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毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
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栄養いっぱいのうれしいおやつ☆オートミールクッキーレシピ
オートミールとは、栄養価の高いオーツ麦を脱穀して食べやすくしたもの。欧米ではお湯やミルクを入れて粥状にする朝食がメジャーですが、日本ではまだまだ浸透していませんが、食物繊維が豊富で、コレステロ...
2016/05/09
フーディストノート
香ばしくてヘルシー♪きなこを使ったひんやりスイーツ集
きなこは「畑の肉」とも呼ばれる大豆が原料なので栄養も豊富！美肌効果や便秘解消、むくみの改善効果も期待できるので女性には嬉しいですよね♪今回は健康志向の方にもおすすめなきなこを使った冷たいスイー...
2016/05/08
フーディストノート
冷蔵庫に“あるある”食材でつくる「もやしチャンプルー」
いつもお安いもやしは、具体的なメニューが決まっていなくてもなんとなく買ってしまうことが多いですよね。お豆腐や卵も同様で、気付けば冷蔵庫の中で賞味期限ギリギリなんてことも…。そこで今回はこの3つを...
2016/05/07
フーディストノート
たったの5分で作れる！きゅうりを使ったスピードおつまみ4選
日中は汗ばむような日も徐々に増え、冷たい飲み物が美味しく感じられる季節になりました。お酒好きな方はついビールに手が伸びてしまうのではないですか？そんな時にぜひおすすめ♪きゅうりを使った即席おつ...
2016/05/03
フーディストノート
15分以内でできる！「春キャベツ」をたっぷり使う絶品レシピ
今が旬の春キャベツ。ふんわりと柔らかい食感に、自然な甘みでおいしいですよね♪そんな春キャベツを余すことなく使い切る、おすすめレシピをご紹介します。全て15分以内でできあがる、時短レシピばかり。さ...
2016/05/02
フーディストノート
外でも家でもBBQ気分を楽しもう！バーベキュー味のオススメレシピ
ようやく春らしい気候になりましたね！暖かくなると外でBBQがしたくなりませんか？でもなかなかBBQに行く機会がない…。なんて人はバーベキュー味のお肉で、自宅で気軽にBBQ気分を楽しみましょう♪ごはんもお...
2016/05/01
フーディストノート
サラダをワンランクアップさせる！自家製豆腐ドレッシングを作ろう♪
様々なドレッシングが市販されていますが、”お豆腐”のドレッシングはなかなかないですよね。サラダを作ったらもう一踏ん張りして、こだわりのドレッシングまで作っちゃいましょう！ヘルシーで、家族も喜ぶ＆...
2016/04/30
フーディストノート
「こどもの日」目前！今年は兜レシピでかわいくお祝いしよう♪
いよいよ明日からゴールデンウィークに突入！「こどもの日」も目前に迫ってきましたね。今回は、「今年のお祝いはいつもと違ったもの作りたいな…。」と思っている方にぴったりの、「兜」をモチーフにしたお...
2016/04/28
フーディストノート
アサデス。九州・山口 明日、放送です！ 皮パリパリチキンソテー
筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「アサデス。九州・山口 明日、放送です！ 皮パリパリチキンソテー」です。
2016/04/27
筋肉料理人
5分以内でできる！節約食材「豆苗」を使った時短おかずレシピ
これからが旬を迎える豆苗。安価なうえに、実は免疫力を高めるビタミンBや妊娠中には欠かせないビタミンK、葉酸もたっぷり含んだ栄養野菜です。生食が一般的ですが、今回はサラダ以外の食べ方をご紹介します...
2016/04/26
フーディストノート
電子レンジでチンするだけ♪ほっくほくの「かぼちゃ」レシピ
暑い日は台所に立ちたくない…という方におすすめしたいのが電子レンジを使ったレシピ！火の通りにくいかぼちゃも、電子レンジを使えば簡単に調理することができます。今回は、材料を混ぜたり重ねたりするだ...
2016/04/26
hatsuharu
簡単なのに滋味深い！アボカドナムル
ねっとりとした口当たりが魅力のアボカド。味は意外と淡白で、合わせる調味料によってさまざまな変化を見せますよね。醤油をたらすとトロのような味わいになるなんて話も。今回はごま油と合わせた「アボカド...
2016/04/25
フーディストノート
節約できて栄養満点♪注目のスーパーフード「粉豆腐」レシピ5選
高野豆腐を細かく粉状にした「粉豆腐」。高たんぱく低カロリーの粉豆腐はお子さまからご年配の方まで、年代を問わずおススメな食材です。粉状なので気軽にどんなものにも混ぜることが出来ます。節約できて、...
2016/04/20
フーディストノート
旨味と栄養がたっぷり！旬のあさりを堪能するごはんレシピ
新年度も始まり慌ただしく過ごしている人も多いと思いますが、お疲れな方に是非おすすめなのがあさりを使ったごはん♪あさりには鉄分やビタミンB12が多く含まれており貧血を予防する効能があります。また疲労...
2016/04/18
フーディストノート
料理初心者にもおすすめ♪ひんやり美味しい簡単ミルクプリン大集合！
牛乳や砂糖、ゼラチンなどがあれば簡単に作れるミルクプリンは、スイーツ作り初心者でも安心してチャレンジできるお手軽デザート。フルーツをプラスしたり、器を変えるだけでがらっと雰囲気も変わるので、ア...
2016/04/12
フーディストノート
カロリー控えめでうれしい♪「水切りヨーグルト」を使ったさっぱりスイーツ5選
クリームチーズのように濃厚＆クリーミーな水切りヨーグルト。チーズケーキはもちろんですが、色々と応用も効くのでいろんなスイーツが作れるんですよ。カロリーも控えめだから、ダイエッターにもおすすめで...
2016/04/10
フーディストノート
見た目も味も大満足！卵を使った「変わりむすび」はいかが？
お弁当の定番といえばおにぎり！シンプルなものもおいしいですが、たまには変化があると楽しいですよね。卵を使えば、見た目もパッと華やぎ、味わい深いおにぎりが簡単に出来上がりますよ♪そこで今回は、卵...
2016/04/10
フーディストノート
旬の今こそ作りたい！フレッシュな「いちご」をたっぷり使ったお手製ドリンク
今回は旬のいちごをたっぷり使ったお手製ドリンクをご紹介します。小さくてかわいらしいルックスですが、ビタミンを始めとした栄養素もたっぷり詰まっていて美肌効果も期待できますよ♪普段冷凍のいちごを活...
2016/04/08
フーディストノート
旨みがぐっとUP！万能調味料「塩麹」で簡単お魚料理
すっかり定番の調味料となった「塩麹」。塩気を加えてくれるだけでなく、食材の旨みを引き出してくれたり、美容や健康にも良いといいことずくしなのはみなさんご存じの通り。今回は復習をかねて、塩麹の基本...
2016/04/05
フーディストノート
そら豆のチャーハン、アサデス。の収録に行ってきました。
筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「そら豆のチャーハン、アサデス。の収録に行ってきました。」です。
2016/04/05
筋肉料理人
パンに塗るだけではない！「ピーナッツバター」を使ったレシピ
トーストに塗るだけの使い方では、なかなか量が減らず、冷蔵庫であまりがちなピーナッツバター。オレイン酸・リノール酸豊富で、美容・健康にもいいピーナッツバターを、お料理やお菓子に活用して、レパート...
2016/04/02
フーディストノート
カツの中身を「豆腐」に変えたら、ヘルシー＆節約に大貢献！レシピまとめ
みんな大好き「カツ」といえば、高カロリーな揚げ物のイメージですよね。でもお肉ではなく「豆腐」を使えばそんな心配は一切無用！ボリュームもしっかりあってお腹も大満足間違いなしなんです。今回は、シン...
2016/04/01
フーディストノート
旬な春に作りたい！しらすのパスタレシピ
しらすは3月中旬頃に漁が解禁になる港が多いため、3月下旬～5月頃が旬になります。春のしらすは身がふっくらと柔らかく甘い！今回はそんなしらすを簡単に取り入れられるパスタをご紹介します♪同じく春が旬の...
2016/04/01
フーディストノート
豪快にのせるだけでOK！彩りもきれいな「どんぶり弁当」はいかが？
4月からお弁当生活がスタートする人も多いのでは？楽にお弁当を作る方法としては、作り置きを活用するなど色々とアイデアがありますが、今回は「どんぶり弁当」をご紹介。ごはんの上にのせるだけだから、お...
2016/03/30
フーディストノート
産卵直前の今が旬！炊飯器や土鍋で簡単「鯛めし」レシピ
桜の開花もはじまり暖かくなってきましたね。種類によって多少の誤差はありますが、特に「真鯛」は5月前後から産卵期になり、直前の桜の季節が旬で食べどきだと言われています。この時期の真鯛は身の締まり...
2016/03/28
フーディストノート
ホットケーキミックス×フライパンで！簡単に作れる絶品スイーツ
ケーキを作りたくても、「オーブンが無いからムリ」と諦めていませんか？実はホットケーキミックスとフライパンさえあれば、憧れのロールケーキやバウムクーヘンだってこんなに簡単に作れちゃうんです♪
2016/03/28
フーディストノート
イースターをミートローフでお祝いしちゃおう！
キリストの復活を祝う“イースター”にぴったりの卵を使用したミートローフのレシピを5つ選びました。イースターに欠かせない卵とうさぎは[生命の象徴]なのだとか。ミートローフと聞くと「作り方が難しいので...
2016/03/26
フーディストノート
簡単でおいしい♪「オイルサーディン」を使ったパスタ5選
家にあるものでパパッと何か作りたい。そんなときに役に立つのが缶詰ですよね！中でもオイルサーディンは、おいしい上にオシャレに見せてくれるので、手抜き感を払拭できる頼もしい味方。そこで今回は、オイ...
2016/03/17
フーディストノート
しっとり柔らかになる裏ワザも！節約＆ヘルシー「鶏むね肉」おかず
いつでも安く買える節約食材の定番、鶏むね肉。確かに安いけど、かたいしパサついているから…って思っていませんか？敬遠してはもったいない！ほんのひと工夫で柔らか、ジューシーになるおかずレシピがある...
2016/03/17
wasante
味わってほしいこの甘さ！春の葉野菜は「プチヴェール」押し
「プチヴェール」は、芽キャベツとケールを交配させた、まだ歴史も比較的浅いお野菜。ケールと聞くと苦そうなイメージですが、そんなことはありません。「プチヴェール」の注目すべき最大の特徴はその甘さ。...
2016/03/10
フーディストノート
お肉も野菜もたっぷり食べられる！「回鍋肉（ホイコーロー）」アレンジレシピ
中華の定番といえば回鍋肉（ホイコーロー）！CMでよく見かけますが、お家にある材料でも簡単に作ることが出来ちゃうんです！野菜もお肉も美味しく食べられる回鍋肉のレシピをご紹介します。
2016/03/09
フーディストノート
朝食やおやつにもぴったり！「もちピザ」でもちもち食感を楽しもう！
子どもも大人も大好きな、もちもち食感。その食感を存分に楽しむには、やはり「お餅」がいちばん！今回は、朝食やおつまみ、ちょっとしたおやつにもぴったりな「もちピザ」レシピをピックアップしてみました...
2016/03/08
フーディストノート
春を感じる旬の食材！「菜の花」でつくる炒め物
ほろ苦い味が特徴の「菜の花」が店頭に並び始めると、春の訪れを身近に感じさせてくれますよね。今回はそんな「菜の花」を使った簡単にできる炒め物をご紹介。美味しく料理して春を先取りしませんか。
2016/03/08
フーディストノート
旅行気分が味わえる♪日本各地のB級グルメ再現レシピ5選
ご当地のB級グルメは毎年各地でイベントが開催されるほど知名度は上がってきていますね。その人気メニューを求めて、はるばる旅行に訪れたりしたことがある人もいらっしゃるのではないでしょうか。旅行やイ...
2016/03/07
フーディストノート
おいしさUP！「ヨーグルト漬け」で絶品おかずレシピ
御存じですか？ヨーグルトに漬けるとお肉はとってもまろやかに、野菜はうまみがUPしておいしくなるんです。基本の作り方はカンタン、味噌や塩を加えたヨーグルトに漬けこむだけ！そこで今回は、簡単に作れる...
2016/03/05
フーディストノート
ホットケーキミックスで！おうちで「メロンパン」が楽しめちゃうレシピまとめ
手作りの焼きたてパンは憧れるけど、ホームベーカリーも時間もない…。そんな方のためには、「ホットケーキミックス」で作れる「メロンパン」がおすすめ！発酵や捏ね作業の手間はもちろん一切不要。なのに出...
2016/03/01
フーディストノート
味付けはめんつゆにおまかせ！簡単時短パスタレシピ
ほとんどのご家庭にあるめんつゆ。醤油や出汁がバランスよく配合されているので、その名の通り麺類のおつゆにはもちろん、煮物などもこれ一つで味が決まり重宝しますよね。今回はめんつゆを使ったパスタをご...
2016/02/29
フーディストノート
ちょっとした工夫でごはんが進む！子どもの朝食にオススメのレシピ
朝は忙しいから早くごはんを済ませて欲しいのに、子どもたちのごはんが進まない…なんて、お悩みのママ必見！朝ごはんが食べたくなる工夫いっぱい！子どもの朝食にオススメのレシピを5つ紹介します。
2016/02/27
フーディストノート
これをそろえれば大丈夫！スパイス5つで作る本格インド料理！
たくさんありすぎて何からそろえたらいいのか迷ってしまうスパイス…でも大丈夫！ターメリック、チリ（レッドペパー）、クミン、コリアンダー、この基本の4つのスパイスとガラムマサラの計5つがあれば本格的...
2016/02/22
フーディストノート
レンジで簡単！失敗知らずの簡単オムレツレシピ
卵料理の基本なんて言われるオムレツですが上手につくるのは意外と難しいですよね。火加減もありますがなんといっても裏返すが大変なぬだ。レシピ通りにならない。なんて経験ありませんか？そんな時はレンジ...
2016/02/20
フーディストノート
5分でできるのに男子の胃袋ゲット！がっつり「豚肉おかず」レシピ
旦那さんやお子さんに喜んでもらいたい方必見！王道「豚肉おかず」を作ってみましょう☆今回はたったの5分で作れる超時短レシピをご紹介します。ご飯の進む濃厚味に思わず笑顔がこぼれちゃうかも！これなら忙...
2016/02/19
フーディストノート
とろっと柔らか牛すじの煮込みレシピ
じっくりと長時間煮込むことでとろっと柔らかくなる牛すじの「煮込み方」アレンジをご紹介！おいしいだけでなくコラーゲンたっぷりという嬉しい利点も。冷凍保存をしておけば毎回時間をかけて煮込む必要もな...
2016/02/18
フーディストノート
15分で作れる！ひき肉を使った節約系かんたん常備菜
お手頃価格でいろいろな料理に使えるひき肉は、主婦の強い味方♪あらかじめ作っておけば、忙しい日はそのまま使えて、余裕のある日はちょっと手を加えて豪華なひと皿に。いろいろ使えてアレンジもできる簡単...
2016/02/17
フーディストノート
鳥栖カフェ・リンコット1周年イベント
筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「鳥栖カフェ・リンコット1周年イベント」です。
2016/02/16
筋肉料理人
全部食べたい！プレミアムいちごを使った「パティスリー キハチ」新作スイーツ4種が発売...
静岡県産のプレミアムいちご「きらぴ香」を使った豪華なスイーツがパティスリー キハチより2/17（水）より発売！大粒のいちごを存分に堪能できる4種類のスイーツ、注目を集めること間違いなしです♪
2016/02/16
フーディストノート
発見！お料理に使える「炭酸水」の知られざるパワー！
ここ数年、自宅でお水から炭酸が作れるソーダーメーカーの流行もあり、身近に楽しめるようになってきた「炭酸水」。お酒を割ったり、ドリンクとしてはもちろんですが、なにやら料理に使うといいらしいとウワ...
2016/02/16
フーディストノート
具だくさんな「食べるスープレシピ」でカラダぽかぽかになろう♪
寒い冬には温かいスープを頂いて、ぽかぽかになりたいですね。野菜やお肉で具だくさんのスープは食べごたえがあり、栄養満点なのがうれしい♪野菜をザクザクと切ってコトコトとお鍋で煮込んでいくだけの「食...
2016/02/13
フーディストノート
胸キュンイベントにはキャッチーな「ウーピーパイ」を作ろう！
「ウーピーパイ」とは、柔らかいクッキー生地にマシュマロなどのフィリングを挟んだアメリカのお菓子です。日本でも洋菓子店やカフェで見かけるようになりました。可愛らしいルックスに、アメリカの子供たち...
2016/02/11
フーディストノート
万能すぎる！「つっぱり棒」でスッキリ＆魅力的なキッチンに♪
100均などで手軽に手に入る「つっぱり棒」。すでにご自宅で活用されている方もたくさんいるかと思いますが、今回はキッチンをすっきりさせつつも、素敵に変身してくれるようなアイデアをご紹介します。きっ...
2016/02/10
フーディストノート
ふわふわ＆もちもち食感が新しい！「餅入りパンケーキ」レシピ5選
メディアで注目を集めている「餅入りパンケーキ」。お餅をパンケーキの生地に混ぜ込んで焼くだけなのに、ふっくらもちもち、ボリューム感も抜群のパンケーキになると話題なんです！いつものパンケーキがマン...
2016/02/10
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