「2016年03月」の記事一覧
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
「2016年03月」の記事を322件掲載中です。
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シーフードミックスときのこの和風オイル漬け(日持ちします)
簡単すぎるおいしいレシピが人気のたっきーママ(奥田和美)さんの公式連載です。鶏肉や豚肉、定番野菜など、身近な材料を使った料理をご紹介します。今回は「シーフードミックスときのこの和風オイル漬け(...2016/03/31たっきーママ(奥田和美) -
しっとり鶏むね肉とかぼちゃのソテー 、 サガテレビかちかちプレス収録
筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「しっとり鶏むね肉とかぼちゃのソテー 、 サガテレビかちかちプレス収録」です。2016/03/31筋肉料理人 -
「塩鮭」が意外に使える!カフェ風オシャレな節約レシピ
生鮭が高いときでも、塩鮭なら一年を通して安定的に、安く手に入りますよね、そんな節約食材のひとつである塩鮭ですが、おにぎりやお弁当、朝ごはんのお供など、食べ方がマンネリ化していませんか?定番の食...2016/03/31wasante -
野菜たっぷり&ヘルシーな「焼きビーフン」レシピ
焼きそば、ラーメン、パスタなどなど…たくさんある麺料理。これらはすっかり生活に馴染んでいるものの、たまには少し違ったものが食べたい…と思ったときは「焼きビーフン」はいかがでしょう?ビーフン自体の...2016/03/31フーディストノート -
小さなお子さまにもオススメ!「麩」を使った手作りおやつ
家にあるものでおやつが作りたい時には、「麩」が便利!栄養価が高くヘルシーな「麩」は、ダイエット中の方や小さなお子さまのおやつにもピッタリです♪そこで今回は、「麩」を使ったおやつのレシピをご紹介します...2016/03/31フーディストノート -
もう試した?SNSで話題を集めた「ぎゅうぎゅう焼き」応用レシピ
野菜や肉などを天板いっぱいに敷き詰めてオーブンで焼く「ぎゅうぎゅう焼き」。昨年一躍注目の的になりましたね。簡単なのにとっても華やかなこのレシピの発案者は翻訳家の村井理子さん。スキレットやストウ...2016/03/31フーディストノート -
手抜きなんて言わせない!ひと手間加えて「レトルトカレー」を素敵に大変身
忙しくて時間がない時に重宝するレトルトカレー。味は美味しいですが、手作りと比べて具材が少ないことが多いですよね。ひと手間かけて栄養価&満足度をアップしてみませんか?手抜き料理とは思わせないカレ...2016/03/31Kayoko* -
ビール?それともワイン?旬の「しらす」でお酒が進みすぎる!
相模湾に面する三浦・湘南エリアでは3月初旬に禁漁期が明けたばかり。「しらす」はまさに今が旬!身の大きな上物も手に入りやすい季節です。ご飯のおともにはもちろん、お酒のアテとしてもいい仕事をしてく...2016/03/31フーディストノート -
花粉症に効果があるかも?カテキンが多く含まれるの緑茶のおかずレシピ
春になって暖かくなってくると嬉しい反面、花粉症にお悩みの方も多いのではないでしょうか。花粉症に良いとされている食材は多くありますが、中でもカテキンにはアレルギーを抑制する効果が期待できます。も...2016/03/31フーディストノート -
フランスの伝統菓子「クラフティ」をつくって料理上級者と思わせよう!
クラフティとは、フルーツ・卵・小麦粉などを混ぜて焼き上げたフランスの伝統菓子です。本場ではタルト生地に流し込むことが多いようですが、日本のカフェなどではそのまま型に入れて焼き上げているものをよ...2016/03/31フーディストノート -
短い旬にこそつくりたい!春の野菜や果物のジャム
春は初物の多い季節。甘みをたたえた美味しい食材がたくさん出回ります。そこで今回は旬の野菜や果物を使ったジャムをご紹介します。旬に作るジャムは格別!良い状態で保存しておけるのもうれしいですね♪普...2016/03/31フーディストノート -
豪快にのせるだけでOK!彩りもきれいな「どんぶり弁当」はいかが?
4月からお弁当生活がスタートする人も多いのでは?楽にお弁当を作る方法としては、作り置きを活用するなど色々とアイデアがありますが、今回は「どんぶり弁当」をご紹介。ごはんの上にのせるだけだから、お...2016/03/30フーディストノート -
色んな食材で作ってみよう!絶品「変わり種きんぴら」レシピ
「きんぴら」と言えば、ごぼうやにんじん、れんこんで作るイメージがあるかもしれませんが、ほかの食材を使ってももちろんOK!冷蔵庫にある身近な材料で簡単に作れるとっておきのレシピをご紹介します。あと...2016/03/30フーディストノート -
迷った時は炒めるだけの「豚キムチ」がおすすめ!15分レシピまとめ
「今晩のおかずがなかなか決まらない…」なんてことありますよね。そんな時は「豚キムチ炒め」がおすすめ!キムチだけで十分に美味しく味つけできるので、初心者さんでも作れる超簡単料理なんです。ボリュー...2016/03/30フーディストノート -
かさ増し効果も!しらたきを使って「ヘルシーおかず」を作ろう
煮物やお鍋で出番の多いしらたき。しかし、それ以外では意外と出番が少なかったりしませんか?しらたきは春雨よりもカロリーが低いので、ダイエットにもぴったり。そんなしらたきを使ったヘルシーで、おかず...2016/03/30フーディストノート -
揚げずに楽チン♪オーブンで焼く「カリッとポテト」は止まらないおいしさ!
フライドポテトが、おウチでも揚げずにカンタンに作れたら、うれしいですよね♪でも、油で揚げるのは少し手間…そんなときはオーブンを使って作ってみましょう!オーブンでカリっと焼くポテトならカロリーを気...2016/03/30wasante -
節約なのに本格的!「サバ缶&野菜」の煮物レシピ
「サバ缶」は安価なのでご家庭にストックしてある方も多いのではないでしょうか?そのままでも美味しい鯖缶ですが、さらに一手間加えることでさらに美味しくなるんです。今回は野菜をプラスして本格派煮物を...2016/03/30フーディストノート -
アレンジを楽しもう!豚肉以外の生姜焼きレシピ
生姜焼きと言えば豚肉が定番ですが、生姜風味の甘辛な味はどんな食材にも合う万能の味付け!白いご飯にピッタリで、メインやサブ、お弁当と便利に使い分けることができます。お肉からお魚、はたまたお野菜ま...2016/03/30フーディストノート -
後片付けも楽チン!絶品「揚げない唐揚げ」レシピ
老若男女から愛され、国民食と言っても過言ではない「唐揚げ」。しかしいざ作ろうとすると、揚げているときは目が離せないし、調理が終わった後も油の処理が面倒…。「揚げる」という工程なしになんとか美味...2016/03/30フーディストノート -
意外な食材でつくる変わり天ぷら5選
サクサクの衣で食べる食感が絶品の天ぷら。でも、使用する食材はいつも同じ…とワンパターンになりがちではありませんか?今回は、天ぷらの概念を覆す意外な食材を使った変わり天ぷらをご紹介。冷蔵庫に入っ...2016/03/30フーディストノート -
うまみたっぷり!韓国海苔を使った簡単即席サラダ!
ごま油の旨味と塩味が効いた韓国海苔はそのまま食べても美味しいですが、サラダにすれば簡単に味が決まってとっても便利!まとめ売りされていることが多いので、大量消費にも役立ちますよ。新玉ねぎを始め、...2016/03/30フーディストノート -
手軽に旬を取り入れよう!春の食材たっぷりの「お味噌汁」レシピ
毎日飲むお味噌汁に春野菜を使えば手軽に春を楽しむことができますね。野菜もしっかりとることができるから一石二鳥!旬の食材を使って栄養も満点なお味噌汁をぜひ!!2016/03/29フーディストノート -
ふわっ&とろっ食感がやみつきに♪「豆腐×チーズ」でつくる絶品おかず
「和の豆腐」と「洋のチーズ」を合わせるなんて意外だと思う方も多いのではないでしょうか。実は相性抜群なんです!お豆腐がチーズと一緒になることで、コクと旨みが出るんですよ♪簡単にできるレシピを集め...2016/03/29Kayoko* -
甘いものが苦手な人にも喜ばれる!手作り「塩スイーツ」レシピ
ちょっとした手土産やお礼をしたい時に便利な手作りお菓子。でも、甘いものが苦手な人や、おつまみの方が喜ばれることもありますよね。そんなときのオススメが甘くない「塩スイーツ」。口に広がるほんのりと...2016/03/29フーディストノート -
安くておいしい!困ったときは、「魚肉ソーセージ」におまかせ♪
安くて、常温で保存できて、日持ちがする。魚肉ソーセージは主婦にとってありがたいお助け食材!そのまま食べてもおいしいですが、一手間かけることで更においしくなりますよ。そこで今回は、魚肉ソーセージ...2016/03/29フーディストノート -
オーブンがなくてもOK!トースターで作るカンタンおやつ5選!
おかし作りと言えば、オーブンを使うイメージがあるかもしれませんが、実はトースターでも立派なスイーツができてしまうんです!クッキーやケーキ、スフレなど、オーブンで作るのとそん色ない出来栄え。トー...2016/03/29フーディストノート -
5分でササッと!あと一品欲しいときは、「ゆかり」が便利です♪
ご飯のお供として定番の「ゆかり」。調味料代わりにも使えるってご存知でしたか?あと一品欲しいときや時間のないときなど、ササッと使えて本当に便利なんですよ♪そこで今回は、5分以内で作る「ゆかり」を使っ...2016/03/29フーディストノート -
紫色に秘められたパワーがすごい!赤玉ねぎ(紫玉ねぎ)をサラダに取り入れよう!
赤玉ねぎ(紫玉ねぎ)は普通の玉ねぎに比べて辛みが少なく、豊富な栄養が含まれています。その秘密は紫色を生み出している色素、アントシアニンにあり!眼精疲労や高血圧、動脈硬化の予防に良いとされていま...2016/03/29フーディストノート -
シンプルだからこそ難しい!「ペペロンチーノ」をおいしく作るコツ
にんにくの風味と唐辛子の辛さがとにかくクセになる「ペペロチーノ」。しかし、オリーブオイル、にんにく、唐辛子、パスタと、シンプルな材料で作るからこそ、味が薄かったり、塩気が強すぎたり、実はうまく...2016/03/29フーディストノート -
見た目も華やか!ニース風サラダで野菜をたっぷりと頂けるレシピ♪
茹でたじゃがいもや卵、トマトなど、食べごたえがある食材をベースにオリーブやアンチョビなどを添えた「ニース風サラダ」。いろんな具材が入っているので見た目にもカラフルで、とっても華やか!今回は伝統...2016/03/29フーディストノート -
沖縄の味をおうちでも!15分以内でできる即席タコライスレシピ
メキシコの「タコス」をライス用にアレンジした「タコライス」。沖縄で人気のソウルフードの一つですよね。そんなタコライスがたった15分で作れちゃう簡単時短レシピをご紹介します。レンジを上手に使ったり...2016/03/29フーディストノート -
産卵直前の今が旬!炊飯器や土鍋で簡単「鯛めし」レシピ
桜の開花もはじまり暖かくなってきましたね。種類によって多少の誤差はありますが、特に「真鯛」は5月前後から産卵期になり、直前の桜の季節が旬で食べどきだと言われています。この時期の真鯛は身の締まり...2016/03/28フーディストノート -
野菜が麺に!?オシャレでヘルシーと話題のベジヌードルって?
ベジヌードルとは、野菜を細く長くカットして、ラーメンやパスタのように調理して楽しむ料理のこと。野菜不足になりがちな現代人にピッタリ!ということで注目を集めています。野菜を麺状にスライスする専用...2016/03/28フーディストノート -
ホットケーキミックス×フライパンで!簡単に作れる絶品スイーツ
ケーキを作りたくても、「オーブンが無いからムリ」と諦めていませんか?実はホットケーキミックスとフライパンさえあれば、憧れのロールケーキやバウムクーヘンだってこんなに簡単に作れちゃうんです♪2016/03/28フーディストノート -
揚げがジュワッと沁みてる!絶品「きつねうどん」アレンジレシピ
これからの行楽シーズン、お弁当にお稲荷さんを作っていく機会があったら、1枚くらい残してご自宅できつねうどん、なんていかがですか?今回は「きつねうどん」の基本&アレンジレシピを6つ、それからお揚げ...2016/03/28フーディストノート -
市販の生地活用で楽ちん!簡単&美味しいオリジナルピザを作ろう
トマトソースにとろーりチーズの定番ピザとは一味違う、アイディアたっぷりのピザを手軽に楽しんでみませんか?市販のピザ生地を用意して、ソースやトッピングなど自由にアレンジしてみれば、初めての味わい...2016/03/28フーディストノート -
ダイエット中でも大満足!こんにゃくを使ったお弁当おかず4選
ローカロリーなこんにゃくは、ダイエット中の強い味方ですよね!味付けを工夫することで、お腹も満足、お弁当にもピッタリなおかずが出来上がりますよ。そこで今回は、こんにゃくを使って作るしっかり味付け...2016/03/28フーディストノート -
チーズ好きにはたまらない!おうちで「スイス料理」を楽しもう!
スイス料理と言ったら何を思い浮かべますか?真っ先にチーズフォンデュを思い浮かべた方も多いのではないでしょうか?チーズをはじめとする乳製品が有名でもあるスイス料理は、日本人にも好まれるテイスト!...2016/03/28フーディストノート -
レンジ&トースターで。不器用さん必見♪『デミチーズ丼』
彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するYuuさんのフーディストノート公式連載です。今回は「レンジ&トースターで。不器用さん必見♪『デミ...2016/03/28Yuu -
春キャベツが口いっぱいに広がる!見た目もオシャレな「沼サン」バリエ
たっぷりとキャベツの詰まった「沼サン」こと、「沼さんのサンドイッチ」。もうすっかりお馴染みですね。元祖のたっぷりキャベツが詰まったサンドイッチは、いろいろなアレンジが加えられ、さらに盛り上がり...2016/03/28wasante -
春の訪れを感じさせる「ミモザ」サラダレシピ
まるで春のお花畑のような美しい色合いが特徴の「ミモザ」サラダ。卵の味わいを楽しめて、食卓を華やかにする一品です。春気分を存分に楽しむのにぴったり!近年イベントを楽しむ人が増えてきているイースタ...2016/03/28フーディストノート -
のせて焼くだけ!冷凍パイシートを使った簡単おやつレシピ
誰でも上手く焼き上げられるように計算された冷凍パイシートはお料理に重宝しますよね。今回はそんな冷凍パイシートを使ったおやつをご紹介します。具材を乗せて焼くだけの簡単レシピなので、お子様とのお菓...2016/03/28フーディストノート -
味の決め手はこれ!「オイスターソース」を使っていつもの炒め物をランクアップ!
牡蠣のエキスが原料のオイスターソース。深いコクと濃厚な牡蠣の旨みが特徴で、広東料理によく使われる炒めものにぴったりの調味料です。今回はそんなオイスターソースを使った絶品の炒めものをご紹介します...2016/03/27fumirioko -
甘酸っぱさが旨味に!「もずく酢」を使ったおかず5選
ヘルシーで健康食品としても優秀なもずく酢。身体に良いとは分かっていても、あの甘酸っぱさが苦手な方もいらっしゃいますよね。ひと手間かけて他の食材と合わせるだけで、よりおいしく食べられて、ボリュー...2016/03/27フーディストノート -
旬の春キャベツを堪能しよう!おすすめ「作り置き」レシピ
旬の春キャベツ、色々な料理に取り入れて楽しんでいらっしゃる方も多いかと思いますが、今回は日ごろの家事の負担を減らしてくれる「作り置きレシピ」をピックアップ!週末に多めに作ってストックしておけば...2016/03/27フーディストノート -
手間なし離乳食!大人と一緒に取り分け5選!<主食編>
離乳食を作るのって、結構手間がかかりますよね。毎日のことだし、大人の食事の準備+αだと大変ですよね?今はお手頃価格で栄養の十分取れる市販のものも売られていますし、それに手助けしてもらうのもひと...2016/03/27フーディストノート -
男子が喜ぶこと必至!ボリュームたっぷりお弁当のおかず5選
彼氏や旦那さんのために手作りするお弁当、せっかくだから心をこめて作りたいけど、失敗はしたくないものですよね。今回は、男性が喜んでもらえる人気のお弁当おかずをセレクトしました♪ ボリューミーおかず...2016/03/27フーディストノート -
旨みたっぷり&ヘルシー!「とろろ昆布」を使った朝食レシピ
とろろ昆布には健康効果が数多く挙げられますが、中でも昆布のネバネバ成分であるアルギン酸には中性脂肪の吸収を抑える働きがあります。ダイエットには効果抜群。朝食に健康習慣とりいれませんか?2016/03/27フーディストノート -
同時に2つのスイーツが楽しめる♪簡単にできる「プリンケーキ」
プリンもケーキも一緒に食べられる夢のようなスイーツ「プリンケーキ」。比較的簡単に作れるレシピをまとめましたので、とろっとしたプリン&ふわふわなスポンジを存分にお楽しみ下さいね♪2016/03/27Kayoko* -
キッズも満足♪なんちゃって「サイゼリヤ」な春休みのお昼ごはん
夏休みほどの長い期間ではないものの、新年度の準備で何かと忙しい春休みも、子どもたちのお昼ごはんは悩みのタネ。パスタにも飽きたら、安くて美味しい人気のイタリアン「サイゼリヤ」風のメニューを投入し...2016/03/27フーディストノート