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野菜を買ってきて冷蔵庫に入れていたら、いつの間にか葉がしんなり。そんな経験はありませんか？日持ちしにくい野菜は早めに使い切ってしまうほうがいいですよね。今回は、葉物野菜を使った「塩昆布ナムル」...

牡蠣のうまみが詰まったオイスターソースは、炒め物や煮物などいろんな場面で活躍する調味料です。今回は、そんなオイスターソースとささみを組み合わせたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださ...

見た途端、つい目を奪われて、“ジャケ買い”をしてしまいそうな商品ってありますよね。今回はおいしいものが大好きで、カフェとデパ地下グルメ巡りが趣味という池守りぜねさんに、瓶から透けるカラフルなゼリ...

一年を通して見かける「カリフラワー」ですが、じつは冬が旬の野菜です。せっかくのおいしい時季だから、普段はあまり買わないという方も食卓に並べてみてはいかがでしょうか！今回は、使い勝手のよいソーセ...

Twitterフォロワー数50万人超！人気料理家・つくりおき食堂まりえさんの新刊『忙しい人専用 つくりおき食堂の超ベストレシピ』が発売されました。子育てをしながら会社勤めをしていたころ「つくりおきはあと...

忙しい日のおかずはなるべく手間をかけずに作れると嬉しいですよね♪そこで今回は、レンジだけで作れるお手軽レシピをピックアップ！冷蔵庫にある率が高めな「豚肉ときのこ」のおかずをご紹介します。どれも...

コクとうま味、食欲をそそる酸味で、野菜はもちろんお肉やお魚、ご飯やパンもぐんとおいしくしてくれる万能調味料のマヨネーズ。お店にはマヨ好きの心をくすぐるいろいろな銘柄が並んでいますね。今回は、市...

サンドイッチなどで余ったパンの耳はどうしていますか？今回は、並べ方や焼き方で色々なバリエーションが楽しめる「パン耳フレンチトースト」のアイデア5選をご紹介します！どれも、パンの耳で作ったとは思...

冷蔵庫にあると嬉しい作り置きのおかず。今回はお弁当にも重宝する肉みその作り方をご紹介します。いろいろなレシピがある中注目したいのは「しょうが風味」。さわやかな香りがアクセントになって時間が経っ...

豚の塊肉を塩で漬けた「塩豚」。保存性が高まり、アレンジもしやすい常備菜のひとつです。今回は便利な塩豚を使った煮物のレシピをご紹介！ベースがシンプルな味付けだから、和洋中とさまざまな煮物に展開で...

「鶏肉」を使ったおいしい料理が満載の筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回は、1度でカレー風味とにんにく風味の2つの味が楽しめる「手羽元のポン酢焼き」の作り方を教えていただきます。オー...

リーズナブルで食べごたえのある豆腐は、色々な使い方を知っておいて損はなし♪今回は豆腐を「ベーコン」で巻いたアレンジレシピをご紹介します。豆腐はあっさりとしたイメージがありますが、ベーコンで巻く...

おうち時間で味わう海外気分！今回は、スウェーデンやフィンランドなど北欧の国々のお料理を紹介している北欧ごはんさんに、日本ではちょっとめずらしいおやつやお料理のレシピを教えていただきました。卵と...

食物繊維やビタミンなどが豊富で、胃にもやさしいキャベツ。1日のスタートを切る朝食にも、ピッタリの食材です。今回ご紹介するのは、そんなキャベツを使ったパンレシピ。いつものメニューにキャベツを足せ...

季節を問わず見かけるほうれん草ですが、冬は特においしく栄養も増す季節。今回は彩りよく見た目でも楽しめる、ほうれん草と卵のスープをご紹介します。手軽に作れて温まれるから、冬の献立にぴったりですよ...

さわやかな香りとシャキシャキ食感がおいしいセルリー（セロリ）は、葉も茎もまるごと味わえるのが魅力です。静岡県はセルリーをはじめ、冬に出荷される野菜がとっても豊富。今回はJA静岡経済連とのコラボ企...

コクがたっぷりのオイスターソースは、炒め物やスープなどさまざまなレシピに活用できる便利な調味料です。今回はそんなオイスターソースとじゃがいもを組み合わせた炒め物レシピをまとめました。お弁当のお...

毎日のランチにおすすめしたいのが、キャベツとコーンを使ったパスタです！コーンの甘みや食感はパスタにぴったり♪キャベツをたっぷり入れたら満足度もアップするので、ぜひ作ってみてくださいね。

シャキシャキ食感が魅力のれんこんですが、きんぴらや煮物などいつも同じ調理パターンになってしまう方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、れんこんを使ったから揚げのレシピをまとめました！れんこ...

マイルドでくせのない「モッツァレラチーズ」。生のままいただいてもおいしいですが、トーストのトッピングにもおすすめですよ♪熱を通したモッツァレラチーズはとろりとよく伸びてパンにぴったりです。野菜...

お子さんが喜ぶ愛情たっぷりのおやつをご紹介いただく長田知恵（つき）さんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、今が旬のりんごを丸ごと焼き上げた「焼きりんご」です。焼きたての熱々のりんごに...

ベーコンとじゃがいもの組み合わせは、間違いのないおいしさですよね。今回はお弁当のおかずやあと一品ほしいときに便利な、お手軽おかずのご紹介です。ピカタやグラタン、スペイン風オムレツなど、かんたん...

冬の献立に欠かせない「白菜」は、春巻きの具にもぴったり！今回は少量の油で手軽に作れる揚げ焼きレシピをピックアップしました。白菜にお肉やちくわなどを合わせるから食べごたえもバッチリ。ご飯やお酒が...

お昼ごはんの定番ともいえるチャーハンですが、いつも同じ味付けになりがちですよね。そこで今回は、シーフードミックスなどを使って作る海鮮チャーハンレシピをまとめました。いつもと違ったアレンジをした...

武田真由美さんによる大好評連載「節約アドバイザー・真由美さんの神ワザ★ストックおかず」。今回は、連載の中から「わが家で人気の鶏肉おかず」のレシピをまとめました♪鶏肉を使っているので比較的リーズナ...