おせちに入れたい！「かまぼこ」を使った飾り切り

かまぼこの上部に切り込みを入れて折り込むと「孔雀」に！中央から半分は縦、半分は横に切り込みを入れて折り込むと「松」に！

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2017年は酉年ということで、鳥の飾り切りに。中央の位置まで10箇所以上切り込みを入れることで、羽の部分を表現しています。

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色付きの部分を包丁で2/3まで切り込みを入れて縦半分に切り、くるっと巻き込んで「うさぎ」の耳に。目は煮しめで余った人参です。

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かわいくて小さな「ちょうちょ」の飾り切りは、お弁当やオードブル、茶碗蒸しなどにオススメ！コツさえつかめば簡単に作れます♪

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色付き部分に切り込みを入れ、端からくぐらせるだけで簡単にできる飾り切り。もげやすいので、切り込みの長さに注意してください！

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