夏バテ予防にも♪「オクラ」を使った5分スピード副菜

夏バテ予防や美容効果が期待される「オクラ」がおいしい季節になりましたね！ネバネバ感は、食欲が減退しがちなときでも食べやすいのではないでしょうか。そこで今回は、日々の食卓に簡単に取り入れやすい、5分でできる簡単レシピをピックアップしてみました。レパートリーを増やして、積極的に取り入れていきましょう♪

フーディストノート

2016/06/29

2021/10/07

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オクラとえのきの梅とろろ和え

湯がいたオクラとえのきを、とろろ昆布、梅、めんつゆで作った和えだれと一緒に混ぜれば完成！緑、白、赤の色どりもきれいな一品です。

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長芋・オクラ・納豆と食感の違うネバネバ食品が一度にいただけます。これだけでご飯がすすみそうですね！

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ねぎ・ごま油・海苔の風味がたまらない、韓国風な一品。お好みでラー油を加えてもGOOD♪

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大ぶりに切ったオクラのシャキシャキ食感がクセになること必至！ツナマヨのまろやかさに、ポン酢と七味でキリッと味が締まりますよ。

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海苔の佃煮を白だしで伸ばして和えただけ！他のお野菜にも応用が効きそうですし、余りがちな海苔の佃煮の活用法にもオススメです♪

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国産のものは、これから旬を迎えるオクラ。積極的に食べて、バテ知らずの夏を過ごしたいですね。

※2017年7月25日付けで一部内容を訂正いたしました（レシピブログ編集部）

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