ごはんがすすむ！「ししとう×鶏肉」の絶品おかず

コチュジャンをきかせた甘辛味の和えもの。火を使わず、レンジで作れるのでお手軽です。おかずだけでなく、お酒のおつまみにもおすすめですよ。

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醤油とバターの風味が、こんがり焼いた鶏肉とししとうによくからみます。かぼちゃも甘みも加わって、ししとうのほろ苦さがマイルドになりますよ。

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ししとうを加えたチリコンカンのアレンジレシピ。具材をどんどん炒めて、トマトジュースで煮込むだけなのでかんたんです。鶏もも肉の旨みと、ししとうのピリ辛さをたっぷり味わえますよ。

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レンチンした鶏むね肉とフライパンで焼いたししとうを、春雨と一緒に即席中華ドレッシングで和えたいます。かいわれやにんじんもプラスして彩りよく♪食べ応えのあるおかず風サラダです。

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切り開いた鶏ささみでししとうを巻いたアイデアおかず。薄力粉をまぶしておくとパサパサせず、しっとり仕上がりますよ。味付けはめんつゆと、お好みで七味唐辛子をかけるだけでOK。

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