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「年月」の記事一覧
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
「年月」の記事を22900件掲載中です。
15分以内でできる!常備菜にもおすすめな「まいたけ」時短レシピ
お値段も安く、栄養価も高いきのこ類。今回は中でも「まいたけ」に注目!独特の食感としみ出る旨みはどんなお料理とも相性抜群なので、積極的に献立に取り入れたいところ!常備菜としてストックしておけば、...
2016/04/04
フーディストノート
固くなっても大丈夫!「残ったフランスパン」救済レシピ
外はカリカリ、中はもっちり美味しいフランスパン(バゲット)。でも1本買うと多すぎて、消費しきれないことってありませんか?気づいたらもう固くなって食べられなかった…なんてことも。そのような状態にな...
2016/04/04
フーディストノート
色々使いまわそう!万能常備菜「ラタトゥイユ」の作り方とアレンジ集
南フランスの家庭料理「ラタトゥイユ」。材料は多いですが、基本的には野菜を角切りにして煮込むだけなので意外と簡単!しかも冷蔵庫で1週間保存できるのでストックおかずとしておすすめなんです!基本の作...
2016/04/04
フーディストノート
季節の変わり目に!たっぷり「アスパラガス」の炒め物おかずはいかが?
春から初夏にかけて旬を迎えるアスパラガス。様々な栄養素が含まれますが、中でも疲労回復効果が高いのはご存知でしょうか?摂取することで疲労の原因になる乳酸を分解し、エネルギーに変えてくれるそうです...
2016/04/04
フーディストノート
脱マンネリ!“ちょい足し”で楽しむ「インスタントラーメン」アレンジレシピ
時間がなくても手軽に作れてとっても便利なインスタントラーメン。普段どのように食べていますか?袋の表示通りに作ってももちろん美味しく食べられますが、ちょっとアレンジするだけでいつもとは一味違う一...
2016/04/04
fumirioko
不器用さん必見♡包む作業はいりません♡『レンジ de オムライス』
彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するYuuさんのフーディストノート公式連載です。今回は「不器用さん必見♡包む作業はいりません♡『レンジ...
2016/04/04
Yuu
いつものトーストに「マヨネーズ」をかけたら絶品朝食に!レシピ6選
定番の朝食といえばやっぱり「トースト」ですよね。簡単にできるので忙しい人の強い味方。では、そこにさらに「マヨネーズ」をかけてみてはいかが?コクと塩気が足され、その風味が口いっぱいに広がり、思わ...
2016/04/04
フーディストノート
余った餃子の具を徹底活用!おすすめリメイクレシピ!
餃子を作るとき、皮が足りなくなって具だけが余ってしまうことはありませんか?今回はそんな余りものを徹底活用するリメイクレシピを5つご紹介します。こんな活用が出来るなら、わざと多めに作っておくのも...
2016/04/04
フーディストノート
「ぷるぷるのだし巻き卵」が劇的に速くできる「お弁当の裏ワザ」
ネットやテレビで紹介されているのを見ると、「これは便利そう!」とつい買ってしまうのが100均ショップのキッチンアイテム。でも気がつくと、キッチンの片隅には“目からウロコ”だったはずなのに結局一度し...
2016/04/03
フーディストノート
お弁当のおかずやおつまみにも!「ささみスティック」レシピ
高タンパクでヘルシー、さらに値段もお手頃といいことずくしの「ささみ」。今回は、お弁当やおつまみにもぴったりな「ささみスティック」に注目!味付けや、衣のつけ方などバラエティ豊かなレシピをピックア...
2016/04/03
フーディストノート
魚介の旨みがたまらない!「シーフードカレー」もたまにはいかが?
今や日本の国民食とも言える「カレー」。どこの家庭でもよく食べられている人気のメニューですよね。普段は、牛肉やチキン、ポークなどお肉が多いかもしれませんが、たまには贅沢にシーフードを使ってみては...
2016/04/03
fumirioko
お弁当には”冷めても美味しい”肉おかずがぴったり!簡単レシピまとめ
寒さも落ち着き、思わずピクニックに出かけたくなる季節になりましたね。そんな時に持っていくお弁当にはこだわりたいもの!そこで今回は「時間がたっても美味しさキープ」の肉おかずレシピをたっぷりご紹介...
2016/04/03
フーディストノート
揚げたては格別!冷めても美味しい!「とり天」レシピ5選
鶏肉に衣をつけて揚げた「とり天」は、大分県の郷土料理。衣はサクサク、中はジューシー、そんな食感がたまらなく、やみつきになる美味しさですよね。 揚げたては格別の美味しさではありますが、冷めても美...
2016/04/03
フーディストノート
チーズがとろ~りアスパラ生ハム春巻き☆
ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「チーズがとろ~りアスパラ生ハム春巻き☆」です。
2016/04/03
ぱお
罪悪感を和らげる!ダイエットにもオススメのおからスコーン
低カロリーで食物繊維がたっぷり入ったおからはダイエットの強い味方!これからの薄着になる季節に向けて、ちょっとでも罪悪感の少ないおやつを作りませんか?今回はそんなおからを使って作るスコーンをご紹...
2016/04/03
フーディストノート
相性抜群!旬のいちごとまろやかミルクで作るスイーツレシピ5選
春に旬を迎える果物として挙げられるいちご。このいちごに練乳ミルクをかけて食べたことは、誰でも一度はあるのではないでしょうか。この組み合わせのお菓子が売られている事もあり、どこか懐かしさすら感じ...
2016/04/03
フーディストノート
緑のおかずはコレに決まり!お弁当におすすめの「ほうれん草」レシピ5選
お弁当の彩りとしてもよく使われるほうれん草には栄養たっぷり!なんと「総合栄養野菜」と言われるほどなんですよ♪ほうれん草は和でも洋でも使える便利な野菜なので、レパートリーを増やしてどんどん活用し...
2016/04/02
hatsuharu
春を食べつくす!たけのこ使い切りレシピ
春の訪れを感じさせる野菜といえば、なんといってもたけのこ!この時期、たけのこ掘りで大量に収穫したり、お友だちからたくさんいただいたりする方も多いのではないでしょうか。旬のたけのこをおいしいうち...
2016/04/02
フーディストノート
濃厚とろうま「居酒屋オムレツ」がクセになる!おつまみレシピ4選
オムレツといえば朝のメニューでおなじみですよね。でも実は夜の「おつまみ」にもぴったりなんです!そこで今回はお酒に合うレシピを厳選してご紹介。どれも身近な材料であっという間に完成するので、思い立...
2016/04/02
フーディストノート
匠の技はいらない!簡単飾り切りレシピ
飾り切りされている食材を見ると「丁寧に作られているなぁ」と感心しますよね。難しいイメージがありますが、実は簡単にできるものもたくさんあるんです!今回はそんな飾り切りのレシピをご紹介します。お皿...
2016/04/02
フーディストノート
季節の恵みをいただく♪やわらか春キャベツで作るお弁当レシピまとめ
春キャベツは巻きがゆるく、柔らかくて甘味があるのが特長です。そんな美味しい春キャベツを使ったお弁当レシピ5点をピックアップしました♪春の日差しの下、手づくりのお弁当を持ってうきうき気分でピクニッ...
2016/04/02
フーディストノート
歓声が起こること間違いなし!春のピクニックに持っていきたいお弁当
春のあたたかい空気に誘われて、ピクニックも楽しい季節になりましたね。お弁当の蓋を開けた時に「わぁ~美味しそう!!」と歓声があがる見栄えのするレシピを集めてみました。これを持ってお出かけすれば、...
2016/04/01
フーディストノート
“家飲み”が楽しくなる!材料4つ以下でお手軽カクテルを作ろう!
リキュールやシロップなど、実はいろいろと材料が必要になってくるカクテル。でも大丈夫!お手ごろ価格のワインやリキュールで、材料たったの4つで作れるおしゃれで簡単なカクテルがあるんです!春のおもて...
2016/04/01
フーディストノート
パパッと作れて簡単ヘルシー!キャベツと春雨の炒め物レシピ5選
春キャベツも出回り、キャベツがおいしい季節になりましたね♪チュルチュル食感が楽しい春雨とともに調理すれば、簡単にヘルシーかつボリュームのあるおかずができあがりますよ。そこで今回は、キャベツと春...
2016/04/01
フーディストノート
コク旨&ピリ辛!お酒がすすむこと必至の「コチュジャン」活用おつまみ
数回使ったきり、冷蔵庫の中に眠ったままになりがちな調味料のひとつ「コチュジャン」。辛みそならではのコクと旨み、そして程よいピリ辛さを叶える調味料を使わないなんてもったいない!ぱぱっと和えるだけ...
2016/04/01
フーディストノート
栄養たっぷりでしっかり美味しい!野菜メインの「ホットサンド」5選
ツナやハムを挟んだシンプルなホットサンドも美味しいですが、今回ご紹介するのは野菜がメインのホットサンド!野菜をたっぷり使うことで栄養も彩りもバッチリの一品が完成します。野菜のかさ増し効果でお腹...
2016/04/01
hatsuharu
春キャベツとツナのこくウマ炒めと、キャベツの保存
節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「春キャベツとツナのこくウマ炒めと、キャベツの...
2016/04/01
武田真由美
「ガリバタ醤油」で失敗知らず!野菜たっぷり「和風パスタ」
「ガーリック&バター&醤油」の3つが揃ったら、美味しくないわけがありません!クセになる風味と香ばしさで、野菜もどんどん食べられちゃいますよ♪簡単にできるレシピを中心にまとめましたので、ぜひ作って...
2016/04/01
Kayoko*
カツの中身を「豆腐」に変えたら、ヘルシー&節約に大貢献!レシピまとめ
みんな大好き「カツ」といえば、高カロリーな揚げ物のイメージですよね。でもお肉ではなく「豆腐」を使えばそんな心配は一切無用!ボリュームもしっかりあってお腹も大満足間違いなしなんです。今回は、シン...
2016/04/01
フーディストノート
パリっとフーガス
あいりおーさんのフーディストノート公式連載です。主にホームベーカリーを使った、初心者でも簡単に作れるおうちパンをご紹介します。今回は「パリっとフーガス」です。
2016/04/01
あいりおー
豆腐がごちそう♪「レンジ肉みそのっけマーボー」
Mizukiさんによるフーディストノート公式連載です。身近な食材で作れる簡単レシピとキラキラでキュートなスタイリングを紹介します。今回は、豆腐がごちそう♪「レンジ肉みそのっけマーボー」です。
2016/04/01
Mizuki
シーフードミックスときのこの和風オイル漬け(日持ちします)
簡単すぎるおいしいレシピが人気のたっきーママ(奥田和美)さんの公式連載です。鶏肉や豚肉、定番野菜など、身近な材料を使った料理をご紹介します。今回は「シーフードミックスときのこの和風オイル漬け(...
2016/03/31
たっきーママ(奥田和美)
しっとり鶏むね肉とかぼちゃのソテー 、 サガテレビかちかちプレス収録
筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「しっとり鶏むね肉とかぼちゃのソテー 、 サガテレビかちかちプレス収録」です。
2016/03/31
筋肉料理人
「塩鮭」が意外に使える!カフェ風オシャレな節約レシピ
生鮭が高いときでも、塩鮭なら一年を通して安定的に、安く手に入りますよね、そんな節約食材のひとつである塩鮭ですが、おにぎりやお弁当、朝ごはんのお供など、食べ方がマンネリ化していませんか?定番の食...
2016/03/31
wasante
手抜きなんて言わせない!ひと手間加えて「レトルトカレー」を素敵に大変身
忙しくて時間がない時に重宝するレトルトカレー。味は美味しいですが、手作りと比べて具材が少ないことが多いですよね。ひと手間かけて栄養価&満足度をアップしてみませんか?手抜き料理とは思わせないカレ...
2016/03/31
Kayoko*
ビール?それともワイン?旬の「しらす」でお酒が進みすぎる!
相模湾に面する三浦・湘南エリアでは3月初旬に禁漁期が明けたばかり。「しらす」はまさに今が旬!身の大きな上物も手に入りやすい季節です。ご飯のおともにはもちろん、お酒のアテとしてもいい仕事をしてく...
2016/03/31
フーディストノート
フランスの伝統菓子「クラフティ」をつくって料理上級者と思わせよう!
クラフティとは、フルーツ・卵・小麦粉などを混ぜて焼き上げたフランスの伝統菓子です。本場ではタルト生地に流し込むことが多いようですが、日本のカフェなどではそのまま型に入れて焼き上げているものをよ...
2016/03/31
フーディストノート
豪快にのせるだけでOK!彩りもきれいな「どんぶり弁当」はいかが?
4月からお弁当生活がスタートする人も多いのでは?楽にお弁当を作る方法としては、作り置きを活用するなど色々とアイデアがありますが、今回は「どんぶり弁当」をご紹介。ごはんの上にのせるだけだから、お...
2016/03/30
フーディストノート
迷った時は炒めるだけの「豚キムチ」がおすすめ!15分レシピまとめ
「今晩のおかずがなかなか決まらない…」なんてことありますよね。そんな時は「豚キムチ炒め」がおすすめ!キムチだけで十分に美味しく味つけできるので、初心者さんでも作れる超簡単料理なんです。ボリュー...
2016/03/30
フーディストノート
揚げずに楽チン♪オーブンで焼く「カリッとポテト」は止まらないおいしさ!
フライドポテトが、おウチでも揚げずにカンタンに作れたら、うれしいですよね♪でも、油で揚げるのは少し手間…そんなときはオーブンを使って作ってみましょう!オーブンでカリっと焼くポテトならカロリーを気...
2016/03/30
wasante
節約なのに本格的!「サバ缶&野菜」の煮物レシピ
「サバ缶」は安価なのでご家庭にストックしてある方も多いのではないでしょうか?そのままでも美味しい鯖缶ですが、さらに一手間加えることでさらに美味しくなるんです。今回は野菜をプラスして本格派煮物を...
2016/03/30
フーディストノート
後片付けも楽チン!絶品「揚げない唐揚げ」レシピ
老若男女から愛され、国民食と言っても過言ではない「唐揚げ」。しかしいざ作ろうとすると、揚げているときは目が離せないし、調理が終わった後も油の処理が面倒…。「揚げる」という工程なしになんとか美味...
2016/03/30
フーディストノート
うまみたっぷり!韓国海苔を使った簡単即席サラダ!
ごま油の旨味と塩味が効いた韓国海苔はそのまま食べても美味しいですが、サラダにすれば簡単に味が決まってとっても便利!まとめ売りされていることが多いので、大量消費にも役立ちますよ。新玉ねぎを始め、...
2016/03/30
フーディストノート
ふわっ&とろっ食感がやみつきに♪「豆腐×チーズ」でつくる絶品おかず
「和の豆腐」と「洋のチーズ」を合わせるなんて意外だと思う方も多いのではないでしょうか。実は相性抜群なんです!お豆腐がチーズと一緒になることで、コクと旨みが出るんですよ♪簡単にできるレシピを集め...
2016/03/29
Kayoko*
甘いものが苦手な人にも喜ばれる!手作り「塩スイーツ」レシピ
ちょっとした手土産やお礼をしたい時に便利な手作りお菓子。でも、甘いものが苦手な人や、おつまみの方が喜ばれることもありますよね。そんなときのオススメが甘くない「塩スイーツ」。口に広がるほんのりと...
2016/03/29
フーディストノート
安くておいしい!困ったときは、「魚肉ソーセージ」におまかせ♪
安くて、常温で保存できて、日持ちがする。魚肉ソーセージは主婦にとってありがたいお助け食材!そのまま食べてもおいしいですが、一手間かけることで更においしくなりますよ。そこで今回は、魚肉ソーセージ...
2016/03/29
フーディストノート
オーブンがなくてもOK!トースターで作るカンタンおやつ5選!
おかし作りと言えば、オーブンを使うイメージがあるかもしれませんが、実はトースターでも立派なスイーツができてしまうんです!クッキーやケーキ、スフレなど、オーブンで作るのとそん色ない出来栄え。トー...
2016/03/29
フーディストノート
5分でササッと!あと一品欲しいときは、「ゆかり」が便利です♪
ご飯のお供として定番の「ゆかり」。調味料代わりにも使えるってご存知でしたか?あと一品欲しいときや時間のないときなど、ササッと使えて本当に便利なんですよ♪そこで今回は、5分以内で作る「ゆかり」を使っ...
2016/03/29
フーディストノート
紫色に秘められたパワーがすごい!赤玉ねぎ(紫玉ねぎ)をサラダに取り入れよう!
赤玉ねぎ(紫玉ねぎ)は普通の玉ねぎに比べて辛みが少なく、豊富な栄養が含まれています。その秘密は紫色を生み出している色素、アントシアニンにあり!眼精疲労や高血圧、動脈硬化の予防に良いとされていま...
2016/03/29
フーディストノート
シンプルだからこそ難しい!「ペペロンチーノ」をおいしく作るコツ
にんにくの風味と唐辛子の辛さがとにかくクセになる「ペペロチーノ」。しかし、オリーブオイル、にんにく、唐辛子、パスタと、シンプルな材料で作るからこそ、味が薄かったり、塩気が強すぎたり、実はうまく...
2016/03/29
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