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今からでも間に合う!食卓を彩るクリスマスカラーのサイドメニュー

今からでも間に合う!食卓を彩るクリスマスカラーのサイドメニュー
クリスマスツリーの飾り付けをして、当日のメイン料理やケーキ、プレゼントの準備も済ませたけどサイドメニューが決まらない…。そんなときに役立つレシピを5種類ご紹介します。クリスマスカラーなので食卓が華やぎますよ♪
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2022/12/20
2022/12/14
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クリスマスカラーを楽しむ「ホタテとアボカドの前菜」レシピ

クリスマスの食卓に、赤と緑が映えるクリスマスカラーの前菜を取り入れてみるのはいかがですか?ホタテ・アボガド・ミニトマトの3種類で、火を使わずに簡単に一品作ることができますよ。

クリスマスを楽しもう!食卓を彩る器や「サンタ&クリスマスカラーの前菜」たち

分量

3~4人分

材料

ホタテ(刺身用)…1パック

アボカド…1個

ミニトマト…5~6個

(ソースの材料)

オリーブオイル…大さじ3

レモン汁…大さじ1

塩こしょう…適量

作り方

1. ホタテ、アボカド、ミニトマトを一口大にカットし、ソースの材料をしっかり混ぜておきます。

2. アボカド→ソース→ミニトマト→ソース→ホタテ→ソースの順に、カップに材料を入れていきます。

クリスマスを楽しもう!食卓を彩る器や「サンタ&クリスマスカラーの前菜」たち

彩りでイタリアンパセリなどを散らして完成です。

クリスマスを楽しもう!食卓を彩る器や「サンタ&クリスマスカラーの前菜」たち

美しいクリスマスカラーが映えるよう、ぜひガラスの器に入れてくださいね。今回使用した「ボデガカップ」は、グラスとしてはもちろん、ちょっとした前菜を入れるのにもぴったり。マルチに活躍してくれますよ。



前菜が入ったガラスカップの下に敷いたプレートは「bon moment 毎日使いたくなる オーバルプレート 22cm」。前菜を食べ終わったら、そのまま取り皿としても使えるサイズ感です。

 

クリスマスムード満載!フィンガーフード4種のレシピ

ワイワイ楽しみながらつまめるフィンガーフードもクリスマステイストに仕上げれば、子どもはもちろん大人も喜ぶこと間違いなし!4種類のレシピをご紹介しますのでぜひ参考にしてくださいね。

クリスマスを楽しもう!食卓を彩る器や「サンタ&クリスマスカラーの前菜」たち

材料

(きゅうりのクリスマスツリーピンチョス)

きゅうり

ベビーチーズ

クラッカー

(マッシュポテトの白いクリスマスツリークラッカー)

マッシュポテト

ディル

ローズマリー

ピンクペッパー

クラッカー

(サンタクロースのピンチョス)

ミニトマト

うずらの卵(ゆでたもの)

黒ごま

ベビーチーズ

クラッカー

(クリームチーズとサーモンのクラッカー)

クリームチーズ

スモークサーモン

ディル

オリーブ

クラッカー

※分量は、作りたい量にあわせてご用意ください

作り方

(きゅうりのクリスマスツリーピンチョス)

・きゅうりはピーラーでスライスし、ベビーチーズはクラッカーより一回り小さいサイズにカットします。ベビーチーズの上にきゅうりをツリー状になるように折りたたんでピックでさし、クラッカーにのせます。

(マッシュポテトの白いクリスマスツリークラッカー)

・クラッカーの上にマッシュポテトをツリー型にのせ、ピンクペッパー、ディル、ローズマリーで飾り付けします(ローズマリーは食べるときに外してください)。

(サンタクロースのピンチョス)

・ミニトマトを4:6ぐらいのところで切り、中身をスプーンでくり抜きます。間にゆでたうずらの卵を入れ、ピックで差します。クラッカーの上にカットしたベビーチーズとミニトマトで作ったサンタクロースをのせ、うずらに黒ごまで目を付けます(少したれ目風にするとかわいく仕上がりますよ)。

(クリームチーズとサーモンのクラッカー)

・クラッカーの上に、クリームチーズ、スモークサーモン、ディル、カットしたオリーブをのせます。

クリスマスを楽しもう!食卓を彩る器や「サンタ&クリスマスカラーの前菜」たち

クリスマスを楽しもう!食卓を彩る器や「サンタ&クリスマスカラーの前菜」たち

星のついたピックを使うとより、クリスマス感が出ます。今は100均でもかわいいものがたくさんあるので探してみてくださいね。

食卓を彩るプレートたち

華やかな席には料理映えするプレートがあると便利。「ホタテとアボカドの前菜」をのせていたプレートは、食べ終わったらこんな風に取り皿として使えます。

クリスマスを楽しもう!食卓を彩る器や「サンタ&クリスマスカラーの前菜」たち

また、少し大きめのサイズにすればパスタなどのメイン料理にぴったり。とても絵になります。

クリスマスを楽しもう!食卓を彩る器や「サンタ&クリスマスカラーの前菜」たち

使い勝手がいいので、年末年始用に新調してみてはいかがでしょうか。

 

 

 

素敵なクリスマスを

クリスマスの楽しい思い出は何年経っても、幸せな記憶として心に残るもの。
いつもと違った料理と、大切な人と贈り合うプレゼント。いつまでも思い出に残るような、そんな素敵な時間をぜひお過ごしください。

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