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簡単料理＆ダイエット研究家のだれウマさんに「極上ずぼらレシピ」を教わるフーディストノート公式連載。今回ご紹介いただくのは、失敗知らずの「爆速中華丼」です。包丁不要で調理時間はたったの5分！リピ...

モチモチ食感のホットケーキっておいしいですよね♪今回は「家族ごはん」が人気のフーディスト・静(@c_chan0118)さんに、お正月に余ったお餅も活用できる「モチモチホットケーキ」のレシピを教えていただきま...

「鶏肉」を使った料理が得意な筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回ご紹介するのは、「鶏むね肉の鴨ロース風」です。リーズナブルな鶏むね肉がお正月にもぴったりな豪華メニューになるうれしい...

もっちりとした里芋と、鶏肉の相性は抜群です。甘酢炒めやみそ炒め、甘辛煮など、ご飯にぴったりなレシピがたくさんあります。里芋を主役にしたおかずが作りたいときに、ぜひ参考にしてみてください。

「鶏肉」を使った料理が得意な筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回は、もやし炒めを作るとなんだか水っぽくなる…と感じている方必見の「鶏にらもやし炒め」の作り方をご紹介いただきます。ち...

煮込みやソースに入れるだけで、風味やコクを加えてぐっと本格的な味わいにさせるワイン。洋風料理の必需品ですが、うっかり切らしてしまうことも。そんなときのために代用できるお酒や調味料を覚えておくと...

風味も食感もよいエリンギとバターの組み合わせは、ビールやワインのおともにピッタリです。トースターやフライパンでかんたんにできるので、飲みながらでも作れちゃいますよ♪ガーリックしょうゆやめんつゆ...

トレーニング後の食事やダイエット中にうれしい「鶏肉とブロッコリー」の組み合わせ。今回は、鶏肉料理を紹介している人気フーディスト筋肉料理人さんの公式連載の中から、おすすめのレシピをご紹介いたしま...

旬のかぼちゃとさつまいもで、秋らしい色合いのデリ風サラダを作ってみませんか？シンプルにマヨネーズで和えるだけでもおいしいですが、ソーセージやツナ、ゆで卵を加えれば、ボリュームも旨みもアップして...

高校の学食や寮、子ども食堂での調理もしているMAYA(@heavydrinker)さん。いつも子どもたちが一食でなるべく多くの栄養素が摂れるようにと考えているそうです。今回は野菜の甘みを引き出した栄養満点のミー...

いろいろな料理に大活躍する鶏もも肉とキャベツは相性抜群！比較的リーズナブルにボリュームのあるおかずが作れるから、バリエーションを増やすと家計の味方にもなりますよ。そこで今回は、4児のママである...

作るのは難しそうに思えるポン・デ・リング風ドーナツですが、実はおうちでもかんたんに作れちゃいます♪ホットケーキミックスに白玉粉や豆腐、切り餅を加えることで、外はサクッ、中はもちもちに仕上がりま...

お子さんが喜ぶ愛情たっぷりのおやつをご紹介いただく長田知恵（つき）さんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、ほくほく食感のさつまいもを結晶化した砂糖でコーティングした「カリカリ粉雪大学...

甘じょっぱい味付けのたれに、しょうがの風味がアクセントのしょうが焼き。今回は、お肉を使わずに、野菜や常備食材でおいしく、ヘルシーに、コスパよく作れるアレンジしょうが焼きレシピを集めました。今夜...

つるんとした食感と甘めのミルク味が魅力の牛乳かん。牛乳の代わりに豆乳で作るのもおすすめなんです。牛乳よりもあっさり味なのがポイント。豆乳を寒天で冷やし固めるだけなのでお手軽ですよ。ぜひチェック...

あると便利なストックおかずを節約アドバイザー・武田真由美さんにご紹介いただくフーディストノート公式連載。今回のレシピは、夏野菜のズッキーニとトマトが主役の炒め物です。味付けに使用するクミンとに...

夏に食べたいそうめんですが、めんつゆ味に「ちょっと飽きてきた…」という方も多いのではないでしょうか。そんなときに試してみていただきたい調味料が、“鶏がらスープの素”。コク深いのにさらっとした味わ...

トマトとモッツァレラチーズは間違いのない黄金コンビ。定番のカプレーゼはもちろん、グリルやフライなどさまざまな料理が楽しめますよ。今回は夏のおつまみにぴったりのレシピをピックアップ！ビールがつい...

ほろ苦いコーヒーと、クリーミーなマスカルポーネチーズが濃厚に絡み合うティラミス。甘さ控えめで大人な味わいは、女性の心を惹きつけるスイーツです。ティラミスの語源となったイタリア語の「Tirami su! ...

給食の人気メニューの一つ「磯和え」をご存じですか。焼き海苔と少ない調味料でお好きな野菜を和えるだけのとってもシンプルな一品です。少ない材料であっという間にできるので、もう一品ほしいときや、とり...

水分をたっぷり含んだきゅうりは夏の食卓に欠かせない存在ですよね。桜えびと組み合わせるときゅうりの食感にうまみと香りが加わり、おつまみにぴったりの一品になりますよ。和えたり漬けたりするだけでかん...

あっという間に梅雨が明け、暑い暑い季節がやってきました。気温と湿度が高い日は特に、よく冷えたビールやワインが欲しくなる！なんて人も多いのでは？お酒のお供においしくて短時間でできる手作りおつまみ...

もうすぐ七夕ですね！笹の葉や短冊を用意しているご家庭も多いかもしれませんが、今回は七夕気分がもっと盛り上がる七夕モチーフのおにぎりをご紹介します。デコレーションが苦手な方にも作りやすい手軽なも...

「鶏肉」を使ったおいしい料理が満載の筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回は、焼き鳥屋さんでも人気の「せせり」を使った焼き鳥レシピを教えていただきます。せせりって何？どうやって食べる...

朝食は1日を元気に過ごすための、大切なエネルギー源です。忙しくてつい朝食を抜いてしまう…そんな方におすすめしたいのが、パパッと作れて、具材によってさまざまな栄養が取れる「おにぎりとみそ汁」の組み...