注目のご当地グルメ♪おうちでつくる「瓦そば」風レシピ

注目のご当地グルメ♪おうちでつくる「瓦そば」風レシピ
山口県下関市のご当地グルメ「瓦そば」をご存知ですか?その名の通りアツアツの瓦の上に焼いた蕎麦・牛肉・錦糸卵などを乗せて、いろいろな薬味とともに温かいおつゆでいただく麺料理です。今回は瓦そばをおうちで再現できちゃうレシピをご紹介します。山口県に行かずともフライパンやホットプレートで美味しい瓦そばを体験しましょう♪
フーディストノート
フーディストノート
2016/09/11
2021/10/07
view

うれしい一人分レシピ♪

思い立ったときにミルクパンでつくれる一人分の瓦そばレシピです。トッピングの牛肉は麺つゆで味付け、薬味のもみじおろしは大根に豆板醤を混ぜるだけ、とどこまでもお手軽♪

↓レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/148076/blog/15167367

具沢山トッピング♪

一般的な瓦そばのトッピングは、牛肉・錦糸玉子・葱・海苔くらいですが、こちらのレシピは鶏むね肉(皮も使用)・きのこ・錦糸玉子・葱・海苔と具沢山!鶏肉がイイ味出してます♪

↓レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/174937/blog/15497752

干し椎茸のうまみたっぷり♪

トッピングに干し椎茸を使用。その戻し汁を使って煮た牛肉の甘辛煮もプラスされて、優しいけれど深い味わいの瓦そばの出来上がりです♪

↓レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/83252/blog/14133539

山口と福岡のコラボレーション

山口名物の瓦そばに福岡名物の明太子と福岡が消費量一位の鶏肉をトッピングした、面白みのあるコラボレーションの一皿です♪

↓レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/8461/blog/15247818

レッツ瓦そばパーティー♪

ホットプレートでダイナミックにつくる瓦そばです。トッピングや薬味は本場でよく使われているものが多いので、大勢で正統派瓦そばを楽しみましょう!

↓レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/148076/recipe/851558

最初はどんなものか想像もつかなかった瓦そばも、レシピを見れば意外と簡単におうちでつくれますよね。ランチやホームパーティーにぜひお試しください♪

この記事のキーワード
関連記事
新着記事