Kayoko*さん考案のレシピ＆コラム一覧（人気順）（15ページ目）

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  パパッと一品！「厚揚げのポン酢炒め」でごはんやお酒がすすむ♪

  焼いても煮てもおいしく、リーズナブルな「厚揚げ」は重宝しているご家庭も多いのではないでしょうか。今回はポン酢で炒めたさっぱりした味わいのレシピをご紹介します。表面をカリカリに焼いた厚揚げに、ポ...

  2021/12/13

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  野菜をたっぷり食べられる！「レタス包み」アイデア5選

  「野菜不足が気になる…」そんな方は、「レタス包み」がおすすめ！しっかりした味付けのおかずをシャキシャキのレタスで包んで口に運べば、食感楽しくいただけまよ♪自分で包みながら食べるので、食卓での会話...

  2021/12/10

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  カレーのお供に♪かんたんに作れる「自家製ナン」4選

  カレーと一緒に食べるとおいしい「ナン」。手作りすれば、焼きたて熱々を楽しめますよ♪今回は、オーブンやホームベーカリーがなくてもかんたんに作れるレシピをご紹介します。思い立ったときにパパッと作れ...

  2021/10/21

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  作ってみたい和スイーツ！「あんこスコーン」でほっこり気分♪

  朝食やティータイムでおなじみのスコーンは、サクホロ食感でおいしいですよね。シンプルなスコーンもいいですが、あんこを入れるのもおすすめ。しっとりした食感がたまらない和スイーツに変身しますよ♪あん...

  2021/09/25

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  食べ応え満足♪「じゃがいもマリネ」は作り置きにも！

  日持ちも良く使い勝手のよい「じゃがいも」は、ご家庭に常備している方も多いのではないでしょうか。ホクホク食感で煮たり焼いたり揚げたり様々な調理法で使えますが、マリネにするのもおすすめなんですよ。...

  2021/09/13

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  定番からアレンジまで！「白玉フルーツポンチ」でおやつタイムはいかが？

  もちもちの白玉とたくさんのフルーツが入った「フルーツポンチ」は、どこか懐かしさを感じるデザートですよね！爽やかさと甘さ、もっちり感が絶妙で、子どもから大人まで笑顔のおやつタイムが過ごせそう♪自...

  2021/09/12

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  フルーツのおいしさを楽しめる！かんたん「ソルベ」を作ってみよう♪

  シャリシャリ食感でさっぱりといただける、夏にピッタリの冷たいデザート「ソルベ」。フレッシュフルーツや果汁にシロップを混ぜて凍らせるだけなので、自宅でもかんたんに作れます。フルーツそのものの味わ...

  2021/07/26

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  おいしさジュワ～ッ！「揚げなす」が決め手のパスタ5選

  なすを揚げると、トロトロ＆ジューシーな食感がたまりませんよね。醤油やポン酢をかけたり、煮浸しにしたりするのが定番ですが、パスタの具材に使うのもおすすめなんです。パスタソースやほかの具材の旨みが...

  2021/06/28

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  旨みたっぷり！お箸が進む「海苔巻きチキン」を作ってみよう♪

  磯の香りが風味豊かな「海苔」。ごはんのお供としてポピュラーですが、それだけではなく鶏肉料理にもよく合うんです！海苔を鶏肉で巻いて焼いたり揚げたりすることで、旨みたっぷりのおかずが完成しますよ♪...

  2021/06/18

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  ピリ辛がやみつき！「担々うどん」5選

  辛みをきかせたひき肉を麺にトッピングした「担々麺」は、ピリ辛でやみつきの味わいですよね。そんな担々麺は中華麺で作るのが一般的ですが、うどんを使って手軽に担々麺を作ってみませんか？今回はさまざま...

  2021/06/15

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  大量消費にも◎サラダだけじゃない「サニーレタス」の活用アイデア5選

  鮮やかな緑色が特徴の葉物野菜「サニーレタス」。サラダや付け合わせとして生で食べることが多いですが、加熱してもおいしくいただけるんです！カサが減るので大量消費にもおすすめ。今回は、サニーレタスの...

  2021/05/30

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  鮮やかで食べ応えアップ！「ブロッコリートースト」5選

  鮮やかな色合いや独特な食感が特徴のブロッコリーは、サラダや付け合わせになにかと重宝しますよね。そんなブロッコリーは、食パンにのせてトーストにしてもおいしくいただけるんですよ♪今回はさまざまな食...

  2021/05/29

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  食欲をそそる！「カレー粉ちょい足しトースト」5選

  朝ごはんやブランチに登場することの多いトースト。日々食べているとマンネリしがち…という方もいらっしゃるのではないでしょうか。そんな時におすすめしたいのが「カレー粉ちょい足し」アイデアです！スパ...

  2021/05/22

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  韓国の味をお手軽に！「ビビン麺」を身近な材料で作ってみよう♪

  韓国発祥の「ビビン麺」とは、甘辛ダレを絡めて食べる冷麺のこと。本場では韓国冷麺で楽しみますが、今回は身近な材料で作れる様々なビビン麺をご紹介します。おひとりさまランチにもおすすめですよ♪

  2021/05/11

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  B級グルメ！？「揚げ玉入りチャーハン」が味わい深い♪

  うどんやお好み焼きなどに使うことの多い「揚げ玉」。旨みとコクがあり、少し入れるだけで味わい深くなりますよね。そんな揚げ玉はチャーハンに使うのもおすすめなんです。お肉がないときにも安価でおいしく...

  2021/04/04

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  味しみ抜群の鉄板コンビ！「鶏ごぼう煮」の味付けアイデア4選

  それぞれ旨味がたっぷりの「鶏肉」と「ごぼう」は、相性抜群♪一緒に煮ると、鶏肉の旨みがごぼうにしみこんでおいしくいただけますよ。今回は鶏ごほう煮のレシピをまとめてご紹介します。定番の甘辛味はもち...

  2021/02/02

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  お腹満足のボリューム◎「厚揚げで作る簡単レンジおかず」

  焼いてよし、煮てよしの厚揚げは、リーズナブルで何かと重宝する食材のひとつですよね。今回はそんな厚揚げをメインに使った、簡単レンジおかずをご紹介します。ボリュームのあるレシピばかりをピックアップ...

  2021/01/14

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  アレンジ豊富！ふっくら＆カリッとおいしい「タラのピカタ」5選

  淡白でプリッとした食感が特徴のタラ。定番の煮付けやホイル焼き、ムニエルなど、さまざまな料理に合いますよね。実は、「ピカタ」にするのもおすすめなんです。中はふっくら、外はカリッと黄金色に焼き上が...

  2021/01/12

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  クセになる！ホットケーキミックスで作る「甘くないおやつ」5選

  お手軽にスイーツを作りたいときに大活躍のホットケーキミックス。甘い味わいに仕上げることが多いですが、甘くないおやつにも活用できるんですよ。朝食や小腹が減ったときにもぴったりですよ♪かんたんに作...

  2020/12/12

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  炊飯器にお任せ♪「バナナケーキ」は朝食やおやつにも！

  濃厚な甘みともっちり食感がおいしいおやつ「バナナケーキ」。オーブンを使うレシピが多いですが、実は炊飯器でもかんたんに作れるんです。材料を混ぜてスイッチを入れるだけなので、とってもお手軽♪朝食や...

  2020/12/01

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  コクうまでお箸が進む！「タラ×チーズ」のおかずアイデア5選

  淡白な味わいの「タラ」は、ムニエルやホイル焼きなど幅広い調理法が楽しめる食材のひとつ。今回はチーズをプラスした、コクのあるレシピをご紹介します。ごはんのおかずはもちろん、お酒のおつまみにも活躍...

  2020/10/02

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  罪悪感なし！「こんにゃく」のヘルシー揚げ物

  こんにゃくは、低カロリーでお財布にもやさしく、何かと重宝する食材ですよね。煮物や焼き物に使うのが定番ですが、油で揚げてもおいしくいただけるんです。プリプリッとした食感で、お箸が進みますよ♪今回...

  2020/10/01

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  少しの工夫で絶品！市販の「シュウマイ」で作るおつまみアイデア

  市販のシュウマイといえば、レンチンして醤油で食べるのが定番ですよね。そのままでもおいしいですが、ひと工夫してお酒のすすむおつまみにアレンジしてみませんか？シュウマイは比較的リーズナブルなので、...

  2020/09/25

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  さっぱり＆ガッツリ！「豚しゃぶ冷製パスタ」でツルンと完食！

  暑い季節には冷たくさっぱりしたものが食べたくなりますよね。とはいえ、栄養もしっかり摂りたいもの。そこでおすすめなのが「豚しゃぶを使った冷製パスタ」です。さっぱりしつつ、豚肉のおかげで食べ応え抜...

  2020/08/19

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  夏の新定番！？「ズッキーニトースト」は朝ごはんやランチにも♪

  クセのない味わいで、さまざまな食材と合わせやすいズッキーニ。カリウムなどの栄養価も高く、積極的に摂りたい夏野菜の一つですよね。今回は、ズッキーニをのせたトーストレシピをご紹介します。薄めにスラ...

  2020/08/15

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  おつまみや箸休めに♪「夏野菜の辛子和え」でもう一品！

  ツーンとくる辛さが特徴の辛子は、料理の味にアクセントをつけてくれますよね。そんな辛子でみずみずしい夏野菜を和えてみると、おつまみや箸休めにおすすめの一品に早変わり♪漬け物感覚で、ごはんやお酒が...

  2020/08/04

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  節約＆かんたん！「大葉×鶏むね肉」で作る絶品おかず

  リーズナブルな鶏むね肉と大葉を使って、お財布にやさしいおかずを作りませんか？淡白な鶏むね肉に大葉の爽やかな香りがプラスされ、後引くおいしさになりますよ。ごはんやお酒がすすみそうな味付けのレシピ...

  2020/06/20

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  にんじん嫌いでもペロリと食べられる！「にんじんゼリー」を作ってみよう♪

  ご家庭に常備していることの多い「にんじん」は、おかずの彩りに便利ですよね♪にんじんのオレンジカラーを活かし、ゼリーを作ってみませんか？にんじんの独特な青臭さが苦手な方でも食べられるレシピをピッ...

  2020/06/19

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  コリコリ食感が楽しい♪「エリンギ」が主役の丼は節約にも！

  スーパーなどで通年手に入るきのこの「エリンギ」は、コリコリした食感で食べ応えがありますよね♪今回は、エリンギをド～ンとごはんの上にのせた丼レシピをご紹介します。エリンギは火の通りが早いので、パ...

  2020/06/17

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  食欲をそそる！「ピリ辛焼きおにぎり」はおつまみにも！

  醤油がほどよく焦げた香りがたまらない「焼きおにぎり」。小腹が空いたときや夜食など、なにかと重宝しますよね。辛みのある調味料や食材を使って、ちょいアレンジしてみませんか？さらに食欲をそそり、お酒...

  2020/06/14

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  ホクホク食感！「納豆」は天ぷらにしてもおいしい♪

  日本の朝食に登場することの多い納豆。ネバネバでごはんと一緒に食べるとおいしいですよね。じつは、天ぷらにしてもおいしくいただけるんです。納豆のホクホク食感と、衣のサクサク食感がたまりませんよ。他...

  2020/06/03

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  15分以内！「ツナ×チーズ」が主役のかんたんおかず

  ツナとチーズの黄金コンビで作るレシピが、おいしくないわけがありません！コクと旨みたっぷりで、調味料が少なくて済むのもうれしいですね。今回はツナとチーズをメインに使ったお手軽レシピを集めました。...

  2020/04/24

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  旬のごちそう♪「たっぷり春キャベツ」サンド5選

  柔らかくてみずみずしい春キャベツは、今だけしか食べられない旬の野菜の一つ。食パンにたっぷり挟んで、旬のごちそうを楽しみませんか？朝ごはんやランチに食べれば、一日を元気に過ごせそう♪今回はさまざ...

  2020/04/21

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  かんたん＆節約♪「ロールイカ」で作る絶品おつまみ

  面倒な下処理は不要、解凍するだけで手軽に料理に使える「ロールイカ」。冷凍保存もできリーズナブルなので、家計を助けてくれる食材です。そんなロールイカをおつまみ仕上げにしてみませんか？焼いても揚げ...

  2020/03/01

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  甘さがクセになる！お手軽「コーンクリームパスタ」レシピ

  クリーム系のパスタソースは、パスタによくからみ、最後までペロッと食べられますよね。コーンクリームソースなら、さらに甘く濃厚で食べやすい！小さなお子さんにもおすすめですよ。缶詰やコーンスープなど...

  2020/01/26

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  お酒がすすむ！低糖質のサクサクおつまみ「油揚げカナッペ」5選

  カナッペといえば、クラッカーや薄くスライスしたパンを使うことが多いですが、実は「油揚げ」でもできるんです！フライパンやトースターで焼くと香ばしく、サクサクとした食感に。低糖質なのも嬉しいポイン...

  2020/01/15

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  ごはんがすすむ！「生姜」たっぷりの煮物で体ポカポカに♪

  抗菌作用や免疫力アップが期待できる生姜は、寒い季節に摂りたい食材の1つ。生姜のピリッとした辛さが、料理の味を引き立てますよね。今回は、生姜をたっぷり使った煮物レシピをピックアップしました。しっ...

  2019/12/21

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  かんたんなのに豪華見え！「アイスケーキ」をクリスマスに作ろう♪

  ケーキもアイスも大好きな方におすすめしたいのが、「アイスケーキ」。ケーキのように泡立てたり、オーブンで焼いたりする手間が省けるので、実はかんたんなんですよ。ケーキは苦手だけど、アイスなら食べら...

  2019/12/09

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  手のかゆみを抑えるコツは？ぬめりは取るべき？「里芋」の下ごしらえの基本

  滋味深い里芋は食べるとなんだかホッとしますよね。でも、扱いが面倒でちょっと使いづらい…と思う人も多いはず。そこで今回は、知ればもっとおいしくいただける里芋の下ごしらえの基本や保存方法、アレンジ...

  2019/10/25

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  かんたん＆プチギフトにも♪カップで作る「チーズケーキ」

  チーズの酸味と濃厚さがたまらないチーズケーキ。材料をどんどん混ぜて焼くだけなので、かんたんに作れますよね。いつものケーキ型で作るのももちろんいいですが、カップ型で焼けば切り分ける手間も省け、ギ...

  2019/06/14

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  罪悪感なし！「糸こんにゃく」で作るヘルシーサラダ

  喉ごしのよい糸こんにゃくを使ったサラダは、暑くなってきた時期にぴったり！ヘルシーなので、ダイエット中の方にもおすすめです。さっぱり味から、コクのあるレシピまで幅広くピックアップしましたので、ぜ...

  2019/05/28

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  冷蔵庫にある「ジュース」で作る変わり種「フレンチトースト」

  口に入れるとジュワ～っと甘いフレンチトースト。牛乳を使って作るのが定番ですが、今回は冷蔵庫にあるジュースを使って作るアレンジをご紹介します。レパートリーが広がるのでぜひチェックしてみてください...

  2019/04/22

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  使い残した「こんにゃく」、袋の中の水は捨てる？冷凍はできる？今さら聞けない「こんに...

  プルンとした食感と独特の香りが特徴のこんにゃくは、おでんや煮物に大活躍！ヘルシーでリーズナブルなのも魅力ですよね。とはいえ、おでん、煮もの、あとはステーキ…それ以外の食べ方ってすぐに思いつきま...

  2019/02/16

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  ホットケーキミックスで作るかんたん「チョコクッキー」5選。バレンタインにも！

  シンプルなクッキーもいいですが、チョコが入ると味わい深くなりますよね♪今回は、ホットケーキミックスを使ってかんたんにできるチョコクッキーをご紹介します。バレンタインのお配りプチギフトにもおすす...

  2019/02/02

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  クリスマスにも♪ぷっくり可愛い「手羽先の〇〇詰め」

  クリスマスといえばチキンですが、鶏を丸ごと調理するのはやや難度が高めですよね。そんな時におすすめなのが手羽先。中骨を抜き、お好きな具材を詰めて焼いたり揚げたりするだけで、パーティーメニューに大...

  2018/12/11

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  今年はこれが来るかも！ブーム直前「海外のクリスマススイーツ」5選【レシピ付き♪】

  街中はクリスマスムード一色。今年はどう過ごそうか、プレゼントやごちそうはどうしようか、あれこれ思いをめぐらすのもクリスマスの楽しみのひとつですよね。そして、外せないのはやっぱりスイーツ！今回は...

  2018/12/09

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  ホットケーキミックスで簡単♪お子さまにも人気の「コーンパン」

  ほんのりと甘いコーンとホットケーキミックスで作る、やさしい味わいのパンはいかがですか？ご家庭に常備していることが多い食材で作ることができ、その上発酵不要のため、とても簡単ですよ。朝食やお子さま...

  2018/11/28

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  甘くて香ばしい♪簡単＆おしゃれな「フロランタン」

  サブレ生地にアーモンドをのせて焼いた、フランスの定番スイーツ「フロランタン」。サクッとした食感と、甘くて香ばしい味わいがたまりませんよね。じつはこのフロランタン、家庭でも簡単に作ることができる...

  2018/10/24

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  秋も旬の「ごぼう」、余ったらどうしてる？今さら聞けない「ごぼう」基本のき

  しっかりとした歯ごたえと独特の風味を持つごぼうは、秋にも旬がやってきます。そこで今回は、おいしいごぼうの選び方や食べ方、そして1本買ってもなかなか使い切れないごほうの保存方法など、意外と知らな...

  2018/10/23

  Kayoko*
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  天日干しで旨み＆歯ごたえアップ！？良いこと尽くめの「干しなす」とは？

  今が旬のなすは、そのまま使うだけでなく、干してから使うのもおすすめなんです！天日干しにすると、なすの旨みが凝縮され、歯ごたえもアップ。炒め物では水っぽくならず、揚げ物では油の吸収を抑えることが...

  2018/07/23

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