「おせち」の人気レシピ一覧

毎日の暮らしに役立つ、フーディストさんたちのレシピやアイデアをご紹介します。
注目キーワード「おせち」に関する記事を人気順に49件掲載中です。
集計期間：2025/09/26-2025/10/02

「おせち」の新着記事はこちら

黒豆が余ったら『塩豆ちぎりパン』

あいりおーさんのフーディストノート公式連載です。主にホームベーカリーを使った、初心者でも簡単に作れるおうちパンをご紹介します。今回は「黒豆が余ったら『塩豆ちぎりパン』」です。

2019/01/05

あいりおー
立派なお重がなくてもOK！お気に入りの器に盛りつけた「#ワンプレートおせち」フォト

お正月といえば、おせち料理。ご自身で作る方も、お店で買う方も、ワンプレートに盛り付けた「#ワンプレートおせち」を楽しんでみてはいかがですか？食べられる分だけをお気に入りの器に盛りつけたとっても...

2019/12/27

フーディストノート
年末年始に大活躍！あると便利な「豚バラブロック」の絶品作り置き

年末年始には、豪華な豚バラブロック肉を使った作り置きおかずがおすすめです。角煮やチャーシューなどは、冷蔵庫にあるととっても便利。ご家族に喜ばれること間違いなしです。時間がかかりそうに見えますが...

2021/12/27

wasante
お正月の余りが大変身！？「紅白なます」を使ったリメイクアイデア

お正月に欠かせないおせち料理ですが、なかなか食べきれずに余らせてしまうことも…そんな時はおいしくリメイクして食べきってしまいましょう！今回はおせちの定番「紅白なます」を使ったアレンジレシピをご...

2021/01/02

fumirioko
じつは簡単です！おせちや食卓が華やぐ「かまぼこ飾り切り」5選

新年を迎える準備は進んでますか？今回は、おせちや食卓が華やぐ「かまぼこ飾り切り」をピックアップ！難しそうに見えても、意外と簡単に作れちゃうんですよ。ぜひ挑戦してみてくださいね♪

2019/12/27

フーディストノート
簡単、豪華でコスパ良し！おせちに「鶏肉の松風蒸し」がおすすめ！

「鶏肉」を使ったおいしい料理が満載の筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回ご紹介いただくのは、電子レンジで簡単に作れる「鶏肉の松風蒸し」です。食べやすい角型に切って白炒りごまや青海苔...

2021/12/27

筋肉料理人
給料日前に助かる！リーズナブル＆お手軽な「かまぼこ丼」を作ってみよう♪

スーパーなどでリーズナブルな価格で手に入る「かまぼこ」。旨味たっぷりなので、何かと使い勝手がいいですよね。今回は、かまぼこで手軽に作れる丼のレシピをピックアップしました。パッと済ませたいランチ...

2021/02/16

sakki
裏ごし不要でかんたん！わが家自慢の「栗きんとん」5選

おせち料理で人気の「栗きんとん」。市販の栗きんとんもおいしいですが、お好みの甘さや食感にこだわるなら手作りがおすすめ！今回は手間のかかる裏ごしを省いたお手軽レシピをご紹介します。定番以外にも、...

2022/12/28

Kayoko*
お正月のメニューにもおすすめ！「鶏むね肉の鴨ロース風」

「鶏肉」を使った料理が得意な筋肉料理人さんのフーディストノート公式連載。今回ご紹介するのは、「鶏むね肉の鴨ロース風」です。リーズナブルな鶏むね肉がお正月にもぴったりな豪華メニューになるうれしい...

2022/12/26

筋肉料理人
おせちをリメイク！苦手でも食べやすい「紅白なますのツナマヨサラダ」レシピ

缶詰やレトルト食品を使ったアレンジ料理を紹介する人気フーディスト四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載。今回は、おせち料理でおなじみの「紅白なます」のアレンジレシピを教えていただきます。...

2025/01/01

四万十みやちゃん
お弁当の中でお正月気分を味わえる！「初弁当」のアイデア4選

2022年最初に作るお弁当は、いつもより少し華やかにしてみませんか？今回はInstagramで見つけた、お弁当の中でお正月気分を味わえるアイデアをご紹介！お正月にちなんだ飾り付けや、縁起が良さそうなおにぎ...

2022/01/01

フーディストノート
おせちやおやつにどうぞ♪手間なし＆コスパ良し！「芋きんとん」

おせちに入れたい「栗きんとん」。おいしいですが、手作りはちょっぴり手間がかかりますよね。そんなあなたに、栗なしで手軽に作れる「芋きんとん」をご紹介します。さつまいもだけでも十分おいしいうえに、...

2019/12/28

sakki
おせちに入れたい！「簡単チャーシュー」アイデア5選

クリスマスが終わり、お正月の準備を始める方も多いのではないでしょうか。そこで今回はおせちに入れたい「チャーシュー」のレシピをピックアップしました。ジューシーなチャーシューは、新年早々ご家族の人...

2020/12/26

フーディストノート
今年は手作りに挑戦！基本の伊達巻とアレンジ伊達巻

お正月のおせち料理の定番「伊達巻」はやさしい甘さがおいしいですよね。今年のお正月は、かんたんレシピで手作りしてみてはいかがですか？今回は、基本のシンプルレシピから、ひと手間加えたアレンジレシピ...

2020/12/26

fumirioko
今年は余らせない！家族喜ぶ「洋風おせち」レシピ

今年の正月は、ちょっと思考を変えて「洋風おせち」を試してみませんか？パーティー用としても活躍しそうなレシピをご紹介します。見た目や味付けが一工夫されているので、おせちが苦手なお子様も食べられそ...

2017/12/26

sakki
おせちのリメイクにも♪ホットケーキミックスで簡単「黒豆のパウンドケーキ」

今回はおせち料理に欠かせない「黒豆」入りのパウンドケーキをご紹介します。ホットケーキミックスを使うので、作り方も混ぜて焼くだけと簡単！中途半端に残った黒豆の消費にもおすすめですよ。

2024/01/01

Kayoko*
好きなお肉で作ろう♪おせちにも入れたい「八幡巻き」5選

ごぼうなどの野菜をお肉で巻いた「八幡巻き」。縁起物としておせち料理に入れることも多いですよね。今回はいろいろなお肉と野菜で作る八幡巻きをご紹介します。定番の牛肉＋ごぼうはもちろん、鶏肉や豚肉で...

2020/12/28

pon
おせちや人が集まる時にぴったり！レンジで簡単「豪華見え肉おかず」5選

なにかと忙しい年末年始は、簡単に作れて豪華に見えるおかずが便利ですよ♪今回は「レンジで簡単に作れる肉おかず」をピックアップしました。手が込んでるように見えちゃう、ありがたい一品！おせちや人が集...

2019/12/26

フーディストノート
おせちに入れたい！「かまぼこ」を使った飾り切り

お正月といえば「おせち」！その彩り鮮やかな料理の中に並ぶ「紅白かまぼこ」は、「初日の出」を表しており、おせち料理には欠かせません。今回は、そんな縁起の良い「かまぼこ」を使った飾り切りをご紹介！...

2016/12/30

sakki
初心者でも簡単に♪うちにある器で「カジュアルおせち」

おせち料理というと、たくさんのお料理を作って重箱に綺麗に詰めるという印象が強いですね。もちろんそれも大切なお正月の準備ですが、近年カジュアルにおせちを作って楽しむことも増えてきました。重箱を持...

2016/12/28

フーディストノート
家にあるお皿やかごを活用！お正月らしい「おせち」の盛りつけ方アイデア

伝統的なおせちに加え、昨今は気軽に楽しむおせちも増えてきました。せっかく作ったおせち料理だからこそ、見栄え良く盛りつけをしたいものですが、どのようにコーディネートすれば美しさを損なわず、お正月...

2015/12/21

フーディストノート
素朴な味わいにほっこり♪やさしい甘さの「黒豆クッキー」

甘くてふっくらとした黒豆煮はそのまま食べてもおいしいですよね。ひと工夫してクッキーに入れてみませんか？黒豆の甘さを楽しめる素朴な味わいで、いくつでも食べられますよ。材料をどんどん混ぜて焼くだけ...

2025/01/08

Kayoko*
これで飽き知らず！余った「おせち」を炊き込みご飯やトーストにアレンジ♪

お正月に楽しむ料理といえば「おせち」ですが、余ってしまうことも…。今回は、余ったおせちを炊き込みご飯、ちらし寿司、トーストの具材などに大変身させるアレンジレシピをご紹介します。どれも簡単に作れ...

2023/01/01

いなつぐあきら
年末年始の食卓が盛り上がる！「フライパン」で作る豪華見えアイデアまとめ

家族や親戚と過ごす時間が増える年末年始。せっかくなのでおいしいものを作りたいですよね♪そんな時は、フライパンで作れて豪華見えするレシピを知っておくと便利ですよ♪今回は、お肉料理からご飯ものなど幅...

2021/12/25

フーディストノート
正月の残り物を一掃！「数の子」を使ったアレンジレシピ

おせち料理に欠かせない「数の子」ですが、正月が終わっても残ってしまった…なんてケースもあるのではないでしょうか。そこで試してみたいのが「数の子」をアレンジした料理！加える食材や調味料を工夫する...

2021/01/04

sakki
自宅で過ごすお正月に！「おせちを丁寧に愉しむお重や器」厳選6アイテム

今回の年末年始はおうちで過ごすのが主流。たっぷり時間がとれそうだから、いつもよりおせちにこだわってみてはいかがでしょうか。
定番のお重はもちろん、お正月の食卓を彩る新年にぴったりのアイテムをご...

2020/12/25

アンジェ web shop
ちょっとずつ品数豊富に「カジュアルおせち」でラクをしよう！

年始の食卓に並ぶものといえば、やっぱり「おせち」。年末からおせち作りに励む方も多いと思いますが、常温保存可能なお正月料理を開封してちょっとずつ“詰めるだけ”のおせちにすればグッとラクに。もちろん...

2020/12/09

アンジェ web shop
余った「黒豆」で絶品チーズケーキを作ろう！

おせち用にたくさん作った「黒豆」は、お正月の後どうしても残りがちですよね。そんな黒豆を活用して「チーズケーキ」を作りませんか？チーズケーキに和の味わいが加わり、とっても味わい深い一品になります...

2020/01/05

sakki
これがあれば失敗なし！初心者にもおすすめのおせちレシピ本まとめ

おせち料理と言えば、準備が大変、手間がかかる…といったイメージから、特に初心者にはハードルが高い料理。しかし、その準備や作る手順を事前に知っていれば、そんなに身構えるほどではないんですよ。そこ...

2015/12/28

フーディストノート
飽きずに完食！とっておきの“おせちリメイク術”教えます♪

おせち料理に飽きてしまったり、余ってしまった時は、リメイクで乗り切りましょう♪煮物や田作りが、子どもも喜ぶあの洋食に…！？ちょっとしたアイデアで味が変わって、よりおいしくなっちゃうテクは必見です...

2015/01/03

フーディストノート
やさしい甘さで和スイーツ風♪「黒豆サンドイッチ」

ふっくらとやわらかく甘い黒豆煮は、箸休めやお弁当のおかずに重宝しますよね。そのままでもおいしいですが、サンドイッチに入れるのもおすすめなんです。黒豆煮の甘さで、和スイーツのような味わいを楽しめ...

2025/01/07

Kayoko*
余った「おせち」が大変身！手軽でおいしいリメイクレシピ

みんなでわいわい楽しんだおせち。しかし、余ってしまうことも…。そんなときにおすすめなのがおせちのリメイクです！簡単なアレンジで、余ったおせちが新たな料理やスイーツに大変身しますよ。素敵なアイデ...

2025/01/02

天海彩花
意外と簡単！お祝いにも欠かせない「えびのうま煮」にトライ♪

鮮やかな色合いが目を引く「えびのうま煮」の作り方をご紹介します。本格的な和食のイメージもありますが、基本は煮て漬けるだけと意外と簡単。調味料も家にある基本的なものでOKです。さっそく作り方をご覧...

2023/12/28

pon
お正月の食材をおいしく使いきる！「おせちリメイク」のアイデア♪

「おせち料理」を用意したけれど「なかなか食べきれない！」という経験はありませんか？今回はそんな「おせち料理」をアレンジする素敵なアイデアをご紹介します。おいしく食べきって、新しい一年を笑顔でス...

2023/01/03

shimamu
おせちやお餅が余ったら作りたい！ホットケーキミックスを使ったウマウマおやつ

お正月に余ってしまったおせちやお餅…せっかくならおいしく食べきりたいですよね。今回は、「ホットケーキミックス」を使ったおやつレシピをご紹介します。リメイクしたとは思われない出来栄え！これならお...

2020/01/04

sakki
おせちに入れたい！「たたきごぼう」の絶品アレンジレシピ

お正月の定番「たたきごぼう」。たたいたごぼうにたっぷりのごまを和えた香ばしい一品です。今回は、定番の作り方から味付けや具材に工夫したアレンジしたものまで、普段のおかずとしても使えるレシピを揃え...

2017/12/29

sakki
新しい年の始まりに♪食卓が手軽に華やぐ「ワンプレートおせち」

新しい年の始まりに作りたいおせち料理。でも、立派なお重を隙間なく埋めようと思うとなかなかハードルが高いものですよね。そこで今回は、少ない食材でも豪華に見える「ワンプレートおせち」の楽しみ方をご...

2017/12/08

アンジェ web shop
レンジでつくれる！おせち料理まとめ

おせち料理の品数の多さにコンロが埋まってる…という方でも大丈夫！田作り、きんとん、たたきごぼうなど、レンジでつくれる簡単おせち料理を5品ご紹介します♪

2016/12/29

フーディストノート
リメイクにもおすすめ！冷やし固めるだけで簡単「黒豆プリン」

甘くてふっくらとした黒豆煮は、おせち料理の定番のひとつ。そのままいただくのもおいしいですが、ちょっとひと手間かけてプリンにしてみませんか？今回はオーブンで焼かずに冷やし固めるだけのお手軽レシピ...

2023/01/01

Kayoko*
お好みの作り方、味わいで！お正月に食べたい「伊達巻き」4選

お正月には欠かせない「伊達巻き」は、ふわふわ食感でお好きな方も多いのではないでしょうか。市販品はもちろんおいしいけれど、手作りするとお好みの味わいで作れるのが嬉しいですよね♪様々な焼き方で作る...

2021/12/26

sakki
おせちの残りの「紅白なます」とサバの水煮缶でバインミー

四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載です。自宅にストックしている缶詰やレトルト食品を使って簡単に作れるアイデアレシピを紹介しています。今回は「おせちの残りの「紅白なます」とサバの水煮缶...

2020/01/01

四万十みやちゃん
はんぺんを使って簡単に作る「伊達巻」レシピ

あと少しでお正月！そして、おせち料理の準備期間でもあります。今回は、おせちの定番「伊達巻」のレシピをご紹介！基本的な作り方では、魚のすり身や卵、砂糖などを使いますが、ここでは「はんぺん」を使っ...

2016/12/27

sakki
おせち料理の定番「紅白なます」で新年をめでたく彩ろう♪

大根と人参をお酢で和えた「紅白なます」は、紅白の彩りが華やかで、お祝の水引のようで大変おめでたいことから、おせち料理に欠かせない1品となっています。手軽にできて日持ちもするところも嬉しいので、...

2015/12/31

フーディストノート
これであなたも手作り「おせち」デビュー！初心者のための”完全マニュアル”

正月にはかかせない「おせち料理」ですが、作るのは手間がかかって大変というイメージがありますよね…でも実はどれも簡単に作れちゃうんです！そこで今回は、1度も作ったことがない人のためにお手軽レシピを...

2015/12/27

フーディストノート
おかずやスイーツに大変身♪試してみたい「おせちリメイク」のアイデア

お正月を彩るおせち料理。たくさん作って食べきれず余っていたりしませんか？今回は、黒豆や栗きんとんなど余ったおせちを活用する「おせちリメイク」料理をご紹介します！おかずからパン、スイーツまで毎年...

2024/01/05

moca777
余ったおせち大活用♪お正月リメイクアイデア5選

お正月に続くおせち料理、ちょっぴり飽きてきたという方はぜひ別の料理に「リメイク」してみてはいかがでしょうか！今回は余ったおせちを活用して一品作れちゃう、様々なアイデアをご紹介します♪

2018/01/03

フーディストノート
簡単レンジで１分３０秒♪お餅がとろ〜り黒豆のヘルシー豆腐蒸しパン

ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「簡単レンジで１分３０秒♪お餅がとろ〜り黒豆のヘルシー豆腐蒸しパン」です。

2017/01/05

ぱお
おせち料理をムダなく完食！「#黒豆スイーツ」を作ってみよう♪

ふっくら上手に炊けた黒豆はおせち料理の人気メニューですね。ただ、一袋分だけ作ってもお豆が水分を吸って膨らむのでお鍋にいっぱいできてしまい、ちょっと大変なことに…でも、せっかくだからおいしく食べ...

2017/01/01

フーディストノート
今年も残りあと僅か！忙しくても1日あればつくれる簡単おせち

クリスマスが終わっても、忘年会や大掃除など何かと忙しい日々が続きますが、お正月の準備もしっかりと進めたいところですよね。今回は、忙しくてあまり時間をかけられない…という人でも、立派なおせちおか...

2014/12/26

フーディストノート