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「魚介」の人気記事一覧
毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
「魚介」に関する記事を人気順に428件掲載中です。
集計期間：2024/11/14-2024/11/20
「魚介」の新着記事はこちら
ピリっとおいしい！山椒が決め手の照り焼きおかず
ごはんによく合う定番の味「照り焼き」。今回は和のスパイス「山椒」をアクセントにするアイデアをご紹介します。甘辛い照り焼きソースが山椒でピリリと引き締まり、いつもとはひと味違ったおいしさを楽しめ...
2020/10/28
pon
お刺身から炒め物まで色々あります！「イカ」を使った絶品丼レシピ
ごはんの上に具材をのせて食べる丼ものは、手軽に作れて洗い物も少なく済み、たくさん食べたい時にもぴったりのメニュー。お肉を使った丼ももちろんおいしいですが、魚介類もおすすめですよ！今回はイカを使...
2020/05/30
fumirioko
ピリ辛味でごはんがすすむ！お魚のチリソースおかず
お魚料理は家族のウケがイマイチ･･･とお悩みではありませんか？そこで今回は、ピリ辛味が食欲をそそる「チリソース」のおかずをご紹介します。トマトやケチャップのうまみも効いて、ごはんがすすむこと間違...
2019/11/27
pon
旬のお魚をじっくり味わう！「鱈（タラ）の〇〇煮」のおすすめレシピ
秋から冬にかけて店頭で多く見かけるようになる鱈（タラ）ですが、鍋やホイル焼きなど同じ使い方ばかりになってしまうという方もいるのでは？そこで今回は、鱈を使った煮物料理をご紹介します！あっさりとし...
2019/11/24
hatsuharu
お魚料理をもっと食べやすく！いわし×チーズのおかずレシピ
比較的安定した価格で購入できる「いわし」。下処理もかんたんで骨も細く、手軽にお魚を食べたいときにはぴったりですよね♪今回はいわしをもっとおいしく仕上げる「チーズ」を合わせたレシピをご紹介します...
2019/11/21
pon
献立ラクラク♪鮭の作り置きおかず5選
お魚はお肉にくらべて鮮度が落ちやすく、特にまとめ買いをするご家庭では献立の組み方が難しいですよね。そこで今回は、作っておけばなにかと役立つお魚の作り置きメニューをご紹介します。主役は今がおいし...
2019/10/20
pon
食感楽しい♪「イカ×きゅうり」のさっと作れるおかず5選
食卓がお肉ばかりになってしまう…そんなあなたに、高たんぱく低カロリーな「イカ」と、「きゅうり」を組み合わせた簡単おかずをご紹介します♪二つの食材は食感も楽しく、満足感のある一品が出来上がりますよ...
2019/09/17
fumirioko
作り置きもOK！ごはんがすすむ「魚の味噌漬け」レシピ
生のお魚は日持ちせず、食材のまとめ買いや作り置きを活用するご家庭では食べる機会が少ないかもしれません。そこで今回は、忙しい家庭にこそおすすめしたい「味噌漬け」をご紹介します。魚に味噌だれを塗っ...
2019/05/16
pon
寒い日におすすめ♪お腹も満足！「シーフードドリア」レシピ
寒さが増してくると、身体の芯から温まるものが食べたくなってきますよね♪そこで今回は、アツアツでいただきたい「シーフードドリア」のレシピをご紹介します！お米を使ったドリアは、お腹も満足すること間...
2018/11/20
hatsuharu
魚不足解消にも♪すり身を使ったふんわりおかずレシピ
お魚料理は下処理が面倒だったり、調理に手間がかかりそう…と敬遠しがちですが、今回ご紹介するのは「すり身」を使ったおかずのレシピ。骨や皮など取り除いているので魚嫌いのお子さんでも食べやすいですよ♪...
2018/08/25
fumirioko
切り身をもっと活用しよう！お弁当に入れたい「お魚ハンバーグ」レシピ
スーパーなどで手軽に買うことのできるお魚の切り身。焼いたり煮たりと便利な食材ですが、もっといろんなアレンジが楽しめれば…なんてお考えの方もいるのでは？そこで今回は、そんな切り身を使った「お魚ハ...
2018/07/04
hatsuharu
夏にうれしいサッパリ味♪イカを使ってマリネを作ろう！
だんだん気温と湿気が高くなり、少しずつ食欲が落ちてきた…という方もいるのでは？そんなときには、さっぱり食べられるマリネのレシピがおすすめです！お酢の効果で傷みにくく、野菜もおいしく食べられるマ...
2018/07/03
hatsuharu
うまみがじゅわっと染みわたる♪「イカ×大根」の煮物レシピ
イカのうまみを存分に感じることができる「イカ大根」は、おかずやおつまみとしてオススメの一品！下準備が面倒なのでは…？と思うかもしれませんが、意外と簡単に作ることができるんです♪今まで試したことが...
2018/02/22
hatsuharu
骨ごと食べて栄養満点！「豆アジ」を使ったおすすめレシピ
スーパーなどで見かける、「豆アジ」（小アジより小さい幼魚）。安いから使ってみたいけど、どんな風に調理すればいいか分からない…という理由で敬遠している方もいるのでは？そこで今回は、豆アジを使った...
2017/10/28
hatsuharu
レパートリー広がる♪白身魚でつくる絶品フライレシピ
白身魚は高タンパクで低脂肪なので、色々な調理法を覚えておくと便利ですよ。今回ご紹介するのは、そんな白身魚を使ったフライです。衣や味付けをちょっとひと工夫！淡白な白身魚をおいしく食べる方法、チェ...
2017/10/17
fumirioko
旬の魚を美味しく食べよう！簡単「アジのカルパッチョ」レシピ集
アジは青魚の中でも比較的安価ですよね。しかも栄養価が抜群に高いので旬の今がまさに使い時！新鮮なアジを見つけたら、迷わず「カルパッチョ」にしてみませんか？アジと野菜を切って特製ドレッシングをかけ...
2017/07/25
yunsakku
トースターde超簡単♪鮭と卵の味噌マヨチーズ焼き
Mizukiさんによるフーディストノート公式連載です。身近な食材で作れる簡単レシピとキラキラでキュートなスタイリングを紹介します。今回は「トースターde超簡単♪鮭と卵の味噌マヨチーズ焼き」です。
2017/07/02
Mizuki
ソースでおいしく食べる！メカジキのおかずレシピ
骨もなく適度な油がのっていて、どの世代にも食べやすい魚のメカジキ。淡泊な味わいなので、いろんなソースを添えていただくとさらにおいしさが広がります。見ためにもおしゃれでおいしい、ソースが主役のメ...
2017/06/02
フーディストノート
♡超簡単常備菜♡まぐろの佃煮♡【#作りおき#お弁当#時短#節約】
Mizukiさんによるフーディストノート公式連載です。身近な食材で作れる簡単レシピとキラキラでキュートなスタイリングを紹介します。今回は「♡超簡単常備菜♡まぐろの佃煮♡【#作りおき#お弁当#時短#節約】」...
2017/05/26
Mizuki
簡単なのに豪華！魚介のメイン料理「アクアパッツァ」
イタリア料理店の定番メニュー「アクアパッツァ」はみんなでシェアしてワイワイ楽しめる１皿ですよね。お家で作るのは難しそうと思われがちですが、実は意外と簡単に作れてしまうのです♪豪華で見栄えもする...
2017/03/24
フーディストノート
ささっと15分！ポン酢を使った魚のおかず
魚を使ったおかずはいつも同じ調理法・味になりがちですよね。そんなマンネリを解消するために、今回はさっぱりとした味わいが楽しめる「ポン酢」を使ったレシピを集めました。15分以内で完成するお手軽なも...
2017/03/13
フーディストノート
魚介の旨みが染みわたる♪ほっこり「シーフードグラタン」レシピ
日に日に寒さが増していると、あつあつのグラタンが食べたくなりませんか？
グラタンの種類はいくつかありますが、今回はシーフードグラタンのレシピをピックアップしてご紹介します。一口にシーフードグラ...
2016/11/30
フーディストノート
魚介の旨みたっぷり♪簡単「ブイヤベース」レシピ
寒さが身に沁み、温かいごはんが食べたくなる季節になりましたね。そこで、今回は魚介たっぷりのブイヤベースをご紹介したいと思います。具材の旨味が染み出たスープは、芯からからだを温めてくれるはず！お...
2016/11/10
フーディストノート
海の幸との相性バツグン！野菜を美味しくいただく「海鮮炒め」レシピ
中華料理屋さんではよく見かける海鮮炒めですが、あまり自分では作ったことがないという方も多いのでは？そこで今回は、海鮮炒めレシピをご紹介します！海鮮炒めをマスターして、料理のバリエーションを増や...
2016/09/12
hatsuharu
塩焼だけじゃない！夏の風物詩「鮎」の食べ方あれこれ
日本の夏の食べ物はいろいろありますが、清流で育った鮎も夏の風物詩のひとつですね。一般的なのは塩焼きや背ごしなどですが、今回はちょっと変わった食べ方をご紹介します。
2016/08/08
フーディストノート
フィッシュ＆チップスでおウチ「パブ」始めませんか？
イギリスではファストフードとして古くから親しまれているフィッシュ＆チップス。ビールを使ったサクサクな衣の白身魚のフライと、フライドポテトをワンプレートに乗せたもの。モルトビネガー(麦芽酢)をかけ...
2016/07/23
フーディストノート
夏休みのランチに！みんな大好き「シーフードミックス」でカンタン時短ごはん
もうすぐ夏休み。子どもが休みに入ると、毎日のお昼のメニューに悩みませんか？シーフードミックスがあれば楽チン＆便利。いつもの定番メニューも豪華になりますよ♪
2016/07/20
wasante
さっぱり甘酢で食欲アップ！南蛮酢を使ったお魚料理まとめ
夏の暑さで食欲がないときにおすすめなのが、さっぱり美味しくいただける「南蛮酢」を使ったレシピです。今回はお魚料理に焦点をあてているので、普段の食卓にお悩みの方はぜひ参考にしてみてくださいね♪
2016/06/24
hatsuharu
今が旬♪アジを使ったお魚嫌い克服レシピ
季節を問わずお店に並んでいるお魚、鯵（アジ）。その旬は5月～7月ということで実は今の時期が一番美味しいんです！お魚がちょっと苦手という方にもぜひ食べてほしい、美味しい鯵レシピをご紹介します♪
2016/05/18
fumirioko
ほどよい脂ノリの新物「秋刀魚」は今食べたい！食べて笑える無料イベントにも注目！
「秋の味覚」の代名詞のひとつ「秋刀魚」が並びだすと暦の移ろいが感じられます。新物はほどよい脂のりで、それにピッタリのおいしい食べ方があると言われています。まさに今試したい、新物ならではのレシピ...
2015/09/04
フーディストノート
魚はこう食べると美味しさ倍増！簡単「ポワレ」レシピ５選
魚料理がマンネリ化している人必見！「ポワレ」とは、フランス料理の調理法の１つで、フライパンでソテーをするという意味。魚をパリッと焼いて、さらに絶品のソースをかければ、同じ魚でも見違えること間違...
2015/08/17
フーディストノート
15分でぱぱっと！ご飯やお酒がすすむ「かつお」簡単アレンジ
スーパーで身近に手に入る「かつお」の簡単アレンジレシピをご紹介します。どれも15分ほどで作れて、ご飯のおかずやお酒のおつまみにぴったりです。味付け次第でさまざまなアレンジを楽しめますよ♪ぜひ参考...
2024/09/14
pon
おつまみにもおすすめ♪ぷりぷり食感がたまらない「えび」おかず
今日の夕食にぷりっぷりの「えび」を使った料理はいかがですか？えびチリ、えびマヨなどの定番料理からライスペーパーを使った蒸し餃子まで♪どれもしっかりとした味付けなのでご飯のおかずにはもちろん、お...
2024/07/25
moca777
試してみたくなる♪楽しみ方いろいろ「えびの揚げ物」5選
6/21はえびフライの日。曲がったえびの形が「6」に見えるので6月、21日は語呂合わせで「フ（2）ライ（1）」であることにちなんで制定されました。そこで今回はえびの揚げ物レシピをご紹介！珍しい楽しみ方も...
2024/06/20
天海彩花
お酢のさわやかな酸味が決め手！旬の「あじ」を楽しむおかず
今、旬真っ只中のあじ。この時期のあじは身が小ぶりなものの、脂のノリがよく旨味がギュッと凝縮されています♪今回は、そんなあじを使った酸味のきいたおかずをご紹介。さわやかな酸味がこれからの季節にぴ...
2024/05/21
天海彩花
カルシウムがたっぷり♪今が旬の「しらす」でご飯のお供を作ろう！
旬真っ只中のしらす。ほどよい塩味でご飯との相性も抜群の食材です。そこで今回は、しらすで作るご飯のお供をご紹介します。カルシウムたっぷりなので、成長期のお子さんにもおすすめですよ。ぜひチェックし...
2024/05/02
天海彩花
旨味たっぷりで味わい深い♪「あさり」で作るクリームパスタ
ランチや休日ごはんに活躍するパスタ料理は、いくつかレパートリーがあるとうれしいですね♪今回はみんな大好きなクリームパスタに注目！あさりを使ったアイデアをご紹介します。まろやかなソースとあさりの...
2024/04/21
pon
魚料理のレパートリーが増える♪和風からカレー味までいろいろ楽しめる旬の「たら」レシ...
スーパーなどで手に入りやすい、冬が旬の「たら」を使ったレシピをご紹介します。くせの少ないあっさりとした味わいなので、和洋中いろいろなアレンジを楽しむことができますよ。ついつい焼き魚になりがちな...
2024/02/23
tomo
ふんわりおいしい！「たらのから揚げ」作り方5選
くせがなく食べやすい「たら」は冬がおいしい季節。今回はお子さんから大人まで人気のから揚げの作り方をご紹介します。ふんわりとした口当たりで、ご飯にもお酒にもぴったり！味付けのアレンジもしやすく、...
2024/01/29
pon
スーパーで見かけたらこれ！旬の「ぶり」を使ったどんぶりもの
今が旬の「ぶり」。脂がのっていておいしいですよね。今回はそんなぶりを使ったどんぶりものをご紹介します。漬けたりたたいたり揚げたりとさまざまな調理方法のものを集めました。ぜひチェックしてください...
2024/01/12
goma22
お子さんに大好評！3日続けて作った魚レシピって？FuMiさんのMy Bestレシピ
忙しい毎日、時間のない中でもおいしい料理を作りたい！今回は、少ない材料で作る美肌レシピで人気のフーディスト、管理栄養士のFuMiさんのMy Bestレシピ。お子さんたちが喜んで食べてくれたという魚レシピ...
2023/08/30
フーディストノート
魚のレパートリーが増える！「いわしのカレー味おかず」5選
魚の中でも比較的調理がラクな「いわし」。今回はお子さんから大人まで食べやすい、カレー味のおかずをご紹介します。焼き物や揚げ物を中心に、ご飯がすすみそうなレシピをピックアップ！ぜひチェックしてみ...
2023/06/15
pon
炊飯器で失敗なし！カレーライスを作るよりも簡単な「鯛めし」レシピ
「鯛めし」というと大きな土鍋に1匹まるごと鯛がのったものをイメージしますが、切り身と炊飯器で簡単に作れるんですよ♪塩としょうゆでシンプルに仕上げた定番の味からバター風味の洋風まで、バラエティ豊富...
2023/05/02
fumirioko
おかずからご飯物まで♪「菜の花×あさり」で春の味を楽しもう
春らしい食材コンビ「菜の花とあさり」のレシピをご紹介します。献立のあと一品から汁物、ご飯物などさまざまな使い方ができますよ♪忙しいときは、むき身のあさりを使えば手軽です。ぜひ献立の参考にしてく...
2023/04/01
pon
冷蔵庫で眠っている「焼肉のたれ」を大活用！ご飯がすすむおかず5選
焼肉のたれ、冷蔵庫に眠っていませんか？気づいたら賞味期限が切れてしまっていた、なんてこともありますよね。今回はそんな焼肉のたれを大活用したおかずレシピを集めてみました。どれもご飯がすすむものば...
2023/03/11
hima15
節分の日に作ろう！「いわしの揚げ物」はサクサク＆ふわふわ♪
節分には恵方巻きのほか、邪気を追い払うといわれる「いわし」を食べる風習もありますよね。そこで今回は白いご飯にも、恵方巻きにも合う「いわしの揚げ物」をピックアップ！いわしのにおいが苦手な方でも、...
2023/02/03
Kayoko*
お魚メニューが増える♪「たら×ブロッコリー」の簡単おかず
くせがなく調理も簡単な「たら」。冬は鍋物に入れるのがおなじみですが、ふだんのおかず作りにも便利です！今回は彩りよくボリューム感も出る「ブロッコリー」を合わせたレシピをご紹介。和洋中と使い勝手が...
2023/01/20
pon
短時間で作れる♪「さば缶×コチュジャン」のお魚レシピ
お魚メニューは手間がかかるイメージから敬遠しがちな方もいらっしゃるのではないでしょうか。今回は忙しくても簡単に作れる「さば缶」を使ったアイデアをご紹介します。甘辛いコチュジャンを合わせた、ご飯...
2022/07/23
pon
みんな大好き甘辛だれで♪ご飯と相性ばっちり「あじの蒲焼き」
蒲焼きといえば、うなぎやさんまのイメージがありますが「あじ」もおすすめなんです。子どもも大人も大好きな甘辛だれにからめれば、ご飯がもりもり進む一品になりますよ♪さっそくチェックしてみましょう！
2022/07/11
hatsuharu
家飲み派におすすめ♪手軽なおつまみ「じゃがいものアヒージョ」を作ってみよう！
スペインの定番おつまみ「アヒージョ」。えびやマッシュルームのほか、肉や魚などお好みの具材を使って楽しめます。今回は「じゃがいも」に注目したレシピをピックアップ！食材の旨みが溶け込んだオリーブオ...
2022/06/24
hatsuharu
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