Yuuの愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ
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思い立ったらすぐできる♡市販のルウを使いません♡『トロットロ〜♡カレーうどん』

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するYuuさんのフーディストノート公式連載です。今回は「思い立ったらすぐできる♡市販のルウを使いません♡『トロットロ〜♡カレーうどん』」です。
2016/07/01
2021/10/20
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スピード度  ★★★

難易度    ★
調理時間   17
min

 

みなさま、おはようございます♡

本日、1回目の更新では
メインレシピのご紹介です。

男子もお子さんも
だーい好きなカレー♡

カレーを大量に作って
余ったものはカレーうどんに
リメイク♡

これって、ある意味
とーっても楽しみですよね!

でも、カレーうどんが食べたいがために
カレーを作るのは面倒・・・

でも、すぐに食べたい・・・

そんな時は、ぜひ、このレシピ♡

これなら、カレー粉があれば作れますし
すぐに食べたい♡が叶えられます!

特に、私の彼は大のカレー好き!

このカレーうどんも
おいしく完食してくれました♡

とーっても簡単で
とーってもおいしいので
機会がありましたら
ぜひ、お試し下さいね!

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「トロットロ〜♡カレーうどん」レシピ

準備するもの

・包丁          1本
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・まな板         1枚
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・小さめのボウル     1個
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・ザル        1個
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・鍋(16cm)       1個
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材料(1人分)

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冷凍うどん     1玉
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豚肩ロース薄切り肉 50g

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長ねぎ       1/4本
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・サラダ油      小さじ1
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【A】
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・だし汁       300ml
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・薄口醤油      大さじ1強
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・みりん       大さじ1
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【B】(混ぜ合わせておく)
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・水         大さじ2
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・片栗粉       大さじ1
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・カレー粉      小さじ1
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下準備

・冷凍うどんは、熱湯で茹でて解凍し、ザルにあげておく。
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・豚肉は食べ易い大きさに切り、長ねぎは、千切りにしておく。
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《作り方》

①小鍋に、サラダ油を熱し、長ねぎを炒める。
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②長ねぎに油が回ったら、豚肉を加えて更に炒める。
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③豚肉の色が8割がた変わったら、【A】を加える。蓋をして、沸騰したら、弱火にし、そのまま10分ほど煮込む。
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④蓋を開け、合わせておいた【B】を回し入れ、優しく混ぜる。とろみが出たら、できあがり。
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⑤器に、うどんを盛り、④をかけて、お召しあがり下さい。

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ポイント&メモ

◼︎豚肉について


豚肉の部位はお好みでOKです。また、鶏肉などで代用しても◎。

 

◼︎長ねぎについて


長ねぎは、玉ねぎでも代用可能です。

◼︎だし汁について

粉末だしでも構いませんが、お家でも手軽に取れますよ♪
簡単な出汁の取り方は、こちら → ★★★

 

◼︎水溶き片栗粉について

水溶き片栗粉を入れる時は、火は消すか弱火にして下さい。沸騰した中に加えてしまうと、ダマになって美味しくなくなります。
◼︎トッピングについて

万能ネギを散らしました。

◼︎味付けのアレンジ

カレー粉のスパイスでは物足りない方は、最後に市販のスパイスを足してみて下さい。うちでは、ガラムマサラとコリアンダーをプラスしました。

◼︎使用した食器

今回使用した食器は、『ロフト(東急ハンズ)』で購入しました。

編集後記

 

第79回目の連載は、いかがでしたか!?

今回は

余り物のカレーがなくても
パパッと短時間でできてしまう
カレーうどんのご紹介でした♡

これなら、家にうどんとカレー粉があれば
いつでも作ることができます♡

カレーの残りを
待たなくていいんです♡

これは、一度
騙されたと思って
お試しいただけると嬉しいです♡

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最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m
では、また夜に
副菜レシピを更新します♡
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福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは85万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Yuuのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。

 

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