こんな食べ方あったなんて！「そば」の意外な食べ方

五目あんかけそばを中華めんではなくそばを使ったバージョンです。ゆでそばを焼くことでパリッとした食感を出し、餡に麺つゆを使って和風に仕上げてあります。

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途中まではいつものイタリアンレシピの手順で作り、仕上げにパスタではなくそばを使った変り種アーリオ・オーリオ。意外にもマッチしておいしそうです♪

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ゆでたそばに、たっぷりの野菜や林檎を盛ってポン酢や白みそを使った和風のドレッシングで和えたごちそうサラダです。低糖質のそばと野菜でとってもヘルシーですね！

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ぶっかけそうめんは良くありますが、それに比べぶっかけそばは意外と珍しいのでは。豪快に割ったたたききゅうりと茗荷、しそ梅と具材もさっぱりで、暑い夏に食欲が出そうです。

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タイの焼きそば、パッタイをおそばで作った驚きのアレンジレシピです。具材は炒めず、マリネしてさっぱりと。仕上げはたっぷりのごまとライムで異国ムードも満点！

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