Kayoko*さん考案のレシピ＆コラム一覧（人気順）（16ページ目）

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  ソーセージにウインナー、フランクフルト、何が違う？今さら聞けない「ソーセージ」の基...

  お子さまランチの名脇役から、ビールのおつまみまで。子どもも大人もみんなな大好きなソーセージにウインナー、フランクフルト！冷蔵庫に常備しているご家庭も多いはず。とはいえ、ふだんから何気なく呼んで...

  2018/05/22

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  卵の大きさで目玉焼きの味が変わる？今さら聞けない「卵」の基本のき

  焼いてよし茹でてよし！半熟でもしっかり火を通してもおいしい！…とレシピのバリエーションが豊富な卵は、冷蔵庫に欠かせない食材のひとつですよね。今回は、そんな卵の知っているようで知らない「サイズ」...

  2018/04/03

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  選び方＆鮮度長持ちのコツは？今さら聞けない「もやし」の基本のき

  もやしはお財布にやさしい家計の味方！幅広い料理に使えて重宝するので、スーパーで山積みになっているのを見るとついカゴに入れてしまいますよね。今回はそんなもやしのおいしい選び方や、おいしさが長持ち...

  2018/03/04

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  これは使い勝手抜群！「ひらひら大根」の簡単活用レシピ

  大根をピーラーで薄くスライスした「ひらひら大根」をご存じですか？生のままサラダに使えば見栄えもよくなりますし、煮物に使えば火が通りやすいなど何かと重宝するんです！今回はひらひら大根を使った、メ...

  2018/02/13

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  節分に作りたい！ワクワク楽しい「鬼さん弁当」5選

  もうすぐ節分ですね！お弁当に「鬼さん」のモチーフを入れてみてはいかがですか？こわ～い鬼も、キャラ弁になればとってもキュートに♪お弁当箱を開けた瞬間にきっと笑顔がこぼれますよ。ひと手間かけるだけ...

  2018/01/29

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  緑の部分は食べられる？おいしさ長持ちの保存ワザは？今さら聞けない「長ねぎ」の基本の...

  寒～い冬のお鍋に欠かせない長ねぎ。とろりとした食感で口に入れるとほっこりとした気持ちになりますよね♪店頭では一年中見かけますが、長ねぎは今が旬！ということで、新鮮な長ねぎの見分け方や、おいしさ...

  2018/01/27

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  カビない上手な保存ワザはこれ！今さら聞けない「お餅」の基本のき

  お正月だけでなく、今では一年中食べられているお餅。食べ方もいろいろで、日々のごはんからおやつまで取り入れやすい食材です。ですが、お餅はとってもデリケート。油断しているとすぐにカビがはえたり固く...

  2018/01/01

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  旨みがギュッ！ペロリと食べられる「白菜の重ね蒸し」

  白菜は今がまさに旬で、冬場には欠かせない食材ですよね。お肉などと重ね蒸しにすれば、白菜の旨みがギュッと凝縮してとろけるおいしさに！定番の豚肉だけではなく、他の具材と作るレシピもピックアップしま...

  2017/12/04

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  さっぱりとしてお酒がすすむ！「梅しそ味」の絶品おつまみ

  「梅＆しそ」の爽やかコンビで作る一品は、大人が好む味わいです。どんな食材と合わせてもさっぱりといただけるので、お酒のあてにもピッタリ！あと一品欲しいときにもおすすめですよ。今回はブロガーさん達...

  2017/12/01

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  野菜たっぷり！体が温まる「けんちんうどん」

  日ごとに寒くなるこの季節、体の温まるものが恋しくなりますよね。味噌汁やスープではなく、一品で栄養がしっかりとれてお腹も満足できる「けんちんうどん」はいかがですか？けんちん汁だけをあらかじめ作っ...

  2017/11/26

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  短時間で味がしみしみ♪便利な「冷凍大根」の活用レシピ

  奥まで味がしみこみにくい大根ですが、冷凍すれば短時間で味がしみこみやすくなるんです！柔らかくなるのも早いのでとっても便利ですし、大根が余った時にもおすすめですよ。今回は冷凍大根の作り方と活用レ...

  2017/11/10

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  カレーに添えるだけじゃない！「福神漬」の活用レシピ

  シャキシャキとした歯ごたえと甘酸っぱさのある福神漬はカレーのお供に大活躍！でも食べきれずに冷蔵庫の奥に余ったまま…というご家庭もあるのではないでしょうか？今回は福神漬を活用したレシピをご紹介し...

  2017/11/04

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  ボリューム満点！みんな大好き「コロッケパン」アイデアまとめ

  コロッケとパンを合わせれば、お腹が満たされるごちそうパンに大変身！コロッケは手作りだけでなく、市販品や冷凍食品でもOKです。お好きなパンに挟むだけなので、とっても簡単にできるのも魅力。基本のコロ...

  2017/10/15

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  忙しい朝やお一人さまランチに！簡単「目玉焼き丼」5選

  朝の定番メニューである目玉焼きをご飯の上にドーンとのせて丼ぶりにしてみませんか？お好きな具材や調味料をかけるだけなので、とっても簡単にできちゃいます。半熟にすれば他の具材やご飯にからんでたまり...

  2017/09/25

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  至福のひと時を♪ビジュアル抜群の「パンケーキタワー」

  丸く焼いたパンケーキやホットケーキを重ねて、ホイップやフルーツで飾り付ければ華やかなスイーツができちゃいます！自分へのご褒美やおもてなしにもおすすめ♪見た目もお腹も大満足のパンケーキタワーは、...

  2017/09/16

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  簡単でも手が込んで見える！トロ～リとろける「チーズカツ」

  食べた時に中に入れたチーズがトロ～リとろけたら、思わず笑顔になりませんか？お腹も心も大満足するチーズ入りカツは、なんだかちょっと手が込んでみえるかも。ほんのひと手間かけるだけの簡単レシピをピッ...

  2017/09/13

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  定番からアレンジまで！暑い季節にオススメの「そうめん弁当」

  暑い時期は食欲が落ちてしまうこともありますよね。そんな時はツルッと食べやすい「そうめん弁当」はいかがですか？すでにそうめんをお弁当に取り入れている方にもおススメのアレンジレシピも一緒にご紹介し...

  2017/07/26

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  5分以内で作る！「えのき」が主役のスピードレシピ

  安定した価格でリーズナブルなえのき。食物繊維やビタミンを豊富に含み、栄養価が高いのも魅力ですよね。今回は、あと一品ほしいときにオススメのえのきを活用したレシピを集めました。副菜やおつまみにも重...

  2017/07/01

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  お酒がすすむ！？大人が食べたい「ナポリタン」5選

  ウィンナーやケチャップを使った甘めの味付けで、子どもウケも良いナポリタン。調味料や具材を少しアレンジして大人向けの味わいに仕上げてみませんか？ワインやビールなどと合わせて楽しんでみるのも良さそ...

  2017/05/08

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  ヘルシー＆ふわふわ♪簡単にできる「豆腐スコーン」はいかが？

  スコーンとは、イギリスやアメリカ発祥のお菓子の一種。小麦粉、バター、牛乳などを使うのが一般的で、日本でも広く普及していますよね。今回は、生地に豆腐を使ったヘルシーなレシピをピックアップしました...

  2017/05/07

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  罪悪感なし！ヘルシーな「焼き餃子」6選

  手が止まらないおいしさでついつい食べ過ぎてしまいがちな餃子ですが、意外とカロリーが高いんですよね。そこで今回は罪悪感なしで食べられるヘルシーな「焼き餃子」をご紹介します。具材や皮を工夫すること...

  2017/04/25

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  これぞ男子メシ！ボリューム満点のがっつり「カツ丼」6選

  育ち盛りの男子が大好きな「カツ丼」。どうせ作るなら、ボリューム満点にして胃袋を満たしてあげませんか？今回はバラエティーに富んだレシピをピックアップしました。がっつり作っても、完食間違いなしの「...

  2017/04/17

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  捨てるなんてもったいない！「レタス外葉」の活用レシピ

  生でそのまま食べるには、ちょっと硬めに感じるレタスの外葉。2～3枚ほど捨ててしまう方も多いのではないでしょうか？でも、うまく調理すれば外葉を美味しくいただけるんですよ。レタス1玉を購入しても、無...

  2017/04/06

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  15分以内で作る！手作りで安心の「自家製ソーセージ」

  子どもから大人まで大好きなソーセージ。市販のものは保存剤や着色料など添加物が入っている場合も多く、少し気になりますよね。今回は自宅で簡単にできるレシピをピックアップしました。羊の腸を使うことも...

  2017/03/31

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  かさ増しでダイエットにも！「糸寒天」を使ったヘルシーレシピ

  食物繊維が多く含まれる寒天は便通に効果があると言われているだけでなく、カロリーが低いためダイエットにもおすすめ。料理に取り入れれば、かさ増しにもなるので満腹感も得られます。今回は糸寒天を使った...

  2017/03/19

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  バレンタインに！キュートで簡単な「チョコパイ」を作ろう♪

  もうすぐバレンタインですね。手作りしたいけど、手間がかかるのも、他の人と同じようなチョコは避けたい･･･。そんなときにおすすめなのが「チョコパイ」。冷凍パイシートを使えばとっても簡単で、見栄え抜...

  2017/02/07

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  かさ増しで節約にも！ボリューム満点「ごはんバーグ」

  ハンバーグにごはんを使った「ごはんバーグ」は、お肉の量が少なくて済むので嬉しいですね。そのうえ、食べ応えがあるので、満足感も得られます。ごはんをハンバーグだねに混ぜるもよし、味をつけて中に入れ...

  2016/12/02

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  前菜やおつまみにも！おしゃれな「アボカドボート」6選

  森のバターとも言われる「アボカド」は、健康にも美容にも効果が期待できます！そんなアボカドを器にしておしゃれな一品を作ってみませんか？サラダやグラタン風など様々なレシピをピックアップしました。簡...

  2016/11/29

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  ヘルシー＆簡単！「きのこ」たっぷり簡単サラダ6選

  秋の味覚である「きのこ」がたくさん食べられるサラダはいかがですか？とってもヘルシーなので、ダイエット中の方でも罪悪感なく食べられますよ。バラエティーに富んだレシピを集めましたので、ぜひお試しく...

  2016/10/30

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  朝食やおやつに！フライパンで作るお手軽「スイートポテト」

  秋の味覚である「さつまいも」を使って、スイートポテトを作りませんか？オーブンを使わなくても、フライパンで簡単にできるんです！とってもお手軽なので、お子さんのおやつや、忙しい朝のメニューにもおす...

  2016/10/05

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  簡単＆栄養たっぷり！「巣ごもり卵」で朝ごはん6選

  「巣ごもり卵」とは、細切りにした野菜の中に卵を割り落とし、半熟程度になった様子を鳥の巣に見立てた料理のこと。野菜がたくさん摂れるうえ、簡単にできるので忙しい朝ごはんにおすすめです。メニューに悩...

  2016/08/18

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  レンチンするだけ！作り置き＆おつまみにもオススメの「きのこマリネ」

  酸味が効いた爽やかなマリネは、食欲が落ちやすいこの時期にピッタリ！今回は、お財布に優しい「きのこ」をたっぷり消費できるレシピを集めました。レンジでチンするだけでとても簡単にできるので、ぜひチェ...

  2016/07/29

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  暑い夏を乗り切ろう！「梅ソース」でいただく絶品おかず8選

  梅干しには疲労回復、食欲増進など、スタミナ不足になりがちな暑い時期にオススメの食材です。そのまま食べるだけではなく、「梅ソース」として活用しませんか？さっぱりとした味わいで、いくらでも食べられ...

  2016/07/08

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  こんな使い方もあった！「玉こんにゃく」を使ったアイデアレシピ

  甘辛く煮ることが多い「玉こんにゃく」。実は煮物以外にも色々と使えるんですよ。出来立てでも冷めても美味しい、比較的簡単に作れるレシピを集めました。お財布にも優しいので、ぜひチェックしてみて下さい...

  2016/07/06

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  簡単で安心の「自家製ベーコン」を作ってみよう！

  市販のベーコンは手軽ですが、添加物や塩分が多く入っていて何かと心配ですよね。自分で作れば安心ですし、好きな味に仕上げることができます。自家製ベーコンは時間がかかって大変だと思いがちですが、冷蔵...

  2016/06/24

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  5分でできる！今が旬の「みょうが」を使ったスピードおつまみ

  ほのかな苦みとシャキシャキした食感が特徴のみょうが。すっきりと爽やかな気分にしてくれるので、これからの暑い時期にぴったり！血の巡りを良くしたり、デトックス、食欲増進などの効能が期待できるため、...

  2016/06/18

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  前菜やおつまみに♪「リボンきゅうり」がおしゃれです！

  ピーラーで切ったリボン状のきゅうりは、アレンジ次第でおしゃれな飾りに大変身します！パーティーだけではなく、普段の食卓も華やかになりますよ♪簡単にできるレシピをピックアップしましたので、ぜひチェ...

  2016/06/07

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  マンネリ解消！揚げ玉入りの「たぬきむすび」はいかが？

  ワンパターンになりがちなおにぎりの具材をアレンジしてみませんか？その立役者が、お好み焼き等を作った後に残りがちな「揚げ玉」。作った直後はサクサク、時間が経つとしっとりした食感が味わえますよ。

  2016/05/25

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  ふわっ＆とろっ食感がやみつきに♪「豆腐×チーズ」でつくる絶品おかず

  「和の豆腐」と「洋のチーズ」を合わせるなんて意外だと思う方も多いのではないでしょうか。実は相性抜群なんです！お豆腐がチーズと一緒になることで、コクと旨みが出るんですよ♪簡単にできるレシピを集め...

  2016/03/29

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  生クリーム不使用！さわやかな「ヨーグルトムース」を作ってみよう♪

  泡立てた生クリームを使い、ふわっと食感を楽しめるムース。今回は生クリームを使わず、ヨーグルトで作るさわやかなムースをご紹介します。ヘルシーに仕上がるのもうれしいポイント。蒸し暑さが増してくるこ...

  2025/05/23

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  地味でもしみじみおいしい！「ごぼうとツナの炒め物」レシピ

  春にも旬を迎えるごぼうは、秋に比べるとみずみずしくてやわらかい食感が魅力。今回はをツナ缶と一緒に炒めた一品をご紹介します。ツナ缶や調味料の旨みがごぼうにからんで後を引きますよ。さまざまな味わい...

  2025/05/09

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  ピリッとした辛さにやみつき！「七味入りおにぎり」の作り方

  麺類や汁物などにかけると、味が引き締まる七味唐辛子。じつは、おにぎりに入れるのもおすすめなんです。ピリリとした辛さで食欲を刺激し、大人向けの味わいに仕上がりますよ。お酒の締めにもピッタリです！

  2025/04/25

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  シャキシャキ食感にやみつき！「たけのこのきんぴら」

  春に旬を迎えるたけのこは、シャキシャキ食感で風味豊かですよね。煮物や天ぷら、混ぜごはんなどが定番ですが、きんぴらでいただくのもおすすめ。下茹でさえすれば、パパッと一品作れますよ。箸休めやお酒の...

  2025/03/26

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  パパッと一品♪お箸がすすむ「水菜×ベーコン」のスピード炒め

  淡泊な味わいの水菜に、旨みたっぷりのベーコンを合わせてパパッと一品作ってみませんか？旨みと塩気が水菜にからんで、お箸がとまりませんよ。水菜の大量消費にもおすすめです。さまざまな味わいのレシピを...

  2025/02/23

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  ピリ辛がクセになる！「水菜」のお手軽おつまみ

  淡泊な味わいの水菜は、おひたしやサラダをはじめ幅広い料理に使えますよね。今回はピリ辛調味料と合わせた、お酒のおつまみにピッタリの一品をご紹介します。かんたんに作れるレシピばかりなので、ぜひチェ...

  2025/02/20

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  パパッと一品！「小松菜×クリームチーズ」のスピード副菜

  煮てもよし炒めてもよしの小松菜は、比較的リーズナブルで家計にやさしいですよね。今回はクリームチーズと合わせたお手軽レシピをご紹介します。クリームチーズのまろやかさが小松菜にからんで、お箸がすす...

  2025/02/09

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  さわやかな香り♪旬のおいしさを楽しむ「柚子マフィン」

  秋の終わりから冬に旬を迎える柚子。さわやかな香りで料理やスイーツに使うと、ぐっと上品な味わいになりますよね。今回は柚子入りのマフィンをピックアップしました。ラッピングをほどこして、手土産にする...

  2024/11/26

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  「揚げ玉」はサラダに入れるのもおすすめ！やみつき「たぬきサラダ」

  揚げ玉は麺類のトッピングやお好み焼きなどに使うことが多いですよね。揚げ玉はサラダに入れるのもおすすめなんです！コクと旨みがプラスされ、モリモリ食べられますよ。中途半端に残った揚げ玉の消費にもお...

  2024/10/28

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  ほろ苦さがたまらない♪「抹茶入り焼きドーナツ」の作り方

  ほろ苦い抹茶を使って、大人向けの焼きドーナツを作ってみませんか？今回は揚げずに焼いたドーナツレシピを集めてみました。揚げるよりもあっさりといただけるのも魅力。口の中いっぱいに抹茶の上品な風味が...

  2024/09/22

  Kayoko*
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  おつまみにもおすすめ♪辛味＆酸味がクセになる「みょうがのピクルス」

  ツンとした辛味とさわやかな香りが特徴のみょうがは、薬味として大活躍しますよね。今回はみょうがのピクルスをご紹介します。酢などの酸味がプラスされ、さっぱりといただけますよ。料理の付け合わせはもち...

  2024/08/21

  Kayoko*

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