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節約メニューに欠かせない食材と言えば「鶏むね肉」が定番ですよね♪今回は鶏むね肉に舞茸を合わせたおかずをご紹介します。淡白な鶏むね肉と舞茸の濃いうまみがよく合い、味付けのアレンジも豊富ですよ。さ...

四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載です。自宅にストックしている缶詰やレトルト食品を使って簡単に作れるアイデアレシピを紹介しています。今回は「たっぷり人参とツナ缶のチヂミ」です。

筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「麻婆豆腐焼きそば」です。

おやつタイムのお供に定番の焼き菓子「マフィン・スコーン」を作ってみませんか。今回は生地に「甘酒」を混ぜたアイデアをご紹介します。甘酒の自然な甘みが活きて優しい味わいが楽しめますよ♪ごま入りやコ...

人気のウインナーパンは、ホットケーキミックスを使ってもおいしく作れますよ！とってもかんたんなので、ランチにお子さまと一緒に手作りしても◎。バジルやコーン、チーズなどを加えた、いろいろなアレンジ...

焼肉のたれにマヨネーズをまぜると、ごはんもビールもすすむ最強の調味料に！鶏肉にもよく合い、いつもの唐揚げや炒め物がひと味違うおいしさに仕上がりますよ。しっかりとした味の鶏肉料理が食べたくなった...

おうちの冷蔵庫に常備していることも多い「卵」。色々な使い道を知っておくと便利ですよね！今回は「ゆで卵」で作るおつまみレシピをご紹介します。ツルっと食べやすく、黄身の濃厚な味付けが意外にお酒によ...

ふだんの料理にアレコレ便利な「もやし」。特売でたくさん買ったけれど、消費が追いつかない！なんてこともありますよね。そこで今回は、パンチの効いた味付けでもやしをたっぷり食べられる「キムチ和え」を...

ちくわとプロセスチーズと言えば、ちくわの穴にチーズを詰めてお弁当おかずやおつまみにすることが多いですが、今回は、そこからさらにアレンジを加えたレシピをご紹介します！意外な活用方法もあるかもしれ...

ランチや休日ごはんに、かんたんに作れる「うどん」はいかがでしょうか。今回は市販の「めんつゆ」で味がバッチリ決まるレシピをご紹介します。温かいお出汁で煮たうどんや焼きうどんなど、5つのアイデアを...

普通は油で揚げて作る「ポテトチップス」ですが、今回はレンジを使って簡単調理！しかも、ノンフライなのでとってもヘルシー♪じゃがいもさえあればすぐ作れる簡単レシピです。フレーバーを変えればいろいろ...

ガーリックの旨みと独特の香りは、料理の味を引き立て、食欲もアップしますよね。そんなガーリックを、おにぎりに入れて手軽にいただきませんか？ついつい手が止まらなくなるおいしさですよ！スタミナ食材と...

メイン料理は決まったけれど、副菜をどうしよう？と悩んでしまう日ってありますよね。今回は野菜が摂れるあと一品おかず「ちくわ×野菜の煮びたし」をご紹介します。ちくわやお出汁のうまみが染みて、野菜が...

幅広い世代に人気の「照り焼きおかず」。今回はお肉のレシピをピックアップしてご紹介します。味のポイントは「ごま」を加えていること！香ばしさやコクが生まれ、さらに食欲をそそる味になりますよ♪今夜の...

在宅ワーク中やお子さんのお昼ごはんに「#しらす」を使ったメニューはいかがですか？カルシウムはもちろん、カルシウムの吸収を助けるビタミンDや、神経の修復を促し、睡眠のリズムを整える効果もあると言わ...

ひと皿完結のお手軽メニュー「パスタ料理」。かんたんに作れるものも多く、レパートリーが多いと重宝しますよね♪今回は数多いパスタ料理の中から、定番の「トマトソース」をピックアップ。合わせる具は長期...

サブメニューとして食卓に登場することの多いサラダ。ミルフィーユ仕立てにすれば、パッと目を引く華やかな一品になりますよ。食材を交互に重ねるだけなので、とってもかんたんです。前菜やおもてなしにもお...

休校等の影響で食費の増加に悩むご家庭も多いのでは？そこで今回は、リーズナブルで栄養たっぷりな「豆苗」で作るおかずをご紹介します。合わせるのは「豚バラ肉」。こちらも手頃な価格で、満足感のある味に...

子どもからおとなまで人気の「コロッケ」。今回は海老入りのレシピをご紹介します。ポテトコロッケに混ぜたり、クリームコロッケにしたりとアイデアはさまざま！コロッケはお店で買うというご家庭も多いと思...

いつでも安く買えるもやしと油揚げで、ごはんによく合うおかずを作ってみませんか？あと一品ほしいときにササっと作れる和え物や炒め物のほか、メインのおかずにもなる巾着煮や春巻きなど、アイデアレシピが...

お子さんからお腹の空いた男子まで、大人気の揚げ物。衣にごまを加えて、香ばしさをプラスしてみませんか？風味もよくなり、つぶつぶの食感も楽しめます。今回は、さまざまな食材を使ったごま衣の揚げ物を集...

外出自粛が続き、なかなか外でお酒を飲むことができませんが、そんな時は「#おつまみプレート」を作っておうち飲みを楽しんでみませんか？前日の残ったおかずや買ってきたお惣菜などをきれいに盛り付ければ...

お米の麺「ビーフン」は癖がなく、いろいろな味付けに合うのが魅力です。今回は幅広い世代に人気の「カレー味アレンジ」をご紹介！野菜やお肉など、その日ある食材と合わせてかんたんに作れますので、ぜひ参...

安いもやしとカニカマで、おつまみにもおかずにもなるサラダを作ってみませんか？粒マスタードやわさびを使ったさっぱりサラダから、オイスターソースやマヨネーズを使ったコクうまサラダまで、味付けのバリ...

お菓子作り初心者さんでも気軽に作れる「マフィン」。今回は生地の中にフルーツジャムを混ぜたアレンジレシピをご紹介します。フルーツの甘みがアクセントになって、いつものマフィンがワンランクアップの味...