「そば」の人気レシピ一覧

毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
注目キーワード「そば」に関する記事を人気順に39件掲載中です。
集計期間：2026/07/28-2026/08/03

「そば」の新着記事はこちら

作ると必ずほめられる♪「なすと豚肉のつけそば」レシピ

ブログ「フランジパニの旅・おうちごはん・京都散歩」」で人気のフーディスト・フランジパニさんの「なすと豚肉のつけそば」レシピです。簡単なのに家族から喜んでもらえるというつけそばレシピ。温・冷どち...

2024/08/08

フーディストノート
一杯で大満足！忙しい日に「アレンジそば」はいかが？

のど越しがよく食べやすい「そば」。今回は、具材をたっぷりのせて一皿で大満足な「アレンジそば」をご紹介します！いつものかけそばに飽きたときにもおすすめ。レシピを覚えておけば、そばのレパートリーが...

2024/10/15

moca777
鶏むね肉がつるんとやわらか！「水晶鶏入り釜揚げそば」

「鶏肉」を使った料理が得意な筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回は、つるんとやわらかい水晶鶏が入った釜揚げそばのレシピを教えていただきます。ごちそう続きでちょっと食べ過ぎたな…と感...

2024/01/08

筋肉料理人
鶏の出汁とラー油が合う！「鶏むね肉のラー油そば」

「鶏肉」の絶品レシピをご紹介いただく筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回は、「鶏むね肉のラー油そば」の作り方を教えていただきます。鶏の出汁が効いたそばにラー油が意外にもよく合うんだ...

2021/08/30

筋肉料理人
この夏、何度でも作りたい！ランチにぴったりな「たことトマトの冷やしそば」

あたたかいタッチのイラストレシピが大人気のまいのおやつさんに、“家族が喜ぶほっこりごはん”をご紹介いただくフーディストノート公式連載。今回はランチにぴったりな「たことトマトの冷やしそば」ご紹介い...

2026/06/06

まいのおやつ(@mainooyatsu)
野菜もたくさん食べられる！夏にオススメの「ぶっかけそば」

暑い夏にはやっぱり冷たいおそば！「ざるそば」だけでは栄養も少なく、お腹も満たされないと感じることはありませんか？そんな時は、野菜を中心に具材をたっぷりのせて食べる「ぶっかけそば」がおすすめです...

2016/08/07

Kayoko*
年越しはこれに決まり！ハマる味わいの「うま辛ラー油肉そば」

ピリッと辛いラー油が決め手！今年の年越しそばは、いつもと違ったおいしさを堪能してみませんか？今回は、ちょっぴり刺激的な「うま辛ラー油肉そば」のレシピをもあいかすみ(@moaiskitchen)さんに教えてい...

2022/12/30

もあいかすみ(@moaiskitchen)
意外だけどおいしい！「そば」で作るパスタ風レシピ

今回は、パスタの代わりに「そば」を使って作るパスタ風レシピをご紹介します。そばの豊かな風味と味わいが意外にもオリーブオイルやトマトソース、クリームソースなどに合うんです♪いつものパスタにちょっ...

2022/06/01

sakki
さっぱり気分の日に♪「そば×大葉」アイデア

うどんやパスタなど、色々な種類がある麺料理ですが、今回はあっさりといただける「そば」のレシピをご紹介します。合わせるのはさっぱり感をプラスする「大葉」。徐々に暑くなってくる初夏のメニューにぴっ...

2021/06/10

pon
年越しはコレに決まり！ふわふわ卵が絶品の「親子そば」

ふわふわとろとろ食感の卵がたまらない！絶品親子そばを人気フーディストのもあいかすみ(@moaiskitchen)さんに教えていただきました。冷凍そばをレンチン加熱して作るので、とっても手軽♪今年の年越しに、ぜ...

2023/12/30

もあいかすみ(@moaiskitchen)
早い！うまい！ストックしておくと便利な「冷凍そば」活用レシピ

レンチン調理ができ、しっかりコシも楽しめる「冷凍そば」。調理時間が短いものが多く、ストックしておけば忙しいときにパパッと使えて便利ですよ！今回はそんな「冷凍そば」を使ったレシピをご紹介します。...

2024/04/13

tomo
今年の大みそかに！作ってみたい「年越しそば」9選

早いもので今年も終わりですね。大みそかには「年越しそば」を食べる方も多いのではないでしょうか。えび天やかきあげをのせたオーソドックスなそばもおいしいですが、ちょっと違った味わいを楽しんでみるの...

2020/12/28

フーディストノート
詰めるだけで完成♪「そばいなり」の簡単ごちそうレシピ

暑い日やさっぱりしたい時にはつるりとした「そば」が食べたくなりますよね。そのままいただくのももちろん良いですが、甘辛く煮た油揚げの中にそばを詰めた「そばいなり」もおすすめですよ。甘じょっぱいタ...

2020/09/02

sakki
栄養たっぷりヘルシー！とろとろモロヘイヤと豚しゃぶのぶっかけそば♪

ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「栄養たっぷりヘルシー！とろとろモロヘイヤと豚しゃぶのぶっかけそば♪」です。

2020/07/24

ぱお
朝ごはんやランチにも◎だしがじんわりしみ渡る「あったか肉そば」レシピ

手軽につるっと食べられるそばはランチの強い味方ですよね。でもちょっと物足りない…そんな時はお肉をプラスしてボリュームアップ！肌寒いこれからの季節にぴったりの一品になりますよ。さっそくレシピをチ...

2022/11/20

fumirioko
「ガラス食器」を買い足すならこれ！冷たい麺がよりおいしくなるアイテム3点

そうめんや冷やしうどん、ざるそばなど夏になるとグッと登場頻度が上がりますよね。今回は、そんな「冷たい麵料理」をよりおいしく感じるガラス食器をご紹介します。夏バテ気味の日でも、涼やかな一皿が食卓...

2024/07/25

アンジェ web shop
漬け刺身の納豆蕎麦

筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「漬け刺身の納豆蕎麦」です。

2020/09/28

筋肉料理人
あったかつゆで温まる！体にうれしい「とろろそば」レシピ

温かいそばにすりおろした長芋を入れて作る「とろろそば」は、今の寒い季節にぴったりの一品！長芋は栄養も豊富なので風邪対策にもばっちり♪食欲がないときにも食べやすいので、ぜひ作ってみてくださいね！

2019/12/27

hatsuharu
こんな食べ方あったなんて！「そば」の意外な食べ方

日本人にとってなくてはならない「そば」。夏に欠かせないざるそば、寒い季節には温かくして、と一年中食べていますよね。けれどいつも食べるからこそともすればワンパターンになりがちです。今回はそんなそ...

2016/08/01

フーディストノート
「割れない」そば皿＆そば猪口で、ひんやり麺を楽しもう！

ざるそば、冷やしうどん、そうめんなど、気温が上がると登場することが多くなる冷たい麺料理。今回は、これからの暑い季節や夏に向けて、使い勝手抜群な「割れないそば皿＆そば猪口」をご紹介します。現代の...

2024/05/28

アンジェ web shop
たった10分でお店の味！とろ～りあったか「たっぷりきのこのあんかけそば」

まるでお蕎麦屋さんのようなおいしいさ！絶品「あんかけそば」の作り方を人気フーディストのもあいかすみ(@moaiskitchen)さんに教えていただきました。これからの季節にぴったりな温かくてやさしい味わい♪手...

2023/10/30

もあいかすみ(@moaiskitchen)
楽しみ方、無限大！試してみたくなる「そば」アレンジ

今回は、そばのアレンジレシピをご紹介します。定番のざるそばやかけそばもおいしいですが、アレンジしてみると一味も二味も違ったおいしさを楽しめますよ♪きっと思わず試してみたくなる楽しみ方が見つかる...

2025/06/26

天海彩花
ジュレ蕎麦、手作りサラダチキンのっけ

筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「ジュレ蕎麦、手作りサラダチキンのっけ」です。

2020/06/29

筋肉料理人
沖縄料理をご家庭で！「ソーキそば」にチャレンジしてみよう♪

沖縄料理の「ソーキそば」。沖縄や沖縄料理屋さんに行かないと食べられない…なんて諦めていませんか？ソーキそばは実はご家庭にある調味料でも再現でき、いろんな楽しみ方ができるんです♪麺などが違う「ソー...

2019/02/15

hatsuharu
たった20分でお店の味！サクサクえび天と揚げ餅がおいしすぎる「年越しそば」レシピ

サックサクのえび天とだしがしみた揚げ餅が絶品！たった20分で作れるのにまるでお店の味わいの「年越しそば」をご紹介します。少しだけ手をかけた一杯は一年の締めくくりににぴったり♪管理栄養士・もあいか...

2025/12/26

もあいかすみ(@moaiskitchen)
年越しにもおすすめ！最小限の食材で作る「そば」のレシピ

早いことに明日は大晦日。大晦日といえばやっぱり年越しそばですよね♪今回は、メインで使用する食材が3つ以下で作れるそばをご紹介します。少ない食材で作れるので準備が楽ちんですよ♪ぜひチェックしてみて...

2023/12/30

goma22
疲労回復にも！具だくさんアレンジで夏のおそばをもっと楽しもう！

暑くて食欲のない時でもずるずるっと豪快に食べることができるおそば。実は、他の麺類に比べてビタミンB1が多く含まれ、疲労回復にも効果的だということをご存じですか？でも、いつも同じ食べ方だと飽きてし...

2015/06/07

フーディストノート
【JUNAさんおすすめ】年末の“家そば”が変わる！石臼挽き手打ち生そばギフトセットを実食

年末に欠かせない食卓の定番といえば、やはり「年越しそば」。料理家として日々たくさんの料理に向き合っているJUNAさんも、長年「自宅でおいしく食べられるそば」を探し続けてきたそうです。今回はそんなJU...

2025/12/18

フーディストノート
年越しはこれ！揚げたてサクサクの天ぷらをおうちで♪「春菊とえびのかき揚げそば」

人気料理家・もあいかすみさんによるフーディストノート公式連載。今回は年越しにぴったりな「春菊とえびのかき揚げそば」を教えていただきました！だしがきいたそばつゆに、揚げたてサクサクの天ぷらはたま...

2024/12/30

もあいかすみ(@moaiskitchen)
おうちでおいしく♪「天ぷらそば」の作り方

つるんと喉越しのよいそばをおうちでも楽しんでみませんか。今回は食べごたえバッチリな「天ぷらそば」のアイデアをご紹介します。トッピングの天ぷらはかき揚げに鶏天、夏野菜などバリエーション豊富。お惣...

2021/08/14

pon
注目のご当地グルメ♪おうちでつくる「瓦そば」風レシピ

山口県下関市のご当地グルメ「瓦そば」をご存知ですか？その名の通りアツアツの瓦の上に焼いた蕎麦・牛肉・錦糸卵などを乗せて、いろいろな薬味とともに温かいおつゆでいただく麺料理です。今回は瓦そばをお...

2016/09/11

フーディストノート
のどごしさっぱり♪日本の夏のおそばアレンジ

暑くなってくるとさっぱりしたものが食べたくなりますね。ざるそばやもりそばなども喉ごしが良いので、食卓によくのぼるメニューです。でもただゆでてめんつゆにつけていただくだけでは、そのうち飽きてしま...

2016/06/15

フーディストノート
あったかスープ×冷たいお蕎麦で楽しむ！「つけそば」のレシピ5選

まだまだ寒暖の差が激しいこの季節。あったかいお蕎麦の食べ方、かけそば以外にご存知でしょうか？実は、温かいスープを冷たいお蕎麦で楽しむ「つけ蕎麦」という食べ方があります！冷たいそばだから、のどご...

2016/03/09

フーディストノート
楽しみ方、無限大！おかわりしたくなる旨味たっぷりな「豚そば」

薬味を添えて冷やして食べたり、だしのきいた温かいスープで食べたりと、幅広い食べ方があるそば。みなさんはどのようにして食べるのが好きですか？今回は旨味たっぷりな豚肉と食べるそばのレシピをご紹介！...

2024/05/12

goma22
年越し30分前でも間に合う！肉の旨味でつゆが絶品な「スタミナ肉そば」

大晦日の夜は何を食べるかお決まりですか？さっぱりとしたシンプルなかけそばも◎ですが、食べ応え抜群の肉そばもおすすめです。今回はパパッと作れるスタミナたっぷりの肉そばをご紹介！肉の旨味が溶け込ん...

2022/12/31

emiee
暑い夏はコレ！さっぱりでも栄養バッチリ「サラダそば」

暑い季節は食欲が落ちてしまいますよね。そんな時にオススメなのがサラダそば。冷たくつるんと喉ごしが良いので、さっぱりといただけますよ。たっぷりの野菜をトッピングして、栄養バッチリなのもうれしいで...

2017/08/03

Kayoko*
年越しそばに♪彼の胃袋を満たす♪「皮パリチキンと長ねぎの南蛮そば」

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は、年越しそばに♪彼の胃袋を満たす♪「皮パリチキン...

2016/12/31

Ｙｕｕ
定番から変わり種まで♪今年はこの「年越しそば」で決まり！

今年はどんな年越しそばを作るか決まりましたか？今回は、定番のそばはもちろん、思わず試してみたくなるアレンジそばまで幅広くご紹介します。どれも手軽に作れるものばかりなので、「まだ何も準備していな...

2024/12/31

天海彩花
麺とスープがミスマッチ！？JR姫路駅の「日本一の立ち食いそば」はこんな味です

日本が誇るファストフード「立ち食いそば」には、「日本一！」と評判の逸品が各地に存在しています。そのひとつ、JR姫路駅で食べられる「まねきのえきそば」をご存じでしょうか。

2016/02/20

フーディストノート