居酒屋メニューをおうちで作ろう♪「山芋鉄板焼き」の絶品レシピ

ふわふわの山芋をソースでいただく「山芋鉄板焼き」。居酒屋などでの定番メニューですが、実は家でも作れるってご存知でしたか？自分で作れば山芋のふわふわ加減の調節も可能なので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

hatsuharu

2016/07/01

2021/09/28

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山芋鉄板

山芋鉄板焼きをフライパンで再現！お好みでめんつゆの量を調節してくださいね♪

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ほどよい焦げ目をつけることができるので、オーブンで再現するのもオススメです！山芋とチーズの相性はばっちりですよ♪

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ナンプラーを使ったり、パクチーを彩りにしたりするとエスニックな山芋鉄板焼きができあがります。今までにない味わいを楽しめますよ♪

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お好み焼きのソースを使って味を濃い目にすると、おかずにもぴったりの一品に♪ごま油を引いて、風味豊かに仕上げましょう！

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山芋にプラスしてお豆腐をいれるとボリュームたっぷりに！豆腐の水切りをしっかり行うのがポイントです♪

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フライパンやオーブンなどでも意外と簡単に作ることのできる「山芋鉄板焼き」。山芋たっぷりでふわふわなので、いつのもお好み焼きをちょっと変えたいというときにもオススメですよ♪

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