「2015年11月」の記事一覧
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
「2015年11月」の記事を130件掲載中です。
-
ボジョレー解禁♪ 赤ワインとともに味わいたい絶品牛肉レシピ
いよいよ11/19(木)に解禁となるボジョレー・ヌーヴォー。毎年楽しみにしている人も多いのではないでしょうか。ボジョレーと言えば、やはり赤ワイン。年に一度のこのお楽しみ、赤ワインにぴったりな牛肉料...2015/11/18フーディストノート -
カプレーゼ以外も!モッツァレラチーズを使ったオシャレメニュー5選
大人のおつまみに大人気のモッツァレラチーズをふんだんに使った、上品でオシャレなレシピを集めました!少し前に桃モッツァレラが流行になりましたが、今が旬の柿バージョンもご紹介♪ぜひ試してみてくださ...2015/11/18フーディストノート -
ぽかぽか温まる♪忙しい朝にも重宝!ジンジャースープ時短レシピ
寒い朝には、ぽかぽか温まるスープが嬉しいですよね。体が温まる素材といえば、生姜(ジンジャー)。インドの古いことわざで、"Everything good is found in ginger” (=いいものは全てしょうがの中で見つか...2015/11/18フーディストノート -
北欧気分を楽しむ♪“スウェーデン風ミートボール”
イケアのレストラン&カフェコーナーでメニューとして提供されていることから、見たことある!という人も増えてきている“スウェーデン風ミートボール”。ミートボールに、甘酸っぱいジャムやソースを添えて食...2015/11/18フーディストノート -
爽やかな芳香がたまらない♪柚子の香りを楽しむスイーツ
爽やかで清々しい香りを放つ柚子。香り付けや飾り付けなど、料理に品を与える名脇役として活躍することが多いですが、スイーツとの相性もばっちり!口に入れたとたんに広がる、甘い柚子の香りをお楽しみくだ...2015/11/17フーディストノート -
発売直後に完売した幻の高級ポッキー!その楽しみ方が素敵すぎる♪
今年の「ポッキーの日」に向けて発売された高級ポッキー「大人の琥珀」をご存知ですか?ポッキー史上最高価格ながら、プレミアム感たっぷりの味わいに、発売後すぐに完売してしまった幻の商品。今回は、残念...2015/11/17フーディストノート -
脱マンネリ!大根を使った洋風おかずのまとめ
気温の低下とともに、だんだんと甘味を増してくる旬のお野菜「大根」。和食以外のお献立にも合うアレンジを加えれば、1本丸ごと使い切るのもあっという間!この季節に覚えておきたい、大根を使った洋風おか...2015/11/17フーディストノート -
朝・昼・晩いつ作っても喜ばれちゃう!”チーズ”が決め手の「おにぎり」レシピ集
シンプルなおにぎりも、"チーズ"を使えば風味UPで絶品に大変身!濃厚な味付けは、子どもから大人までやみつきになる美味しさ。お弁当にはもちろん、朝ごはんやおつまみにもぴったりと、超万能なんです!そこ...2015/11/17フーディストノート -
和食に癒されよう♪疲れたカラダを労わる、かんたん一皿料理
疲れすぎた日は、なんとなく食欲もなくなって、ほっこりしたものが食べたくなりませんか?そんなときにぴったりなのが、やはり和食!ボリュームがあっても、重たすぎることがなく、カラダにじんわり力が戻っ...2015/11/16フーディストノート -
簡単朝ごはんで美しく!栄養満点な「アボカド朝食」レシピ6選
女性に大人気のアボカドは、栄養満点でお腹にもたまり、いいことだらけ。せっかくなら、1日のスタートに取り入れてみましょう♪今回は、忙しい朝でも作れて、さらにオシャレにできあがっちゃう簡単レシピをた...2015/11/16フーディストノート -
お鍋で煮るだけ♪彼が喜ぶ♡『こってり濃厚♡チキンチャーシュー』
彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するYuuさんのフーディストノート公式連載です。今回は「お鍋で煮るだけ♪彼が喜ぶ♡『こってり濃厚♡チキ...2015/11/16Yuu -
余った白菜を使い切る♪じんわりおいしいあったか“白菜スープ”
寒くなるにつれて甘みが増して美味しくなる白菜は、お鍋だけでなくスープとしての調理もオススメ。火を通してとろりと煮込めば、身も心も温めてくれる、ほっとする存在に。余った白菜の消費にも役立ちますよ...2015/11/16フーディストノート -
進化系おにぎり!!「おにぎりらず」の次は「スティックおにぎり」が話題☆
「スティックおにぎり」はご飯をラップにのせて棒状にしたおにぎり。細長いから子供でも持ちやすくて小さな口でも食べやすい上、形が安定していて持ち運びしやすいからレジャーにもぴったり!スティック状で...2015/11/16フーディストノート -
作り置きして、色々アレンジ♪ 塩鶏使い回しレシピ
一度作っておけばいろいろアレンジがきく、作り置きおかずの定番・塩鶏。そのまま食べても良し、サラダや炒めものなど、使い回しもしやすいところがうれしいですよね♪ そこで今回は、基本の塩鶏の作り方とそ...2015/11/15フーディストノート -
肉や魚の代わりにもなる「車麩」を食べてみよう!
元々は新潟県を中心に食べられていたという車麩。最近は和食ブームもあってか、全国的にポピュラーになってきました。この車麩、普通のお麩としての用途はもちろんですが、その特徴的な姿を活かしたユニーク...2015/11/15フーディストノート -
3キロのコショウダイで家族全員満足した話
筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「3キロのコショウダイで家族全員満足した話」です。2015/11/15筋肉料理人 -
海苔巻きだけじゃない!“かんぴょう”の意外なアレンジテク教えます
かんぴょうといえば海苔巻きが最もポピュラーで、どことなく地味な存在に思われがちです。しかしかんぴょうだって本当は色んな顔を持っているんです。今回はイタリアンにアレンジしたレシピをまとめました。2015/11/15フーディストノート -
フライパン1つでできる!簡単グラタンレシピ5選
これから冬にかけては、グラタンが美味しい季節ですよね。チーズがたっぷりかかったグラタンは、大人から子どもまで人気のメニューです。そんなグラタンを、フライパン1つと仕上げのオーブンだけで作れるレ...2015/11/15フーディストノート -
色んな料理を楽しもう!きのこの常備菜アレンジレシピ
きのこを使った常備菜は作り置きおかずの中でも人気のあるレシピのひとつ。そのままでもおいしいし、色々とアレンジの幅が広いのもうれしいですよね!今回は、そんな冷蔵庫に眠っているきのこの常備菜を使っ...2015/11/14フーディストノート -
飲んだら食べたくなる!行列のできる「真夜中の油そば」簡単5分レシピ
ラーメン好きなら「行列ができるラーメン店」なんて記事はやっぱり気になるもの。会社や自宅の近所に隠れた人気店が紹介されていないか、ついチェックしてしまいますよね。今回は、いまだに行列が絶えない汁...2015/11/14フーディストノート -
鳥の巣に見立てた「巣ごもり」レシピで卵料理をもっと楽しもう!
色々な食べ方が楽しめる卵は、私たちの食卓に欠かせない存在ですが、今よりもっとアレンジの幅が広がったら嬉しいですよね♪そこで今回は、出来上がりを鳥の巣に見立てたかわいらしい「巣ごもり」レシピをご...2015/11/14フーディストノート -
キャベツがたっぷり食べられる!コールスローレシピ
コールスローといえば、刻んだキャベツで作るマヨネーズ風味のサラダを思い浮かべますが、語源となるオランダ語の「coleslaw」ではキャベツのサラダを指し、大きさや味については特に決まりがないそう。型に...2015/11/14フーディストノート -
一度で二度おいしい!「味チェンジなべ」にチャレンジしてみよう
みんな大好き、鍋料理。これからますます寒くなるにつれて、その登場回数も増えていきそうですよね。少しマンネリしてきたなぁと思った時にぜひ試していただきたいのが「味チェンジなべ」!はじめはあっさり...2015/11/13フーディストノート -
経済的!バターを使わずに作れるパン、フォカッチャに挑戦しよう!
イタリアンレストランなどで提供される事が多いフォカッチャ。実はバターいらずで経済的に作れちゃうってご存知でしたか?バター不足の時でも作れるのでパン好きさんの強い味方!ぜひレパートリーに加えてく...2015/11/13フーディストノート -
激ウマ!鶏むね肉がしっとり♪子どもも喜ぶBBQソース焼き
節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「激ウマ!鶏むね肉がしっとり♪子どもも喜ぶBBQソ...2015/11/13武田真由美 -
オシャレなカフェのデザートみたい♪マシュマロトーストを作ってみよう!
アメリカの映画やドラマで見られる、キャンプファイヤーで棒に刺したマシュマロをあぶって食べる焼きマシュマロ。そのシーンを見てから、見よう見真似でマシュマロをコンロであぶって美味しさに思わずハマっ...2015/11/13フーディストノート -
フレッシュなボジョレーヌーボーに合う大人レシピ♪
ちょっとしたお祭り気分で楽しむ方が年々増えているボジョレーヌーボー。2015年の解禁日は、11月19日です!フルーティーで軽い口当たりのボジョレーヌーボーには、さっぱりとしたやわらかい味付けのものがよ...2015/11/13フーディストノート -
シンプルが美味しいベーグル
あいりおーさんのフーディストノート公式連載です。主にホームベーカリーを使った、初心者でも簡単に作れるおうちパンをご紹介します。今回は「シンプルが美味しいベーグル」です。2015/11/13あいりおー -
鶏むね肉とポテトのピザ風チーズガレット
簡単すぎるおいしいレシピが人気のたっきーママ(奥田和美)さんの公式連載です。鶏肉や豚肉、定番野菜など、身近な材料を使った料理をご紹介します。今回は「鶏むね肉とポテトのピザ風チーズガレット」です...2015/11/12たっきーママ(奥田和美) -
安いお肉が生まれ変わる!ひと手間加えて絶品牛肉料理を楽しもう
豚肉や鶏肉と違って、お値段的になかなか手を出しづらい牛肉。安いお肉なら買ってもいいかな…と思っても、固かったり旨みがなかったりして食べづらいことも多いですよね。そこで今回は、かたい牛肉をやわら...2015/11/12フーディストノート -
野菜のうまみたっぷり!あったかポタージュ
昼夜の気温の差が激しく、体調を崩す人も増えてくるこの時期、季節の野菜をたくさん使ったポタージュスープはいかがですか?野菜のうまみたっぷり&栄養たっぷりで、身体の中から温まりますよー!朝ごはんに...2015/11/12フーディストノート -
お鍋で大活躍の香り高い春菊は、生のままサラダにしても美味しい!
春菊と言えばあの独特の香りとほろ苦さのイメージが強いと思いますが、実はあの苦味は加熱した葉っぱから出ているものなので、生で食べると苦味がないどころか病みつきのおいしさに!冬が旬の春菊を、定番の...2015/11/12フーディストノート -
収納が少なくても大丈夫!キッチン収納は”ぶらさげる”がカギ
調理器具や調味料など、モノが溢れがちなキッチン。収納が少なく、整理整頓が大変なときにおすすめなのが、「ぶらさげる収納」。100均で売っているS字フックなどをうまく活用すると、調理台の上もすっきりす...2015/11/11フーディストノート -
15分でデリ風!秋冬には「ホットサラダ」を作って温まろう♪
ひんやりと寒い季節は、サラダも温かいものを召し上がれ!今回は、お腹も大満足、見た目もまるでデリ風な「ホットサラダ」レシピをたっぷりとご紹介。どれも15分であっという間にできるので、朝食や夜食にも...2015/11/11フーディストノート -
あと一品ほしい時に重宝!3分でできる「もやしナムル」5選
「もやし」といえば、節約料理の救世主的食材で、食卓にあと一品がほしい時に重宝するのが「もやしナムル」ですよね。 冷蔵庫にある食材をプラスして和えるだけで、あっという間に完成♪ 調理時間もかからず...2015/11/11フーディストノート -
11月11日はポッキーの日!今年は手作りポッキーにチャレンジするのはいかが?
11月11日が「ポッキー&プリッツの日」として制定されたのは平成11年(1999年)のこと。毎年ポッキーやプリッツを使ってお菓子やデザートを作ってます!という人も多いのでは?今回はちょっと目先を変えて、...2015/11/11フーディストノート -
ごはんがすすむ!ボリュームたっぷりのおかずスープレシピ
年末に向けて色々と忙しくなるこの時期。食事はかんたんに済ませたい、でも栄養バランスはしっかり考えたい…という人におすすめなのが、「具だくさんスープ」。肉や魚、野菜がたっぷり入ったスープは、その...2015/11/10フーディストノート -
オーブン不要で混ぜるだけ!超簡単「○○でチーズケーキ」レシピ5選
「チーズケーキを作ってみたいけど、自宅にオーブンがない」なんて方、あきらめないで!実は、オーブン以外でも絶品ケーキが作れるんです!そこで今回は、炊飯器やレンジ、フライパン、トースターなど誰もが...2015/11/10フーディストノート -
あと一品に悩んだら…柚子胡椒で「お通し」風のスピードおつまみを!
ピリリとした辛さと、ゆずの爽やかな香りがクセになる「柚子胡椒」。もともとは九州生まれの調味料ですが、今やすっかりポピュラーになりました。晩酌のおつまみにも持ってこいの、手軽なレシピをご紹介しま...2015/11/10フーディストノート -
実はアレンジ豊富!味噌おにぎりのバリエーションまとめ
朝晩の冷え込みが厳しくなって寒~くなってくると、身も心もほっこりと温まる濃い目の味噌味が恋しくなりますよね。今回は味噌味の中でもおにぎりをピックアップ!様々な味噌おにぎりのバリエーションをご紹...2015/11/10フーディストノート -
香ばしさがクセになる!焼いて楽しむ大根レシピ5選
冬にかけてますます旨みと甘みが増す大根。だしがしみ込んだおでんや煮物料理もこの時期そそられる料理ではありますが、焼いても香ばしさがプラスされてとってもおいしいんです!そこで今回は、焼き大根の魅...2015/11/09フーディストノート -
飲んでる最中でもパパッと完成!5分でできる簡単「油揚げおつまみ」レシピ
疲れた日の夜、ご褒美にビールを飲んでいたらおつまみが欲しくなった、なんてことありますよね?そんな時は、5分で作れる「油揚げおつまみ」がオススメ!単純作業で絶品に仕上がるレシピは重宝すること間違...2015/11/09フーディストノート -
唐揚げ好きな彼にぜひ♡『うま塩唐揚げのカラフル野菜あんかけ』
彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するYuuさんのフーディストノート公式連載です。今回は「唐揚げ好きな彼にぜひ♡『うま塩唐揚げのカラフ...2015/11/09Yuu -
寒い季節のお弁当のお供に♪自家製味噌汁の素「味噌玉」が便利☆
「味噌玉」って知ってますか?お味噌にだしや具材を混ぜてラップで丸めた自家製インスタント味噌汁☆市販のインスタント味噌汁もいいけれど、毎日だとなんだか味気ないですよね。でも、「味噌玉」なら自分好...2015/11/09フーディストノート -
オシャレなポットパイは冬のおもてなしに最適♪バリエーションも豊富!
寒くなってくると見かけるようになるポットパイは、ごちそうとしてワンランク上の特別感がありますよね。中身が変われば違った味わいが楽しめますし、シチューなどのリメイクレシピとしても活用できます☆意...2015/11/09フーディストノート -
夜寝る前にほっと一息♪ 眠りを誘う、ホットドリンクレシピ5選
眠る前にあたたかい飲み物を飲むとリラックス効果やストレス解消効果があり、より良い睡眠につながると言われています。翌日に疲れを残さないよう、ぐっすり眠るのにぴったりなおすすめホットドリンクを紹介...2015/11/08フーディストノート -
お弁当の彩りの頼もしい味方・人参をバリエーション豊かに使いこなそう!
お弁当の彩りの中でも、バリエーションに困る赤系。プチトマトや人参が代表格ですが、プチトマトはアレンジしようが無いし、人参ばっかりも飽きてきた…なんてことはありませんか?そこで今回はお弁当のおか...2015/11/08フーディストノート -
特別な1日をもっとHAPPYに!「朝バースデー」のススメ。
大切な家族やパートナーのお誕生日。出来ればその当日にお祝いしたいところですが、平日だとなかなか…。そこで今回は、スペシャルな1日のスタートに「朝バースデー」のご提案!こんなお料理で、お祝いはいか...2015/11/08フーディストノート -
作り置きにもぴったり♪ お財布にうれしい豚こまを使った肉団子レシピ5選
おトクでおいしい食材のひとつ、豚こま肉。主に炒めものに利用する人が多いかもしれませんが、丸めて肉団子風にするとまた違った食感でいただくことができますよ♪ たくさん作っておいて、作り置きしておくの...2015/11/07フーディストノート -
え、塩鮭をゆでちゃうの?レシピ広がる「ゆで鮭」のコツは火加減にあり
マルハニチロが20歳~59歳の男女1,000人に行った調査(※)によると、「ふだんよく食べる魚介類は?」という問いに4人に3人が答えたのが「鮭」。2位以下のサバやエビをおさえてダントツの1位だったそうです。...2015/11/07フーディストノート