香ばしいおこげがたまらない♪ 土鍋で作る炊き込みごはんレシピ

鶏もも肉、ごぼう、にんじん、油揚げと、定番の材料で作る炊き込みごはん♪ 土鍋に具材を全部入れ、まずは強火にし、沸騰したら弱火にして10分、その後火を止めてそのまま15分蒸らせば完成！

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秋の味覚・さんま、食べ飽きたなぁという方におすすめ！ グリルで焼き、骨を丁寧にとったさんまを、お米の上にのせて炊くと、さんまの香ばしいかおりが食欲をそそる仕上がりになりますよ～♪

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牛肉とごぼうを炒め煮にしたときの煮汁を炊き込みごはんの出汁にすることで、それぞれの旨みがぎゅっとつまった味わいに！

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炊き込みごはんのだし汁は水と昆布つゆだけ！でも、秋鮭の旨みとトマトの爽やかな酸味も加わり、和風なのにどこか洋風さも感じる仕上がりになりますよ。

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カキにさっと火を通した際の煮汁を使って、カキの風味が際立つ炊き込みごはんに！カキのマイルドさとキムチのピリ辛さが絶妙なバランス！

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