紫色に秘められたパワーがすごい！赤玉ねぎ（紫玉ねぎ）をサラダに取り入れよう！

赤玉ねぎとトマトを切ってポン酢とかつおぶしをのせるだけ！暑くなってきたらお酒のおつまみに食べたい一品。さらにクリームチーズを混ぜ入れても美味しくなりますよ。

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緑色×紫色のコントラストが綺麗な一品。バルサミコ酢とオリーブオイルを少し入れる事によって味がやわらかくなって食べやすくなります♪赤玉ねぎを長時間水にさらしてしまうと栄養が抜けてしまうので、5分程度にしておきましょう。

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赤玉ねぎが使い切れない時はぜひピクルスに！2週間は冷蔵庫で保存できるので常備菜としてもおすすめ。ガラス瓶に詰めれば日に日にピンク色に染まっていく様子が楽しめます♪

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スライスした赤玉ねぎをはちみつ入りのマリネ液にじっくり浸したら、生ハムとさっと合わせるだけ。ビタミンB1が豊富な生ハムと一緒に摂ることにより、疲労回復や精神安定などの効果が期待できますよ。

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茹でたじゃがいもに赤玉ねぎとクリームチーズ、塩昆布などを入れて大人風なポテトサラダの出来上がり。いつものポテサラとは違うコクうまが楽しめます。

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