夫を凝らしたレシピをピックアップしました！リーズナブルな食材でも十分おいしく仕上がり...

  2017/11/11

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  スパイシーでお酒がすすむ！大人が食べたい「おつまみ餃子」

  餃子はおかずだけでなくビールにもよく合いますが、スパイシーに仕上げればさらにおつまみにピッタリ！パンチが効いた大人向けの味わいのレシピをピックアップしました。餃子のマンネリ解消にも役立ちますの...

  2017/11/05

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  今さら聞けない！「かつおだし」「昆布だし」の簡単＆上手な取り方

  日本の食文化と共に歩んできただし。今では顆粒タイプのだしもあり、いろいろな料理に手軽に取り入れることができるようになりました。今回は、種類も味わいもさまざまなだしについてのお話です。私たちの体...

  2017/10/18

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  ハロウィンに作りたい！「ディズニーキャラクター」のキャラ弁6選

  ハロウィンの時期には、毎年たくさんの仮装をしたゲストが訪れるディズニーランド！日々のお弁当でもディズニーキャラクターの仮装を楽しんでみてはいかが？クオリティの高いものからいつものお弁当を少しア...

  2017/10/16

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  お酒がすすむ！「マヨラー味」の簡単絶品おつまみ

  マヨネーズとラー油を使った「マヨラー味」で和えると、お酒がすすむおつまみに大変身！濃厚ながらもピリ辛な味わいが食材にからんでたまりせんよ。今回はマヨネーズとラー油・食べるラー油を使った簡単レシ...

  2017/10/10

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  お弁当にも◎！手が止まらないお手軽「チキンボール」

  お子さまのおやつや、ちょっとしたおもてなしにも重宝する「チキンボール」。ミンチでなめらかに作ってもいいですし、包丁で叩けばお肉の食感が残るので食べ応えバッチリですよ。できたてのアツアツが一番で...

  2017/10/09

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  激カワ！「リラックマ」のスイーツにメロメロ♪

  ゆる～い雰囲気で癒されると人気のリラックマ。今回はリラックマをモチーフにしたかわいいスイーツを集めました。心も体も癒されること間違いなし！おやつやちょっとした手土産にもピッタリですよ♪

  2017/10/07

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  一品で二度おいしい♪外はカリッ＆中はトロ～リ「焼きリゾット」

  イタリア料理の定番であるリゾットは、バターやチーズを使い旨みたっぷりで女性を中心に人気がありますよね。そのままでも十分ですが、焼くとまたひと味ちがったおいしさに♪外側はカリッと、中はトロ～リし...

  2017/10/04

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  これはクセになる！コク＆さっぱり感が絶妙の「バタポン」炒め

  炒めものにバターを使うことはよくあると思いますが、じつはポン酢も一緒に合わせると絶妙な味わいになるんです！バターのコクでこってりながらも、ポン酢効果で後味さっぱり。ご家庭に常備してある食材中心...

  2017/09/18

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  簡単でも手が込んで見える！トロ～リとろける「チーズカツ」

  食べた時に中に入れたチーズがトロ～リとろけたら、思わず笑顔になりませんか？お腹も心も大満足するチーズ入りカツは、なんだかちょっと手が込んでみえるかも。ほんのひと手間かけるだけの簡単レシピをピッ...

  2017/09/13

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  ビールもご飯もすすむ！栄養満点「タッカルビ」

  タッカルビとは、鶏肉と野菜を甘辛く味付けした韓国料理のこと。鉄板で炒めたり、蒸し煮にしたりなど作り方は様々ですが、とにかくビールもご飯もすすむ味です！野菜もたっぷり摂れるので、ぜひチェックして...

  2017/09/03

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  副菜やおつまみにオススメ！即席「白和え」

  料亭から居酒屋まで和食メニューに登場する豆腐の「白和え」。すりごま、砂糖、醤油で味付けするのが定番ですが、今回はさまざま味わいの即席「白和え」を集めました。とっても簡単なので、ぜひチェックして...

  2017/08/25

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  食欲がない時にも！爽やかな「きゅうり」を使った冷製スープ6選

  暑くて食欲が落ち気味の季節におすすめの冷製スープ。喉ごしがいいので、さっぱりといただけます。今回は旬真っ盛りのきゅうりを使ったレシピを集めました。きゅりには身体を冷やす働きがあるので、この季節...

  2017/08/23

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• 簡単につくれる！カレーペースト不要の「タイ風カレー」

  暑い夏にはカレーが頻繁に食卓に上がるご家庭も多いはず。家庭の味や本格インドカレーなどもいいですが、時にはタイ風カレーはいかがですか？ほんのり甘くてスパイシーで、少しすっぱいエスニックな味わいが...

  2017/08/09

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  5分で完成！クセになる「わさびマヨネーズ」の絶品おつまみ

  ツーンとくるわさびはビールやお酒がすすみますよね。マヨネーズを合わせればコクが加わり、辛すぎるのが苦手な方でもマイルドになるのでオススメです。今回はわさびマヨネーズを使った簡単おつまみレシピを...

  2017/07/31

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  5分で作る！今が旬の「きゅうり」メインの炒め物

  今が旬のきゅうりは、みずみずしくてそのまま食べてもおいしいですが、実は炒めるのもオススメなんですよ♪生とはちょっと違うきゅうりのポリポリ食感を楽しめる上、5分もあればできるので、あと一品ほしい時...

  2017/07/15

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  ビールのお供に♪夏に食べたい大人の「フライドポテト」

  暑～い夏にビールと一緒に食べたいおつまみは、やっぱりフライドポテト！シンプルな塩味もいいですが、少しアレンジしてパンチのきいたフライドポテトを楽しみませんか？子どもが寝た後や、大人だけのパーテ...

  2017/07/11

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  ほんのひと手間で豪華に！おしゃれな「ナスボート」はいかが？

  今が旬のナスをボートに見立てた、おもてなし級の一品を作りませんか？ナスをくり抜いて材料を詰めて焼くだけなのでとても簡単なんです。ご飯のおかずはもちろん、パーティーメニューやビールのお供にもオス...

  2017/06/30

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  幸せでリッチな気分をお約束♪とろける「パンケーキ」6選

  パンケーキはそれだけで幸せな気分になりますよね♪今回は口に入れた瞬間に、とろけるような食感が味わえるレシピをピックアップしました。さらにリッチな気分になれること間違いなし！思わず笑みがこぼれま...

  2017/05/27

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  アレンジ自在！みんな大好き簡単「タラモサラダ」7選

  タラコとじゃがいもを使ってマヨネーズで和えるのが定番の「タラモサラダ」。大人から子どもまで幅広く人気がありますよね。今回は具材や調味料をアレンジして作る「タラモサラダ」をピックアップしました！...

  2017/05/23

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  お酒がすすむ！？大人が食べたい「ナポリタン」5選

  ウィンナーやケチャップを使った甘めの味付けで、子どもウケも良いナポリタン。調味料や具材を少しアレンジして大人向けの味わいに仕上げてみませんか？ワインやビールなどと合わせて楽しんでみるのも良さそ...

  2017/05/08

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  15分以内で作る！手作りで安心の「自家製ソーセージ」

  子どもから大人まで大好きなソーセージ。市販のものは保存剤や着色料など添加物が入っている場合も多く、少し気になりますよね。今回は自宅で簡単にできるレシピをピックアップしました。羊の腸を使うことも...

  2017/03/31

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  揚げずにヘルシー！子どもも男子も大好きな簡単「カレーパン」

  油で揚げたカレーパンはとてもおいしいですが、カロリーが気になりますよね。そんな方におすすめなのがヘルシーな「焼きカレーパン」。サクサク食感はそのままで、ためらわずに食べることができます！残った...

  2017/03/04

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  5分以内！「おかか×チーズ」で作るスピードおつまみ

  おかかのうま味とチーズのコク＆塩気は、相性抜群なんですよ♪あと一品ほしい時や、お酒のおつまみにパパッとできるレシピをピックアップしました。食べた瞬間にチーズの香りが口の中に広がり、後を引くこと...

  2017/01/20

  Kayoko*
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  かさ増しで節約にも！ボリューム満点「ごはんバーグ」

  ハンバーグにごはんを使った「ごはんバーグ」は、お肉の量が少なくて済むので嬉しいですね。そのうえ、食べ応えがあるので、満足感も得られます。ごはんをハンバーグだねに混ぜるもよし、味をつけて中に入れ...

  2016/12/02

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